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  • 廚師長
    8千-1萬
    昆明 | 8年以上 | 大專
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保餐飲服務(wù)高效有序進行； 2、根據(jù)養(yǎng)老機構(gòu)特點，設(shè)計適合老年人的營養(yǎng)膳食菜單，注重食材搭配與營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督食品采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)規(guī)定； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材使用效率，定期進行成本核算與分析； 5、負(fù)責(zé)廚房團隊管理，包括人員排班、技能培訓(xùn)及績效考核，提升團隊整體專業(yè)水平； 6、定期收集老人及家屬的餐飲反饋，持續(xù)改進菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗； 7、配合機構(gòu)其他部門完成餐飲相關(guān)活動策劃與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉各類菜系制作，擅長老年營養(yǎng)餐者優(yōu)先； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范； 3、具備成本控制意識，能夠有效管理食材采購及庫存； 4、良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理突發(fā)情況； 5、責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)，對老年人餐飲服務(wù)有耐心與熱情； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
  • 昆明 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Key Responsibility 工作職責(zé): 1. Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 對以下各項的水平進行持續(xù)性的控制和分析： Sales銷售/Cost成本/Issuing of food食物發(fā)放/Quality and presentation of food and beverage products食品的質(zhì)量和外觀/Condition and cleanliness of facilities and equipment 設(shè)施和設(shè)備的條件和清潔/Guest satisfaction客人滿意度/Marketing市場工作 2.Assists the Executive Chef in developing training plans, develop straining material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees 按照洲際酒店集團的指導(dǎo)方針，協(xié)助行政總廚制定培訓(xùn)計劃并編寫培訓(xùn)材料，并為食品生產(chǎn)部員工和餐飲部其它員工提供培訓(xùn)。 3. Assists the Executive Chef in developing popular menus offering guests value for money in accordance with IHG guidelines 依照洲際酒店集團指導(dǎo)方針，協(xié)助行政總廚一起制作熱門菜單，使客人花的錢物有所值。 ? Qualification 技能要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3. Problem solving,reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力

  • 行政總廚
    1萬-1.2萬
    昆明 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 【崗位要求】 1、有豐富的大型宴會接待經(jīng)驗。 2、具備較強的管理能力。
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
    • 雅高歡迎卡
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 技能培訓(xùn)
    • 職位晉升
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.把食品整齊擺放在貨架上和冰箱內(nèi)。 Stock food items neat in shelves and fridges? 2.保持本部門工作場地干凈、整齊。 Keep the section that he is assigned to in good working order 3.協(xié)助清洗設(shè)備及用具。 Assist in cleansing utensils and equipment 4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes? 5.和其它員工保持良好的工作關(guān)系。 Keep good rapport with all staff 6.遵守飯店的規(guī)章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times 7.和所有員工保持良好的關(guān)系。 Keep good relationships with all staff at all times
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 月休八天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作地點為：西雙版納-勐臘 -全面管理廚房運營：確保高品質(zhì)的菜品出品及食品安全。 ? 菜單設(shè)計與創(chuàng)新：根據(jù)季節(jié)和市場趨勢，創(chuàng)新菜品，融入本地食材特色。 ? 成本控制與食材管理：有效管理原材料采購、使用與庫存控制，降低運營成本。 ? 團隊建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)廚房團隊的日常管理與技能培訓(xùn)，提升整體專業(yè)素養(yǎng)。 ? 衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：嚴(yán)格執(zhí)行酒店食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家法律法規(guī)。 ? 跨部門協(xié)作：與餐飲總監(jiān)及前廳部緊密配合，保障宴會、節(jié)慶及貴賓接待的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

