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職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗的下午茶運營經(jīng)理，負(fù)責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動品牌在競爭激烈的市場中持續(xù)創(chuàng)新與增長。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場趨勢、消費者行為及競品研究，結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求，定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向； 針對茶飲、咖啡、烘焙細(xì)分市場，提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負(fù)責(zé)新品立項、概念設(shè)計（包括定價、呈現(xiàn)形式、場景化包裝等），協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺團(tuán)隊推進(jìn)產(chǎn)品落地； 制定產(chǎn)品上市計劃，主導(dǎo)跨部門協(xié)作（研發(fā)、營銷、運營），確保產(chǎn)品按時高質(zhì)量上線； 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn)，基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費場景，設(shè)計差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu)； 協(xié)同視覺部門優(yōu)化菜單視覺呈現(xiàn)（排版、拍攝風(fēng)格），提升點單體驗與產(chǎn)品吸引力； 定期分析SKU表現(xiàn)，淘汰低效產(chǎn)品，集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場部提煉產(chǎn)品賣點，制定差異化營銷策略（如季節(jié)限定、聯(lián)名活動）； 結(jié)合社交媒體趨勢，策劃話題性產(chǎn)品（如“區(qū)域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系，定期輸出銷售分析報告（如復(fù)購率、客單價、成本率）； 通過數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求： 1、經(jīng)驗要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗者優(yōu)先； 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程，有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗。 2、能力要求： 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力，熟練運用定性/定量研究方法； 極強的跨部門溝通與項目管理能力，能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺、供應(yīng)鏈及營銷團(tuán)隊； 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析； 對下午茶文化有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗； 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發(fā)展，主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新； 扁平化管理，開放創(chuàng)新的團(tuán)隊氛圍； 行業(yè)競爭力的薪資與績效激勵。

崗位職責(zé)： 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計劃、工藝改進(jìn)計劃、研發(fā)預(yù)算； 2. 能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實施，確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng)，檢查督導(dǎo)門店對新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況，確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長烹調(diào)方法，并負(fù)責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建，參與確定菜品價格，控制出品成本，對綜合毛利率負(fù)責(zé)。 5. 時刻關(guān)注行業(yè)的新動態(tài)，能夠通過網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動態(tài)的信息，有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗，5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發(fā)管理經(jīng)驗，具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法； 3.熟練運用成本核算工具，能通過食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

崗位職責(zé)： 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求，負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新，制定產(chǎn)品研發(fā)策略，確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程，包括概念設(shè)計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評估及成本控制，確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn)，確保經(jīng)營團(tuán)隊高效協(xié)作；定期組織操作抽查，提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作，確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配；同時，參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績效考核目標(biāo)，完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例，并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情，具備較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。

崗位職責(zé)： 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求，負(fù)責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新，制定產(chǎn)品研發(fā)策略，確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程，包括概念設(shè)計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負(fù)責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評估及成本控制，確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn)，確保經(jīng)營團(tuán)隊高效協(xié)作；定期組織操作抽查，提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作，確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配；同時，參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績效考核目標(biāo)，完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例，并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情，具備較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。

1.負(fù)責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開發(fā)，制定研發(fā)計劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量； 2.結(jié)合烘焙市場發(fā)展動態(tài)和趨勢，進(jìn)行市場需求分析，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，為市場部提供新品上市建議； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計劃，或調(diào)整配方； 4.跟蹤產(chǎn)品上市，根據(jù)產(chǎn)品市場反饋情況及時進(jìn)行產(chǎn)品改良； 5.負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； ? 任職要求： 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能獨立開展工作，有較強的管理、組織、協(xié)調(diào)能力； 4、以公司目標(biāo)為本，人品端正，注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠信和團(tuán)隊精神，富有感召力和執(zhí)行力，能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力

