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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 4、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 5、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 6、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 7、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 8、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有中西餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)一年以上，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。 備注：能力稍遜者可面試樓面領(lǐng)班。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)老北京火鍋店的日常運(yùn)營管理，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員排班等工作，確保門店高效有序運(yùn)轉(zhuǎn) 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 3、嚴(yán)格控制食材采購、庫存管理及成本核算，確保菜品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)品質(zhì)與員工專業(yè)素養(yǎng) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度及復(fù)購率 6、監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，確保門店環(huán)境、設(shè)備及操作流程符合衛(wèi)生防疫要求 7、調(diào)研市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，策劃并執(zhí)行營銷活動(dòng)，提升品牌知名度與市場(chǎng)占有率 【崗位要求】 1、5年以上火鍋餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉老北京火鍋運(yùn)營模式及工藝流程 2、具備出色的門店運(yùn)營能力，包括成本控制、人員管理、營銷策劃等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 3、年齡30-40歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時(shí)間 4、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與績(jī)效考核 5、精通食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 6、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略 7、工作責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力突出，能承受工作壓力并妥善處理突發(fā)事件

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào) 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保用餐環(huán)境整潔及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決運(yùn)營中的各類問題 4、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與擺盤標(biāo)準(zhǔn)，配合廚房做好餐品質(zhì)量控制 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、耗材申購及庫存控制 6、組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 7、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，協(xié)助制定運(yùn)營改進(jìn)方案 【崗位要求】 1、女性要求1.62米以上，男性要求1.72米以上，具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)食品安全知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先 6、身體健康，能適應(yīng)早晚班輪換工作制

【崗位職責(zé)】（該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位，有意向者，請(qǐng)先投遞簡(jiǎn)歷，我們會(huì)盡快評(píng)閱您的簡(jiǎn)歷，如果初步符合我們的崗位要求，我們會(huì)盡快聯(lián)系您約具體面試時(shí)間） 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)；有海鮮餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

工作職責(zé)：1、承擔(dān)餐飲預(yù)訂中心的各項(xiàng)日常運(yùn)作，率領(lǐng)并督促餐飲預(yù)訂專員準(zhǔn)確按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)，帶頭執(zhí)行和貫徹實(shí)施酒店管理層的各項(xiàng)方針政策；2、根據(jù)員工的實(shí)際情況實(shí)行因材施教，定期進(jìn)行培訓(xùn)、評(píng)估、發(fā)展和管理，提高員工的個(gè)人素養(yǎng)、工作效率；3、統(tǒng)籌餐飲預(yù)訂系統(tǒng)控盤，數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)營業(yè)區(qū)開放預(yù)測(cè)；4、管理餐飲各渠道系統(tǒng)前臺(tái)操作及后臺(tái)維護(hù)、餐飲線上網(wǎng)評(píng)輿情監(jiān)測(cè)及回復(fù)。任職資格：1、專科以上學(xué)歷，具有2年或以上星級(jí)酒店本職工作經(jīng)驗(yàn)；熟悉操作應(yīng)用辦公軟件，掌握各渠道預(yù)訂系統(tǒng)，了解餐廳運(yùn)營流程，2、有豐富的餐飲行業(yè)知識(shí)、餐飲人員管理經(jīng)驗(yàn)，工作責(zé)任感強(qiáng)，能承受一定的工作壓力。3、統(tǒng)籌能力及溝通能力強(qiáng)，國語、粵語流利、會(huì)簡(jiǎn)單的英語優(yōu)先。

1. 掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和趨勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)提出營銷策略。 2. 完成當(dāng)月個(gè)人營業(yè)額業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)。 3. 負(fù)責(zé)承接大小型宴會(huì)和酒會(huì)的接洽工作，并安排地點(diǎn)，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對(duì)服務(wù)和出品的意見，向有關(guān)部門提供參考。 5. 加強(qiáng)與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進(jìn)價(jià)，開好菜單，保證毛利。 6. 負(fù)責(zé)臨時(shí)的新菜品核價(jià)工作，做好酒吧每月銷售計(jì)劃。 7. 負(fù)責(zé)全場(chǎng)廣告宣傳、布置、更換、維護(hù)工作。 8. 全權(quán)處理本部門員工考勤、排班、補(bǔ)鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎(jiǎng)勵(lì)、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關(guān)系、建立客戶檔案、做好每月工作計(jì)劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時(shí)將所有重要事情向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)。 13. 協(xié)助本部門經(jīng)理做好飲食公關(guān)、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協(xié)助完成餐廳管理工作，及時(shí)檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作。 18. 配合進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作。 19. 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)合作精神。 20. 完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 技能要求：對(duì)中餐廳的運(yùn)作和管理有較全面的理解和認(rèn)識(shí)

