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要求西餐廚師 300-350元/天 崗位需求： 1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類西餐菜式的出品工作，保障出品口味，符合食品衛(wèi)生標準； 2、自選餐菜品制作，日常本人制作產(chǎn)品的食品衛(wèi)生； 3、本崗位負責區(qū)域的衛(wèi)生清理； 4、 負責對中廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導。 任職要求： 1、年齡不限，有3年以上的西餐廚師實操經(jīng)驗； 2、形象氣質(zhì)干凈利索，有親和力，注重儀容儀表； 4、有耐心、責任心，能吃苦，有較強的溝通能力和執(zhí)行能力。

【工作描述】 嚴格按照標準食譜準備醬汁、腌制肉類、準備湯品及烹飪主菜、配菜等。 熟練運用各種西式烹飪技巧，如煎、烤、炸、焗、低溫慢煮等。 確保所有菜肴在味道、色澤、溫度和擺盤方面都達到標準。 協(xié)助開發(fā)和創(chuàng)作新菜單菜品。 負責維護指定工作區(qū)域的整潔、衛(wèi)生和高效運作。 準確管理庫存，協(xié)助接收和檢查送達食材的新鮮度、質(zhì)量和數(shù)量。 正確儲存食材，確保食物安全。 維護和保養(yǎng)廚房設備，報告任何故障。 【任職要求】 熟悉各類西方食材和香草的特性。 具有團隊合作精神和溝通能力。 學習能力強，積極主動，有責任心。

崗位職責： 1.按廚師長和主管的領導下，按菜品標準，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上。 3.確保營運及廚房設備保持良好的衛(wèi)生標準。 4.協(xié)助廚師長和主管控制庫存并減少浪費。 5.熟知廚房菜單及配料成分。 6.服從上司的工作安排，完成分派的工作任務。 任職要求： 1.至少有1年以上酒店工作經(jīng)營。 2.會中式炒鍋，具有中廚相關知識和中廚技能。 3.熟悉西餐制作，對自助早餐有一定了解。

【崗位職責】 1、能獨立出餐，做好各種食品的準備工作，并確保食品的質(zhì)量； 2、在菜肴下單后迅速把該菜肴的原材料配置好，保持在規(guī)定時間內(nèi)出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹飪技術及裝飾； 4、合理控制成本、嚴格管控食材的衛(wèi)生與保證出品的質(zhì)量； 5、具有獨立研發(fā)新菜品思維； 6、完成上級交代的其他工作； 7、會做面包優(yōu)先。 【任職要求】 1、20歲以上，有餐廳及廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，西餐廚師優(yōu)先； 2、積極主動，吃苦耐勞，服從安排，反應靈活； 3、注重個人衛(wèi)生，儀表整潔，不擅自離崗； 4、具有良好的團隊意識，熱愛本職工作；

崗位職責： 1.負責中西餐菜品的烹飪與制作，確保菜品質(zhì)量符合標準;會新融合菜品的研制和制作， 2.創(chuàng)新研發(fā)新菜品，提升餐廳菜品的多樣性和吸引力; 3.管理廚房庫存，合理控制食材使用，減少浪費; 4.協(xié)助團隊完成日常廚房運作，確保高效順暢的工作流程; 任職要求： 1.熟練掌握中西餐烹飪技巧，具備豐富的實操經(jīng)驗; 2.具有良好的團隊合作精神，能夠帶領團隊完成工作目標; 3.注重食品安全與衛(wèi)生，持有相關健康證; 4.有較強的責任心，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持專注與高效。

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，根據(jù)每個廚師技術專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執(zhí)行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質(zhì)量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉(zhuǎn)及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質(zhì)量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

崗位職責： 1、根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。  2、工作中服從管理。在團隊內(nèi)有效工作。  3、遵守本部門的標準及程序。堅持和保證遵守所有的政策程序，員工手冊。保持 高標準的個人衛(wèi)生及形象。  5、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。  6、高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。  7、保證準確收貨和充足的庫存。保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告。  9、參與培訓員工。參加所有相應級別的培訓。  10、保持安全可靠的工作環(huán)境。采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 崗位要求： 1、初中以上學歷。  2、專業(yè)烹飪學校畢業(yè)優(yōu)先。  3、四星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。  4、具備有與本職位相配的熱菜烹飪知識，高效率， 高質(zhì)量完成本職工作。  5、識字，會計算，能看懂并使用 各類標準卡。

