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1.制訂生產(chǎn)計劃,負(fù)責(zé)面點的餐食準(zhǔn)備與烹制。 ?2、嚴(yán)格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6、主要負(fù)責(zé)早餐出品，上班時間3:00-11:30 ? 工作地點：杭州市余杭區(qū)思凱路135號

【崗位職責(zé)】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 崗位要求 1、有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀; 3、5年以上工作經(jīng)驗

崗位職責(zé) 1.主要掌握中式面點制作技術(shù)。熟悉各類點心配料比例、儲藏方法，并熟知點心設(shè)備使用，保證出品的品質(zhì)。 2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.不斷鉆研技術(shù)，根據(jù)餐廳和賓客意見反饋，進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)和提升。按季節(jié)定期更換品種，更好滿足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意識。 5.負(fù)責(zé)檢查操作間水、電、氣等操作開關(guān)，保持操作間整潔、衛(wèi)生和安全。 崗位要求 1.有星級酒店面點制作工作經(jīng)驗2年以上，熟悉面點制作工藝和技能，達(dá)到中級面點師水平。 2.熟悉食品原材料，有較強獨立操作能力，具備獨立開發(fā)面點新品的能力。 3.具有較強的團(tuán)隊合作精神和創(chuàng)新意識。 4.工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀； 3、5年以上工作經(jīng)驗

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面點產(chǎn)品； 2、根據(jù)菜單和客戶需求，獨立完成面點的配料、和面、成型、烘烤或蒸制等工藝流程； 3、確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品，定期更新菜單，提升客戶滿意度； 5、維護(hù)面點制作區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng)，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作，如食材準(zhǔn)備、庫存管理等。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面點的制作工藝及流程； 2、對食材特性有一定了解，能夠根據(jù)需求調(diào)整配方或工藝； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、具備團(tuán)隊合作精神，能夠與其他崗位人員高效協(xié)作； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但熱愛面點制作、學(xué)習(xí)能力強者可培養(yǎng)； 6、身體健康，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥，持有健康證者優(yōu)先。

確保部門的服務(wù)一貫按照部門營運手冊的標(biāo)準(zhǔn)，高效、一致和禮貌的完成。Ensures services provided by the Department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 按要求出席所有會議并作出貢獻(xiàn)。Attends and contributes to all Meetings as required. 確保所有員工始終提供禮貌和專業(yè)的服務(wù)。Ensures all associates provide courteous and professional service at all times. 禮貌而高效的處理客人和員工詢問，對不能立即解決的投訴和問題進(jìn)行匯報。Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. 了解關(guān)于員工及行業(yè)關(guān)系的法律、法規(guī)，理解并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 積極參與員工福利、安全、發(fā)展及健康的活動，并給予建議、咨詢和真實、恰當(dāng)?shù)姆答?。Is actively involved in the welfare, safety, development and well-being of associates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 確保高標(biāo)準(zhǔn)的個人形象和儀容儀表。Ensures high standards of personal presentation & grooming. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的接觸。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 始終展現(xiàn)負(fù)責(zé)的管理和行為，并以積極的形象代表酒店管理團(tuán)隊和凱悅酒店集團(tuán)。Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation. 根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應(yīng)需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責(zé)。Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

1.制訂生產(chǎn)計劃,負(fù)責(zé)面點的餐食準(zhǔn)備與烹制。 ?2、嚴(yán)格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6、主要負(fù)責(zé)早餐出品，上班時間3:00-11:30

崗位職責(zé) 1.?按照菜單和標(biāo)準(zhǔn)配方，準(zhǔn)確完成各類點心（如包子、餃子、糕點、甜品等）的制作，確保出品的口味、造型、分量符合要求。 2.?負(fù)責(zé)點心制作前的食材準(zhǔn)備工作，包括清洗、切配、腌制等，保證食材新鮮、干凈。 3.?嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，保持個人及工作區(qū)域的清潔，定期對工具、設(shè)備進(jìn)行清洗消毒。 4.?合理使用食材，減少浪費，配合廚師長控制成本。 5.?熟悉各類烹飪工具（如蒸鍋、烤箱、和面機等）的安全操作方法，避免安全事故。 6.?協(xié)助點心廚師長研發(fā)新品，提出改進(jìn)建議，參與菜單調(diào)整。 7.?服從廚師長的工作安排，配合團(tuán)隊完成日常生產(chǎn)任務(wù)，確保點心按時供應(yīng)。 崗位要求 1.?年齡18-45歲，身體健康。 2.?具備1年以上點心制作經(jīng)驗，熟悉中式點心的基本制作流程和技巧。 3.?了解常見食材的特性和處理方法，能準(zhǔn)確按照配方操作。 4.?工作認(rèn)真細(xì)致，有責(zé)任心，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。 5. 熟悉粵式點心制作流程優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、掌握西式點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專以上學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事西點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練的西點制作工藝。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常制作與出品，確保早餐菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費； 3、按時完成早餐備餐工作，確保早餐按時供應(yīng)； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范； 5、協(xié)助廚房主管完成其他臨時安排的餐飲任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉早餐類菜品的制作流程； 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)早班工作（通常為清晨時段）； 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品安全操作規(guī)范； 4、有團(tuán)隊合作精神，能與同事高效配合； 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗。

