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1.負責(zé)蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開發(fā)，制定研發(fā)計劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量； 2.結(jié)合烘焙市場發(fā)展動態(tài)和趨勢，進行市場需求分析，持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新，為市場部提供新品上市建議； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計劃，或調(diào)整配方； 4.跟蹤產(chǎn)品上市，根據(jù)產(chǎn)品市場反饋情況及時進行產(chǎn)品改良； 5.負責(zé)研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； ? 任職要求： 1、食品專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、能獨立開展工作，有較強的管理、組織、協(xié)調(diào)能力； 4、以公司目標(biāo)為本，人品端正，注重職業(yè)道德、工作責(zé)任心、誠信和團隊精神，富有感召力和執(zhí)行力，能夠承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力

崗位職責(zé)： 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計劃、工藝改進計劃、研發(fā)預(yù)算； 2. 能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 3. 負責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)實施，確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng)，檢查督導(dǎo)門店對新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況，確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行索取反饋意見并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長烹調(diào)方法，并負責(zé)餐廳菜品結(jié)構(gòu)搭建，參與確定菜品價格，控制出品成本，對綜合毛利率負責(zé)。 5. 時刻關(guān)注行業(yè)的新動態(tài)，能夠通過網(wǎng)絡(luò)等媒介收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動態(tài)的信息，有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)研發(fā)團隊學(xué)習(xí)、研究和培訓(xùn)最新理念，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗，5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發(fā)管理經(jīng)驗，具備中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)背景者優(yōu)先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法； 3.熟練運用成本核算工具，能通過食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗的下午茶運營經(jīng)理，負責(zé)從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動品牌在競爭激烈的市場中持續(xù)創(chuàng)新與增長。 核心職責(zé) 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導(dǎo)市場趨勢、消費者行為及競品研究，結(jié)合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求，定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向； 針對茶飲、咖啡、烘焙細分市場，提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負責(zé)新品立項、概念設(shè)計（包括定價、呈現(xiàn)形式、場景化包裝等），協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈及視覺團隊推進產(chǎn)品落地； 制定產(chǎn)品上市計劃，主導(dǎo)跨部門協(xié)作（研發(fā)、營銷、運營），確保產(chǎn)品按時高質(zhì)量上線； 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn)，基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費場景，設(shè)計差異化的產(chǎn)品組合與菜單結(jié)構(gòu)； 協(xié)同視覺部門優(yōu)化菜單視覺呈現(xiàn)（排版、拍攝風(fēng)格），提升點單體驗與產(chǎn)品吸引力； 定期分析SKU表現(xiàn)，淘汰低效產(chǎn)品，集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場部提煉產(chǎn)品賣點，制定差異化營銷策略（如季節(jié)限定、聯(lián)名活動）； 結(jié)合社交媒體趨勢，策劃話題性產(chǎn)品（如“區(qū)域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系，定期輸出銷售分析報告（如復(fù)購率、客單價、成本率）； 通過數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價策略及供應(yīng)鏈效率。 任職要求： 1、經(jīng)驗要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗者優(yōu)先； 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程，有從0-1主導(dǎo)新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗。 2、能力要求： 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力，熟練運用定性/定量研究方法； 極強的跨部門溝通與項目管理能力，能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺、供應(yīng)鏈及營銷團隊； 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進行數(shù)據(jù)分析； 對下午茶文化有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗； 熟悉供應(yīng)鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發(fā)展，主導(dǎo)核心產(chǎn)品創(chuàng)新； 扁平化管理，開放創(chuàng)新的團隊氛圍； 行業(yè)競爭力的薪資與績效激勵。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)點心的研發(fā)與創(chuàng)新，制定并執(zhí)行研發(fā)計劃，確保產(chǎn)品符合市場需求和定位； 2、帶領(lǐng)研發(fā)團隊進行市場調(diào)研，分析行業(yè)趨勢和競爭對手產(chǎn)品，提出改進方案； 3、協(xié)調(diào)各部門的合作，確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制； 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品競爭力； 5、定期評估已上市產(chǎn)品的市場表現(xiàn)，根據(jù)反饋進行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點，對市場趨勢有敏銳的洞察力； 3、具備較強的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力，能獨立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過程； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效跨部門協(xié)作； 5、年齡30-50歲，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé): 1. 負責(zé)西點產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。 2. 指導(dǎo)和培訓(xùn)團隊成員，提升團隊烘焙技能和工作效率。 3. 與供應(yīng)商合作對接，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能夠有效管理團隊。 2. 對西點烘焙有深厚的興趣和熱情，有創(chuàng)新意識和追求卓越的態(tài)度。 3. 能夠適應(yīng)變化，不斷學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的烘焙技術(shù)和知識。 備注：同崗位經(jīng)歷優(yōu)先。

