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  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 (此崗位為集團旗下深圳區(qū)餐飲門店招聘崗位,主做意大利及西班牙菜式的門店餐廳) 面試地址:深圳市福田區(qū)天安數(shù)碼城創(chuàng)新科技廣場一期B座1212,(合則約見,謝絕來店) 本崗位概述: 西班牙餐廳甜品師全面負責餐廳所有甜品及相關(guān)產(chǎn)品的創(chuàng)意開發(fā)、制作、呈現(xiàn)和質(zhì)量控制。該職位要求不僅具備精湛的經(jīng)典法式/意式甜品技藝,更要深刻理解西班牙甜點的獨特風格與文化(如使用橄欖油、杏仁、柑橘、肉桂等食材),能夠創(chuàng)作出既傳統(tǒng)又富有新意的甜品,為顧客提供地道的西班牙用餐體驗。 1. 甜品制作與準備: ? ? ? ? ? 每日根據(jù)預訂和預計客流,高效準備和制作所有甜品、冰淇淋、等餐后小點心。 ? ? ? ? ? 嚴格按照標準食譜操作,確保每份甜品的分量、口味和品質(zhì)始終如一。 ? ? ? ? ? 負責烘焙各類西班牙傳統(tǒng)點心等。 ? ? ? ? ? 制作并維護餐廳提供的各類西班牙奶酪拼盤,具備相應的奶酪知識。 2. 菜單開發(fā)與創(chuàng)新: ? ? ? ? ? 與主廚密切合作,參與設(shè)計、開發(fā)和測試符合餐廳理念的新式甜品菜單。 ? ? ? ? ? 深入研究西班牙各地傳統(tǒng)甜點,并融入現(xiàn)代烹飪技巧進行創(chuàng)新和提升。? ? ? ? ? ? 根據(jù)季節(jié)變化,利用當季食材(如春季草莓、秋季無花果)設(shè)計季節(jié)性限定甜品。 ? ? ? ? ? 成本控制:參與計算甜品成本,確保在預算范圍內(nèi)實現(xiàn)顧客體驗。 3. 質(zhì)量把控與標準維護: ? ? ? ? ? 負責檢查所有原材料的新鮮度和質(zhì)量,拒絕使用不合格品。 ? ? ? ? ? 嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準(如HACCP),確保工作區(qū)域、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 ? ? ? ? ? 監(jiān)督甜品的儲存條件(冷藏、冷凍),確保產(chǎn)品良好狀態(tài)。 4. 盤飾與呈現(xiàn): ? ? ? ? ? ?具備極高的審美能力,精心完成每道甜品的最終盤飾,確保其視覺吸引力與餐廳檔次匹配。 ? ? ? ? ? 開發(fā)和維護所有甜品的標準呈現(xiàn)圖,確保出品的統(tǒng)一性。 5. 廚房運營與管理: ? ? ? ? ? 管理甜品區(qū)域的日常運營,包括庫存管理、原材料訂購(與主廚協(xié)商)、設(shè)備維護等。 ? ? ? ? ? 合理安排工作時間,確保在高峰時段能快速、準確無誤地完成出餐。 ? ? ? ? ? 培訓和指導廚房其他成員(如有),確保他們能協(xié)助完成基本的甜品準備工作。 6. 團隊協(xié)作: ? ? ? ? ? ?與前廳服務團隊保持良好溝通,詳細了解每日特色甜品以便向客人推薦。 ? ? ? ? ? ?虛心接受來自主廚、管理層及顧客的反饋,并據(jù)此進行調(diào)整和改進。 任職資格要求 ? ? ? ? ? 擁有糕點、西點或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)證書或文憑。 ? ? ? ? ? 至少2-3年在高品質(zhì)餐廳或酒店擔任甜品師的經(jīng)驗,有西班牙餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 ? ? ? ? ? 熟練掌握巧克力工藝、糖藝、拉糖、溫度控制、現(xiàn)代冷凍技術(shù)等。 ? ? ? ? ? 具備出色的味覺和創(chuàng)造力,能巧妙組合食材,創(chuàng)造和諧的風味。 ? ? ? ? ? 熟悉西班牙甜點的特點和常用食材。 ? ? ? ? ? 能夠在繁忙的廚房環(huán)境中保持冷靜,高效處理多項任務。 ? ? ? ? ? 對品質(zhì)、衛(wèi)生和呈現(xiàn)有標準的要求。 ? ? ? ? ? 優(yōu)秀的溝通能力和協(xié)作精神。
  • 西點師

