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  • 三砧板
    4.5千-5.5千
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 負責指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預處理，按標準完成切配，保證食材大小、形狀統(tǒng)一。 嚴格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費，協(xié)助完成食材盤點與備貨工作。 配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時供應切配好的食材，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。 維護個人工作區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。 協(xié)助二砧板完成復雜食材切配輔助工作，學習提升切配技能，服從切配組及廚師長安排。 任職要求： 高中及以上學歷，廚房教育背景優(yōu)先 1-2 年廚房切配工作經(jīng)驗，了解砧板崗位基礎流程 熟練掌握常用食材切配技巧，能規(guī)范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質(zhì)量

  • 頭砧
    5.1千-9.1千
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、負責指導員工掌握主輔材料制作標準規(guī)格。 2、制定砧板崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務水平及專長，合理安排工作崗位，確定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 4、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 5、檢查設施設備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。 6、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。 7、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。 8、督導員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設施設備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。 9、完成廚師長，行政總廚布置的其他工作。 任職資格： 1、擁有相關(guān)廚房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相關(guān)烹飪學校畢業(yè) 3、5年以上五星級酒店的同崗位工作經(jīng)驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓

  • 砧板領(lǐng)班
    3.3千-4.8千
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、根據(jù)廚師長的要求，負責指導員工掌握主輔材料制作標準規(guī)格。 2、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 3、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 4、檢查設施設備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。 5、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。 6、負責對員工的培訓工作，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。 7、督導員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設施設備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。 8、完成上級交辦的事項。 任職資格： 1、擁有相關(guān)廚房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相關(guān)烹飪學校畢業(yè) 3、2年以上五星級酒店的同崗位工作經(jīng)驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓

  • 三砧
    3.3千-4.8千
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責描述： 1、根據(jù)上級的要求，掌握主輔材料制作標準規(guī)格。 2、掌握砧板切配的各種刀法，保證出貨率，控制成本。 3、為爐頭做好各種準備工作，保持工作效率 4、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 5、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。 6、檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設備，做好防火工作。 7、完成上級交辦的事項。 任職資格： 1、擁有相關(guān)廚房的技能要求 2、高中或相關(guān)烹飪學校畢業(yè) 3、1年以上五星級酒店的同崗位工作經(jīng)驗 4、具有管理能力和人際交往的技能 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓
  • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、完成總廚交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有高中或同等學歷，工作1年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 砧板廚師
    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 學歷不限
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 六險一金
    • 發(fā)展平臺大
    • 提供食宿
    • 人際關(guān)系簡單
    • 員工活動豐富
    • 年度旅游
    • 培訓機會多
    • 自主申報晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、檢查餐前準備工作如備料，每市肉碼分配菜品工作 2、保管對食品加工要求嚴格執(zhí)行規(guī)章制度操作，注意安全和海鮮過刀 3、二砧休息頂上日常工作和協(xié)助上級領(lǐng)導的安排 4、監(jiān)管員工五常工作負責安排檢查砧板地面、雪柜等衛(wèi)生 5、做好五常工作等下班前一定要檢查雪柜是否正常運行
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • IHG員工價
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、熟悉火鍋原材料切配標準以及海鮮材料處理，采用適宜的刀法對不同材料進行切配，切配的的原料要符合該菜品的出品質(zhì)量標準 2、檢查切配原料，確保原料的質(zhì)量，將切好的的原料分類擺放，妥善保管，做好餐前準備工作，迅速快捷對點菜單進行配菜 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、熟悉餐飲廚房的工作規(guī)范和要求； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作； 4、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 砧板
    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • IHG員工價
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責接收、檢查和儲存中廚所需的各種食材，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 2.根據(jù)菜單和廚師的要求，對食材進行切割、切絲、切片、切丁等處理，準備好烹飪所需的各種原料。 3.根據(jù)菜單和廚師的要求，為各種菜品進行配菜，確保菜品的色彩、口感和營養(yǎng)搭配合理。 4.負責砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔和整理工作，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5.與廚師和其他廚房工作人員密切配合，共同完成中廚的各項烹飪?nèi)蝿铡?崗位要求 1、具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對工作認真負責，注重細節(jié)； 2、有一定的廚房工作經(jīng)驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規(guī)范； 3、身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環(huán)境和工作時間。
  • 珠海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 全球免費房
    • 服務費分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 協(xié)助廚師長及副廚師長充分落實酒店的標準。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的員工，在客務繁忙時可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 維護廚房內(nèi)的各種儀器。 Job Specs 職位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景，擁有餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的溝通能力，能吃苦耐勞

  • 砧板廚師
    7千-7.5千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、完成本崗菜肴切配工作。 2、必須熟悉掌握本崗所做菜品，對本崗原料的驗收要做到嚴格把關(guān)。 3、要求對本崗出品的原料合理存放，減少浪費，并定期清理冷藏。對滯銷原料協(xié)同炒鍋及時處理。 4、做好餐前準備，依據(jù)經(jīng)營規(guī)律及預定情況，按量備制原料。 5、必須熟悉本崗菜肴、配菜的份量標準,餐中配菜當中嚴格 執(zhí)行份量標準,同時要求刀工到位，片、丁、絲、條、塊，按標準切配。 6、對每道出品切配前必須看清下單要求，避免錯配、誤配。 7、餐后做好本崗衛(wèi)生，并隨時檢查本崗設施、設備的使用情況。對須維修的設施、設備必須立即報修。 8、抓好廚房衛(wèi)生工作，嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》；嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程， 預防發(fā)生事故。 【崗位要求】 1、溝通良好，友善，身體健康， 2、踏實肯干，做事認真負責，服從領(lǐng)導管理， 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情， 4、有酒樓粵菜砧板相關(guān)工作經(jīng)驗1-3年。 【福利待遇】 8小時輪班工作制，月休4天，免費提供食宿； 入職即購買五險一金； 入職滿一年擁有帶薪年假7天； 提供崗位技能培訓，助力快速融入團隊。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 希爾頓員工價
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘中廚房砧板，燒臘，打荷，炒鍋。 月休八天，全額繳納五險一金，提供食宿。
  • 茂名 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    • 優(yōu)秀員工發(fā)展
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.55歲以下，男女不限，有3年以上中西餐廳廚房的相關(guān)工作經(jīng)驗。 2.熟悉各類食材的特性，根據(jù)不同菜品需求，對食材進行恰當?shù)奶幚?，如分檔取料、腌制入味等。 3.具備精湛的刀工，能熟練運用各種刀法，如切、片、斬、剁、劈等。 4.熟悉粵菜各類菜品的特點、制作流程和切配要求，能根據(jù)菜單準確準備食材。

