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工作職責(zé) 按照酒店經(jīng)營目標(biāo)，負(fù)責(zé)制訂和完善自助餐廳經(jīng)營推廣計(jì)劃。 定期對本地區(qū)市場進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場動(dòng)向和發(fā)展趨勢，結(jié)合部門實(shí)際，調(diào)整和開發(fā)部門經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃。 制定餐廳各類節(jié)日活動(dòng)計(jì)劃，根據(jù)時(shí)間進(jìn)程做好活動(dòng)策劃、宣傳、布置、執(zhí)行工作。 建立良好的客戶關(guān)系，主動(dòng)征求客人意見，保證最大限度滿足客人需求。 負(fù)責(zé)制定自助餐廳的管理、服務(wù)工作計(jì)劃，合理安排主管、領(lǐng)班、員工的工作班次，布置各項(xiàng)工作指標(biāo)落實(shí)，并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序開展工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查自助餐廳各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作，并定期進(jìn)行工作業(yè)績評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 開餐時(shí)間負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳員工，在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況，及時(shí)糾正錯(cuò)誤和進(jìn)行崗中培訓(xùn)，使服務(wù)員能得到親身鍛煉，保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時(shí)，要親自為客人服務(wù)，并詢問客人對餐廳各方面的意見。 與西廚房廚師長一起，完成日常開菜單的工作，監(jiān)督上菜過程中各個(gè)環(huán)節(jié)，檢查客人就餐情況。有VIP客人時(shí)，要隨時(shí)掌握上菜速度，確保賓客的就餐滿意度，并保證按照VIP程序接待好客人。 加強(qiáng)自助餐廳節(jié)能降耗管理，控制成本開支，提高營業(yè)利潤。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)自助餐廳各營業(yè)點(diǎn)的物品設(shè)備、裝飾、照明等運(yùn)行情況，檢查營業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，保證餐廳環(huán)境的整潔、高雅和舒適。 負(fù)責(zé)控制好餐廳各項(xiàng)客用品、易耗品、棉制品、玻瓷銀等服務(wù)用品，保持各項(xiàng)物品的完好、減少丟失率，每月按時(shí)上報(bào)破損情況，填寫報(bào)損單。 負(fù)責(zé)向人力資源行政部協(xié)商小時(shí)工人數(shù)，以保證足夠的人員服務(wù)顧客。 制定餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識(shí)，提高員工業(yè)務(wù)能力。 確保餐廳設(shè)備管理和安全管理，做到每件物品都有人負(fù)責(zé)和保證物品的完好使用。堅(jiān)持每天例會(huì)重申有關(guān)安全制度，并對其中安全隱患較大的問題有相應(yīng)的預(yù)案。 做好客戶檔案的管理工作，進(jìn)行經(jīng)營分析。查閱工作日志并做重要批示，和餐飲總監(jiān)、經(jīng)理一起定期走訪客戶，針對客戶反饋意見，提出改進(jìn)服務(wù)方面的措施，爭取更多的回頭客。 每日檢查餐廳酒水庫的盤點(diǎn)工作，審核前天酒水員和財(cái)務(wù)部的酒水盤點(diǎn)表。針對酒水各項(xiàng)情況（如短缺等）及時(shí)上報(bào)餐飲總監(jiān)、經(jīng)理。 負(fù)責(zé)制定餐廳酒水的成本卡，按照飯店規(guī)定的成本率，制定餐廳酒水單。 主持召開餐前會(huì)議，做餐前工作布置和餐前動(dòng)員，檢查員工的儀容儀表，特別是大型宴會(huì)前的工作安排和有關(guān)注意事項(xiàng)。 參加每星期餐飲部例會(huì)。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 酒店管理或相關(guān)專業(yè)，大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷。 至少三年以上飯店工作經(jīng)驗(yàn)，二年以上自助餐或西餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)。 能處理突發(fā)沖突事件，具有解決問題能力和果敢決策能力。 能夠熟練運(yùn)用辦公電腦軟件，具有獨(dú)立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計(jì)和工作總結(jié)的能力。 極佳的語言表達(dá)能力和文字書寫能力。

崗位職責(zé) 1、調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報(bào)告。 7、定期對下屬進(jìn)行績效評估，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、身體健康，儀表端莊大方。 3、大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識(shí)。 4、具有高級英語水平。 5、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 6、善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。