    6千-7千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、50歲以下 2、基本條件:身體健康,無傳染性疾病,持有健康證 3、愛崗敬業(yè),吃苦耐勞,有較強的服務意識和團隊合作精神 崗位職責: 1. 負責各類西點的制作與創(chuàng)新,確保品質(zhì)與口感達到公司標準; 2. 熟練掌握西點制作流程,包括原料選擇、配比及烘焙技巧; 上班時間:凌晨三點半-中午12點半 月休4天,包吃住
  • 西點師

    7千-8千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 社保齊全
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    能做VIP接待、員工餐、美食節(jié)活動的點心面包,有酒店西點師工作經(jīng)驗優(yōu)先 崗位職責 1、按所定食譜精心加工、制作面點食品; 2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔; 3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律; 4、認真鉆研業(yè)務,不斷提高面點制作的技術(shù)水平; 崗位要求: 1、年齡25-50歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、服從分配,對工作認真負責; 3、能熟練掌握各種面點的制作流程,并能獨自操作完成。 4、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
  • 甜品師

    8千-1萬
    廣東 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 投遞簡歷
    甜品師 崗位職責: La Tablée 在法語里意即「圍在一桌吃飯的人們」。這里沒有過度的儀式約束,沒有花俏的刻意炫技,期望為客人帶來在好友家做客般,愜意享受一頓 casual fine dining 的體驗。 Chef Rainy及團隊深耕「西式 Omakase」理念,呈現(xiàn)日式審美與法餐技巧融合之美。依據(jù)時令變化和每日靈感,案前菜肴也將蘊藏無限可能和驚喜。 店內(nèi)存有超過200款全球精品葡萄酒,以法國勃艮第、香檳為主,輔以隆河谷、盧瓦爾河谷、波爾多、意大利、西班牙等名產(chǎn)區(qū)。另有侍酒師團隊精選6杯佐餐葡萄酒品鑒套餐,享受餐酒相搭之妙趣。 圍桌而坐,酒食歡語。 崗位職責: 1、能獨立完成蛋糕、面包、甜點、裱花工作,以及部分西點制作。 2、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架; 3、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存; 4、對甜點類質(zhì)量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求; 5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點; 6、自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具; 7、認真完成上級布置的工作。 任職資格: 1、有1年以上西點行業(yè)工作經(jīng)驗,會做法式、英式、歐式西點蛋糕等; 2、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。
  • 餐廳面點