【崗位職責】 1、各類冷菜熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上西廚房工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責：? - ? 檢驗食品質(zhì)量，減少烹調(diào)原料在使用過程中不必要的浪費、損壞。 ?- ? 完成開餐、備餐的各項工作任務。 ?- ? 嚴格按照程序操作，保證出品質(zhì)量。 ?- ? 按照菜式的配料標準和烹制方法，制作西餐菜肴，確保出品色、香、味、形達到標準。 ?- ? 保持廚房、餐廳工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 ?- ? 按照操作規(guī)程使用各種設備，負責清洗各類廚具，并擺放整齊。 ?- ? 合理使用廚房內(nèi)各種設備，經(jīng)常進行消毒、清潔和保養(yǎng)。 ?- ? 在餐前檢查所有的食品的出品，確保出品達到對客標準，避免出現(xiàn)異物。 ?- ? 確保食品安全，做好食品留樣要求。 ?- ? 協(xié)助露營地（寧舍）項目的所有接待工作。 ?- ? 遵守酒店的規(guī)章制度，完成上級分配的其他工作。 崗位要求： ?- ?中專及以上文化程度；相關工作經(jīng)驗 2年以上。 ?- ?掌握西餐制作知識，能開展中炒菜式等工作要求，了解廚房的各種工作。 ?- ?具有良好的團隊合作精神，身體健康，相貌端莊，言行舉止大方，無不良嗜好，良好的思想品德，作風正派，有吃苦耐勞和愛崗敬業(yè)的精神。

1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.? 為客人高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生2.?Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and? Restaurants. 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. Can be asked to work for off site events. 可以被要求進行外賣工作。 9. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10. Can be utilized during inventories. 可以被要求進行盤存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及時的按要求準備菜單。 13. Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 14. Willingness to learn and adapt to changes. 積極的學習和適當?shù)母淖儭?15. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行???? 為舉止，確保部門的良好運營。 16. Attend and actively participate in all training sessions. 參加并積極地參與所有的培訓。 17. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 18. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 19. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

本崗位招聘西餐廳熱廚/冷廚 廚師 崗位職責： 1. 根據(jù)工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態(tài)。 2. 保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風格。 3.? 熟知菜單及配料成分。 任職要求： 1.熱愛本職工作，工作認真踏實。 2.身體健康，吃苦耐勞

1、嚴格按照工作規(guī)章和質(zhì)量要求，把好菜點質(zhì)量關，保證每天制作的菜品達到規(guī)格，質(zhì)量和數(shù)量要求； 2、具體督導負責原料按標準和成本的準確控制； 3、參與到菜品的研發(fā)工作當中； 4、協(xié)助廚師長完成大型宴會、及每日自助餐的菜品制作任務； 5、保證廚房區(qū)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。

作為一級廚師，您將應以最高標準完成以下任務： ·????????為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·????????計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????接受盤點庫存的工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 下級(如有) ??????????????無 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????教育: 初中畢業(yè)以上學歷，或?qū)I(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 至少兩年廚師經(jīng)驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·????????管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經(jīng)驗。 ·????????資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)的健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 ·????????掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。

崗位要求 1.五官端正，身體健康，工作態(tài)度端正，有責任心； 2.熟知崗位職責和要求，掌握一定的西式菜肴知識；

西廚房二級廚工。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 依照標準配方制作高品質(zhì)食物。 給廚房助手提供指導或者幫助，包括其他廚工或管事員。 提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 至少1年相關工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。 身體健康，儀表端正。

1.負責對本部門食品，調(diào)味料的準備工作 2.聽取主管的新配料單，現(xiàn)點現(xiàn)做 3.確保工作區(qū)域設備的清潔和維護工作

崗位職責 1.在西廚主管的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚主管分工，完成每天的菜品、小食制作任務。 崗位要求 1.初中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

11:26 【崗位職責】 1、負責酒店西廚熱房的日常烹飪工作，根據(jù)菜單和 客人需求準備各類西式菜肴; 2、確保所制作的菜品符合酒店的質(zhì)量標準與口味要 求，保持食品新鮮衛(wèi)生; 3、對廚房設備進行日常檢查和維護，確保其正常運 轉(zhuǎn)并及時報告維修需求; 4、協(xié)助廚師長進行庫存管理，清點并記錄所需食材 及其他物資的使用情況，避免浪費; 5、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新過程，提供創(chuàng)意建議并 實施試制方案; 6、遵守酒店的各項規(guī)章制度以及食品安全相關法律 法規(guī)。 【崗位要求】 1、具備相關西餐烹飪經(jīng)驗1年以上，熟悉各種西式烹調(diào)方法及技巧; 2、了解基本的營養(yǎng)搭配知識并能夠運用到實際工作中去; 3、有良好的團隊合作精神和服務意識，能夠承受一定 的工作壓力并在高峰時段保持高效率工作狀態(tài)； 4、持有健康證以及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮錄用； 5、熱愛廚藝事業(yè)，對待工作認真負責。

負責廚房指定區(qū)域內(nèi)人員工作的組織和食物擺設，盡可能有效地增加效率，使生產(chǎn)力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根據(jù)技能需求培訓廚房工作區(qū)域內(nèi)的員工，使他們更好地履行自己的職責。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 確保營運及廚房設備保持良好的衛(wèi)生標準。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根據(jù)副廚師長或主管的要求到其它的廚房區(qū)域工作，確保按廚房的衛(wèi)生標準工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.