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【崗位職責(zé)】 1、掌握北方的點心及面包的制作技術(shù)，擅長包餃子、北方面包和蔥油餅。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、?熟練面點制作工藝及高超技能，擅長北方面點優(yōu)先。

一、崗位概述： 主要負責(zé)點心的各種餡類制作，協(xié)助點心主管做好點心的出品等工作。 二、職責(zé)義務(wù)： 1.?協(xié)助部門主管監(jiān)督點心部的日常工作； 2.?負責(zé)和指導(dǎo)點心廚師對原食材的腌制和配制份量并監(jiān)督原食材的食品安全問題，拼制各種像生拼盤及花色拼盤； 3.?與點心部各崗位保持溝通，提高點心品質(zhì)； 4.?負責(zé)腌制鮮蝦、肉類、排骨、燒賣、牛肉餡等制作； 5.?開市前將所有餡料制作完成； 6.?對半制成品的生、熟餡的剩余作出處理； 7.?嚴格執(zhí)行衛(wèi)生條例； 8.?隨時保持工作區(qū)域和個人衛(wèi)生； 9.完成上級其它工作安排。 三、專業(yè)知識： 對制作點心原材料加工處理熟練嫻熟技術(shù)，具有各樣烘焙、酥類、糕點等技術(shù)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā)，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味獨特，滿足不同客人的需求。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新品種，創(chuàng)新產(chǎn)品配方，提升產(chǎn)品競爭力。 3、嚴格把控原材料質(zhì)量，合理領(lǐng)用、儲存食材，協(xié)助制定采購計劃，確保原料供應(yīng)及時、成本可控。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作區(qū)域、工具設(shè)備清潔衛(wèi)生，符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負責(zé)點心部日常運營管理，合理分配工作任務(wù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進行成本核算，制定點心售價及毛利率標準，合理控制成本，提升經(jīng)營效益。 7、參與宴會、活動的點心制作與出品安排，確保按時、高質(zhì)量完成工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，具有3年以上星級酒店或知名西餐廳面點制作工作經(jīng)驗，精通各類點心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識與服務(wù)禮儀，具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識。 3、熟練掌握中式面點、西式甜點的制作技術(shù)，能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃原料使用，降低損耗，提升效益。 5、工作細致認真，責(zé)任心強，具備良好的團隊協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強度。

1、負責(zé)點心制作所需食材的采購、驗收和儲存，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 2、熟悉和掌握點心制作設(shè)備的使用方法和維護保養(yǎng)要求，定期對設(shè)備進行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。 3、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。 4、具備粵系點心優(yōu)先。 5、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

Responsibilities 工作職責(zé) 1.具備精湛的廣式點心制作技能。 2.具備研發(fā)新品和創(chuàng)新的能力。 3.解決問題和培訓(xùn)的能力。 Job Specs 職位要求 1.餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書。 2.年及以上同崗位工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

【崗位職責(zé)】 1、掌握中廚房點心及制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗； 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。 4、 有自己的創(chuàng)新及想法。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店各類中式面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等傳統(tǒng)面食 2、根據(jù)酒店菜單要求，研發(fā)創(chuàng)新面點品種，定期更新面點產(chǎn)品 3、嚴格按照食品安全標準操作，確保面點制作過程衛(wèi)生規(guī)范 4、合理控制面點制作成本，做好原材料的使用計劃和庫存管理 5、維護面點制作區(qū)域的設(shè)備清潔與保養(yǎng)工作 6、配合廚房團隊完成每日餐點供應(yīng)任務(wù) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有中式面點師職業(yè)資格證書 2、2年以上酒店或大型餐飲企業(yè)面點制作經(jīng)驗 3、熟悉面點原料特性，掌握發(fā)酵、和面等關(guān)鍵技術(shù) 4、工作細致認真，有較強的責(zé)任心和團隊合作精神

