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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-22
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    崗位職責： 1、能夠接受外場工作任務。 2、能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 3、可以被要求進行盤點工作。 4、所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 5、對于每位員工的要求要及時作出回應使員工滿意。 6、積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 7、時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 8、參加并積極地參與所有的培訓。 9、時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 10、如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 11、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ?12、完成其他上級領導安排的工作。 任職要求： 1、初中畢業(yè)以上學歷。 2、三年以上工作經驗。 3、有效期內的健康證。 4、具備有與本職位相配的技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 5、有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 6、在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 7、能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 8、掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:35
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    崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經驗，能根據(jù)市場需求，獨立創(chuàng)新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。
  • 珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:23
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    Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標準的烹飪方法準備及現(xiàn)場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經驗 3.有高端知名酒店工作經驗者優(yōu)先

  • 水臺技師
    5千-7千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:35
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    【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909 微信同號。 1、負責酒店廚房水臺區(qū)域的日常操作，包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內臟等預處理工作 3、維護水臺區(qū)域衛(wèi)生，確保操作臺、工具及周邊環(huán)境符合食品安全標準 4、協(xié)助廚師完成食材的切配、分裝等準備工作 5、定期檢查水臺設備運行狀況，及時報修故障設備 6、嚴格執(zhí)行食材保鮮流程，合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎刀工技能，能熟練使用各類水臺工具 2、了解常見食材特性及預處理方法 3、有較強衛(wèi)生意識，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應早晚班次安排，工作細致有耐心 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、有團隊協(xié)作精神，能承受廚房高強度工作節(jié)奏
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:20
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    • 投遞簡歷
    1.保證員工餐廳廚房及服務區(qū)域順利、有效運作。 2.負責廚房出品、準備及展示。 3.協(xié)助員廚廚師長做好安全、成本控制，服從分配。 崗位要求 1.能夠獨立完成員餐工作。 2.可獨立完成每周菜單制作
  • 茂名 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    1.55歲以下，男女不限，有3年以上涼菜、刺身出品的相關工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優(yōu)先。 2.精通各類西餐菜品的制作，如法式、意式、美式等菜系的經典菜肴。 3.具備創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場趨勢和顧客需求，研發(fā)新的菜品，不斷豐富酒店自助餐的菜單。 4.深入了解各種西餐食材的特性、產地、季節(jié)性、品質鑒別方法以及儲存要求，確保選用優(yōu)質的食材。

  • 肉房主管
    4.2千-5.2千
    廣州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:26
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    • 投遞簡歷
    1.按照規(guī)范和包裝指導說明計劃，準備并切分，訂購和存儲所有肉類和魚類。保持工作區(qū)和設備的整潔和衛(wèi)生。協(xié)助上級領導完成分配的烹調工作； 2.負責酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作； 3.嚴格遵守FSMS食品安全標準； 4.確保所有屠宰設備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進行清潔和消毒； 5.保持食品準備區(qū)的衛(wèi)生標準達到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標準和酒店的要求； 6.正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產品； 7.將肉進行適當切割。
  • 惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 09:45
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的初步處理，包括蔬菜、肉類、海鮮等的清洗、切割、分裝等工作； 2、按照廚房要求進行食材的粗加工，確保食材符合烹飪標準； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，保證廚房運作順暢； 4、維護水臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，確保符合食品安全標準； 5、定期檢查食材質量，及時處理變質或不合格的原材料； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基本的食材處理知識，有相關經驗者優(yōu)先； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，能高效完成分配的任務； 4、具備團隊合作精神，服從廚房管理安排； 5、無不良嗜好，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 6、能適應倒班工作制。

  • 海鮮專員
    5千-6千
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    • 五險一金
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:35
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    • 投遞簡歷
    崗位職責：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909 微信同號。 一、在海鮮部門經理和部長的帶領下，做好海鮮池的養(yǎng)殖，維護等工作。 二、做好海鮮池的定期衛(wèi)生清潔工作 三、記錄維護好海鮮池的水溫，鹽度，供氧等 四、客人點單后，提供客人所點的海鮮給廚房處理出品。做好成本把控。 崗位要求： 一、男女不限，能吃苦耐勞，有責任心，工作細心。 二、本崗位可以接受肯學習有上進心應屆畢業(yè)生?？膳囵B(yǎng)新手。 三、無紋身，身體健康。