    6千-8千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包住、自助餐
    • 員工生日禮物
    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.負責各類面點的制作,包括包子、饅頭、餃子、面條、糕點等,確保面點的口感、風味和質(zhì)量符合標準。 2.負責面點食材的采購、驗收和儲存,確保食材的新鮮度、質(zhì)量和安全。 3.熟悉面點制作設(shè)備的使用方法和維護保養(yǎng)要求,定期對設(shè)備進行清潔和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運行。 4.嚴格遵守食品衛(wèi)生和安全規(guī)定,保持面點制作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,包括工作臺、設(shè)備、工具等。 5.與餐廳其他崗位工作人員密切配合,確保餐廳的整體運營順暢。 任職條件: 1.學歷不限,專業(yè)不限 2.2年以上面點工作經(jīng)驗,有中高端餐廳或酒店工作的經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 核心能力與素質(zhì): 1、具備扎實的面點制作技能,熟悉各類面點的制作方法和工藝流程; 2、掌握不同面粉的特性和用途,能夠根據(jù)需求選擇合適的面粉和配料; 3、具備積極的變革態(tài)度和決心,能夠適應和應對不斷變化的工作環(huán)境,并主動尋求創(chuàng)新和改進。
  • 深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責各類甜品的制作,包括但不限于蛋糕、慕斯、布丁、冰淇淋等,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 2、獨立完成裱花、裝飾等工藝,保證產(chǎn)品外觀精美、符合標準; 3、根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求,參與新品的研發(fā)與創(chuàng)新,優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方; 4、嚴格把控原材料質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費; 5、維護工作區(qū)域的衛(wèi)生與安全,確保符合食品安全及衛(wèi)生標準; 6、協(xié)助庫存管理,及時上報原材料需求,確保生產(chǎn)供應充足; 7、配合團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、年齡20-40歲,身體健康,無不良嗜好; 2、1年以上甜品制作或裱花工作經(jīng)驗,熟悉各類甜品工藝流程; 3、具備扎實的裱花技巧,能獨立完成蛋糕裝飾及創(chuàng)意設(shè)計; 4、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生操作規(guī)范,責任心強; 5、具備一定的創(chuàng)新能力,對市場流行趨勢敏感; 6、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備良好的團隊協(xié)作能力; 7、有烘焙相關(guān)證書或知名甜品店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 茂名 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    • 優(yōu)秀員工發(fā)展
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.50歲以下,男女不限,5年以上西餅房和粵菜點心廚房工作經(jīng)驗,有米其林或黑珍珠餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟練掌握各類粵菜點心的制作工藝,如蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉等,包括面皮制作、餡料調(diào)配、包制成型、蒸制或油炸等各個環(huán)節(jié)。 3.能夠?qū)Ⅻc心制作成精美的造型,運用各種技巧如捏、塑、雕等,使點心不僅美味,還具有觀賞性。 4.了解各類粵菜點心常用原料的名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)鑒別方法,掌握原料的儲存和保鮮知識。
  • 西廚西餅師

    6千-1.2萬
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包住、自助餐
    • 員工生日禮物
    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    招聘主管級、專員級 1.負責制作各種西式糕點、面包、甜品等,確保產(chǎn)品的口感、外觀和質(zhì)量符合標準。 2.協(xié)助西點制作所需食材的采購、驗收和儲存管理,確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 3.負責西點制作設(shè)備的日常維護和保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運行和安全使用。 4.以熱情、專業(yè)的態(tài)度為客戶提供優(yōu)質(zhì)的西點產(chǎn)品和服務,解答客戶的疑問和咨詢。 任職條件: 1.學歷不限,專業(yè)不限 2.3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,特別優(yōu)秀者可適當放寬 核心能力與素質(zhì): 1、具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守,對工作認真負責,注重細節(jié); 2、有一定的西點制作工作經(jīng)驗,熟悉餐廳或酒店西點部門的工作流程和操作規(guī)范; 3、身體健康,能夠適應廚房高強度的工作環(huán)境和工作時間。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運營成本及產(chǎn)品的質(zhì)量; 2、服從、支持上級的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容; 3、協(xié)調(diào)上下級的關(guān)系; 4、主動為店內(nèi)面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新; 5、負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 崗位要求 1、中專以上學歷; 2、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識; 3、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗。
  • 裱花師

    4千-5千
    崇左 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.熟悉蛋糕抹胚和裱花,能獨立出品,有經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.有一定的美感和色彩搭配認知。 3.工作熟練高效,保質(zhì)保量。 4.維護廚房整潔與工作秩序,確保食品安全及操作規(guī)范。 【任職要求】 1.中專及以上學歷,西式面點專業(yè)。 2.具有高星品牌酒店西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗3年以上優(yōu)先。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 裱花師

