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Primary Responsibilities主要職責(zé) ?Responsible for the Chinese restaurant, the implementation of the various periods of work task. ? ? 負(fù)責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 ?To establish Chinese restaurant service specification and working system and ensure the implementation. ? ? 制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 ?Assist f&b manager to establish the catering marketing plan and strategy. ? ? 協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 ?Supervise employees in accordance with the standards of customer service, the employees performance evaluation, implement the system of rewards and punishments. ? ? 監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實施獎懲制度。 ?Handle guest complaints, and constantly improve the quality of service. ? ? 處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 ?Pay special attention to the equipment maintenance, strict material management system, completes the restaurant safety and fire prevention work. ? ? 抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 ?According to the different season, customers provide Suggestions for special menu for the kitchen. ? ? 根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ?College degree or above, 5 years working experience in brand hotel. Or high-end Chinese restaurant, or similar position working experience for the same position more than 2 years. ? ? ?？埔陨蠈W(xué)歷，5年以上品牌酒店或中餐廳工作經(jīng)驗，2年以上同崗位或類似崗位工作經(jīng)驗。 ? ?Warm and friendly, helpful, positive, serious and responsible. ? ? 熱情友好，樂于助人，積極主動，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 ?Proficient in Chinese business knowledge, mastering the skills of Chinese food. ? ? 精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 ?Has the strong ability of social activities, organization and leadership ability to work and practical work ability; Good at mobilizing the enthusiasm of Chinese food department management personnel at all levels. ? ? 具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行酒店商務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，提升酒店整體營收及市場份額； 2、統(tǒng)籌管理酒店商務(wù)合作、大客戶開發(fā)及維護(hù)，建立長期穩(wěn)定的客戶關(guān)系； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，制定針對性的銷售策略及價格體系； 4、主導(dǎo)商務(wù)談判，簽訂合作協(xié)議，確保合同條款符合酒店利益； 5、協(xié)調(diào)跨部門資源，推動商務(wù)活動落地執(zhí)行，確保目標(biāo)達(dá)成； 6、定期評估商務(wù)運營數(shù)據(jù)，優(yōu)化流程并提升整體效率； 7、負(fù)責(zé)團(tuán)隊管理與培訓(xùn)，提升商務(wù)團(tuán)隊的專業(yè)能力及業(yè)績表現(xiàn)。 【崗位要求】 1、具備敏銳的商業(yè)洞察力及市場分析能力，能夠獨立制定并執(zhí)行商務(wù)策略； 2、優(yōu)秀的談判技巧及客戶管理能力，能夠高效促成合作并維護(hù)客戶關(guān)系； 3、出色的團(tuán)隊管理經(jīng)驗，能夠激勵團(tuán)隊達(dá)成業(yè)績目標(biāo)； 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、對酒店行業(yè)有深刻理解，熟悉商務(wù)合作模式及運營流程； 6、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效整合內(nèi)外部資源； 7、結(jié)果導(dǎo)向，注重細(xì)節(jié)，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和決策能力。 8、希爾頓集團(tuán)旗下品牌酒店同崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計劃與客戶的會面，對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。 10、主動參與，完成各種銷售報告。 11、協(xié)助計劃和配合銷售活動。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅持不斷的對自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評估。 19、完成上級交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨立工作和團(tuán)隊工作的能力。