職位詳情： 1：根據(jù)泡泡瑪特IP形象，進(jìn)行甜品與手辦概念結(jié)合的研發(fā)工作 2：有活躍的思維和想象力，不斷針對IP形象以及消費者主流的西點口味進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā) 3：負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)室測試，工廠工藝轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品上市的每個節(jié)點工作 4：供應(yīng)鏈完成品的工業(yè)化生產(chǎn)類型的研發(fā)工作（預(yù)包裝類型產(chǎn)品） 5：店鋪完成品員工培訓(xùn)，確保產(chǎn)品最終上市 6：評估產(chǎn)品工藝與質(zhì)量，制定店鋪以及工廠的產(chǎn)品工程書 7：店鋪的品質(zhì)管理，督導(dǎo)巡查 8：熟悉食品相關(guān)法規(guī)及食品安全知識 任職資格： 1：有烘焙西點連鎖研發(fā)工作經(jīng)驗5-10年（好利來，巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先） 2：有著大型工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)工作經(jīng)驗5-10年（好利來，巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先）

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點心的研發(fā)與創(chuàng)新，制定并執(zhí)行研發(fā)計劃，確保產(chǎn)品符合市場需求和定位； 2、帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊進(jìn)行市場調(diào)研，分析行業(yè)趨勢和競爭對手產(chǎn)品，提出改進(jìn)方案； 3、協(xié)調(diào)各部門的合作，確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制； 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品競爭力； 5、定期評估已上市產(chǎn)品的市場表現(xiàn)，根據(jù)反饋進(jìn)行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點，對市場趨勢有敏銳的洞察力； 3、具備較強的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力，能獨立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過程； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效跨部門協(xié)作； 5、年齡30-50歲，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

采購職責(zé)： 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開發(fā)、評估和維護(hù)國內(nèi)外供應(yīng)商資源（需英語溝通），建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進(jìn)行供應(yīng)商詢價、比價、議價，整理雙語報價單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判，協(xié)助處理跨境采購訂單（如涉及進(jìn)口商品）。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購訂單進(jìn)度，協(xié)調(diào)物流、倉儲等部門確保按時交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購數(shù)據(jù)，制作成本分析報表（中英文版本）。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購流程，降低采購成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門對接，確保采購需求清晰傳達(dá)。 ? ?? 附加技能職責(zé)（英語+視頻拍攝）： 1. 英語應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購相關(guān)文件（合同、產(chǎn)品說明書等）。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通，解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議，協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝：協(xié)助拍攝采購樣品或產(chǎn)品視頻，用于內(nèi)部評估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購流程、驗貨過程等，制作培訓(xùn)或匯報素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過視頻推廣采購成果（如跨境電商），協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求： -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語進(jìn)行書面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中西餐、宴會服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，監(jiān)督服務(wù)員工作表現(xiàn)，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化； 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定排班計劃，合理調(diào)配人員，保障各時段服務(wù)質(zhì)量； 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時反饋問題并提出改進(jìn)建議； 4、檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具擺放及設(shè)施設(shè)備運行情況，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與工作效率； 6、監(jiān)督食材及物品的領(lǐng)用、保管，控制成本，減少損耗； 7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、1年以上餐飲服務(wù)或酒店行業(yè)工作經(jīng)驗，具備領(lǐng)班或同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 4、性格開朗，溝通協(xié)調(diào)能力突出，能妥善處理客訴及團(tuán)隊問題； 5、年齡20-35歲，形象端正，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強，責(zé)任心強。

崗位職責(zé)： 1、熟悉餐飲的所有產(chǎn)品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產(chǎn)品，協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、及時與廚房溝通，了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務(wù)需求，確保服務(wù)到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質(zhì)佳，具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，從事餐飲、銷售服務(wù)行業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、具有良好的溝通和表達(dá)能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質(zhì)，沉穩(wěn)、熱愛客戶服務(wù)工作，有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部的整體運營與管理工作，確保部門日常運作的順利進(jìn)行。2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度。3、監(jiān)控食品安全與質(zhì)量控制體系的執(zhí)行情況，保障食品衛(wèi)生與安全。4、定期組織員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)水平。5、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與質(zhì)量。6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)模式以滿足市場需求和成本控制要求。7、處理客戶投訴與建議，及時改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境布置等方面的問題。8、協(xié)助其他部門進(jìn)行市場推廣活動及宴會策劃工作等相關(guān)事宜。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)和工作安排。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；具有五年以上星級酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。2、熟悉酒店餐飲業(yè)務(wù)流程和操作規(guī)范，具備較強的組織管理能力以及團(tuán)隊協(xié)作精神。3、良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力以及處理突發(fā)事件的能力是必要條件之一。4、對市場動態(tài)有敏銳的洞察力并能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的人才優(yōu)先錄用。5、具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識和高度的責(zé)任心，能夠以身作則帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項任務(wù)指標(biāo)并取得良好業(yè)績成果的人才備受青睞。6、熟練掌握收銀系統(tǒng)和電腦辦公軟件操作技巧以便更好地開展日常工作匯報總結(jié)等工作內(nèi)容 。 7、身體健康無傳染性疾病且能適應(yīng)快節(jié)奏高強度的工作氛圍 ，同時具備良好的抗壓能力也是必不可少的條件之一 。

