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【崗位職責】 1、協(xié)助處理餐飲部門的日常事物，通報餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關(guān)信息； 2、參與酒店的收入方案和市場計劃的編制工作； 3、監(jiān)測本地競爭對手的餐飲運營情況，并與酒店進行比較； 4、通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準備和服務(wù)方面的潮流，系統(tǒng)，操作和設(shè)備； 5、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等部門的合作，確保食材供應(yīng)、庫存管理及成本核算高效運行； 6、執(zhí)行分配的相關(guān)職責和特殊項目； 7、和部門領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求； 8、和部門領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 1、具備星級酒店管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營全流程； 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系； 3、敏銳的市場洞察力，擅長成本控制及經(jīng)營數(shù)據(jù)分析； 4、較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接內(nèi)外部合作方；

【崗位職責】 1.全面負責中餐廳日常運營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量與運營標準符合酒店要求 2.制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工服務(wù)標準執(zhí)行情況 3.合理排班并調(diào)配人力資源，做好員工培訓(xùn)與技能提升工作 4.處理客人投訴及突發(fā)事件，維護客戶關(guān)系，提升顧客滿意度 5.控制餐廳運營成本，管理餐具及設(shè)備維護，確保物資合理使用 6.配合廚房部門做好菜品出品質(zhì)量把控，及時反饋顧客意見 7.完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，定期向上級提交運營報告 【崗位要求】 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2.2年以上中餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理經(jīng)驗 3.熟悉中餐服務(wù)流程及標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力 4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力 5.年齡22-40周歲，形象端正，普通話流利 6.能適應(yīng)倒班工作制，具有團隊合作精神與服務(wù)意識 7.持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮

崗位要求： 1、35歲以下，身體健康。 2、熱愛甜品及烘焙，了解甜品及烘焙工作。 3、會操作電腦，及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用軟件。 崗位職責： 負責酒店美食店的銷售收銀工作。

【崗位職責】 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率符合酒店標準。 2.監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工的服務(wù)流程，包括餐前準備、用餐服務(wù)及餐后收尾工作，提升顧客滿意度。 3.負責餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，確保員工熟練掌握服務(wù)技能及酒店服務(wù)規(guī)范。 4.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合衛(wèi)生安全標準。 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并反饋至餐廳經(jīng)理。 6.協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及客戶體驗。 7.監(jiān)督食材及酒水庫存管理，控制成本并減少浪費。 8.完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1.具備良好的服務(wù)意識及團隊協(xié)作能力，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境。 2.具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效處理顧客及員工關(guān)系。 3.具備一定的餐廳運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。 4.工作細致認真，責任心強，能夠靈活應(yīng)對突發(fā)情況。 5.能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班。

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有2-3年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少1年的同職務(wù)工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。

【崗位職責】 1.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責安排管事部員工的工作班次。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有中專及以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛有一定抗壓能力。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責】 1、負責整個酒店的食品安全管理體系； 2、出席必要的會議并且按照營運總監(jiān)的指示進行培訓(xùn)； 3、負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告； 4、負責培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工； 5、與內(nèi)外客人和團隊成員保持良好的溝通； 6、每天進行聯(lián)系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓(xùn)； 7、需要掌握火災(zāi)控制和安全方面的知識； 8、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生； 9、審閱垃圾分類方法； 10、與客人、供應(yīng)商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系； 11、鼓勵所有的廚房成員，使團隊工作變得強大； 12、與財務(wù)一起組織和協(xié)調(diào)每月的存貨； 13、指導(dǎo)所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 14、聯(lián)絡(luò)其他部門和其他公司，包括高層的公共或者私人聯(lián)系。 15、安排、實施、追蹤有關(guān)希爾頓食品安全管理體系的會議。 16、出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 17、必須具備較高水平的人際交往能力去應(yīng)對敏感局面。 18、具備與各種層次的公共和個人團體聯(lián)系溝通的能力。 19、在團隊的幫助下繼續(xù)提高希爾頓食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度。 20、與行政總廚和行政副總廚溝通，以確保希爾頓食品安全管理體系的各方面的合作。 21、列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓(xùn)需要的流程，并協(xié)調(diào)所有合理的安排和指導(dǎo)的實行。 22、確保正確的衛(wèi)生程序，監(jiān)督日志本以及冷熱食物的服務(wù)，確保適當?shù)氖澄镄l(wèi)生。當食物沒有遵照注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的需要時，采取正確的解決方式。 23、遵守先進先出和加日期標簽的原則。 24、要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關(guān)系以確保全方位的合作。 25、做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 26、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、熟練操作辦公軟件，英語良好； 2、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力； 3、有廚房/餐廳食品衛(wèi)生標準處理經(jīng)驗； 4、熟悉酒店內(nèi)部控制系統(tǒng)及工作程序； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣?、專業(yè)知識等。

【崗位職責】 1.營運 1）與客人進行積極的互動，來尋求反饋 2）在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準 3）處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整） 4）為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 5）為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定） 6）確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意 7）熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序 2.培訓(xùn) 1）通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情 2）和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重 3.行政管理 1）直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通 2）積極推動部門與部門之間的關(guān)系 【崗位要求】 1.有同等星級酒店2年及以上的餐廳運營經(jīng)驗 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3.接受資深領(lǐng)班晉升