一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)制定 市場分析與策略規(guī)劃：密切關(guān)注酒店行業(yè)動態(tài)、市場趨勢及競爭對手信息，通過收集、分析各類市場數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把握市場需求與競爭態(tài)勢。依據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，結(jié)合酒店定位與發(fā)展愿景，制定全面且具前瞻性的銷售戰(zhàn)略與年度銷售計劃，明確銷售目標(biāo)、市場定位、客戶群體及銷售策略，確保酒店在市場中占據(jù)有利地位。 目標(biāo)設(shè)定與分解：根據(jù)酒店總體經(jīng)營目標(biāo)，配合市場銷售總監(jiān)制定切實可行的銷售目標(biāo)，涵蓋客房、餐飲、會議、宴會等各項業(yè)務(wù)板塊。將年度銷售目標(biāo)細(xì)化至季度、月度，并分解到各銷售團(tuán)隊及個人，確保每個團(tuán)隊和成員明確自身任務(wù)與責(zé)任。同時，建立有效的目標(biāo)跟蹤與評估機(jī)制，定期對銷售目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析與評估，及時調(diào)整策略以保證目標(biāo)的順利實現(xiàn)。 二、團(tuán)隊管理與發(fā)展 團(tuán)隊組建與培訓(xùn)：依據(jù)銷售業(yè)務(wù)需求，負(fù)責(zé)招聘、選拔與組建高素質(zhì)的銷售團(tuán)隊，確保團(tuán)隊成員具備專業(yè)的銷售技能、良好的溝通能力及客戶服務(wù)意識。制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃，定期組織團(tuán)隊成員參加各類培訓(xùn)課程，包括市場趨勢分析、銷售技巧提升、客戶關(guān)系管理、酒店產(chǎn)品知識等方面，不斷提升團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平與綜合素質(zhì)。 績效評估與激勵：建立科學(xué)合理的績效考核體系，制定明確的績效指標(biāo)與評估標(biāo)準(zhǔn)，定期對銷售團(tuán)隊成員的工作業(yè)績、工作態(tài)度及團(tuán)隊協(xié)作等方面進(jìn)行全面評估。根據(jù)績效評估結(jié)果，實施公正公平的獎懲措施，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰與獎勵，如獎金、晉升機(jī)會、榮譽證書等；對未達(dá)標(biāo)的員工，提供針對性的輔導(dǎo)與支持，幫助其改進(jìn)提升。通過有效的激勵機(jī)制，充分調(diào)動團(tuán)隊成員的工作積極性與創(chuàng)造力，營造積極向上的團(tuán)隊競爭氛圍。 團(tuán)隊文化建設(shè)：注重團(tuán)隊文化建設(shè)，倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新、客戶至上的價值觀。組織各類團(tuán)隊建設(shè)活動，如戶外拓展、內(nèi)部培訓(xùn)交流、團(tuán)隊聚餐等，增強(qiáng)團(tuán)隊成員之間的溝通與信任，提升團(tuán)隊凝聚力與歸屬感。鼓勵團(tuán)隊成員分享經(jīng)驗與資源，共同解決工作中遇到的問題，促進(jìn)團(tuán)隊整體發(fā)展。 三、客戶關(guān)系管理 客戶開發(fā)與維護(hù)：制定客戶開發(fā)策略，帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊積極拓展市場，挖掘潛在客戶資源，通過多種渠道與方式，如電話銷售、郵件營銷、參加行業(yè)展會、客戶拜訪等，建立廣泛的客戶聯(lián)系。針對不同類型的客戶，制定個性化的銷售方案，滿足客戶多樣化需求，提高客戶轉(zhuǎn)化率。同時，注重客戶關(guān)系的維護(hù)與管理，定期回訪客戶，了解客戶需求變化，及時解決客戶問題，提高客戶滿意度與忠誠度。 重要客戶管理：負(fù)責(zé)識別與管理酒店的重要客戶，如大型企業(yè)、旅行社、會議策劃公司等，建立重要客戶檔案，深入了解其業(yè)務(wù)需求與合作歷史。定期與重要客戶高層進(jìn)行溝通與洽談，加強(qiáng)合作關(guān)系，爭取更多的業(yè)務(wù)合作機(jī)會。為重要客戶提供專屬的優(yōu)惠政策與增值服務(wù)，如優(yōu)先預(yù)訂權(quán)、個性化服務(wù)方案、特別折扣等，提升重要客戶對酒店的認(rèn)可度與依賴度。 客戶反饋處理：建立客戶反饋機(jī)制，及時收集客戶對酒店產(chǎn)品與服務(wù)的意見與建議。對客戶反饋的問題進(jìn)行分類整理與分析，將相關(guān)信息及時傳達(dá)給酒店各部門，協(xié)同各部門制定改進(jìn)措施，跟進(jìn)改進(jìn)效果，確?？蛻舴答伒膯栴}得到妥善解決。通過持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，提升酒店整體競爭力。 四、銷售活動策劃與執(zhí)行 促銷活動策劃：結(jié)合酒店淡旺季、節(jié)假日及特殊事件等，策劃并執(zhí)行各類促銷活動，如客房套餐優(yōu)惠、餐飲美食節(jié)、會議宴會折扣等。制定詳細(xì)的促銷活動方案，包括活動主題、目標(biāo)客戶群體、活動內(nèi)容、宣傳推廣渠道、預(yù)算安排等，確?；顒泳哂形εc可行性。通過有效的促銷活動，提高酒店的市場知名度與產(chǎn)品銷量，增加酒店營收。 營銷渠道拓展：積極拓展多元化的銷售渠道，除傳統(tǒng)的旅行社、協(xié)議客戶、散客等渠道外，加強(qiáng)與在線旅游平臺（OTA）、社交媒體平臺、企業(yè)合作平臺等新興渠道的合作。優(yōu)化線上線下銷售渠道布局，制定渠道管理策略，確保各渠道之間的協(xié)調(diào)與配合。定期分析各渠道的銷售數(shù)據(jù)，評估渠道效果，根據(jù)市場變化及時調(diào)整渠道策略，提高銷售渠道的效率與效益。 合作項目洽談與執(zhí)行：負(fù)責(zé)與各類合作伙伴進(jìn)行商務(wù)洽談，如與航空公司、租車公司、景區(qū)景點等開展合作項目，實現(xiàn)資源共享、互利共贏。洽談合作細(xì)節(jié)，制定合作協(xié)議，明確雙方權(quán)利與義務(wù)。在合作項目執(zhí)行過程中，加強(qiáng)與合作伙伴的溝通與協(xié)調(diào)，確保合作項目順利推進(jìn)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 五、數(shù)據(jù)分析與報告 銷售數(shù)據(jù)收集與分析：建立完善的銷售數(shù)據(jù)收集體系，定期收集、整理與分析各類銷售數(shù)據(jù)，包括客房預(yù)訂情況、餐飲銷售數(shù)據(jù)、客戶來源、市場份額等。運用數(shù)據(jù)分析工具與方法，深入挖掘數(shù)據(jù)背后的信息與趨勢，為銷售決策提供有力支持。通過數(shù)據(jù)分析，評估銷售策略的有效性，發(fā)現(xiàn)市場機(jī)會與潛在問題，及時調(diào)整銷售策略與行動計劃。 銷售報告撰寫與匯報：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析結(jié)果，撰寫詳細(xì)的銷售報告，包括銷售業(yè)績報告、市場分析報告、競爭對手分析報告等。定期向酒店管理層匯報銷售工作進(jìn)展、銷售目標(biāo)完成情況、市場動態(tài)及銷售策略調(diào)整建議等內(nèi)容。確保報告內(nèi)容準(zhǔn)確、清晰、簡潔，為酒店管理層制定決策提供重要參考依據(jù)。 六、跨部門協(xié)作 與運營部門協(xié)作：與酒店運營部門（如客房部、餐飲部、工程部等）保持密切溝通與協(xié)作，及時了解酒店產(chǎn)品與服務(wù)的運營情況與變化。根據(jù)市場需求與客戶反饋，協(xié)同運營部門優(yōu)化酒店產(chǎn)品與服務(wù)，提出改進(jìn)建議與方案。在銷售活動執(zhí)行過程中，確保運營部門能夠提供相應(yīng)的支持與保障，如客房供應(yīng)、餐飲服務(wù)、場地布置等，共同提升客戶體驗。