崗位職責(zé) 1、向餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，協(xié)助上級制定餐飲部各項服務(wù)工作規(guī)范及工作制度，并確保實施； 2、實施各項餐飲推銷計劃與策略； 3、處理賓客的投訴，改善服務(wù)質(zhì)量； 4、熟悉目標(biāo)市場，了解顧客需求，與廚房及各相關(guān)部門保持良好關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定菜單提供建議。 崗位要求 1、具備5年以上酒店餐飲或社會餐飲工作經(jīng)驗，3年以上管理工作經(jīng)驗； 2、江西籍貫優(yōu)先考慮； 3、大型或全國連鎖社會餐飲同崗位經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1、制訂餐飲部整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場，有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人需求，力爭較佳的經(jīng)濟效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項經(jīng)濟指標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范，并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查，督促落實，為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù)； 3、負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升； 4、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量； 5、加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 崗位要求： 1、年齡28-40歲；男女不限；餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗； 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點； 4、有指揮控制和組織實施本部門工作，全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟分析的能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實施餐廳經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗，有高端社會餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，準(zhǔn)確、高效地完成顧客結(jié)賬及找零； 2、核對每日賬單、現(xiàn)金及電子支付流水，確保賬目清晰、無差錯； 3、熟悉餐廳各類菜品價格及優(yōu)惠活動，及時解答顧客關(guān)于消費的疑問； 4、協(xié)助前臺接待顧客，引導(dǎo)顧客入座或提供其他基礎(chǔ)服務(wù)支持； 5、定期整理收銀臺賬，配合財務(wù)部門完成對賬及報表提交； 6、維護(hù)收銀設(shè)備正常運行，發(fā)現(xiàn)故障及時報修； 7、遵守公司財務(wù)制度，妥善保管現(xiàn)金、票據(jù)及重要單據(jù)。 【崗位要求】 1、熟練操作收銀系統(tǒng)及常用辦公軟件（如Excel）； 2、性格細(xì)致耐心，具備良好的計算能力和服務(wù)意識； 3、具備基礎(chǔ)的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊高效配合。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠為顧客推薦菜品并解答相關(guān)咨詢； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，及時向上級反饋問題； 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致； 2、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康要求； 3、具備團(tuán)隊合作精神，服從工作安排； 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保符合酒店品牌要求 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐流程，提升顧客用餐體驗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能，包括禮儀接待、菜品知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn) 6、控制餐廳運營成本，管理餐具及設(shè)備維護(hù)，定期盤點物資 7、收集分析顧客反饋意見，提出改進(jìn)建議并落實優(yōu)化方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動團(tuán)隊工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定工作壓力 6、具備基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房日常運營管理，包括生產(chǎn)計劃制定、人員排班及工作分配2、監(jiān)督西式點心、面包、蛋糕等產(chǎn)品的制作流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo) 3、研發(fā)符合酒店定位的新品，定期更新產(chǎn)品菜單 4、嚴(yán)格控制原材料采購、驗收及庫存管理，有效控制成本 5、負(fù)責(zé)西餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生安全管理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 6、培訓(xùn)并考核西餅房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)意識 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，食品加工、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上星級酒店或大型烘焙坊西餅房工作經(jīng)驗，其中2年以上管理崗位經(jīng)歷 3、精通各類西式點心、面包、蛋糕的制作工藝及裝飾技巧 4、具備扎實的成本管控能力和新品研發(fā)能力 5、持有食品安全管理員證書或西式面點師職業(yè)資格證書 6、能適應(yīng)早晚班工作安排，具備較強的團(tuán)隊管理能力