在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

在當班期間管理餐廳運行 確保員工按照標準與程序完成任務(wù) 遵守飯店的規(guī)章制度，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)賬工作和每日的結(jié)賬工作 監(jiān)督設(shè)備的維護工作 控制存貨并控制存貨安全程序 監(jiān)督員工行使職責 監(jiān)督餐廳服務(wù) 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應(yīng)性 協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展 建立員工工作表現(xiàn)測評 指導(dǎo)員工 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 （一對一）指導(dǎo)員工

【崗位職責】 1.確保遵循酒店的政策方針和凱悅品牌標準。 2.確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3.確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 5.與中廚房共同配合達成各項預(yù)算及經(jīng)營目標。 【崗位要求】 1.有酒店同崗位工作經(jīng)驗或大型餐飲公司工作經(jīng)驗者。 2.在本地有豐富地客戶資源（必須項）

崗位職責 1. 按照餐飲的服務(wù)工作流程和標準做好開餐前準備、餐間服務(wù)、餐后清理工作； 2. 了解當日預(yù)定情況做好前期準備工作，為客人提供周到的服務(wù)； 3. 衣著整潔，儀態(tài)大方，做好迎送工作，熟悉餐廳和酒店各項服務(wù)設(shè)施； 4. 熟記?？图癡IP客人的姓名、喜好，建立客源檔案。 崗位要求 1. 18-40周歲，女身高160cm以上，男身高170cm以上，高中以上學(xué)歷； 2. 服務(wù)意識與責任心強，能吃苦，熱愛服務(wù)行業(yè)，身體健康，有酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 福利待遇 免費食宿，食宿條件優(yōu)越，五險一金、帶薪年假、免費溫泉，免費理發(fā)，年終獎，年節(jié)福利等福利待遇優(yōu)厚。

1、負責督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，等場所提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)助管事部經(jīng)理進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強的責任心，工作認真踏實。

1.保證食品的最高等級的安全水平。 2.確保廚房的效率和控制損耗。 3.協(xié)助和支持廚房的必要操作。 4.確保標準菜譜、步驟、系統(tǒng)和標準遵循并能夠?qū)崿F(xiàn)最高水平的食品質(zhì)量,安全性和客人滿意度。 5.履行管理層安排的其他工作職責。 6.確保生產(chǎn)的食品質(zhì)量能正確反映預(yù)測業(yè)務(wù)最大程度的新鮮和最小程度的浪費水平。

以友好、嫻熟的專業(yè)水準為客人提供出色的餐飲服務(wù),最大限度的令客人滿意 分類及儲存餐廳設(shè)備 處理玻璃器皿 處理刀、叉、匙等餐具 準備備餐臺 準備服務(wù)設(shè)備和材料 提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù) 向客人問候并安排為其安排座位 記住并稱呼客人的姓名 接收餐飲定單 傳遞餐飲定單 根據(jù)食品的選擇調(diào)整餐具和玻璃器皿的搭配 提供食品服務(wù)并打掃剩余食品 協(xié)助關(guān)閉餐廳 熟悉餐飲知識和餐廳菜單。 了解并熟知所有食品服務(wù)的標準和程序 熟悉酒水知識，酒水服務(wù)知識

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點單、上菜、席間服務(wù)及結(jié)賬等環(huán)節(jié)； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 3、及時響應(yīng)顧客需求，處理顧客投訴及建議，提升顧客滿意度； 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠為顧客提供專業(yè)的推薦和介紹； 5、協(xié)助后廚傳遞菜品信息，確保上菜效率與準確性； 6、遵守餐廳服務(wù)流程及標準，確保服務(wù)質(zhì)量符合要求； 7、完成上級安排的其他臨時性工作。 【崗位要求】 1、年齡18-35周歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識； 2、具備較強的溝通能力與團隊協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 3、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)； 4、能夠適應(yīng)倒班工作制（含周末及節(jié)假日）； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，具備較強的抗壓能力； 6、服從管理安排，遵守餐廳規(guī)章制度。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

此崗位為人民大街與繁榮路萬楓酒店籌建籌備，請關(guān)注好工作地點投遞簡歷！??！ 【崗位職責】 1、調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、組織餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級特別指派的任務(wù)。 【崗位要求】 1、基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1、74-179米；女,1.65-169米、年齡26歲以上。 3、文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識。 4、外語水平：具有高級英語水平。 5、工作經(jīng)驗：5年以上中餐廳、西餐廳、大堂吧管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標準和要求。 6、特殊要求：善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵員工工作。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4.身體健康，儀表端莊。 員工福利 1、免費工作餐及宿舍。 2、免費洗浴設(shè)施。 3、免費制服及制服清洗。 4、持續(xù)的員工培訓(xùn)。 5、豐富多彩的員工活動，如：員工生日會、新年聯(lián)歡會等。 6、法定假日及帶薪年假。

崗位職責 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標準化的服務(wù) 3.愛護大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報 4.檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點工作 5.參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平 6.認真完成上級交辦的工作任務(wù) 7.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 崗位要求 1.有相關(guān)餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2.大專以上文化程度，具有較好的英語基礎(chǔ) 3.具有親和力及責任感, 職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng) 4.能夠按服務(wù)標準進行工作,反應(yīng)靈敏,機智靈活。 員工福利 1、免費工作餐及宿舍。 2、免費洗浴設(shè)施。 3、免費制服及制服清洗。 4、持續(xù)的員工培訓(xùn)。 5、豐富多彩的員工活動，如：員工生日會、新年聯(lián)歡會等。