Primary Responsibilities主要職責(zé) To maintain a high guest service focus and excellent rapport by approaching the job with the guests always in mind and being proactive in a timely manner towards their needs and requests as detailed in the Brand architecture section the Spirit of The Individuality Program handout. 根據(jù)品牌建設(shè)及精神所述，秉承以客為先的宗旨，主動及時關(guān)注意客人的需求。 向客人展示優(yōu)質(zhì)個性化服務(wù)。 Periodic market survey, works on the sale of Fitness Center Membership, make the sale plan and achieve the target. 定期市場調(diào)查，負(fù)責(zé)健身中心會員銷售，制定并完成會員銷售計劃。 ·????????Interview, train and evaluate the Fitness Center& Spa team 負(fù)責(zé)健身中心和水療人才的面試、培訓(xùn)和評估。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested. 工作中靈活變通，反應(yīng)敏捷，能果斷地根據(jù)具體情況而改變工作要求。 ·????????Involve in and work onthe maintenance plan of facilities, sign the maintenance contract with thesupplied if necessary 參與并制定設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計劃，必要時和設(shè)備供應(yīng)商簽訂維保合同。 ·????????Watch on the efficiency and profit of Health Cluband Spa, find out the problem and report to the Director of Operations todiscuss and settle the problems, provide related information to the seniormanagement 負(fù)責(zé)健身中心和水療運營的效率和收益性，發(fā)現(xiàn)問題并與營運總監(jiān)匯報討論改進(jìn)和解決問題，并為管理層提供有關(guān)信息。 Encourage and motivate team members to improve their working efficiency and positivity. 鼓勵并激發(fā)人才，促使人才提高工作效率和積極性。 ·????????Possess knowledge about all aspect of SPA and thefacility to ensure guests are provided with accurate information, and inquiries are respondedto with complete details. 掌握水療和設(shè)施各方面的知識信息，以確保為客人提供信息，及完整詳細(xì)地回應(yīng)客人詢問。 To be responsible for the administration of goods, requisition, inventories, and cost effective usage of all department related materials and assets. 負(fù)責(zé)物品的管理領(lǐng)用，存貨及盤點，有效節(jié)約所有的部門相關(guān)物資及資產(chǎn)的使用。 ·????????Ensures that Brand Standards are met or exceeded atall times, in the spa and fitness center all areas designed for well-being activities. 確保任何時候在水療中心、健身中心所有區(qū)域內(nèi)人才自身行為需符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)或做得更好 ·????????Development good relationship with hotel guests andHealth Club members, help them select proper gym instructor and work out theexercise plan 發(fā)展與酒店客人、會員的良好的關(guān)系，為會員選擇健身課教練并制定課程計劃。 ·????????Maintains current CPR, First Aid certifications,attends health & safety courses 具備心肺復(fù)蘇證書，急救證書，參加健康和安全課程。 ·????????To ensure that all shortfalls in terms of overallappearance, maintenance, hygiene and safety are addressed with the help ofrelevant departments if needed. 必要時確保相關(guān)部門協(xié)助解決整體外觀，維修，衛(wèi)生及安全等問題。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·????????Certified in first-aid training courses and swimming life-saving certificate 通過急救培訓(xùn)課程認(rèn)證及專業(yè)游泳救生證 Proficient in various office software and developed training materials 熟練掌握各種辦公軟件，獨立開發(fā)培訓(xùn)資料 ·????????Proficient in Mandarin (verbal and written) with fluent English communicationskills. 普通話說寫能力熟練，流利的英文交流能力 Strong knowledge of all spa treatments, services fitness services and retail products available in the Spa & Fitness Department. 掌握豐富的水療服務(wù)、健身知識及水療產(chǎn)品信息 ·????????Demonstrated ability to interact with guests,employees and third parties that reflects highly on the hotel, then brand andthe Company. 具有能代表酒店，與客人，人才及第三方之間溝通的能力。 ·????????At least 5 years workingexperience in international five-star hotel including 2 years working experience as a fitness center or SPAmanager experience. 至少五年以上國際五星級酒店工作經(jīng)驗，包括2年健身及水療中心經(jīng)理工作經(jīng)驗