Responsibilities 工作職責(zé)： 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.正確處理客人的投訴。 3.根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4.為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5.召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6.為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 Job Specs 職位要求 1.英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2.掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3.5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管級經(jīng)驗(yàn) 4.優(yōu)秀的行政管理技能 5.擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6.懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7.較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8.良好的英文書寫能力和口語能力 9.良好的儀容儀表

中餐VIP服務(wù)接待經(jīng)驗(yàn) 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方 接收餐飲訂單、傳遞餐飲訂單 協(xié)助員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù) 歡送客人 向客人解釋等候時(shí)間 記錄客人反饋意見 作好最后結(jié)算工作 熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 確保任何時(shí)間工作區(qū)域整潔 清潔餐廳設(shè)施 保持領(lǐng)位臺(tái)清潔 標(biāo)準(zhǔn)接聽電話 清潔電話、保持電話正常工作 保存菜牌、酒水牌 填寫和保存預(yù)定簿 準(zhǔn)備餐廳座位圖 接收和記錄預(yù)訂 記錄和傳達(dá)信息

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等； 2、制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程及管理制度，確保服務(wù)高效、規(guī)范，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)西餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，協(xié)助制定預(yù)算并落實(shí)執(zhí)行； 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 7、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)合作，確保菜品出品質(zhì)量與運(yùn)營順暢； 8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)落實(shí)，完成業(yè)績目標(biāo)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，對西餐文化有較深理解； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間； 6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠進(jìn)行成本分析與控制； 7、英語口語流利者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.參加意大利餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。 2.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求。 3.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 4.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 5.巡視、監(jiān)督、檢查意大利餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.掌握意大利餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 8.關(guān)心意大利餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房關(guān)系，及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽取服務(wù)員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)員工作崗位，報(bào)餐飲經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、定期向餐飲經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級工作爭議。 11、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳服務(wù)流程，對西餐出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4、能對西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

