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1.??????人品端正，至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會簡單川、湘小炒，家常菜；同時會北方家常面食出品。 3.??????對食品原材料、各類物料的驗(yàn)收能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生，遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長2個月左右的出差，出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成潮菜、粵菜的炒制工作，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制原料使用，避免浪費(fèi) 4、維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、參與新菜品研發(fā)，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 6、協(xié)助廚房主管完成備貨、庫存管理等工作 【崗位要求】 1、5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握潮汕菜或粵菜烹飪技法 2、能獨(dú)立操作炒鍋，擅長小炒、燜燉等中式烹飪手法 3、熟悉各類食材特性及搭配原理，具備成本控制意識 4、持有健康證，了解食品安全及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、有知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

1.制作泰餐，融合菜等； 2.有炒鍋經(jīng)驗(yàn)三年以上；

崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中?；蛞陨衔幕潭?。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。

1.協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 2.協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的建議和意見，積極做好改進(jìn)工作。 3.根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 4.根據(jù)菜單烹制食品。 5.從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 6.組織干貨及蔬菜的儲存。 7.嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭钥刂瞥杀尽?8.嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預(yù)先設(shè)計而制作的。 9.保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 10.始終保持廚房里所有設(shè)備干凈整潔。 11.及時報告任何食品加工設(shè)備的故障。

招炒鍋主管/炒鍋師傅，提供食宿，入職即繳納五險。 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)第一食堂的后廚炒鍋的工作，主要以北方菜為主。 2、負(fù)責(zé)根據(jù)每周的菜單進(jìn)行所需食材的采購，做好食材采購計劃、采購下單和收貨等工作。 3、負(fù)責(zé)第一食堂的后廚所管轄范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。 4、完成其他上級交代的工作任務(wù)。 任職要求： 1、中專學(xué)歷以上，5年以上中餐廚房從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，精通北方菜系。 2、熟練掌握中餐菜品的烹飪方法，熟悉食品衛(wèi)生安全體系，具有食品安全意識。 3、具有較強(qiáng)的責(zé)任心、良好的職業(yè)道德和紀(jì)律修養(yǎng)，能接受單休。 4、具有較好的語言表達(dá)、溝通能力，掌握基本的電腦辦公軟件使用。 5、注重個人儀容儀表及衛(wèi)生，心態(tài)樂觀積極。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房熱菜區(qū)域的菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的備料、炒制、裝盤等流程； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化菜單，提升顧客滿意度； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及工作區(qū)域整潔； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時段的出餐任務(wù)，保證出餐效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉粵菜或其他地方菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解； 4、注重食品衛(wèi)生與安全，持有健康證； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、工作態(tài)度端正，服從管理安排，愿意長期穩(wěn)定發(fā)展。

§?協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. §?協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的見意和意見，積極做好改進(jìn)工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. §?根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. §?從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. §?保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗(yàn)，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費(fèi)住房12晚 3.免費(fèi)提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費(fèi)提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎勵項(xiàng)目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機(jī)會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項(xiàng)目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進(jìn)修項(xiàng)目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運(yùn)動俱樂部活動 3.免費(fèi)使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補(bǔ)充健康福利保險計劃

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負(fù)責(zé)完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作； 3. 按照食譜的標(biāo)準(zhǔn)投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進(jìn)出現(xiàn)的問題； 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)； 6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對剩余食品進(jìn)行再加工； 9. 愛護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 10.對操作后的殘?jiān)皶r清理； 11.熟練審閱當(dāng)天標(biāo)示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法； 12.按時按質(zhì)按量的完成主廚下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，時刻掌握加工出品的銷售動態(tài)； 13.及時了解鍋線.機(jī)用設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。

崗位職責(zé) 1.每天根據(jù)部門要求，做好員工廚房工作。 2.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 3.做好負(fù)責(zé)范圍的公共衛(wèi)生，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 任職資格 1.中?；蛞陨衔幕潭?。 2.有1年員工廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。

職位職責(zé)： 1.?根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的烹制和準(zhǔn)備工作并保證該部位的正常運(yùn)營。 2.?負(fù)責(zé)該部位食品的準(zhǔn)備和烹制，做好提供服務(wù)前的準(zhǔn)備負(fù)責(zé)食物的烹制。確保該部位的正常運(yùn)營。 3.?根據(jù)總廚的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物，正確處理雜物和易腐爛物，保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 4.?保持對產(chǎn)品全面知識的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 5.?在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求，包括譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。參與菜單及其確保出色的技能得以維持。 6.?正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器，可以被要求進(jìn)行盤存工作，時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 7.?時刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌Ｏ蛐姓倧N匯報所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆印?遵照中餐總廚的要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 任職資格： ◆ 廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷。 ◆ 2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ◆ 五官端正。 ◆ 擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術(shù)。 ◆ 認(rèn)同企業(yè)文化，融入企業(yè)。 ◆ 具有良好的溝通能力、敬業(yè)精神、職業(yè)道德操守，以及較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力。 其他要求