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand? ?根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised? ?可以詢問是否需要再客人面前準(zhǔn)備食品，這將根據(jù)餐飲部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature? ?保證食物是完美的，高標(biāo)準(zhǔn)及正確的溫度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise? ?依照酒店規(guī)條，可能會被要求接受交貨,檢查和儲存貨物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.????????????? 嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設(shè)備。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).? 適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店對《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類等)。

Job Purpose職責(zé)概述 ·??????????To practice andmake recommendations to engineer on energy conservation improvement. 在節(jié)能方面進(jìn)行執(zhí)行和提出合理改良建議。 ·??????????To perform allother duties as may be assigned by DIR of ENG， Asst. DIR of ENG 執(zhí)行工程總監(jiān)、副總監(jiān)安排的其它工作。 ·??????????To assist theother trades where is requested. 必要時幫助工程部其它工種組工作。 ·??????????To inspect all mechanical systems and make operation statusrecords as per inspection list to correct and report operation deficiency,unusual events and safety hazards conditions to engineer?to?feedback and makerecommendations to engineer for needs of system and plants modification,upgrading, methods of operation or repairs, etc. that could improve efficiencyand productivity. 對機(jī)械設(shè)備系統(tǒng)進(jìn)行檢查并按照設(shè)備檢查單上的要求仔細(xì)記錄更正錯誤，及時向工程師報告所發(fā)現(xiàn)的問題、異?，F(xiàn)象和不安全隱患為提高工作效率和促進(jìn)生產(chǎn)力，應(yīng)不斷向工程師進(jìn)行信息反饋，在設(shè)備改良、技術(shù)升級和操作方式方法更新方面向工程師提出合理化建議。 ·??????????To maintain toolsand equipment properly and keep the workplace cleans and tidy. 保持維修工具、設(shè)備和工作區(qū)域的清潔。 ·??????????To perform shiftand overtime duties when necessary. 開展本班次工作和必要時延時工作。 ·??????????To perform dailywater treatment in accordance with water treatment specialist recommendation. 每日按照水處理規(guī)程的要求執(zhí)行水處理工作。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·??????????Goodknowledge and hand on skills of HVAC system operation, repair and maintenance 熟悉中央空調(diào)系統(tǒng)，掌握中央空調(diào)的操作規(guī)程和維修保養(yǎng)程序 ·??????????Knowledgeand skill of repair and maintenance of refrigeration system, cold room, etc. 精通冷凍系統(tǒng)和冷藏室的維修和保養(yǎng)工作 ·??????????Knowledgeof absorption chiller operation and maintenance????? 熟練操作吸收式冷水機(jī)組并懂得如何進(jìn)行維修保養(yǎng) ·??????????Technicalvocational institute training in HVAC and refrigeration 在職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)受過中央空調(diào)和冷凍系統(tǒng)方面的培訓(xùn) ·??????????Min3-5years working experience in HVAC system preferably with hotel 至少3-5年中央空調(diào)系統(tǒng)的工作經(jīng)驗，有在酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 ·??????????BasisMechanical & Electrical knowledge 掌握初級機(jī)械和電力方面的知識 ·??????????Skillof electrical & gas welding will be advantage 有水電焊技能者優(yōu)先 ·??????????Skillof pipe work installation 有管道安裝技術(shù)

