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崗位職責(zé)： 1、與成都空港國際會(huì)議中心及酒店高級(jí)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)協(xié)同為會(huì)議會(huì)展及酒店策劃和研發(fā)餐飲及服務(wù)特色定制化產(chǎn)品； 2、組織和指揮各餐廳/廚房工作，監(jiān)督食品制作，結(jié)合不同的需求場(chǎng)景提供卓越的出品及服務(wù)； 2、根據(jù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)、負(fù)責(zé)中、西餐市場(chǎng)開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定，設(shè)計(jì)各類菜單，并督導(dǎo)菜單更新； 3、協(xié)調(diào)各餐廳/廚房工作，協(xié)調(diào)部門與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系，根據(jù)員工的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定崗位人員安排和調(diào)動(dòng)工作； 4、根據(jù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)部總體工作安排，計(jì)劃并組織實(shí)施員工的考核、評(píng)估工作及員工發(fā)展作出計(jì)劃； 5、督導(dǎo)餐飲服務(wù)/廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定餐廳廚房設(shè)備用具更換添置計(jì)劃； 6、審定各餐廳/廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 7、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制，為重要顧客親自進(jìn)行菜肴推薦； 8、定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使各餐廳/廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高； 9、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲企業(yè)貴重食品原料的申購、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制； 10、主動(dòng)征求客人以及餐廳對(duì)廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見，督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴； 11、參加企業(yè)及運(yùn)營(yíng)服務(wù)部召開的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行； 12、督導(dǎo)餐廳/廚房各崗位保持整齊清潔，確保餐廳/廚房食品、生產(chǎn)及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生； 13、檢查餐廳/廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)消除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全； 14、審核、簽署有關(guān)餐廳/廚房工作方面的報(bào)告； 15、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 任職要求： 1、50歲以下，?？萍耙陨蠈W(xué)歷； 2、10年以上大型會(huì)展中心及國際聯(lián)號(hào)品牌酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；上述兩種工作經(jīng)驗(yàn)兼具中西餐飲研發(fā)、出品及管理經(jīng)驗(yàn)的候選人優(yōu)先考慮； 3、具備同等條件的項(xiàng)目籌備經(jīng)驗(yàn)及重要大型政務(wù)或商務(wù)會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)； 4、具備敏銳洞察餐飲市場(chǎng)風(fēng)向能力；能根據(jù)餐飲市場(chǎng)風(fēng)向調(diào)整出品以更好的迎合市場(chǎng)需求； 5、熟悉食品安全管理體系； 6、具備優(yōu)秀的成本控制能力； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，全面把控各餐廳/廚房出品質(zhì)量以及服務(wù)；

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場(chǎng)需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場(chǎng)、銷售、運(yùn)營(yíng)等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競(jìng)品動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，提出應(yīng)對(duì)措施，保持公司在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級(jí)酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級(jí)的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識(shí)強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識(shí)， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度。

崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、中專學(xué)歷以上，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店西餐廳的運(yùn)營(yíng)，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定西式服務(wù)相關(guān)的工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的意見，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好安全工作。 崗位要求： 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通西餐業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)人員的積極性。 4.熟悉西餐服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.監(jiān)督制定排班表，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品、服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 5.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 6.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 7.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2.2年以上中餐服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，具有熟練的餐飲服務(wù)技能，1年以上同等工作崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 3.具有一定的組織和管理能力，并且具有良好的溝通才能可以監(jiān)督和調(diào)動(dòng)員工的積極性。 4.良好的英文書面和口語能力。 5.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 6.身體健康，儀表端莊。

一，崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司總部各項(xiàng)規(guī)章制度和指導(dǎo)措施； 2、負(fù)責(zé)餐飲中心年度經(jīng)營(yíng)管理、安全目標(biāo)計(jì)劃的制定、分解、組織和實(shí)施；重點(diǎn)抓好餐飲中心成本的核算、費(fèi)用的降低、勞效的提高，利潤(rùn)率的提升； 3、負(fù)責(zé)分析顧客需求變化，制定改進(jìn)方案并實(shí)施，確保滿意率的不斷提升； 4、全面掌握餐飲中心經(jīng)營(yíng)情況，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，合理調(diào)配設(shè)施設(shè)備、技術(shù)骨干，確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成； 5、選拔、培養(yǎng)項(xiàng)目點(diǎn)人才梯隊(duì)，不斷提高骨干隊(duì)伍素質(zhì)，充分發(fā)揮各級(jí)骨干人員的才能； 6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目點(diǎn)管理水平不斷提升，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”，做到機(jī)械、人身安全無事故； 7、負(fù)責(zé)與被保障單位甲方領(lǐng)導(dǎo)的溝通，及時(shí)匯報(bào)、解決甲方領(lǐng)導(dǎo)提出的問題，營(yíng)造良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境； 8、妥善處理公共關(guān)系，做好與甲方、與顧客的溝通，根據(jù)反饋持續(xù)改善； 9、關(guān)心員工生活，定期組織員工業(yè)余文化生活； 10、完成公司臨時(shí)布置的其他工作。 二，任職資格： 1、全日制大專以上學(xué)歷（團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)接受放寬要求），男女不限，43歲以下，熟練掌握文檔、表格、PPT等電腦辦公軟件的操作使用 ； 2、3年以上團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)，如連鎖社餐/酒店餐飲等服務(wù)業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)5年以上并熱情從事餐飲行業(yè)的優(yōu)秀伙伴也可以溝通； 3、熟悉餐飲出品流程，成本控制，經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)方式和人員管理，對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)敏感，擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)分析和人效管控； 4、吃苦耐勞，邏輯思維強(qiáng)，抗壓性強(qiáng)，心理素質(zhì)好，能靈活應(yīng)變，善于與人交際，溝通表達(dá)良好。