  • 廚師
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求： 1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 昆明 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    基本要求 1. 年齡與性別：年齡25-50歲，性別不限。 2. 學(xué)歷：初中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 烹飪技術(shù)：精通云南菜的烹飪技藝，熟練掌握滇菜的制作方法，能夠獨立完成菜品的研發(fā)和制作。 2. 菜品創(chuàng)新：具備一定的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，對傳統(tǒng)云南菜進行改良或創(chuàng)新，推出新菜品。 3. 食材知識：熟悉云南菜常用的食材（如野生菌類、鮮花、特色蔬菜、肉類等），了解其產(chǎn)地、品質(zhì)和季節(jié)性，能夠合理選用食材，確保菜品質(zhì)量。 工作經(jīng)驗 1. 工作經(jīng)驗：具備5年以上云南菜廚師長工作經(jīng)驗，有酒店或餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 團隊管理經(jīng)驗：有廚房團隊管理經(jīng)驗，能夠合理安排廚房人員的工作，確保廚房的高效運轉(zhuǎn)。 其他要求 1. 溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與酒店管理層、采購部門、服務(wù)人員等進行有效溝通，確保菜品供應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量。 2. 責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能夠保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 3. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，在繁忙的用餐時段保持冷靜，確保菜品按時供應(yīng)。

  • 中廚主管
    6千-8千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    招聘崗位涼菜主管1名，炒鍋主管1名 崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚完成各項工作計劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，并貫徹實施，接受行政總廚的任務(wù)安排； 2.負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗、涼菜崗食品成本控制工作； 3.參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程； 4.負(fù)責(zé)中廚房炒鍋崗、涼菜崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。 任職要求： 1.有星級酒店涼菜、炒鍋經(jīng)驗5年以上，主管經(jīng)驗2年以上； 2.出品質(zhì)量較好 3.溝通表達良好
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化關(guān)愛
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    在廚師長和副廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，完成高品質(zhì)烹飪工作
  • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    基本要求 1. 年齡與性別：年齡22-45歲，性別不限。 2. 學(xué)歷：初中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 烹飪技術(shù)：熟悉云南菜的烹飪流程和基本技法，能夠熟練制作常見的云南菜菜品，如汽鍋雞、過橋米線、傣味酸湯魚等。 2. 協(xié)助能力：能夠協(xié)助主廚完成菜品的制作和廚房的日常運營工作，包括食材的初加工、烹飪過程中的輔助工作等。 3. 學(xué)習(xí)能力：具備較強的學(xué)習(xí)能力，能夠快速掌握新菜品的制作方法和廚房設(shè)備的使用。 工作經(jīng)驗 1. 工作經(jīng)驗：具備1-3年廚房工作經(jīng)驗，有云南菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 團隊協(xié)作：具備良好的團隊協(xié)作精神，能夠與主廚和其他廚房人員密切配合，共同完成廚房任務(wù)。 其他要求 1. 溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與主廚、采購人員和服務(wù)人員進行有效溝通。 2. 責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能夠保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 3. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，在繁忙的用餐時段保持冷靜，確保工作順利進行。

  • 炒鍋廚師
    6千-8千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、燜燉等烹飪技法 3、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，定期更新菜單，滿足不同季節(jié)和客人的需求 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度和使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，減少浪費 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和廚房操作規(guī)范 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材的特性和處理方法 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握多種烹飪技法，有較強的火候掌控能力 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團隊合作精神和抗壓能力 4、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 5、身體健康，無不良嗜好，能適應(yīng)倒班工作制

  • 頭鍋
    6千-8千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 月休八天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該工作地點為 西雙版納 勐臘 工作職責(zé)： 1.依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求，以質(zhì)量和外觀為重點，負(fù)責(zé)廚房日常工作的順利進行?； 2. 充分了解市場需求和趨勢，確保廚房的產(chǎn)品和服務(wù)滿足市場的需求； 3. 遵守部門預(yù)算，時刻注意常額人員編制和成本控制； 4. 負(fù)責(zé)制定、更新和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)操作程序； 5. 實施有效全面的業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)計劃及防火安全培訓(xùn)，確保員工接受良好的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)紀(jì)錄； 6. 確保采購食品的質(zhì)量； 7. 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； 8. 極積開創(chuàng)新菜，參與制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 工作要求： 1. 豐富的餐飲專業(yè)知識和精湛的烹飪技巧； 2. 相關(guān)職業(yè)證書, 2年以上管理崗位工作經(jīng)驗； 3. 有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗； 4. 成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