采購職責(zé)： 1. 供應(yīng)商管理? ? ?- 協(xié)助開發(fā)、評估和維護國內(nèi)外供應(yīng)商資源（需英語溝通），建立供應(yīng)商檔案。 ? ? ?- 進行供應(yīng)商詢價、比價、議價，整理雙語報價單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應(yīng)商談判，協(xié)助處理跨境采購訂單（如涉及進口商品）。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購訂單進度，協(xié)調(diào)物流、倉儲等部門確保按時交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購數(shù)據(jù)，制作成本分析報表（中英文版本）。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購流程，降低采購成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財務(wù)、生產(chǎn)、銷售等部門對接，確保采購需求清晰傳達。 ? ?? 附加技能職責(zé)（英語+視頻拍攝）： 1. 英語應(yīng)用 ? ?- 翻譯采購相關(guān)文件（合同、產(chǎn)品說明書等）。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應(yīng)商溝通，解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議，協(xié)助采購經(jīng)理進行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝：協(xié)助拍攝采購樣品或產(chǎn)品視頻，用于內(nèi)部評估或供應(yīng)商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購流程、驗貨過程等，制作培訓(xùn)或匯報素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過視頻推廣采購成果（如跨境電商），協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求： -學(xué)歷大專以上 - 熟練使用英語進行書面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎(chǔ)視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購流程或供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)知識者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、依據(jù)ISO質(zhì)量管理體系及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善公司各業(yè)態(tài)服務(wù)的等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、操作流程； 2、建立健全公司三級品控質(zhì)檢與評價體系，持續(xù)推進全覆蓋，全過程的督導(dǎo)督辦系統(tǒng)； 3、建立健全公司SOP檢查工作計劃，并組織實施查缺與修編； 4、管理公司體系制度并監(jiān)督其實施與優(yōu)化； 5、定期組織賓客意見、投訴與監(jiān)督檢查問題分析改進會議，發(fā)現(xiàn)并解決管理運營中存在的系統(tǒng)性問題，編制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動標(biāo)準(zhǔn)的落地； 6、負責(zé)部門月度績效考評，監(jiān)督下屬計劃及實施工作，定期采取績效改善措施； 7、定期收集、培訓(xùn)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌各級質(zhì)檢工作，定期組織開展專業(yè)知識、技能培訓(xùn)與考核，不斷提升質(zhì)量管理水平。 任職資格： 1、教育背景：本科及以上學(xué)歷。 2、工作經(jīng)驗：從事景區(qū)或酒店質(zhì)量管理工作3年以上/具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、改進問題的實操經(jīng)驗/具有成功的體系化建設(shè)實操案例。 3、能力要求：精通ISO質(zhì)量管理體系原理/熟練掌握服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化體系原理/具備制度流程識別、編制能力/具有系統(tǒng)性思維/基本掌握各部門及崗位業(yè)務(wù)流程。

1. 餐具清洗與消毒 2. 廚房清潔維護 3. 物品整理存放 4. 協(xié)助其他工作

崗位職責(zé)： 記錄日常銷售拜訪記錄。 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信、網(wǎng)絡(luò)渠道等方式，將酒店餐飲主要市場份額保持在一個高水準(zhǔn)的位置。 負責(zé)記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動。 始終了解各餐廳的運營信息，掌握酒店重要部門的政策和信息更新。 崗位要求： 良好的服務(wù)、銷售意識及能力。 有酒店餐飲銷售工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，性格外向，善于溝通，面對客人不怯場； 2、有一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 3、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強； 4、身體健康，儀表端莊，男士身高173cm+，女士163cm+，形象佳。