一、財務(wù)運營管理 財務(wù)報表與分析監(jiān)督酒店財務(wù)報表的編制工作，確保財務(wù)報表準(zhǔn)確、及時地反映酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量。依據(jù)財務(wù)報表及相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)，進(jìn)行深入的財務(wù)分析，為酒店管理層提供有價值的決策支持，如盈利能力分析、成本結(jié)構(gòu)分析、資金流動性分析等。 定期向酒店管理層匯報財務(wù)狀況和經(jīng)營成果，解讀財務(wù)分析結(jié)果，提出改進(jìn)建議和優(yōu)化措施，協(xié)助管理層制定科學(xué)合理的經(jīng)營決策。 成本與費用控制構(gòu)建全面的成本控制體系，制定成本控制目標(biāo)和措施，對酒店運營過程中的各項成本進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和管理。通過成本分析，找出成本控制的關(guān)鍵點和潛在節(jié)約空間，采取有效措施降低成本，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 審核各類費用報銷，確保費用支出符合酒店財務(wù)制度和預(yù)算安排。加強(qiáng)對費用支出的合理性和必要性審核，杜絕不合理開支，嚴(yán)格控制費用增長。 資金管理負(fù)責(zé)酒店資金的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理，合理安排資金的籌集、使用和調(diào)配，確保酒店日常運營及發(fā)展項目的資金需求得到滿足。優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，降低資金成本，提高資金使用效率。 監(jiān)控酒店資金流動情況，制定資金預(yù)警機(jī)制，防范資金風(fēng)險。合理安排資金儲備，確保酒店在面臨突發(fā)情況或業(yè)務(wù)波動時具備足夠的資金應(yīng)對能力。 資產(chǎn)管理建立健全酒店資產(chǎn)管理制度，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)等各類資產(chǎn)的核算、清查和管理工作。定期組織資產(chǎn)盤點，確保資產(chǎn)賬實相符，保障資產(chǎn)的安全與完整。 對資產(chǎn)的購置、處置、折舊等進(jìn)行嚴(yán)格審核和管理，優(yōu)化資產(chǎn)配置，提高資產(chǎn)使用效益，避免資產(chǎn)閑置和浪費。 三、稅務(wù)與合規(guī)管理 稅務(wù)籌劃與管理研究國家稅收政策法規(guī)，結(jié)合酒店業(yè)務(wù)特點，制定合理的稅務(wù)籌劃方案，在合法合規(guī)的前提下降低酒店稅負(fù)。關(guān)注稅收政策變化，及時調(diào)整稅務(wù)籌劃策略，確保酒店稅務(wù)安排的有效性和適應(yīng)性。 負(fù)責(zé)酒店日常稅務(wù)申報、繳納及稅務(wù)關(guān)系維護(hù)工作，確保稅務(wù)申報的準(zhǔn)確性和及時性，避免稅務(wù)風(fēng)險。與稅務(wù)機(jī)關(guān)保持良好溝通，積極配合稅務(wù)檢查和審計工作。 合規(guī)運營監(jiān)督確保酒店財務(wù)運作符合國家法律法規(guī)、會計準(zhǔn)則以及酒店內(nèi)部管理制度的要求。定期對財務(wù)工作進(jìn)行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的合規(guī)問題。 協(xié)助內(nèi)部審計和外部審計工作，提供準(zhǔn)確、完整的財務(wù)資料和相關(guān)信息，配合審計人員完成審計任務(wù)。對審計發(fā)現(xiàn)的問題，組織制定整改措施并跟蹤落實情況，確保酒店財務(wù)管理工作持續(xù)合規(guī)。 四、團(tuán)隊管理與協(xié)作 團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)負(fù)責(zé)財務(wù)團(tuán)隊的組建、人員配置和績效管理工作，根據(jù)酒店財務(wù)工作需求，招聘和培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的財務(wù)人員。明確團(tuán)隊成員的崗位職責(zé)和分工，制定合理的績效考核指標(biāo)，激勵團(tuán)隊成員積極工作，提升團(tuán)隊整體績效。 制定并實施財務(wù)團(tuán)隊培訓(xùn)計劃，定期組織財務(wù)人員參加專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流活動，不斷提升團(tuán)隊成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，打造一支專業(yè)高效的財務(wù)團(tuán)隊。 跨部門協(xié)作與溝通與酒店其他部門保持密切溝通與協(xié)作，為各部門提供財務(wù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。參與酒店重大經(jīng)營決策和項目論證，從財務(wù)角度提供分析和建議，協(xié)助各部門制定合理的業(yè)務(wù)計劃和預(yù)算方案。 及時了解各部門的財務(wù)需求，解決財務(wù)相關(guān)問題，促進(jìn)酒店整體運營的順暢高效。通過有效的溝通與協(xié)作，增強(qiáng)各部門對財務(wù)管理工作的理解和支持，形成良好的財務(wù)管理氛圍。

Primary Responsibilities主要職責(zé)To meet, greet and bid farewell to all guest with a warm, friendly and genuine smile. 以熱情、友好和真誠的笑容來迎接、問候，歡送所有的客人。 ·????????Possess knowledge about all aspect and thefacility to ensure guests are provided with accurate information, and inquiries are respondedto with complete details. 掌握設(shè)施各方面的知識信息，以確保為客人提供信息，及完整詳細(xì)地回應(yīng)客人詢問。 ·????????Maintains cleanliness of all types of equipment,common areas, and service areas; ensuring the facility in peak sanitarycondition at all times. 保持所有類型的設(shè)備、公共區(qū)域和服務(wù)區(qū)域的清潔;確保設(shè)施在任何時候都處于良好衛(wèi)生狀態(tài)。 ·????????Ensures sufficient stock of items in all serviceareas including towels, water, beverages, magazines, newspapers, cleanheadsets, and amenities. 確保所有服務(wù)區(qū)域有充足的庫存物品，包括毛巾、水、飲料、雜志、報紙、清潔耳機(jī)和便利設(shè)施。 ·????????Maintains smooth operation of all equipment throughperiodic service checks, lubing, and reporting work orders promptly 通過定期的服務(wù)檢查和及時匯報工作訂單，保持所有設(shè)備良好運行。 ·????????Maintains current CPR, First Aid certifications,attends health & safety courses 維護(hù)現(xiàn)有的CPR，急救證書，參加健康和安全課程。 ·????????Administers health history, questionnaires,fitness-wellness evaluations of members and clients. 管理健康史、問卷調(diào)查、會員和客戶的健康狀況評估。 ·????????Maintains accurate records, as well as tracking, ofall personal training clients, with a special emphasis on proper procedure andprotocol. 對所有單個的培訓(xùn)客戶要保持準(zhǔn)確的記錄和跟蹤，有一份特別的側(cè)重點在正確的程序和協(xié)議上。 ·????????Assists members/ guests with use of the sauna,steam, whirlpool, etc. 在使用桑拿、蒸汽、漩渦等方面協(xié)助團(tuán)隊或客人。 ·????????Thoroughly understands and adheres to propercredit, and cash-handling policies and procedures. 完全掌握并遵守正確的信貸和現(xiàn)金處理政策、流程。 To clean the headset is clean and the headset sponge is being change after every guest use. 在客人使用完畢后，清潔耳機(jī)及替換耳機(jī)上的海綿套。 ·????????Check the water quality of the swimming poolregularly every day and record it. 每日定時檢查泳池水質(zhì)并書面記錄。. ·????????To attend to all malfunctioning equipment andfollow ups.? Issue work order formaintenance issues. 注意出故障的設(shè)備并跟進(jìn)其維修事宜。 Good command of rescue equipment and rescue skills. Master first aid skills and emergency medical procedures. 熟練運用救生器材和救生技巧，掌握急救技巧和緊急醫(yī)療程序。 ·????????Before the emergency medical service ready to careand simple disposal. 在緊急醫(yī)療服務(wù)之前做好護(hù)理和簡單處置的準(zhǔn)備。 ·????????Follows Occupational Health and Safety regulations. 遵循職業(yè)健康和安全條例。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·????????Must have the nationaloccupational qualification certification swimming life-saving certificate 必須持有國家職業(yè)資格認(rèn)證的游泳救生證 At least 1-year experience in 5-star international hotel, be comfortable communicating with others 至少一年國際五星級酒店工作經(jīng)驗，擁有很好的溝通能力 ·????????Ability to operates the swim pool equipment,Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busyperiod 熟練掌握使用泳池設(shè)備，面對大量工作時，能承受工作壓力，能處理緊急情況 ·????????Ability to operate the gym and swimequipment, Ability to work under pressure and deal with stressful situationsduring busy period 熟練掌握使用健身及游泳設(shè)備，面對大量工作時，能承受工作壓力，能處理緊急情況 ·????????Comprehensive knowledge in instructing and leading exercisein an adult fitness， setting using properform and spotting techniques 擁有健身指導(dǎo)全面知識，設(shè)定操作的正確方式和注意事項