1、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 2、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求。負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切的聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 3、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和整理工作，并及時(shí)反饋給餐飲總監(jiān)及廚房。 4、了解廚房食品供應(yīng)，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。 5、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制盒物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。 6、保持餐廳設(shè)施設(shè)備整潔、完好、有效，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)。 7、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 8、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱等。 9、堅(jiān)持讓客人滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理、檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作。 10、定期對(duì)本部員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向上級(jí)上報(bào)獎(jiǎng)懲建議并組織員工崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高自身素質(zhì)，積極參加酒店的各種培訓(xùn)。

崗位職責(zé)： 1.編定每日早、中、晚班人員，做好服務(wù)員、咨客、領(lǐng)班的考勤記錄； 2.每日班前檢查服務(wù)員的儀表儀容及包廂衛(wèi)生情況； 3.了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。 崗位要求： 1.良好的溝通能力 2.持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.具備良好的問題解決能力和培訓(xùn)能力 4.兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

招聘中餐廳及西餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 2、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 3、身體健康，儀表端莊。

1.在餐飲總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)中餐廳及宴會(huì)廳經(jīng)營接待工作及日常各項(xiàng)行政管理工作，并與行政總廚做好溝通，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和出品，完成每月營業(yè)指標(biāo)。 2.確保部門能夠按照標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)向客人提供高效的、連貫一致的、殷勤的服務(wù)。開展經(jīng)常性的、徹底的巡查和督導(dǎo)工作。 3.執(zhí)行和傳達(dá)上級(jí)布置的任務(wù)和文件精神，承上啟下，上傳下 達(dá)。 4.與客人保持和諧的關(guān)系，處理客人的要求和投訴。 5.餐廳營業(yè)高峰期，須到現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保餐廳運(yùn)作正常，按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作，達(dá)到客人的期望。 6.對(duì)本餐廳構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)的其他餐飲場(chǎng)所，須掌控分析其經(jīng)營活動(dòng) 和發(fā)展動(dòng)態(tài)等。 7.嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，并提出有效控制的方法。堅(jiān)持不斷尋求更好的方法，努力提高餐廳營業(yè)收入和利潤(rùn)。 8.統(tǒng)籌安排餐廳所屬設(shè)備設(shè)施的使用、調(diào)度和報(bào)廢。 崗位要求： 1.持酒店管理∕旅游管理專業(yè)文憑，專科以上學(xué)歷。 2. 具備良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和分析能力。 3. 具備深厚豐富的餐飲相關(guān)知識(shí)及酒水知識(shí)。 4.對(duì)餐飲市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)有深刻了解。 5.具備營業(yè)收入及毛利率控制能力。

1.45歲以下，男女不限，具備5年以上高級(jí)酒店、酒樓或知名品牌酒店的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 2.精通餐飲服務(wù)流程，能熟練指導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排員工工作任務(wù)，確保餐廳運(yùn)營順暢。 4.具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、身高160以上，中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

職責(zé)描述： 1、協(xié)助全日制餐廳主管工作，做好主管的助手，對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量按時(shí)完成。 2、按照本班服務(wù)內(nèi)容做好開餐前的準(zhǔn)備工作，落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃。 3、保持對(duì)客區(qū)域整潔，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損； 4、檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損； 5、檢查工作程序逐項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告當(dāng)值經(jīng)理。 6、注意客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人各種用餐需求，參與并做好服務(wù)工作。 7、如有客人遺物，應(yīng)及時(shí)上報(bào)經(jīng)理并上交。 8.負(fù)責(zé)按照國際專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)全日制餐廳員工，以最專業(yè)的服務(wù)技能展現(xiàn)會(huì)展中心高規(guī)格餐飲服務(wù) 9、完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。 任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，1年以上星級(jí)酒店全日制餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 2、性別不限，年齡20-35周歲，身高165cm-1.75cm； 3、有較高的職業(yè)素養(yǎng)； 4、熟悉餐飲及全日制餐廳服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 5、熟悉餐飲服務(wù)系統(tǒng)知識(shí)，熟悉食品安全及相關(guān)國家政策和法律法規(guī)。

