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已為您推薦以下相似職位

  • 凍廚廚師

    3.2千-3.5千
    茂名 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 六險
    • 生日一周游
    • 自助式飯?zhí)?/li>
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘崗位:凍廚廚師:負(fù)責(zé)出品酒店西餐廳廚房(西廚)的冷菜出品; 任職資格: 1、年齡22-40歲,身體健康并持有廣東省食品健康證; 2、服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實,積極肯干。 工作制:05:00-14:00、12:00-09:00
  • 東莞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 購買五險
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有高星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷廚房的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、能吃苦耐勞。
  • 西廚凍廚師

    4千-4.5千
    廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 每月活動基金
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 繳納社保
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    可接受實習(xí)生 崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有西廚房冷菜工作經(jīng)驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 冷菜廚師

    7.5千-8.1千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作,包括冷盤、涼菜、刺身等各類冷食的準(zhǔn)備與出品 2、根據(jù)菜單要求,確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定,擺盤美觀,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)冷菜原料的驗收、儲存及初加工,合理控制食材成本 4、保持冷菜間工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、定期研發(fā)新式冷菜品種,配合季節(jié)變化更新菜單 【崗位要求】 1、熟悉各類冷菜制作工藝,掌握基礎(chǔ)刀工及食品雕刻技能 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生操作規(guī)范,持有效健康證 3、具備基礎(chǔ)的食材成本核算能力,能合理控制原料損耗 4、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 5、有創(chuàng)新意識,對菜品造型和口味搭配有獨特見解者優(yōu)先
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 全球免費房
    • 服務(wù)費分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 6、該崗位為冷菜兼刺身師傅 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有年廚房冷菜工作經(jīng)驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。 其他要求 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有2年廚房冷菜工作經(jīng)驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞,聽從安排。 公司福利: 1、月休4天,入職即購買五險一金。 2、包食宿、宿舍近(有空調(diào)、熱水器、免費WIFI ) 3、設(shè)有全勤獎。 4、工作滿一年享5天帶薪年假。 5、各類節(jié)日福利、生日禮品發(fā)放。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包住、自助餐
    • 員工生日禮物
    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)涼菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,結(jié)合市場需求和顧客反饋,不斷推出新的涼菜品種。 2.研究不同食材的搭配和調(diào)味方法,創(chuàng)造出獨特的口味和風(fēng)味,提升涼菜的品質(zhì)和吸引力。 3.領(lǐng)導(dǎo)和管理涼菜廚房團(tuán)隊,包括廚師、助手和洗碗工等,確保廚房的高效運(yùn)作。 4.嚴(yán)格把控涼菜菜品的質(zhì)量,從食材的選擇、加工到制作的各個環(huán)節(jié),都要確保符合高標(biāo)準(zhǔn)的要求。 5.負(fù)責(zé)涼菜廚房的衛(wèi)生和安全管理,制定嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。 任職條件: 1.學(xué)歷不限,專業(yè)不限 2.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬 核心能力與素質(zhì): 1、有5年及以上的廚房管理經(jīng)驗,擁有豐富的涼菜烹飪經(jīng)驗和專業(yè)技能,熟練掌握各種涼菜烹飪方法和技巧; 2、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力,能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴,滿足顧客的需求和市場的變化; 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識,能夠嚴(yán)格遵守衛(wèi)生和安全制度,確保廚房的衛(wèi)生和安全。
  • 涼菜廚師

    5千-7.5千
    大同 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)創(chuàng)新涼菜品種,定期更新菜單 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保涼菜制作過程符合衛(wèi)生規(guī)范 4、合理控制涼菜成本,做好原料的驗收、儲存及使用管理 5、維護(hù)涼菜間設(shè)備設(shè)施,保持工作區(qū)域整潔有序 6、配合廚房團(tuán)隊完成宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應(yīng) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的涼菜制作技能,熟悉各類涼菜加工工藝 2、了解食品安全知識,持有健康證 3、能夠適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度 4、具備團(tuán)隊協(xié)作意識,服從廚房工作安排 5、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整涼菜品種 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 海口 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐冷菜的制作與出品,確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成冷菜的切配、腌制、調(diào)味及裝盤工作; 3、嚴(yán)格把控冷菜食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件,確保食品安全; 4、定期研發(fā)新式冷菜,豐富菜單內(nèi)容,提升顧客用餐體驗; 5、配合廚房團(tuán)隊完成日常備餐及高峰期出餐任務(wù),保證出餐效率; 6、維護(hù)冷菜間設(shè)備及工具,確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備中餐冷菜制作基礎(chǔ)技能,熟悉常見冷菜的制作工藝; 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范,持有健康證者優(yōu)先; 3、能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境,具備團(tuán)隊協(xié)作意識; 4、對菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    獨立完成餃子制作,涼菜制作
  • 涼菜師