崗位職責(zé) 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，組織調(diào)動各灶頭嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)。 2.熟悉各種原料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價格、出城率、淡旺季。協(xié)助總廚師長檢查驗(yàn)收購進(jìn)貨源的新鮮、質(zhì)量、數(shù)量。是否符合要求。并負(fù)責(zé)原材料的保管 3.遇到貨源變化，時令交替，協(xié)助廚師長更換菜式，根據(jù)廚師長的要求，設(shè)計、創(chuàng)新烹制新菜系、協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品，有損壞及時補(bǔ)充及保修 4.服從廚師長的工作調(diào)配，并盡可能的幫助其他同事完成各項(xiàng)工作。協(xié)助廚師長做好年終、月終所有設(shè)備用品盤點(diǎn)工作。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，做好鑊頭的各項(xiàng)清潔工作 任職要求 1.有酒店或酒樓炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛餐飲行業(yè)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，能夠根據(jù)當(dāng)前流行對酒店菜品進(jìn)行調(diào)整； 3.具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，能夠承擔(dān)壓力。

招聘崗位：高級廚師 【工作職責(zé)】 根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備，烹制食品。根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品安全質(zhì)量。有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部工作，使生產(chǎn)力水平最大化。確保廚房內(nèi)各種設(shè)備的良好維護(hù)。 【任職要求】 1. 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 廚師培訓(xùn)的學(xué)位或證書 3. 熟悉廚房食品安全相關(guān)工作規(guī)范和操作 4. 至少兩年在酒店或高檔餐廳廚房的工作經(jīng)驗(yàn) 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日歷年凱悅集團(tuán)姐妹酒店12間夜免費(fèi)房/月度員工認(rèn)可獎勵/績效獎勵 We are looking for?Demi Chef De Partie 【Job Responsibilities】 Prepare according to the menu and recipe, cook the food.Strictly operate safe production according to health standards to ensure foodsafety and quality. Effectively coordinate and organize the inner workings ofthe kitchen to maximize the level of productivity. Ensure good maintenance ofvarious appliances in the kitchen. 【Job Requirements】 1. Have a good sense of service and teamwork spirit 2. Degree or certificate in chef training 3. Good knowledge of food hygiene 4. Two years of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

良好的食品衛(wèi)生安全知識。 具有基本廚師技能。 一年在酒店或高檔餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 擁有酒店、餐廳或旅游業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

1、按照菜譜，負(fù)責(zé)提供每日菜肴制作。加工烹調(diào)菜肴要精心操作，保證口味和質(zhì)量。 2、菜品要燒熟煮透，燒好的菜要及時送進(jìn)熟食間，生熟嚴(yán)格分開，隔餐要回鍋燒透。 3、保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，定位存放并定期消毒。 4、配菜時要注意規(guī)格、質(zhì)量，檔次按配比標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)烹飪工具的使用管理，物見本色、定位存放、保持清潔。 6、注意個人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。 任職要求： 1、有中西餐工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)擋一面； 2、熱愛食品行業(yè)

每天負(fù)責(zé)爐頭醬料檔和調(diào)教開市時所用醬料，崗位要求衛(wèi)生、熟練烹飪，保證出品質(zhì)量 負(fù)責(zé)本范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作，并遵守食品衛(wèi)生法 ?熟練掌握粵菜的烹飪技能，并精益求精的加強(qiáng)學(xué)習(xí) 執(zhí)行雅高集團(tuán)要求的所有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

一、專業(yè)技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經(jīng)典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調(diào)味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應(yīng)用）和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細(xì)小炒。 2. 扎實(shí)的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細(xì)，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創(chuàng)新能力 - 在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上能適當(dāng)創(chuàng)新，設(shè)計符合現(xiàn)代人口味的潮州菜式。 二、工作經(jīng)驗(yàn)要求 1. 3年以上潮州菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2. 熟悉潮州菜廚房運(yùn)作流程，能獨(dú)立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作經(jīng)驗(yàn)，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。 三、個人素質(zhì)要求 1. 責(zé)任心強(qiáng)：注重食品安全和衛(wèi)生，對菜品質(zhì)量有嚴(yán)格要求。 2. 抗壓能力：適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作，尤其是節(jié)假日高峰期。 3. 學(xué)習(xí)意識：愿意鉆研潮州菜傳統(tǒng)技藝，接受新烹飪技術(shù)。 4. 團(tuán)隊(duì)合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。

【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保菜品出品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購、庫存及使用，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 3、監(jiān)督廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執(zhí)行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時處理廚房突發(fā)問題，確保食品安全及生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨(dú)立完成菜品研發(fā)與改良； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，熟悉廚房運(yùn)作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力，能有效調(diào)動員工積極性； 4、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范有深刻理解，持有相關(guān)健康證優(yōu)先； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力； 6、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

職位信息 工作職責(zé)： 負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)宴席，和私人預(yù)定的制作，高端菜品烹飪 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格： 1、會做宴席，和私人預(yù)定的制作，高端菜品烹飪 2、要有良好的服務(wù)意識和態(tài)度。 3、年齡20-45歲，身體健康； 3、責(zé)任心強(qiáng)，服從安排。