·???????????? 關(guān)鍵責(zé)任 a)?? 經(jīng)副理不在時(shí)，進(jìn)行交接匯報(bào)，保證酒店日?；顒?dòng)以及運(yùn)營有序。 b)?? 解決好交接班時(shí)出現(xiàn)的投訴事件，解決不了的記錄下來留待日后解決。 c)?? 監(jiān)督現(xiàn)金流動(dòng)和存款程序。 d)?? 準(zhǔn)備每日存款和現(xiàn)金支出報(bào)告。 e)?? 提高員工處理現(xiàn)金的安全意識(shí)。? f)?? 有處理各種付款的能力。 g)?? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護(hù)。 h)?? 控制庫存，監(jiān)督安全程序。 i)?? 協(xié)助制訂菜單和酒水單。 j)?? 監(jiān)督職能。 k)?? 監(jiān)督一切服務(wù)。 l)?? 積極為酒店收入創(chuàng)收,完成部門收入目標(biāo),擴(kuò)大客人流量并讓他們成為我們的常駐客,減少客人投訴,提高社交媒體點(diǎn)評。 m)?? 以及部門上級領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。 n)?? 積極為酒店收入創(chuàng)收,完成部門收入目標(biāo),擴(kuò)大客人流量并讓他們成為我們的常駐客,減少客人投訴,提高社交媒體點(diǎn)評。 o)?? 以及部門上級領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。 ·???????????? 人才與文化及培訓(xùn)責(zé)任 與經(jīng)副理合作，確保員工工作高效。職責(zé)包括： a)?? 根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行在職培訓(xùn)；記錄員工表現(xiàn)情況。 b)?? 按照酒店指南對試用期及正式予以雇傭的員工業(yè)績進(jìn)行討論并形成書面材料。 c)?? 確保新員工在第一個(gè)月參加企業(yè)定向培訓(xùn)。 d)?? 對新員工正確引導(dǎo)。 e)?? 協(xié)助制定部門高效工作的時(shí)間安排。 f)?? 對違反酒店政策部的員工進(jìn)行處罰教育；提供建設(shè)性的反饋意見，提高員工的工作表現(xiàn)。 ·???????????? 財(cái)政責(zé)任- a)?? 與經(jīng)理合作管理部門預(yù)算；意識(shí)到財(cái)務(wù)指標(biāo)。 b)?? 實(shí)現(xiàn)回收利用；讓員工執(zhí)行節(jié)約成本方案。 ·???????????? 職業(yè)健康和安全責(zé)任 a)?? 強(qiáng)化對新世界酒店相關(guān)政策的理解認(rèn)識(shí)，切實(shí)保證所有的章程執(zhí)行時(shí)的安全性和合法性，所作出的任何直接匯報(bào)到要符合新世界酒店的方針路線。 b)?? 意識(shí)到自己的責(zé)任，嚴(yán)格遵守職業(yè)健康要求，執(zhí)行安全立法政策程序。??? c)?? 對財(cái)產(chǎn)安全性熟悉了解，懂得如何處理突發(fā)事件，知道火災(zāi)的緊急處理方案，安全理智地對設(shè)備進(jìn)行合理操作。 d)?? 首先對暴露出的危險(xiǎn)事宜予以妥善處理，之后對潛在的問題通知監(jiān)督人員。 e)?? 按酒店要求，對安全問題予以詳細(xì)記錄。 ? ·???????????? 關(guān)鍵能力及關(guān)鍵任務(wù) a)?? 對業(yè)績的推動(dòng)作用 -??????????? 制定較高的工作業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)，完成并達(dá)到期望的目標(biāo)。 -??????????? 提高并對預(yù)定目標(biāo)負(fù)責(zé)，解決工作中存在的問題。 b)?? 懂得經(jīng)營 -??????????? 對于某一部門存在的相關(guān)問題，要表現(xiàn)出你的興趣以及你對該問題的理解能力，要不斷充實(shí)。 -??????????? 不斷提高自己的知識(shí)。比如要隨時(shí)關(guān)注最新立法信息。 -??????????? 理解酒店的業(yè)務(wù)優(yōu)先等級，產(chǎn)品和服務(wù)；并對如何對部門有效運(yùn)營有很好的了解。 -??????????? 與團(tuán)隊(duì)成員一起探討工作中涌現(xiàn)出的新方法。 -??????????? 讓員工對自己的工作認(rèn)可。 c)?? 解決問題與做出決定 -??????????? 對于問題要進(jìn)行詳細(xì)分析思考，做出切合實(shí)際的決策方案。 -??????????? 對關(guān)鍵信息進(jìn)行客觀評價(jià)之后得出結(jié)論，找出符合客觀實(shí)際，具有創(chuàng)新性的決定。 d)?? 以顧客為中心 -??????????? 建立和客人良好的關(guān)系，及時(shí)想到他們的實(shí)際需要。 -??????????? 想客人之所想，做客人之所需，使客人感到滿意。 -??????????? 與國內(nèi)外客人的互動(dòng)交流中，努力塑造積極的酒店正面形象。 -??????????? 執(zhí)行公司品牌要求標(biāo)準(zhǔn)。 -??????????? 堅(jiān)持產(chǎn)品和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量，將酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)與好產(chǎn)品推銷給客人。 -??????????? 向客人提供幫助，滿足客人需求。 -??????????? 了解酒店中的方方面面，尤其是一些特別事宜，保證對客人提出的問題作出及時(shí)回復(fù)。 -??????????? 提供給客人目前酒店的相關(guān)信息。 e)?? 團(tuán)隊(duì)精神 -??????????? 保持與團(tuán)隊(duì)部門中的同事，上級領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)合作，予以絕對信任，對團(tuán)隊(duì)作出積極影響。 -??????????? 積極參加酒店會(huì)議。 -??????????? 積極與公司員工進(jìn)行互動(dòng)交流，建立良好的伙伴關(guān)系，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)精神的發(fā)揚(yáng)，保證有效的雙向交流。 f)?? 適應(yīng)性 -??????????? 在工作和例行公事時(shí)，按照要求開放新思路并做出改變。 -??????????? 在工作中，通過變通樂觀的方式迎合業(yè)務(wù)規(guī)定。 -??????????? 按照管理部門的指導(dǎo)完成任務(wù)。 -??????????? 經(jīng)副理不在時(shí)，代理其開展工作。 g)?? 組織能力 -??????????? 滿足部門實(shí)際需要，建立行動(dòng)計(jì)劃安排。 -??????????? 分配責(zé)任；在工作中進(jìn)行統(tǒng)籌計(jì)劃安排。 -??????????? 給新員工安排工作，給他們創(chuàng)造發(fā)揮能力的空間。 h)?? 影響力 -??????????? ?循循善誘的闡明自己的觀點(diǎn)，同時(shí)對于下屬的意見也要有所考慮，努力克服阻力，并達(dá)成同事間的一致性意見，通過彼此協(xié)商找出最佳的解決方案。 i)?? 執(zhí)行能力 -??????????? 與副經(jīng)理合作，了解預(yù)定目標(biāo)的目標(biāo)任務(wù)要求，工作中勇于承擔(dān)責(zé)任。確保團(tuán)隊(duì)在規(guī)定期限內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量地完成任務(wù)。 -??????????? 執(zhí)行酒店的政策規(guī)定。 j)?? 開發(fā)員工 -??????????? 培養(yǎng)員工的競爭意識(shí)，對他們的引導(dǎo)要明確、清晰；在員工中樹立典型形象，積極支持員工的良好表現(xiàn)。 -??????????? 通過對員工的積極指導(dǎo)挖掘他們身上的內(nèi)在潛力，通過積極創(chuàng)造條件來培養(yǎng)他們未來的組織才能。 k)?? 文化意識(shí) -??????????? 了解市場商業(yè)動(dòng)態(tài)。 與自己觀點(diǎn)不同，來自不同文化背景和國家的同事高效合作。