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)早點、面點/烘焙面包的制作與監(jiān)督，保證餐食的品質(zhì)與安全； 2、監(jiān)控原料使用情況，減少邊角料浪費； 3、檢查各種原材料、器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開餐前的備餐工作； 4、組織下屬參加培訓(xùn)、考核、總結(jié)菜肴享調(diào)經(jīng)驗，共同研究創(chuàng)新品種； 5、傳達廚師長分配的各項指令，組織下屬認真落實； 【任職要求】 1、5年以上炒鍋/燒臘工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗，有點心師、烘焙師證優(yōu)先； 2、熟練的面點制作技術(shù)及食品安全意識； 3、有較強的責(zé)任心和踏實認真的工作態(tài)度。 注：該崗位工作地點為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?單休、購買廣州社保、提供食宿

中廚房點心檔 賓客服務(wù) CustomerService n? 時刻為客人提供禮貌專業(yè)的服務(wù)。 Provides a courteousand professional service at all times. n? 禮貌高效地處理外部和內(nèi)部客人的問題，如不能立即解決，及時向上級匯報，并跟進結(jié)果。 Handles guest and associateenquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problemsif no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. n? 與客人和同事保證良好的溝通和工作關(guān)系。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 營運 Operational n? 全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented. n? 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely withother associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 營運 Operational (continued) n? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts,and seeds vegetables and fruits. n? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, andgrinds meats, poultry, and seafood. n? 根據(jù)不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items incrumbs, flour, and batter to bread them. n? 根據(jù)不同的要求，調(diào)制醬料。 Stirs and strainssoups and sauces. n? 根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weights and measuresdesignated ingredients. n? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans,kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. n? 在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods indesignated areas. n? 打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas,equipment and utensils, segregates and removes garbage. n? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributessupplies, utensils, and portable equipment. n? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves variouscooked meats. n? 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 Assists in qualitycontrol of items. n? 協(xié)助完善自助餐的賣相。 Sets up buffetpresentations. §?熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事 Personnel §?支持落實人本品牌，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports theimplementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. 其他 Other Duties n? 保證高標準的個人儀表。 Ensures highstandards of personal presentation and grooming. n? 熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全制度。 Reads the hotel's AssociateHandbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules andregulations and in particular, the policies and procedures relating to fire,hygiene, health and safety. n? 根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓(xùn)和會議。 Attends trainingsessions and meetings as and when required. n??響應(yīng)安排，根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指令做調(diào)整，執(zhí)行其他餐廳 和部門的合理的任務(wù)及職責(zé)。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties alsoin other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes asdictated by hotel, industry and company.

1. 協(xié)助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營。 2. 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策、培訓(xùn)和指導(dǎo)其他部門和其他員工和實習(xí)生、為所有顧客提供始終如一的、高質(zhì)量保證食品和服務(wù)。 3.點心全面衛(wèi)生、負責(zé)倉庫衛(wèi)生整潔、門口周邊衛(wèi)生、地面衛(wèi)生及工具整齊、特別是臺面和柜設(shè)備周邊的衛(wèi)生、每天清潔清理好雪柜里頭的衛(wèi)生、先進先出原則、安排貨源進貨計劃。 4. 填寫采購單，注明食物的名稱質(zhì)量和數(shù)量。 5. 根據(jù)宴會經(jīng)理的預(yù)訂單及附表準備食品。 6. 根據(jù)時間和需求安排不同的廚師工作。 7. 注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 8. 做好備菜及履行正確的貯藏標準。 9. 按照國際飯店的標準準備所有的食品。 10. 確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 11. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 12. 遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 13. 保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 14. 教育廚師衛(wèi)生法規(guī)，保持衛(wèi)生管理和標準。 15. 負責(zé)所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 16. 執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計劃。 17. 在廚師長不在時承擔(dān)廚師長的職能。 18. 完成行政總廚安排的任務(wù)。