【崗位職責(zé)】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

崗位職責(zé) 1、掌握中式點心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)早餐烹飪工作，例如（炒面、炒飯、炒蔬菜等）。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得效益。 崗位要求 1、 高中以上學(xué)歷，會簡單爐灶優(yōu)先，有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

1. 負(fù)責(zé)中廚房點心蒸、炸等制作，保證出品質(zhì)量與口感；2. 依據(jù)訂單量，高效完成中點食材準(zhǔn)備3. 協(xié)助廚房管理，維護(hù)中點制作區(qū)域衛(wèi)生任職要求1. 中專以上學(xué)歷，面點相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；2. 熟悉中式點心制作流程，掌握多種中點制作技巧3. 具備良好的責(zé)任心與團(tuán)隊協(xié)作精神；

Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期項目正式開業(yè)，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標(biāo)志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務(wù)為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業(yè)的28間客房中試用了新的智能酒店技術(shù)。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名面點主管加入我們的團(tuán)隊。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述： 1、負(fù)責(zé)面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、根據(jù)酒店需求，設(shè)計并開發(fā)符合標(biāo)準(zhǔn)的面點菜單，確保品種多樣且符合客人喜好； 3、監(jiān)督面點制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范得到嚴(yán)格執(zhí)行； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運行，并及時上報維修需求； 5、協(xié)助采購部門進(jìn)行原料驗收，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預(yù)算； 6、配合餐飲部完成各類宴會、活動的面點供應(yīng)任務(wù)。 崗位要求： 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式、西式面點的制作工藝； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備較強的食品安全意識； 3、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整面點品種； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門順暢合作。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

燒菜、切配有一些經(jīng)驗，有3年以上的管理經(jīng)理 工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)面館整體的統(tǒng)籌 薪資：底薪10000元，綜合12000元

【工作職責(zé)】 1、掌握各種面點的工作流程和制作方法，精通南北面食，特別會制作各種風(fēng)味包子，獨立完成各類中式面點、點心、糕團(tuán)的和面、揉面、醒發(fā)、制餡、包制、成型、蒸、煮、烤等全套制作工序。 2、確保每日出品（如蝦餃、燒賣、小籠包、叉燒包、流沙包、春卷、蘿卜糕、馬拉糕、各類酥點、面條、餛飩、餃子等）的品質(zhì)穩(wěn)定、造型美觀、份量準(zhǔn)確、口味地道。 3、高效完成每日所需面點的備料、預(yù)制和出品工作，保證高峰期順利供應(yīng)。 4、熟練操作和維護(hù)面點房各類專業(yè)設(shè)備（如和面機、壓面機、攪拌機、蒸柜、烤箱、炸爐、醒發(fā)箱等），保持設(shè)備清潔及良好運行狀態(tài)。 5、協(xié)助廚師長或主管進(jìn)行新面點產(chǎn)品的研發(fā)、試制和改進(jìn)工作根據(jù)季節(jié)、食材供應(yīng)或促銷活動需求，靈活調(diào)整部分點心的制作。 6、在制作過程中注重節(jié)約，合理利用食材，減少損耗。 7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡45歲以下,身體健康,并有健康體檢證明； 2、德行兼?zhèn)?，具有?zé)任心，具備團(tuán)隊意識； 3、至少3年以上工作經(jīng)驗，有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、本崗位用工形式為第三方勞務(wù)工。

負(fù)責(zé)菜品制作，對菜品做好質(zhì)量的把控; 具備團(tuán)餐工作經(jīng)驗，熟練掌握多種面點烹飪技巧; 有西點經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面檔區(qū)域的日常運營，包括面條、餛飩等面食的制作與出品 2、按照標(biāo)準(zhǔn)配方和流程準(zhǔn)備面團(tuán)、餡料等原材料，確保食品質(zhì)量穩(wěn)定 3、維護(hù)面檔設(shè)備清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、根據(jù)客流量合理控制出品速度，保證餐品及時供應(yīng) 5、定期檢查原材料庫存，及時補充所需物資 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作安排 【崗位要求】 1、具備基本的面食制作技能，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先 2、能夠適應(yīng)早班5:00-13:30工作制，包括周末和節(jié)假日 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能承受一定的工作壓力 5、具有良好的團(tuán)隊合作精神和服務(wù)意識 6、愿意學(xué)習(xí)新的面食制作技術(shù)和配方