招聘崗位：中餐廳樓面經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面支持配合餐飲總監(jiān)中餐運(yùn)營與管理共工作。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通，舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 11、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 12、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 13、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 14、回顧客人反饋意見/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 15、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 16、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 17、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 18、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 19、實(shí)施適用有效的措施來控制成本/消費(fèi)/人員。 20、協(xié)助、輔助教學(xué)或擔(dān)任部門教學(xué)的工作。 21、協(xié)助學(xué)生管理。 【崗位要求】 1、有早茶、中餐運(yùn)營相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，餐飲、宴會(huì)服務(wù)國際聯(lián)號(hào)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、較好運(yùn)營和管理能力、溝通能力，有上進(jìn)心。 4、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責(zé)】 1.全面負(fù)責(zé)餐飲樓面服務(wù)管理工作，包括會(huì)務(wù)服務(wù)、中餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)，制定相應(yīng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)細(xì)節(jié)，并推行落地； 2.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)督導(dǎo)與品質(zhì)把控，檢查服務(wù)流程是否符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)糾正員工不規(guī)范操作；主導(dǎo)VIP客戶接待，主動(dòng)預(yù)判需求，并記錄客戶新偏好至CRM系統(tǒng)，更新定制服務(wù)檔案； 3.跨部門協(xié)作與資源協(xié)調(diào)，與后廚對(duì)接，根據(jù)客情調(diào)整出餐節(jié)奏，反饋客人對(duì)菜品口味的建議，參與新菜單研發(fā)；與營銷部聯(lián)動(dòng)，跟進(jìn)大型活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行，協(xié)調(diào)場(chǎng)地布置、人員分工及應(yīng)急預(yù)案；與財(cái)務(wù)部配合，審核每日采購申請(qǐng)，監(jiān)控成本支出，確保符合預(yù)算目標(biāo)； 4.突發(fā)問題處理與客戶關(guān)系維護(hù)，處理客訴，執(zhí)行快速響應(yīng)原則，并記錄投訴原因與改進(jìn)措施；主動(dòng)與?？汀f(xié)議單位客戶溝通，收集用餐反饋，提升客戶復(fù)購率； 5.監(jiān)督各種設(shè)施或設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)提出并跟進(jìn)整改結(jié)果； 6.確保營業(yè)時(shí)間內(nèi)各管轄范圍的設(shè)施、設(shè)備完好及運(yùn)作正常；確保營業(yè)時(shí)間內(nèi)，員工的精神面貌，個(gè)人儀容儀表及工作效率符合酒店既定標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 年齡范圍：25-40歲 ???????????學(xué)歷：大專及以上 ??????????身高：男170CM以上,女160CM以上 ????????? 要具備的技能證書/上崗證/職稱：熟練使用酒店P(guān)MS系統(tǒng)?????????? 要具備的工作經(jīng)驗(yàn)及工作技能： 1.5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有品牌星級(jí)酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有宴會(huì)/會(huì)議服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)更佳； 2.精通中西餐餐飲服務(wù)流程和規(guī)范，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力； 3.能制定樓面團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)計(jì)劃，如：服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備使用等，定期考核并優(yōu)化； 4.擅長(zhǎng)通過目標(biāo)管理及激勵(lì)機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)積極性； 5.具備跨部門協(xié)作能力，能與后廚溝通菜品出餐速度、能與營銷部對(duì)接宴會(huì)需求； 6.熟悉餐飲服務(wù)全流程，能快速發(fā)現(xiàn)服務(wù)漏洞并優(yōu)化； 7.掌握餐飲行業(yè)衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及監(jiān)管要求； 8.具備突發(fā)事件處理能力，能快速響應(yīng)并維護(hù)酒店品牌形象。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn)，完善服務(wù)流程的順序，隨時(shí)提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營理念得以實(shí)現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營品質(zhì)與績(jī)效，達(dá)到市場(chǎng)之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤(rùn)皆能在有效管理下持續(xù)成長(zhǎng)； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對(duì)客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊(duì)成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實(shí)現(xiàn)并超越目標(biāo)； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時(shí)，確保對(duì)食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤(rùn)最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)采取維修項(xiàng)目和改進(jìn)措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運(yùn)營計(jì)劃，組織具體實(shí)施計(jì)劃的安排并達(dá)到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實(shí)施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會(huì)議，明確團(tuán)隊(duì)期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，有較強(qiáng)的食品、酒水知識(shí)和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強(qiáng)的抗壓能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細(xì)節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨(dú)立工作，與各級(jí)客戶和管理層溝通，同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場(chǎng)第三座102B

崗位職責(zé)： 1、實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、通過禮貌有效的方式處理餐飲客人的投訴和要求。如果不能及時(shí)解決，要對(duì)投訴或問題進(jìn)行匯報(bào)，并尋求迅速反饋。 5、與客人及同事建立起積極的交流互動(dòng)并保持良好的工作關(guān)系。 6、保證賓客滿意度調(diào)查（HySat）得分達(dá)到或超越公司目標(biāo)。 7、了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 8、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 9、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1、有同崗位工資經(jīng)驗(yàn)2年以上者優(yōu)先。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊。 5、有效的人際關(guān)系技能，良好的溝通能力; -有團(tuán)隊(duì)合作能力及組織能力 - 注意細(xì)節(jié)，主動(dòng)熱情。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，加強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。