  • 切配/打荷
    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 午餐補貼
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 薪資面議 1、負責食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品要求進行刀工處理，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、美觀 3、協(xié)助廚師完成菜品裝盤、擺盤及出餐前的準備工作 4、維護工作區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 6、按時完成廚師長安排的其他后廚輔助工作 【崗位要求】 1、具有2年以上餐飲行業(yè)切配/打荷相關(guān)工作經(jīng)驗 2、熟悉常見食材特性及刀工技法，能熟練使用廚房刀具 3、了解食品安全知識，持有健康證4、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早晚班及節(jié)假日工作 5、身體健康，無傳染性疾病，能承受廚房高強度工作 6、具有良好的團隊協(xié)作意識，工作細致認真
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 店慶活動
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位地點】深圳市南山區(qū)后海街道附近央企單位； 【崗位職責】負責早餐所有面點粗加工工作，青菜、雞蛋、面點類，上班時間4：30-13：30早班，上班時間請仔細查看。 【企業(yè)福利】落入外包公司編制，無五險一金等福利，享有年假及法定節(jié)假日。 【崗位精神】一崗多能，善于學習及總結(jié)，和項目團隊一起工作和進步。 有意向可聯(lián)系電話：18566651612
  • 惠州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責菜肴的編排、搭配和拼擺，確保廚房菜品順暢和菜品質(zhì)量。 2、指揮和配置一切宴會的自助餐，菜式的主崗隨整個廚房的日常生產(chǎn)計劃。 3、原料的使用數(shù)量要心中有數(shù)。 4、根據(jù)每份菜單的內(nèi)容分量，做好菜品的排菜配器的裝盤和拼擺。 5、熟悉掌握各種原料的產(chǎn)地，旺淡季原材料的起貨成率。 6、隨時和上級溝通變換菜式的品種。 7、有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先后順序，同餐廳前臺的密切聯(lián)系，及時處理存貨。 8、每天砧板的兩開兩收工作都要做好，提供良好工作環(huán)境，以便給廚師提供更好的菜肴原料。 9、按照FSQM標準開展食品安全衛(wèi)生工作。

  • 砧板廚師
    5千-6千
    惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制、加工等準備工作，確保食材符合烹飪標準； 2、根據(jù)菜單要求，準確完成各類食材的切配工作，保證出餐效率； 3、協(xié)助廚師完成菜品制作，確保菜品質(zhì)量和口感； 4、負責砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持操作臺、刀具及設備的整潔與安全； 5、定期檢查食材庫存，協(xié)助管理食材的儲存與保鮮； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材； 2、工作細致認真，責任心強，能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 3、具備團隊合作精神，服從工作安排； 4、了解食品安全與衛(wèi)生標準，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、身體健康，無不良嗜好，能適應倒班工作制。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    招聘潮汕火鍋黃牛肉 切肉店員 年齡：28到48 男女不限 要有健康證 要求：有切潮汕火鍋黃牛肉經(jīng)驗 或者 廚房做過砧板 做事認真麻利 健康講衛(wèi)生 服從工作安排 工資待遇：20元/小時 工作班次選擇： 上午8:00到中午2:00（合計6小時）包餐 下午4:00到晚上8:00（合計4小時）包餐 你可以是勤奮好學的小伙… 您也可以是干凈麻利的靚阿姨… 長期穩(wěn)定合作的優(yōu)質(zhì)員工 可以幫扶開店 做新店合伙人 和順記期待您的加入
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    幫廚（切配）崗位說明 工作職責： 1、負責砧板的粗加工工作。 2、負責打荷的加工工作。 3、負責打荷的冰箱和工作儲存柜食品安全衛(wèi)生工作。 4、負責打荷區(qū)域的收檔衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、2年以上工作經(jīng)驗。 2、能熟練操作打荷的所有工作流程。 3、有責任心、敬業(yè)、耐勞、服從工作安排。 4、要熟悉粵菜的操作。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    切肉 煮粿條
  • 深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    潮汕火鍋黃牛肉 切肉店員 全職！全職！全職！ 年齡：28到48 男女不限 有健康證 要求：有切潮汕火鍋黃牛肉經(jīng)驗 或者 廚房做過砧板 做事認真麻利 健康講衛(wèi)生 服從工作安排 工資待遇：5500元/月+住房補貼金500元+保險 工作時間： 上午8:00到中午2:00（合計6小時）包餐 下午4:00到晚上8:00（合計4小時） 月休3天 節(jié)假不休（過年休15天） 你可以是勤奮好學的小伙… 您也可以是干凈麻利的靚阿姨… 長期穩(wěn)定合作的優(yōu)質(zhì)員工 可以幫扶開店 做新店合伙人 和順記期待您的加入
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