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·????????The position is responsible for Contributes toguest satisfaction by?? 讓客人滿意 ·????????Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions????????????????????????? 按照上級的指示準(zhǔn)備“熱”和/或“冷”菜 ·????????Helping deliver dishes?? 協(xié)助傳菜 ·????????Respecting the food health and safety standards andprocedures?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 ·????????Participating in the effective management of rawmaterials???? 有效的管理原材料 ·????????Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴。 ·????????May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 ·????????Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature?????????????????????????????? 保證食物出品的高標(biāo)準(zhǔn)，并在正確的溫度下完美呈現(xiàn)。 ·????????Delivers dishes in good time to suit guests'wishes??? 在適當(dāng)?shù)臅r候提供菜肴以滿足客人的愿望 ·????????Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise?????????????????????????? 依照酒店規(guī)條，可能需要收貨、檢查和儲存貨物。 ·????????Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·????????High school 高中學(xué)歷 ·????????Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 2年的相關(guān)工作經(jīng)驗 ·????????Acknowledged managerial skills????? 具有相關(guān)管理技能 ·????????Perfect knowledge of HACCP guidelines?????? 了解，熟悉HACCP知識 ·????????Computer literate in the Windows environment???? 熟悉電腦操作知識

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計劃與客戶的會面，對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。 10、主動參與，完成各種銷售報告。 11、協(xié)助計劃和配合銷售活動。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅持不斷的對自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評估。 19、完成上級交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨立工作和團(tuán)隊工作的能力。

崗位職責(zé)： 1.?????? 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2.?????? 高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3.?????? 代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動。 4.?????? 發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5.?????? 仔細(xì)計劃與客戶的會面，對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6.?????? 在銷售拜訪的活動中，按照集團(tuán)和亞太區(qū)的集團(tuán)規(guī)定實施交叉銷售。 7.?????? 在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 8.?????? 準(zhǔn)備銷售報告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn) 9.?????? 積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 10.?? 在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。 11.?? 主動參與，完成各種銷售報告。 12.?? 協(xié)助計劃和配合銷售活動。 13.?? 協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 14.?? 管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 15.?? 不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 16.?? 執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 17.?? 遵守喜來登酒店的員工手冊。 18.?? 遵守喜來登酒店的政策及程序。 19.?? 評估個人表現(xiàn)，使之不斷提高。 20.?? 完成市場銷售總監(jiān)交給的其他任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1.對宴會銷售經(jīng)理制定的每一個會議細(xì)節(jié)熟悉，積極參與完成部門目標(biāo)，實現(xiàn)商務(wù)部收益預(yù)算。 2.協(xié)助宴會銷售經(jīng)理與其他部門的溝通與聯(lián)系，例如，從宴會運作部門了解宴會樓層平面圖和設(shè)備，從主廚方面了解特別菜單等。 3.按照經(jīng)理指示保持良好的客戶服務(wù)。 4.處理復(fù)印和分發(fā)文件諸如備忘，宴會訂單，協(xié)議書，簡歷等到相關(guān)部門。 【崗位要求】 1.在類似酒店內(nèi)至少曾擔(dān)任過1年以上的銷售主任或2年以上的銷售協(xié)調(diào)員。 2.熟練操作電腦，良好的展示報告能力。 3.熟悉酒店和旅行社業(yè)。

西廚房熱菜主管 【崗位職責(zé)】 1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量。 3.計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 5.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8.能夠接受外場工作任務(wù)。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.可以被要求進(jìn)行盤點工作。 11.所有團(tuán)隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 12.及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 13.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 15.積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 17.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 18.監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 19.檢查團(tuán)隊成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 20.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 21.時刻理解、實踐和促進(jìn)團(tuán)隊合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 22.如有必要，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 23..完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1.至少一年國際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗。 2.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 3.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 4.具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 5.掌握食品安全體系方面的知識。