  • 中廚主管
    5千-6千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運營管理工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定中餐菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮、成本可控； 4、合理安排廚房人員工作，協(xié)調(diào)各崗位分工，提高團隊協(xié)作效率； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求； 6、負(fù)責(zé)廚房員工的技能培訓(xùn)與考核，提升團隊整體專業(yè)水平； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時調(diào)整運營策略以應(yīng)對高峰時段或特殊需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉川、粵、滇等菜系制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效統(tǒng)籌團隊及資源； 3、熟悉廚房成本控制及食材供應(yīng)鏈管理； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境及靈活排班； 6、有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 8小時雙休制
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、崗位職責(zé): (1)?在主廚領(lǐng)導(dǎo)下開展廚房工作； (2)?負(fù)責(zé)早餐煮品制作； (3)?負(fù)責(zé)午餐、晚餐米飯蒸煮； (4)?負(fù)責(zé)每日食材揀洗、切配、食材預(yù)處理； (5)完成上級交代的其它工作。 2、任職要求： (1)?身體健康，具有1年以上社會餐飲或食堂經(jīng)驗； (2)?刀工熟練，了解食材保鮮規(guī)范； (3)?能夠獨立完成早餐煮品制作； (4)?工作態(tài)度積極認(rèn)真，能夠承受較強的工作壓力。 3、崗位工作地點為社區(qū)食堂，介意勿投，詳細(xì)地址：昆明古滇名城養(yǎng)老小鎮(zhèn)正對面（昆明市晉寧區(qū)晉城片區(qū)保障性租賃住房項目處） 4、員工福利：提供免費食宿，古滇度假區(qū)良好住宿條件，月休4-6天。

  • 打荷廚師
    3.5千-4千
    昆明 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助烹飪：?將砧板的各類材料按照菜單分到荷臺上面，?便于廚師烹調(diào)。? 菜肴整理與裝飾：?廚師把菜炒好之后，?打荷負(fù)責(zé)把菜整理好并擺好裝飾。? 傳遞成品：?將烹制、?盤飾完畢的菜肴經(jīng)過嚴(yán)格的感官衛(wèi)生檢查后，?快速傳遞到備餐間，?交給傳菜員。? 質(zhì)量控制：?對裝盤的菜肴進行必要的點綴裝飾，?確保菜肴的衛(wèi)生安全和整體美感。?

  • 打荷
    3千-4千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

  • 滇菜廚師
    5千-6千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    云南菜廚師

  • 打荷/砧板
    4千-6千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配、腌制、改刀等準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪要求； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括打荷、擺盤、裝飾等工作，保證出菜質(zhì)量和效率； 3、維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、工具及設(shè)備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 4、根據(jù)菜單需求，合理管理食材庫存，避免浪費，并及時補充所需原料； 5、配合廚師團隊完成每日備餐任務(wù)，確保高峰期出餐順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配工作； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 3、具備團隊合作意識，服從廚師長的工作安排； 4、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有一定了解，注重操作規(guī)范； 5、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培訓(xùn)上崗。

  • 打荷廚師
    3.5千-4千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4、接受實習(xí)生，學(xué)徒

  • 二鍋
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ? 進行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 調(diào)味汁 o 熱的和冷的 o 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o 禽類和野味 ? 葷菜 o 腌肉 o 割肉 ? 水產(chǎn)品 o 水產(chǎn)品用醬 o 對魚進行裝飾的技巧和方法 ? 肝醬和肉醬 ? 中國地方菜 ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ? 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ? 清潔并整理工作區(qū)域。 ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：  o 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o 健康和安全 o 儀表儀容 o 質(zhì)量 o 衛(wèi)生和清潔 ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目 經(jīng)驗： 1.1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 2.餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。
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