  • 肉房廚師
    3.8千-4.4千
    廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:26
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    • 投遞簡歷
    1.向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐； 2.進行食品的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 3.與客人和內部客戶禮貌、友好的交流； 4.統(tǒng)計顧客喜好菜品，提出合理調整建議，分析菜品成本； 5.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備； 6.清潔并整理工作區(qū)域。
  • 東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 六險一金
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1400-1500（做六休一加班費），450-900月度績效獎金 1.按計劃參加培訓活動。 2.事先準備服務所需的食品、飲料喝設備。 3.清潔并整理工作區(qū)域衛(wèi)生。 4.保持個人衛(wèi)生。 5.事先準備所需的食品、飲料、材料和設備。 （請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。）

  • 二鍋
    4.3千-6.3千
    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質量； 2、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 3、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 4、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 5、監(jiān)督出品質量和出菜時間； 6、積極參加相關培訓，提高綜合技術水平； 7、 完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、有2年以上中廚房烹制工作經驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術； 6、基本素質：具備熟練的爐臺烹調技術，熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神。

  • 三鍋
    3.3千-4.8千
    潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、負責中餐、宴會、團隊會議等各類菜點的烹制出品工作； 2、 嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品，保證出品質量和出菜時間； 7、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛(wèi)生； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、五官端正 3、有1年以上中廚房烹制工作經驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術 6、基本素質：具備熟練的爐臺烹調技術，熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神

  • 中廚秘書
    3千-4千
    廣州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    工作任務: -? 將來自各部門的信息及時上傳下達，確保信息傳遞準確無誤。 -? 處理辦公室對外和對內的文件并準時傳遞至相應的部門。 -? 將部門的文件正確歸類存檔，定期進行歸類和整理，管理和及時更新文件。 -? 與各部門保持良好的關系，及時將部門的飲食推廣信息傳遞給酒店各部門。 -? 協(xié)助中廚行政總廚處理部門的日常大小事務以及其他部門布置的工作任務。 -? 做好部門領取文具和采購物品以及印刷品的工作，并跟進采購進度。 -? 做好假期統(tǒng)計及考勤。 崗位要求: -??從事行政或文秘工作一年以上工作經驗，熟悉電腦操作。 -??大專以上學歷證書。
  • 深圳 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、（宴會廚房打荷廚工）熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、服從廚師長管理，有一定的文字語言表達能力。

  • 廚師領班
    4.5千-6千
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    【本崗位急招，以現(xiàn)居深圳人員優(yōu)先，可直接攜帶簡歷到人力資源部進行現(xiàn)場面試】 崗位職責： 1、在經理缺席時進行交接班說明，了解酒店的活動和運營要求。 2、進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： 3、在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力； 4、粵菜：制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴；制作調味汁、調味品、調料和調味劑。 5、川菜：制作多種特色雞肉和鴨肉菜；制作多種特色海鮮菜；制作多種蔬菜菜肴。 6、與客人禮貌、友好的交流。 7、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 8、與上級交流疑難問題。與員工建立并保持良好的工作關系。 9、按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 10、按計劃參加培訓活動。 11、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 12、清潔并整理工作區(qū)域。 13、實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： 酒店的規(guī)則和規(guī)定；健康和安全；儀表儀容；質量；衛(wèi)生和清潔。 19、和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 20、和上級領導一起編制和管理部門預算。 任職資格： 1、具有出色的溝通能力。 2、持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 4、具有良好的寫作技能。 5、具有領導能力。 6、酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的學歷。 7、2年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。 【本崗位急招，以現(xiàn)居深圳人員優(yōu)先，可直接攜帶簡歷到人力資源部進行現(xiàn)場面試】