崗位職責(zé) To carry out water treatment and water sampling test asper water treatment consultant procedures and instructions.根據(jù)程序?qū)﹀仩t水質(zhì)進(jìn)行處理并做好水樣測試。 To carry out routine flushing of the water level sightglass as per instruction.根據(jù)要求對水位進(jìn)行目測。 To be familiar with the Emergency procedures and actionto be taken.熟悉緊急程序及必要時所要采取的行動。 To carry out repair work so as to minimize energy wastagesuch as steam/water leak, damaged thermal insulation, malfunction of steamtraps, etc.做一些維修工作，如蒸汽泄漏/漏水，熱絕緣體損壞維修，蒸汽閥的故障維修等以確保將能源浪費控制在最小范圍內(nèi)。 To monitor and record the gas or diesel oil consumptionper shift.每班都必須將用氣、柴油的消耗量統(tǒng)計登記。 To participate in the annual overhauling of the boilerunit under the supervision of the engineer and assisting in the annualinspection done by the Labour Bureau.在上級工程師的監(jiān)督下參與鍋爐的年度大修，配合勞動局的對鍋爐的年檢。 To carry out any other duties that may be directed by theDIR of ENG??? 執(zhí)行總監(jiān)可能指派的其他任務(wù)。 崗位要求 Steam boiler operation certification 蒸汽壓力鍋爐操作證 Plumbing skill管道安裝、檢修技術(shù) Min 1 years working experience as boiler operator至少1年鍋爐工工作經(jīng)驗 Electrical & Control knowledge is preferred有電工及自控知識將有利于本職工作

Responsible forpension and non-citizen employees’ insurance and housing fund and related matters. 本地員工養(yǎng)老金和外地員工的保險及公積金等相關(guān)事務(wù) In charge of check staff attendance, compensation, leave and overtime management. ?負(fù)責(zé)員工考勤、調(diào)休、請假、加班管理與統(tǒng)計 Handle employee complain and dispute case. Investigates the discipline case if needs and consults with HODs? on appropriate action. 處理員工投訴和糾紛，如有需要，調(diào)查員工的違紀(jì)事件，與部門經(jīng)理商討合適的處理方法，提出處理建議。 To be responsible for the management of staff canteen, locker room etc to ensure they are well operated and maintained. 負(fù)責(zé)員工餐廳、更衣室等的管理，保證這些設(shè)施受到妥善維護(hù)和良好使用。 Check according to hotel policy. 核對請假是否符合酒店制度。 Transfer and split all kinds of forms. 傳遞分發(fā)各種單子 Assist in the routine function of PersonnelAdministration as well as talent welfare & benefit and all talentactivities. 協(xié)助日常人事管理工作，以及參與辦理人才福利、組織人才活動。 Assist in the communication flow to all hotel talentthrough notice board, newsletter. Bulletin and directs communication with talentregarding Personnel Policies and Hotel rules and regulations. 通過人才布告欄、信函或直接聯(lián)系等方式，向人才宣傳好人事制度和酒店規(guī)章。 Prepare Talent Restaurants Voucher for each department. 為各部門制作人才餐餐劵。 Assist HRM Manager management talentcanteen and get satisfied survey. 協(xié)助人力資源經(jīng)理管理人才餐廳并調(diào)查滿意度。 Make department attendance record. 制作部門考勤。 Draft part of HR documents. 起草部分人力資源部文件。 Good computerskills and management ability. 良好的電腦技能及管理能力 1 yearssupervisory experience in related working experience 一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 Can complete eachwork task designated in the above Job Description independently with goodcommunication & coordination capability 能獨立完成上述工作職責(zé)規(guī)定的各項任務(wù)，并具有良好的溝通及協(xié)調(diào)能力 Work earnestly, responsibly and carefully 責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真細(xì)致

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團(tuán)隊，包括排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊工作效率與服務(wù)意識； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對餐廳的反饋意見，及時改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對成本控制及菜單設(shè)計有一定了解，具備基礎(chǔ)的財務(wù)意識； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。

1.In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 當(dāng)經(jīng)理不在場時，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運行。 ·?2.Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 · 3.Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系? . · 4.Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識，以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施

