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制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

基本要求: 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)： 中職及以上學(xué)歷，中醫(yī)藥學(xué)、食品科學(xué)、烹飪藝術(shù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 5年以上藥膳制作或相關(guān)領(lǐng)域的管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉藥膳行業(yè)的運(yùn)作模式和市場需求。 專業(yè)技能： 精通藥膳食材的挑選、搭配和烹飪技巧，能夠確保藥膳的品質(zhì)和口感。 熟悉藥膳研發(fā)和創(chuàng)新流程，具備領(lǐng)導(dǎo)藥膳研發(fā)團(tuán)隊(duì)的能力。 具備制定藥膳食譜和菜品標(biāo)準(zhǔn)的能力，能夠確保藥膳食品的質(zhì)量和一致性。 管理能力： 擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理，能夠制定和執(zhí)行藥膳廚師團(tuán)隊(duì)的管理制度和培訓(xùn)計(jì)劃。 具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門有效溝通，確保藥膳食品的生產(chǎn)和服務(wù)順暢。 具備一定的財(cái)務(wù)知識，能夠控制藥膳食品的成本和預(yù)算。 從業(yè)資質(zhì)： 持有中醫(yī)藥烹飪師等級證書或相關(guān)從業(yè)資格證書。 如有相關(guān)管理證書或培訓(xùn)經(jīng)歷，將作為加分項(xiàng)。 崗位職責(zé) 藥膳制作管理：負(fù)責(zé)藥膳食品的研發(fā)、制作和質(zhì)量控制，確保藥膳食品的品質(zhì)和口感。 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)藥膳廚師團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和工作效率。 食材采購與維護(hù)：負(fù)責(zé)藥膳食材的采購和維護(hù)工作，確保食材的供應(yīng)和質(zhì)量。 客戶服務(wù)：為客戶提供專業(yè)的藥膳咨詢服務(wù)，解答客戶關(guān)于藥膳功效、食用方法等方面的問題。 市場營銷：了解市場動態(tài)和客戶需求，制定藥膳食品的市場營銷策略和推廣計(jì)劃。 其他要求 工作態(tài)度：認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對藥膳行業(yè)充滿熱情，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和良好的職業(yè)道德。 學(xué)習(xí)能力：具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠不斷學(xué)習(xí)和掌握新的藥膳知識和烹飪技巧。 健康要求：身體健康，無傳染病和皮膚病等影響食品安全的疾病。

執(zhí)行力強(qiáng)，有客房或運(yùn)營工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。主要工作品質(zhì)督導(dǎo)與管控

崗位職責(zé)： 1.日常通過視頻監(jiān)控方式對門店食品安全管理和營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行稽核檢查，并跟進(jìn)相關(guān)問題的整改反饋 2.日常對監(jiān)控情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、匯總，形成改進(jìn)報(bào)告，及時(shí)進(jìn)行上報(bào) 3.溝通、解答各區(qū)域關(guān)于監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)的咨詢和意見 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，22-35歲； 2.有相關(guān)稽核工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；專業(yè)食品科學(xué)與工程、食品檢測，持有中級以上《食品安全管理員》證書具備有食安法律、法規(guī)培訓(xùn)優(yōu)先； 3.具備很好的組織溝通能力及數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立分析、匯報(bào)； 4.熟練使用相關(guān)辦公軟件（精通函數(shù)公式、數(shù)據(jù)透視等）； 5.具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠在壓力下保持良好的工作狀態(tài)； 6.積極主動，善于發(fā)現(xiàn)問題，能夠提供改善意見； 7.嚴(yán)格遵守保密制度，堅(jiān)持原則，客觀公正地開展工作 8.年以上的同類工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳的工作環(huán)境，對連鎖餐飲運(yùn)作及標(biāo)準(zhǔn)有一定的認(rèn)知。有味千、探魚、西貝、九毛九、外婆家等餐飲公司經(jīng)歷的優(yōu)先

崗位職責(zé) 一、酒店、公寓行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)研究 ?收集酒店、公寓行業(yè)內(nèi)不同企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量相關(guān)數(shù)據(jù) ?分析找出酒店、公寓行業(yè)內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)勢和存在的問題 ?研究酒店、公寓標(biāo)桿企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量管理體系和經(jīng)驗(yàn)，形成案例庫 二、酒店、公寓服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)與檢查 ?編制酒店、公寓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊，并持續(xù)修訂 ?組織做好酒店、公寓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊宣貫工作 ?組織酒店、公寓服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)，開展培訓(xùn)考核，評估培訓(xùn)效果 ?定期、不定期檢查酒店、公寓服務(wù)質(zhì)量制度、操作流程執(zhí)行情況 ?對酒店、公寓服務(wù)人員資質(zhì)和培訓(xùn)情況進(jìn)行抽查 ?整理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，形成質(zhì)檢報(bào)告 ?跟蹤整改情況，保障服務(wù)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn) 三、酒店、公寓客戶滿意度 ?定期實(shí)施酒店、公寓客戶滿意度調(diào)查 ?收集、分析調(diào)查結(jié)果，確定影響酒店、公寓客戶滿意度的關(guān)鍵因素，提出改進(jìn)建 議 四、酒店、公寓服務(wù)質(zhì)量問題處理 ?接受客戶投訴，協(xié)調(diào)相關(guān)部門和崗位進(jìn)行處理，提高顧客滿意度 ?監(jiān)測客戶投訴數(shù)量，匯總服務(wù)投訴問題，多視角診斷服務(wù)質(zhì)量問題的 成因 ?根據(jù)具體問題提出解決措施，保障解決方案順利實(shí)施 五、其他 ?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作 任職資格： 學(xué)歷背景：大學(xué)本科及以上學(xué)歷 工作經(jīng)驗(yàn)：具有累積3年以上企業(yè)工作經(jīng)歷，在大中型企業(yè)總部有相關(guān) 任職經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。 能力素質(zhì)：具備酒店、公寓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系操作實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)具備較強(qiáng)的書面 表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃執(zhí)行能力、責(zé)任心，熟練使用OFFICE辦 公軟件。

【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 10、負(fù)責(zé)餐飲部的行政工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等。

【工作職責(zé)】 1、根據(jù)公司產(chǎn)品定位及市場變化，聚焦酒店服務(wù)模型，制訂符合B端及C端的客戶要求的服務(wù)模式； 2、專注服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程設(shè)計(jì)，結(jié)合酒店運(yùn)營情況不斷迭代優(yōu)化服務(wù)模型，提升服務(wù)品質(zhì)； 3、建立和優(yōu)化品質(zhì)管理體系，督促下屬周期性完成酒店品質(zhì)質(zhì)檢工作，確保酒店質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)落地； 4、負(fù)責(zé)客戶需求調(diào)研，對產(chǎn)品模型、智能產(chǎn)品提出相關(guān)建議，配合迭代智、逸產(chǎn)品體系的設(shè)計(jì)。 【任職要求】 1、38歲以下，大專以上學(xué)歷： 2、有五年以上的酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，對服務(wù)模型有獨(dú)到的認(rèn)知； 2、有較強(qiáng)的邏輯條理性； 3、有較強(qiáng)的提煉總結(jié)能力； 4、善于系統(tǒng)思考，工作下沉落地的能力強(qiáng)。

負(fù)責(zé)餐廳的網(wǎng)絡(luò)菜品發(fā)布，宣傳，評價(jià)管理，客戶維護(hù)