崗位職責(zé) 1、參加西餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示，巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對部門間爭議提出界定要求 3、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 4、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級工作爭議，關(guān)心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活 崗位要求 1、西餐廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先。 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理能力、英語對話能力。 3、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

崗位職責(zé) 1、安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。 2、按工作程序做好餐廳與廚房及其他餐廳工作的溝通和協(xié)調(diào)。 3、協(xié)助制定餐廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃。 4、做好賓客資料的管理，保持與賓客的良好溝通。 5、關(guān)心所屬員工的思想、工作生活。 崗位要求 1.兩年以上餐廳從業(yè)經(jīng)歷，有相關(guān)餐廳收銀經(jīng)驗(yàn)； 2.熟練掌握服務(wù)技能及服務(wù)流程，了解餐廳菜肴基本特點(diǎn)及酒水品種。相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力，具備一定的溝通協(xié)調(diào)能力和培訓(xùn)能力。 3.獨(dú)立、樂觀、熱情、有責(zé)任心。 4、會(huì)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作。 5、熱愛酒店行業(yè)，身心健康，儀表端莊。有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 6、全程接種疫苗。

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)園區(qū)的日常運(yùn)營管理，確保店面運(yùn)作順暢。 2.監(jiān)督和管理園區(qū)員工，提升團(tuán)隊(duì)工作效率。 3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量控制，保證顧客滿意度。 4.制定和實(shí)施市場營銷策略，增強(qiáng)品牌知名度。 5.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，根據(jù)市場反饋調(diào)整運(yùn)營策略。 任職要求： 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧。 2.對咖啡文化有一定了解，能夠提供專業(yè)的顧客服務(wù)。 3.具有較強(qiáng)的市場分析能力和創(chuàng)新意識(shí)。 4.能夠承受工作壓力，具備良好的問題解決能力。 5.有相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級工作爭議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)3年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)精品咖啡和飲品的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保出品符合高標(biāo)準(zhǔn)要求 2、熟練掌握手沖、意式咖啡機(jī)等專業(yè)設(shè)備操作，能獨(dú)立完成拉花、冷萃等特色產(chǎn)品制作 3、根據(jù)門店需求調(diào)整咖啡配方，定期研發(fā)季節(jié)性新品及特調(diào)飲品 4、維護(hù)咖啡制作區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、培訓(xùn)初級咖啡師，傳授專業(yè)咖啡知識(shí)及操作規(guī)范 6、管理咖啡豆及原料庫存，控制損耗并優(yōu)化成本 【崗位要求】 1、3年以上專業(yè)咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)，持有SCA/COE等國際認(rèn)證優(yōu)先 2、精通咖啡豆烘焙特性，能準(zhǔn)確把控研磨度、萃取參數(shù)等專業(yè)技術(shù)指標(biāo) 3、具備扎實(shí)的感官品鑒能力，熟悉不同產(chǎn)區(qū)咖啡風(fēng)味特征 4、熟練操作La Marzocco等專業(yè)商用咖啡設(shè)備 5、有獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)意飲品的成功案例 6、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)早晚班工作制 7、對咖啡行業(yè)趨勢保持敏感，持續(xù)學(xué)習(xí)新技術(shù)與理念

崗位職責(zé) 1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級工作爭議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