    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作,包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作; 2、根據(jù)餐廳要求,按時按量完成涼菜出品,確保菜品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn); 3、負(fù)責(zé)涼菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔,保持操作臺、工具及設(shè)備的整潔,符合食品安全規(guī)范; 4、定期檢查涼菜原料的新鮮度,合理控制庫存,避免浪費; 5、配合廚師長完成新菜品的研發(fā)與試制,提出改進(jìn)建議; 6、遵守廚房操作流程,確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 7、完成上級安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎(chǔ)技能,熟悉常見涼菜的制作工藝及調(diào)味方法; 2、工作認(rèn)真細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境; 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范; 4、能夠接受團(tuán)隊協(xié)作,服從工作安排,具備一定的抗壓能力; 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn); 6、身體健康,無不良嗜好,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間安排。
  • 涼菜廚師

    6千-8千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤,能創(chuàng)新菜品; 6、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范,做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔; 7、責(zé)任心強(qiáng),能高效配合團(tuán)隊,適應(yīng)快節(jié)奏工作,具備成本控制意識。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有2年廚房涼菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 涼菜師傅

    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機(jī)票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職條件 : 1、男性,身體健康,能吃苦耐勞,無不良嗜好; 2、年齡25-38周歲; 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經(jīng)驗; 薪資與福利: 1、薪資待遇:12000 RMB-15000RMB/月起; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機(jī)票。
  • 重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容: 1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 任職要求: 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗。 2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 雙休工時
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?環(huán)境衛(wèi)生管理?:負(fù)責(zé)涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生,確保工作區(qū)域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?:進(jìn)行涼菜的原料加工、烹調(diào)制作、裝盤美化等工作。 ?設(shè)備管理?:管理并保養(yǎng)本崗位的廚具、用具和設(shè)備,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ?原料管理和質(zhì)量控制?:檢查涼菜原料的質(zhì)量和數(shù)量,確保食品的質(zhì)量和安全。 ?成本控制?:協(xié)助控制成本,嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作,防止浪費。 ?衛(wèi)生管理?:個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生等,確保食品安全。 ?設(shè)備清潔和保養(yǎng)?:做好設(shè)備的清潔和保養(yǎng)工作,確保設(shè)備的長期使用。 任職要求: 1、有三年以上冷菜小工工作經(jīng)驗; 2、踏實肯干,有責(zé)任心; 3、持健康證上崗。
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 初中
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)營業(yè)狀況,負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內(nèi)冷菜及原料的質(zhì)量,按照原料先進(jìn)先出的原則,力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完。 3.嚴(yán)格控制冷菜的剩余量,以防因存放時間過長而變質(zhì)。 4.制訂計劃購買原料,嚴(yán)格控制冷菜的成本費用。 5.愛護(hù)并正確使用各種實施及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用,發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況,及時上報。 任職資格: 1.心理健康,身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經(jīng)驗兩年以上者優(yōu)先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神; 4.保證好冷菜出品的及時性,口味符合要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求,確保冷菜食品的衛(wèi)生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜,具體薪資根據(jù)試菜結(jié)果定。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·?進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和儲存工作。 ·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?加強(qiáng)制作工藝流程中的成本控制,減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 ·?負(fù)責(zé)對專用工具,砧板,容器等消毒工作,同時也要負(fù)責(zé)冰柜,專間等的衛(wèi)生清潔。 ·?檢查每日餐后的原料消耗,及時申購和補(bǔ)充。
  • 涼菜廚師

    4千-5千
    淄博 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.參加各種會議及相關(guān)培訓(xùn)。 2.負(fù)責(zé)當(dāng)日涼菜菜品、時令涼菜和果盤的制作 3.保證涼菜菜品出品的及時性,口味符合大眾化需求,裝盤和造型符合規(guī)定要求 4.積極鉆研業(yè)務(wù),不斷開發(fā)新菜品,并根據(jù)季節(jié)變化推出時令新菜品,不斷努力提高菜品質(zhì)量 5.制定計劃購買原料,嚴(yán)格控制菜品成本 6.負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備設(shè)施的正確使用及維護(hù)。 7.負(fù)責(zé)班后的收尾工作。 8.完成廚師長安排的其它工作
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  • 明細(xì)
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