1、編制年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。分析月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)情況，寫出報(bào)告，供總經(jīng)理參考和決策； 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查本部門管理人員的工作績(jī)效和部門的服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理； 3、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之處于良好的狀態(tài)，加強(qiáng)日常運(yùn)管和安全工作，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，防止發(fā)生事故； 4、強(qiáng)化衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》； 5、處理影響較大的顧客投訴； 6、加強(qiáng)收支、成本控制和原材料驗(yàn)收、貯存、管理工作，以及財(cái)產(chǎn)管理，增收節(jié)支，杜絕漏洞； 7、做好會(huì)議、餐廳的餐前、餐中、餐后監(jiān)督檢查等管理工作； 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳入口處的迎賓接待工作，熱情禮貌地迎接和歡送顧客，營(yíng)造良好的印象； 2、根據(jù)餐廳預(yù)訂情況，合理安排顧客座位，確保就餐秩序順暢； 3、解答顧客的簡(jiǎn)單咨詢，如餐廳特色、菜品推薦、營(yíng)業(yè)時(shí)間等，并引導(dǎo)顧客至相應(yīng)區(qū)域； 4、協(xié)助處理顧客的臨時(shí)需求，如提供候餐服務(wù)、協(xié)調(diào)等位安排等； 5、保持迎賓區(qū)域的整潔與美觀，確保環(huán)境符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)； 6、與服務(wù)員、領(lǐng)班等團(tuán)隊(duì)成員保持良好溝通，及時(shí)傳遞顧客需求； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括站立工作及早晚班安排； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)調(diào)配合，共同完成工作任務(wù)； 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程及菜品知識(shí)； 5、無不良嗜好，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強(qiáng)； 6、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)，短期工、暑假工、兼職勿擾； 7、無明顯紋身、頭發(fā)無亮麗顏色，無美甲且有身份證，年齡17-35歲。 【崗位福利】 1、包吃包住，宿舍有WiFi、洗衣機(jī)、空調(diào)、飲水機(jī)等設(shè)施； 2、獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼/伯樂獎(jiǎng)/助學(xué)、救助基金/創(chuàng)新獎(jiǎng)/學(xué)歷補(bǔ)貼，帶薪-年假/婚假/產(chǎn)假； 3、生活福利/生日福利/聚餐團(tuán)建/節(jié)假日福利。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人詳細(xì)地介紹菜單。 2.理解客人餐飲需求并為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 3.確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，確保餐臺(tái)、服務(wù)臺(tái)的干凈和整潔。 4.提供專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)的VIP接待服務(wù)，了解VIP服務(wù)流程,在繁忙時(shí)迅速完成工作 5.有效地與廚房溝通，要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 6.保持包廂及座位的整潔，適當(dāng)清理桌面垃圾，及時(shí)更換煙灰缸，水和其他用品。 7.協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 8.確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 9.協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 10.完成部門領(lǐng)導(dǎo)分配的工作。 崗位要求： 1.富有責(zé)任心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3.熟悉餐廳的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4.形象好氣質(zhì)佳，能良好溝通及靈活處事，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 5.具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。 2. 了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴，酒水的推銷。 3. 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，及時(shí)解決客人提出的問題，并將投訴及時(shí)匯報(bào)給上級(jí)。 4. 開餐過程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。 5. 了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系。 6. 做好賓客檔案，積極與客人溝通。 崗位要求 1. 高中畢業(yè)或具有同等以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2. 有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 3. 掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4. 工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5. 身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1.檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2.按照臺(tái)圖擺放桌椅，按照指示要求負(fù)責(zé)場(chǎng)地臺(tái)型的調(diào)整。 3.清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4.負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)，更換經(jīng)使用過后的布草。 5.活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 6.向主管傳達(dá)所有客人建議。 【崗位要求】 1.具備基本的中餐和西餐食品知識(shí)。 2.了解雞尾酒會(huì)、各種會(huì)議等相關(guān)擺臺(tái)知識(shí)。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng). 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務(wù)工作。

【崗位職責(zé)】 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1.有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎谩?26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、良好的溝通能力。 2、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)。

1、準(zhǔn)備所用的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 3、確保有足量的面包和甜點(diǎn)供應(yīng)； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

1.主要負(fù)責(zé)中廚房熱菜制作，保證菜品質(zhì)量2.遵守工作流程，合理用料，降低消耗成本3.嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證出品菜品食品安全。4.服從部門管理，按時(shí)完成工作內(nèi)容。

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；