1.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 2.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) 3.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 4.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5.問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 6.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 7.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 8.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 9.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 10.為客人服務(wù)酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知識(shí)。 12.熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能 技能要求 1.具有解決問題和培訓(xùn)的能力 2.良好的運(yùn)營和管理技能。 3.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 4.酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5.2年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·???????? Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： o??? Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 確保在開始營業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 o??? Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 確保餐廳運(yùn)營設(shè)備的清潔并正常工作。 o??? Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 o??? Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 o??? Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 詢問客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊上做記錄。 o??? Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒有預(yù)訂則在預(yù)訂冊上記錄。 o??? Being attentive to guest requests 周到的滿足客人要求。 ? ·???????? Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái)，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 ·???????? Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊上記錄。 ·???????? Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 ·???????? Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺(tái)的清潔。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 ·???????? Assist with beverage service 協(xié)助飲料服務(wù)。 ·???????? Assist with food service 協(xié)助食品服務(wù)。 ·???????? Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對菜單有具體的了解，包括每日特價(jià)。 ·???????? Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 ·???????? Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·???????? Complete dockets accurately and clearly 準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 ·???????? Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。

崗位職責(zé) 1. 調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況，制定短期經(jīng)營目 標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員實(shí)現(xiàn)經(jīng)營計(jì)劃目標(biāo)。 2.安排下屬班次，合理分工。 3.保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 4.參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 5.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 6.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 7.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報(bào)告。 8.定期對下屬進(jìn)行績效評估，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 9.完成上級特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1.基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1.7米；女,1.6米，年齡28-40歲。 3.文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理、市場營銷管理、酒店管理等方面知識(shí)。 4.外語水平：能用英語提供服務(wù)。 5.工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 6.特殊要求：善于培訓(xùn)員工、激勵(lì)員工，幫助員工提高績效。

Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求。 ·Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

崗位職責(zé)：上6休1 【日?？Х?飲品】 1、對咖啡區(qū)域進(jìn)行陳列、機(jī)器清潔、餐區(qū)臺(tái)面整理及日常管理； 2、根據(jù)要求完成場館及咖啡區(qū)域：日常會(huì)員社群、朋友圈運(yùn)營及維護(hù)； 3、享受飲品、花式咖啡、調(diào)味咖啡創(chuàng)作新品的樂趣； 4、精通意式和手沖的制作、拉花精湛（會(huì)拉花、心形、樹葉）會(huì)更多花型加分； 5、會(huì)基本的進(jìn)銷存盤點(diǎn)等事務(wù)性工作。 【日常營銷內(nèi)容】 1、整個(gè)場館的會(huì)員體系執(zhí)行，維護(hù)、裂變、增加老客戶復(fù)購等； 2、適時(shí)向顧客銷售多次卡券； 3、向顧客介紹生日排隊(duì)、團(tuán)建等產(chǎn)品，適時(shí)進(jìn)行銷售； 4、負(fù)責(zé)衍生品的介紹和銷售； 5、領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。 【加分】能做生日派對活動(dòng)的，特長加補(bǔ)貼。 任職要求： 1、有咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有零售經(jīng)驗(yàn)的-面銷，懂得一定的銷售技巧； 3、性格開朗、擅長處理客訴、會(huì)組織活動(dòng)、喜歡小朋友； 4、有帶過店或值班主管優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，掌握咖啡廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 3、善于評估、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。 4、了解咖啡廳運(yùn)作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質(zhì)佳； 2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 福利待遇： 1、薪資：基礎(chǔ)薪資+績效+五險(xiǎn)一金+帶薪年假+年底雙薪。薪資面談。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費(fèi)提供床上用品、空調(diào)、WIFI、公共浴室、24小時(shí)熱水。 3、用餐：免費(fèi)提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會(huì)福利：節(jié)日禮品、互助險(xiǎn)。 6、培訓(xùn)體系：吉旅&中旅酒店集團(tuán)培訓(xùn)體系。 7、住房優(yōu)惠：維景品牌酒店享受員工價(jià)格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩(wěn)定性好，福利待遇全面。 9、工作時(shí)間：做五休二

    Profile of Competency 工作 能力 : l   Minimum of two years   of restaurant operations management experience. 必須有 2 年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 l   Demonstrated   leadership qualities. 能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)。 l   Demonstrated good   technical knowledge of restaurant operations. 在餐廳的營運(yùn)方面有較好的技術(shù)。 l   Demonstrated strong   hospitality and communication skills. 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 l   Demonstrated strong   work ethic. 有 較 強(qiáng)的理論知識(shí)。 Language 語言能力 : l   Proficient in English   and Chinese. 精通英語和中文。 Education 教育 : l   Minimum Vocational School 必須有專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 Job License 資格 / 等級証 : l   N/A