  • 點心大廚
    1萬-1.5萬
    東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 發(fā)放生活用品
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-24
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    • 投遞簡歷
    1、負責處理好點心部的日常工作，合理分配各崗位人員，提高工作效率； 2、督導各崗員工認真檢查食品原料的質量和備料，控制好食品的質量和控制成本； 3、定期制作菜式創(chuàng)新； 4、做好屬下員工的崗位培訓，并定理期作檢查； 5、監(jiān)督本部的防火治安工作； 6、服從工作需要，隨時接受上級有關人員的調動安排； 7、注意員工的思想動態(tài)，抓好員工的思想教育工作； 8、及時解決工作中出現(xiàn)的有關問題，發(fā)生突發(fā)事件要及時處理，做好記錄及時上報； 9、認真落實部門的設備、設施維修保養(yǎng)工作，做好開源節(jié)流的管理工作，杜絕浪費； 10、每天下班前檢查各崗位的設備、設施及環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題立即督導員工整改； 11、定期檢查倉庫內的物資擺放、倉存原料的質量和環(huán)境衛(wèi)生，合理安排原材料的使用； 12、完成上級領導安排的其他工作事宜。
  • 深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-21
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    副廚【崗位職責】 薪資6500-8500 1、協(xié)助主廚完成廚房日常運營工作，包括食材準備、菜品制作及出品質量控制 2、負責特定工作站的菜品烹飪與管理工作，確保出餐效率與標準化執(zhí)行 3、參與菜單研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新性菜品建議并測試可行性 4、監(jiān)督食材庫存管理，協(xié)助完成每日進貨驗收及存儲工作 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，維護廚房設備及工作區(qū)域清潔 6、廚房協(xié)調，指導廚房助理完成基礎備餐工作，并進行技能培訓 【崗位要求】 1、2年以上中餐/西餐廚房實操經驗，具備工作站獨立操作能力 2、掌握基礎烹飪技法（煎炒烹炸、熱菜、冷菜等）及食材處理技能（刀工/腌制等） 3、能適應早晚班輪換制度，具備高強度工作環(huán)境下的應變能力 4、熟悉廚房設備操作規(guī)范及基本維護知識 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病 6、有團隊協(xié)作意識，能配合主廚完成廚房運營目標
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-21
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    1.確保餐廳環(huán)境整潔、舒適，桌椅擺放整齊，地面干凈無污漬。 2.了解當天的菜品供應情況，熟悉菜品的名稱、特點、口味和價格。 3.接受顧客的付款方式，如現(xiàn)金、信用卡、支付寶等，并為顧客提供相應的發(fā)票和收據(jù)。 4.耐心傾聽顧客的點菜要求，準確記錄顧客的點菜內容，并及時傳達給廚房。 5.建立和維護良好的客戶關系，了解顧客的需求和喜好，為顧客提供個性化的服務。 任職條件： 1.學歷不限，專業(yè)不限 2.有國有企業(yè)、酒店行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先 核心能力與素質： 1、有餐飲服務行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，熟悉餐廳服務流程和標準； 2、熟練掌握餐廳服務的各項技能，如點菜、上菜、酒水服務、結賬等； 3、掌握基本的計算機操作技能，能夠使用餐廳管理系統(tǒng)進行點餐和結賬等操作。
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    1.及時接收客房的送餐訂單，核對訂單信息，確保訂單的準確性。 2.及時送達指定客房，保證餐品的品質衛(wèi)生。 3.送餐到達后，禮貌地向顧客問好，核對訂單信息，確保餐食準確無誤地送達顧客手中。 4.如發(fā)現(xiàn)送餐設備故障或損壞，及時報告上級領導，安排維修或更換設備。 5.如顧客對餐食有任何疑問或投訴，及時與餐廳溝通，協(xié)調解決問題，確保顧客滿意度。 任職條件： 1.學歷不限，專業(yè)不限 2.有國有企業(yè)、酒店行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先 核心能力與素質： 1、有餐飲服務行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，熟悉送餐服務流程和標準； 2、熟悉當?shù)氐慕煌肪€和地理環(huán)境，能夠快速準確地找到送餐地址； 3、掌握基本的計算機操作技能，能夠使用送餐管理系統(tǒng)進行訂單處理和配送跟蹤。
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