職責(zé)描述： 1、負責(zé)中式面點及風(fēng)味小吃的制作； 2、熟悉各類點心配料比例，各類原料特性、貯藏方法，并熟知點心設(shè)備的使用，根據(jù)操作規(guī)程和火候保證出品質(zhì)量； 3、每日上班整理廚房衛(wèi)生，準備面案及灶頭所需工具，檢查烤爐、烤箱、微波爐等設(shè)備，做好各項準備工作； 4、按領(lǐng)班安排的生產(chǎn)任務(wù)及面點花色品種，領(lǐng)取面粉、調(diào)料和餡料等原料，并做好和面、發(fā)面、拌料、醒面、制餡、面點食品造型等各項加工； 5、合理使用和節(jié)約原材料，妥善收藏剩余的原料、生、熟餡料和售剩的點心； 6、檢查水、電、氣、油等設(shè)備開關(guān)，保持廚房整潔、衛(wèi)生和安全； 7、 積極參加飯店組織的培訓(xùn)活動，提高綜合業(yè)務(wù)水平； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2、基礎(chǔ)英文水平 3、五官端正 4、具有1年以上中點房工作經(jīng)驗 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓(xùn) 6、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術(shù) 7、精通烹飪原理，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責(zé)任心強，積極主動，對業(yè)務(wù)精益求精，有一定的管理能力

職責(zé)描述： 1、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預(yù)訂情況； 2、負責(zé)檢查出品的質(zhì)量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 3、 負責(zé)各類原材料的申領(lǐng)工作，督導(dǎo)員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費； 4、 監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5、 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 6、絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 7、 督促員工做好設(shè)施設(shè)備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 8、 督導(dǎo)員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對點心間各類設(shè)備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 9、每日下班前檢查當(dāng)日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 10、 完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2、基礎(chǔ)英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中點房工作經(jīng)驗 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓(xùn) 6、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術(shù) 7、精通烹飪原理，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責(zé)任心強，積極主動，對業(yè)務(wù)精益求精，有一定的管理能力

崗位職責(zé) 1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.了解食品衛(wèi)生法； 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4.有一定的文字語言表達能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)明檔/面檔/煎檔區(qū)域的日常運營，包括食材準備、烹飪制作、出品擺盤等工作； 2、嚴格按照公司標準操作流程進行食品加工，確保食品安全與出品質(zhì)量； 3、維護工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、根據(jù)顧客需求靈活調(diào)整烹飪方式，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗； 5、協(xié)助廚房其他崗位工作，確保整體運營順暢高效； 6、定期檢查設(shè)備運行狀況，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉明檔/面檔/煎檔相關(guān)操作流程者優(yōu)先； 2、工作認真負責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、具備良好的團隊合作意識，服從工作安排； 4、無不良嗜好，身體健康，持有健康證； 5、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升技能； 6、能適應(yīng)倒班工作制。

崗位職責(zé)： 1.掌握點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求： 1.有在星級酒店或港餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上； 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3. 熟練廣式點心制作工藝、熟練面點制作工藝；

1.負責(zé)中式面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等傳統(tǒng)面點。 2.制作和裝飾生日蛋糕，滿足顧客個性化需求。 3.確保面點的質(zhì)量和口味符合公司標準。 4.創(chuàng)新和設(shè)計新的面點產(chǎn)品，以吸引顧客。 5.維護廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 6.與團隊合作，優(yōu)化產(chǎn)品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 7.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 8.至少3年以上中式面點制作經(jīng)驗，有生日蛋糕制做經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 9.精通各種中式面點制作技巧，特別是生日蛋糕的裝飾和設(shè)計。 10.對食材有深刻理解，能夠保證產(chǎn)品的色香味俱佳。 11.良好的團隊合作精神和溝通能力，身體健康，吃苦耐勞。 聯(lián)系我時請說明是在外聘網(wǎng)看到的，謝謝！

【崗位職責(zé)】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、?不限學(xué)歷，有5年以上星級酒，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力， 2.5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗，具星級酒店或餐廳工作經(jīng)驗，能熟練制作北方拉面、上海點心，具有優(yōu)秀的產(chǎn)品知識；