    6千-8千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    日韓料理 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.按照公司要求完成蛋糕制作工作(不包括制作蛋糕胚); 2.負責廚具的清潔; 3.對蛋糕類質(zhì)量負責,設(shè)備及工具的保養(yǎng),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求; 4.認真學習廚房每一個工序步驟,每日物品盤點; 5.自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具; 6.認真完成上級布置的工作。 任職資格: 1. 熟悉各款蛋糕裱花; 2. 良好的執(zhí)行能力,學習及創(chuàng)新能力,服從調(diào)動及安排; 3. 一年以上蛋糕裱花工作經(jīng)驗; 4. 身體健康、穩(wěn)定性強、積極向上、熱愛蛋糕甜品行業(yè); 5. 認真細心,有責任心,衛(wèi)生習慣良好。
  • 西點師傅

    5千-6千
    贛州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、2年以上甜品/烘焙相關(guān)經(jīng)驗。 2、熟識各類蛋糕、餅干、馬卡龍、三明治等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作。 3、接受過甜品或西點的相關(guān)培訓,對甜品用料和用語有肯定了解。 4、熟識餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定。 5、踏實、細心、有團隊合作精神,喜愛烘焙事業(yè),勤奮好學,擅長溝通,勇于創(chuàng)新。 崗位職責: 1、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、幫助新品上架。 2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存。 3、對甜點類質(zhì)量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求。 4、仔細對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點。 5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具。 6、仔細完成上級布置的工作。
  • 西點烘焙師

    2.4千-3千
    上海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    時薪: 30/時 工作時間:每周四天,每天5小時 1. 熟悉各類西點原料與烘焙工藝、西點烘焙設(shè)備的使用,能獨立完成、制作,熟悉各類西點技術(shù); 2. 負責制作各類西點、蛋糕的產(chǎn)品,出品要求精美且保持完美的口感; 3. 熟悉公司烘焙設(shè)備的使用、維護,定期清潔設(shè)備 4. 負責西點間倉庫的整潔、入庫、出庫等工作; 5. 經(jīng)培訓后(1月內(nèi))能獨立保證質(zhì)量完成所有產(chǎn)品
  • 西點廚師

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導好
    • 年終獎勵
    • 崗位晉升
    • 工齡津貼
    • 各項技能津貼
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、制訂西餅房生產(chǎn)計劃,全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確??腿孙嬍嘲踩?3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務、數(shù)量、規(guī)格。 6、進行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導,對糕點質(zhì)量和數(shù)量進行把關(guān)。 7、每兩個月監(jiān)督更新一次柜臺的糕點陳列品。 崗位要求: 1、.熟悉西式糕點及面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。 2、能吃苦耐勞,責任心強。
  • 面包師

    7千-8千
    寧波 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.獨立開發(fā)面包系列產(chǎn)品; 2.具有國內(nèi)外知名面包店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.確保在所有餐廳&吧開始營業(yè)前完成所有備料工作。 2.執(zhí)行西餅房&面包房廚房的西餅房廚師長,面包房廚師長,西餅房副廚師長,主管所指派的其他任務。 3.在各自所屬的廚房內(nèi)核查食物的周轉(zhuǎn),質(zhì)量及外觀擺設(shè)情況。 4. 協(xié)助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應。 5.  協(xié)助準備所有所要求的食品,同時保證食品在口感,質(zhì)量和數(shù)量上的一致性。 6.熟悉相關(guān)食品的準備工作,烹飪方法,食材和擺盤。 7.在西餅房&面包房廚房需根據(jù)食品衛(wèi)生標準,制作甜點或面包。 8.始終保持西餅房&面包房廚房的整潔與干凈。 任職要求: 1.至少有兩年的餅房工作經(jīng)驗. 了解各項材料的英文。
  • 面包師傅