一、人員與培訓(xùn)管理 團(tuán)隊協(xié)作與任務(wù)分配根據(jù)酒店經(jīng)營狀況和面點間的日常工作量，科學(xué)合理地安排面點師及助手的工作任務(wù)與排班，確保在早、中、晚餐及宴會等不同時段，中式面點的制作與供應(yīng)高效有序。 促進(jìn)面點間員工與廚房其他部門的溝通協(xié)作，主動了解其他崗位需求，確保面點與其他菜品的搭配和供應(yīng)節(jié)奏相契合，提升酒店餐飲服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性。 技能培訓(xùn)與提升針對新入職員工，制定系統(tǒng)的基礎(chǔ)培訓(xùn)方案，涵蓋中式面點制作的基本手法，如揉面、搟面、包餡、捏花等，以及各類常見面團(tuán)（如水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)等）的調(diào)制方法和特性。為有一定經(jīng)驗的員工提供進(jìn)階培訓(xùn)，包括地方特色面點（如廣式早茶點心、蘇式糕點等）的制作工藝、創(chuàng)新面點菜品研發(fā)等內(nèi)容，以提升團(tuán)隊整體技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。定期組織內(nèi)部技術(shù)交流活動，鼓勵員工分享經(jīng)驗與技巧，共同解決工作中遇到的難題，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。二、面點制作與質(zhì)量把控 遵循標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范嚴(yán)格要求團(tuán)隊成員按照酒店制定的中式面點標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行制作，從食材的稱量、配料的比例到制作的步驟、火候的掌握，都要精準(zhǔn)無誤，確保每一款面點的口味、口感、外形等符合酒店設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)酒店面點的品牌形象。 在研發(fā)新中式面點菜品時，積極參與并協(xié)助廚師長進(jìn)行反復(fù)試驗和改良，確定最佳的食材配方、制作工藝和成品標(biāo)準(zhǔn)，形成詳細(xì)的制作規(guī)范。 食材與原料管理親自參與或嚴(yán)格監(jiān)督中式面點食材與原料的采購驗收工作，確保面粉、餡料、糖、油等各類原材料的品質(zhì)優(yōu)良、新鮮安全，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對不符合質(zhì)量要求的原料，堅決予以退回。精確把控原材料的使用量，杜絕浪費現(xiàn)象。根據(jù)不同季節(jié)和市場供應(yīng)情況，合理調(diào)整原材料的采購計劃，避免因原料積壓或缺貨影響生產(chǎn)。定期對原材料的庫存進(jìn)行盤點和清理，遵循先進(jìn)先出原則，確保原材料的質(zhì)量和新鮮度。出品質(zhì)量檢查在面點出品前，對每一道面點進(jìn)行細(xì)致檢查，包括外觀的完整性、色澤的均勻度、口味的協(xié)調(diào)性以及份量的準(zhǔn)確性等。對于任何不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，及時安排返工或采取補(bǔ)救措施，確保上桌的面點都是精品。主動收集顧客對面點的反饋意見，與服務(wù)人員保持密切溝通，了解顧客的喜好和需求變化。根據(jù)反饋信息，與團(tuán)隊成員共同分析原因，制定改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化面點的品質(zhì)和口味。三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長制定中式面點原材料的采購預(yù)算，通過與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，爭取更優(yōu)惠的采購價格，降低采購成本。同時，關(guān)注市場動態(tài)，適時調(diào)整采購策略。 在保證面點質(zhì)量的前提下，優(yōu)化原材料的使用方式，提高原材料的利用率。例如，合理利用剩余面團(tuán)制作其他小吃，避免浪費。 定期分析面點菜品的成本構(gòu)成，對成本較高的品種進(jìn)行深入研究，提出切實可行的成本控制建議，如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化制作工藝等，確保在不降低產(chǎn)品質(zhì)量的同時，有效控制食材成本。 能源與設(shè)備成本控制加強(qiáng)對面點間員工的節(jié)能意識培訓(xùn)，制定并執(zhí)行能源使用規(guī)范，如合理設(shè)置蒸箱、烤箱、爐灶等設(shè)備的使用時間和溫度，避免能源浪費。負(fù)責(zé)中式面點制作設(shè)備（如蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)等）的日常維護(hù)與保養(yǎng)計劃制定及執(zhí)行監(jiān)督工作。定期組織員工對設(shè)備進(jìn)行清潔、檢查和簡單維修，確保設(shè)備正常運行，延長設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備維修和更換成本。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對中式面點間員工進(jìn)行全面的安全培訓(xùn)，包括各類設(shè)備（如蒸箱、烤箱、和面機(jī)等）的正確操作方法，以及防火、防燙、防觸電等安全知識和應(yīng)急處理措施。確保每位員工都能熟練掌握并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。 定期對中式面點制作區(qū)域的設(shè)備、電路、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在的安全隱患。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或安全問題，立即停止相關(guān)設(shè)備的使用，并安排專業(yè)人員進(jìn)行維修。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嚴(yán)格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督中式面點制作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每天對工作場地、設(shè)備、工具等進(jìn)行徹底清潔和消毒，確保工作環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生。督促員工嚴(yán)格遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，勤洗手消毒，定期進(jìn)行健康檢查等。嚴(yán)禁患有傳染性疾病的員工從事面點制作工作，防止食品污染。積極配合酒店和衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，并制定相應(yīng)的預(yù)防措施，確保中式面點制作過程始終符合食品安全法規(guī)要求。五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房內(nèi)其他部門主管保持密切溝通與協(xié)作，如熱菜、涼菜、燒臘等部門，及時了解菜品的整體供應(yīng)情況和顧客需求變化，合理調(diào)整中式面點的制作計劃和出品時間，確保酒店餐飲服務(wù)的協(xié)調(diào)性和高效性。 定期向廚師長匯報中式面點部門的工作進(jìn)展、質(zhì)量情況、成本控制成果以及遇到的問題和困難，為廚房整體管理決策提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的信息支持。 跨部門協(xié)作與餐廳服務(wù)部門建立良好的溝通機(jī)制，及時了解顧客對中式面點的特殊要求、反饋意見以及用餐高峰期對中式面點的需求情況，以便及時調(diào)整制作計劃和服務(wù)方式，提高顧客滿意度。積極配合采購部門的工作，根據(jù)中式面點制作的實際需求，提前提供準(zhǔn)確的食材采購清單和質(zhì)量要求，協(xié)助采購部門篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。同時，與采購部門共同探討降低采購成本的方法和策略。