The incumbent in this position is responsible for serving food and beverage in their assigned section in order to provide a dining experience that meets or exceeds guest’s expectations whilst adhering to service standards. 該崗位負責(zé)在分派的位置提供上菜和酒水的服務(wù)，按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供超出期望的用餐體驗。 Under the direction of the Restaurant Manager or Supervisor, delivers exceptional customer focused service through adherence to the hotel Policies and Procedures. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures. 在餐廳經(jīng)理或主管的領(lǐng)導(dǎo)和酒店既定的政策和程序之下，為客人提供無可挑剔的以客戶為中心服務(wù)。根據(jù)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序，提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。 Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu. 客人到達后在桌旁致以問候，向其介紹特色菜單和促銷菜單。 Makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service at the guest’s table. Takes food and beverage orders from guests and relays the order to kitchen staff and main-service bar as appropriate. 為客人所點的食品和飲品下單并將點菜信息正確傳遞給廚房和吧臺。 Processes guests’ orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests’ requests and standards. 及時處理客人的點單，核查準(zhǔn)備的菜品符合客人的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

【職位描述】 -提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補給工作 -協(xié)助餐廳及廚房完成清潔工作 -負責(zé)廚房、管事區(qū)域和走廊通道垃圾箱的清理 -清潔所有機器設(shè)備，并清潔臺面和水槽 -按照規(guī)定擺放勞動工具，上報管事主管物品的損壞、遺失情況 【任職要求】 -能熟練操作自動洗碗機 -熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間 -具有一般清潔工作知識 -在必要時幫助廚房的同事，并完成經(jīng)理交與的任務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)管事部日常運營管理工作，確保餐具、廚具清潔消毒流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐具盤點、維護及報損制度，控制部門物料損耗率 3、監(jiān)督廚房區(qū)域清潔消毒作業(yè)，定期檢查衛(wèi)生死角并建立檢查記錄檔案 4、統(tǒng)籌宴會及大型活動餐具調(diào)配工作，協(xié)調(diào)與餐飲部門的設(shè)備使用銜接 5、編制員工排班表，負責(zé)新員工操作規(guī)范培訓(xùn)及老員工技能提升培訓(xùn) 6、管理清潔化學(xué)品庫存，嚴(yán)格把控危險品存儲及使用安全規(guī)范 7、處理突發(fā)設(shè)備故障問題，聯(lián)系工程部進行專業(yè)維修并跟蹤進度 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有食品安全或衛(wèi)生管理相關(guān)證書者優(yōu)先 2、2年以上酒店管事部工作經(jīng)驗，其中至少1年管理崗位經(jīng)歷 3、熟練掌握商用洗碗機、消毒柜等專業(yè)設(shè)備的操作及維護知識 4、具備成本控制意識，能獨立完成月度物料消耗分析報告 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班次輪換及高強度清潔作業(yè)環(huán)境

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量和效率； 3、監(jiān)督和管理餐具、廚具、布草等物品的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理； 4、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、客房部）的協(xié)作，確保物資供應(yīng)及時、充足； 5、負責(zé)部門員工的排班、培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識； 6、定期檢查設(shè)備設(shè)施的運行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 7、控制部門成本，優(yōu)化資源使用，減少損耗和浪費； 8、處理突發(fā)事件及客戶投訴，確保問題及時解決并反饋改進措施。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管事部相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生亦可考慮； 2、熟悉酒店管事部工作流程及清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)，了解相關(guān)設(shè)備的使用與維護； 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗，能有效調(diào)動員工積極性； 4、工作細致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 5、良好的溝通能力和問題解決能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合酒店行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作；監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔、存放及廚房的清潔工作。 7、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 8、保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3.負責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5.協(xié)調(diào)進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3.有較強的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據(jù)專項檢查內(nèi)容進行相對應(yīng)的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進行學(xué)習(xí)，對現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進行梳理，并及時進行轉(zhuǎn)化。 7、對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、1年及以上食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計劃

1.禮儀迎賓 2.茶藝 3.有服務(wù)意識，服從公司管理