    6千-8千
    孝感 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    會做各類蛋糕、甜品、面包,技術(shù)好,有美感。
  • 上海-虹口區(qū) | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    1. 負責餅房內(nèi)蛋糕、西點等的生產(chǎn)、制作; 2. 原材料的儲備,整理,盤點與訂貨 3. 負責餅房的整潔和衛(wèi)生 4. 西廚廚師長交付的其他事宜
  • 大同 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責甜品、飲品的制作與出品,確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、口感優(yōu)良 2、根據(jù)季節(jié)變化和顧客需求,參與研發(fā)新品甜品及飲品 3、嚴格按照配方和操作流程執(zhí)行,保證食品安全與衛(wèi)生標準 4、維護工作區(qū)域設(shè)備清潔,定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)5、合理控制原材料損耗,做好庫存管理和申購工作6、協(xié)助完成店內(nèi)其他相關(guān)工作安排 【崗位要求】 1、年齡18-60周歲,身體健康,無不良嗜好 2、具備基礎(chǔ)甜品/飲品制作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗可培訓 3、對食品衛(wèi)生安全有高度責任心,注重操作細節(jié) 4、能適應輪班制度,節(jié)假日高峰期能配合加班 5、有創(chuàng)新意識,對市場流行趨勢保持敏感度 6、具備團隊協(xié)作精神,工作積極主動
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 績效獎金
    • 全勤獎
    • 補充醫(yī)療保險
    • 餐飲補貼
    • 工齡獎
    • 年終獎金
    • 技能培訓
    • 定期體檢
    • 帶薪年假
    職位職責: 1.????????熟練制作提拉米蘇、卡布奇諾慕斯、潘娜托尼、西西里開心果卷等經(jīng)典意大利甜品,嚴格遵循傳統(tǒng)制作流程和工藝標準,確保甜品的口感、風味和外觀達到規(guī)定要求。 2.????????負責食材的挑選、驗收、儲存和管理工作,嚴格把控食材質(zhì)量,確保食材新鮮、安全,符合意大利甜品制作的品質(zhì)標準,同時合理控制食材成本,避免浪費。 3.????????根據(jù)季節(jié)變化、市場需求及顧客反饋,研發(fā)新的意大利甜品款式,創(chuàng)新制作方法和口味搭配,定期推出新品,提升產(chǎn)品競爭力。 4.????????嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范,負責工作區(qū)域(包括操作臺、烘焙設(shè)備、工具等)的日常清潔、消毒工作,確保制作環(huán)境整潔衛(wèi)生,符合食品生產(chǎn)安全要求。 5.????????合理安排甜品制作計劃,根據(jù)訂單量和銷售情況,保證甜品的供應充足,避免出現(xiàn)缺貨或過量制作的情況。 6.????????了解意大利甜品的文化背景和相關(guān)知識,能夠向顧客介紹甜品的特點、口味等信息,提升顧客的用餐體驗。 7.????????配合門店的營銷活動,參與甜品的展示、推廣等工作,協(xié)助提升門店的銷售額。 8.????????定期對制作工具、設(shè)備進行檢查和維護,確保其正常運行,發(fā)現(xiàn)問題及時上報并協(xié)助處理。 職位要求: 1.????????接受過系統(tǒng)的意大利甜品制作培訓,熟悉傳統(tǒng)工藝體系者,或持有意大利認可的甜品師資格證書、國際烘焙師認證者 2.????????3?年以上意大利甜品專職制作經(jīng)驗,需獨立完成提拉米蘇、潘娜托尼、西西里開心果卷等?20?種以上經(jīng)典款式的制作。 3.????????有知名意大利餐廳、米其林餐廳或高端甜品店工作經(jīng)歷者優(yōu)先,具備海外意大利甜品工坊從業(yè)經(jīng)驗者可放寬至?2?年經(jīng)驗。 4.????????具備甜品創(chuàng)新能力,能結(jié)合市場趨勢改良傳統(tǒng)配方,每年獨立研發(fā)?5?款以上暢銷新品者優(yōu)先。 5.????????深入了解意大利各地區(qū)甜品文化差異及歷史淵源,能準確向顧客講解產(chǎn)品背后的文化故事。 6.????????具備極強的細節(jié)把控能力,對甜品造型、口感、溫度等指標有嚴苛標準。 7.????????能承受高強度工作壓力,擁有良好的團隊協(xié)作意識。 8.????????英語或意大利語聽說讀寫能力者優(yōu)先
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