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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本的分析、核算及監(jiān)控，制定成本控制方案并落實(shí)執(zhí)行； 2、定期編制成本報(bào)表，分析成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議以降低運(yùn)營(yíng)成本； 3、監(jiān)督采購(gòu)流程，審核采購(gòu)訂單及合同，確保采購(gòu)成本合理可控； 4、協(xié)助財(cái)務(wù)部門(mén)完成月度、季度及年度成本預(yù)算的編制與調(diào)整； 5、對(duì)庫(kù)存管理進(jìn)行監(jiān)督，定期盤(pán)點(diǎn)，減少損耗與浪費(fèi)； 6、與其他部門(mén)溝通協(xié)作，推動(dòng)成本控制措施的落地與改進(jìn)； 7、完成上級(jí)交辦的其他與成本控制相關(guān)的工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉成本核算及控制流程； 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用Excel等辦公軟件處理數(shù)據(jù)； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力； 4、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力；

1. To keep records and books of all stores transactions. 記錄所有倉(cāng)庫(kù)交易。 2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management. 監(jiān)督收貨及庫(kù)存，確保生產(chǎn)區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據(jù)餐飲經(jīng)理和酒店管理層要求作匯報(bào)。 3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.?? 幫助檢查并制定采購(gòu)要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量、價(jià)格和供應(yīng)商及市場(chǎng)的服務(wù)，確保自長(zhǎng)期合作、可信的供應(yīng)商處得到最佳質(zhì)量和最優(yōu)惠價(jià)格的物品投入運(yùn)營(yíng)。 4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 現(xiàn)場(chǎng)檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應(yīng)，確保所收物品符合要求。 5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.?? 監(jiān)督收貨程序，避免浪費(fèi)和丟失。 6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.? 檢查有無(wú)浪費(fèi)、失竊、廚房在制作過(guò)程是否恰當(dāng)使用餐飲材料，檢查酒吧，確保成本控制指南得以實(shí)施。 7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials. 每日匯報(bào)員工餐廳成本率，餐飲成本比例，編制食品成本和酒水成本報(bào)告，盤(pán)點(diǎn)酒吧，管控潛在消費(fèi)。 8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報(bào)告，酒水成本報(bào)告，滯積物品報(bào)告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購(gòu)單價(jià)對(duì)比，每月倉(cāng)庫(kù)情況，每月酒水調(diào)整。 9. To record, on daily basis, food and beverage movements in costs books, to check for proper requisition and inter-kitchen transfers costing and extensions, to control daily officer checks and employees’ staff canteen consumption. 在成本賬簿中每天記錄食物和酒水的流動(dòng)，檢查正當(dāng)?shù)纳觐I(lǐng)和廚房?jī)?nèi)部流動(dòng)成本與金額，管理每日免費(fèi)工作餐和員工餐廳消費(fèi)。 10. To work very closely with F&B Manager, Executive Chef, and Purchasing Manager related to his/ her job. 與餐飲經(jīng)理、行政總廚及采購(gòu)經(jīng)理密切合作。 11. To assist Financial Controller with other job-related matters 協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)辦理與工作相關(guān)的其他事宜。

【崗位職責(zé)】 1、?負(fù)責(zé)酒店資產(chǎn)管理； 2、?負(fù)責(zé)酒店所有物資的驗(yàn)收工作。 【任職資格】 1、有酒店財(cái)務(wù)同等工作經(jīng)驗(yàn)或財(cái)務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)； 2、初級(jí)職稱(chēng)或會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)； 3、會(huì)使用財(cái)務(wù)軟件和office辦公軟件。 4、愛(ài)崗敬業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)，有良好職業(yè)操守，責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致手腳麻利，做事有條理。 5、有良好的服務(wù)意識(shí)，執(zhí)行能力強(qiáng)； 6、能承受較大工作壓力，有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。

任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷。? 2.有一定的財(cái)務(wù)管理能力；對(duì)酒店行業(yè)熟練掌握。? 3.2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。? 4.具有較強(qiáng)的事業(yè)心、高度的工作責(zé)任感，原則性強(qiáng)，廉潔奉公，操守優(yōu)良。 5.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.審核當(dāng)月上報(bào)餐飲成本分析、預(yù)算報(bào)表、分析報(bào)告及集團(tuán)要求報(bào)送的各類(lèi)預(yù)算、成本數(shù)據(jù)。 2.根據(jù)預(yù)算及年度計(jì)劃，審核用款部門(mén)的支出是否在預(yù)算及計(jì)劃內(nèi)。 3.全面掌握內(nèi)部控制程序。 4.負(fù)責(zé)根據(jù)集團(tuán)的預(yù)算批復(fù)落實(shí)預(yù)算分解和日常監(jiān)控工作。 5.負(fù)責(zé)與各部門(mén)協(xié)調(diào)，調(diào)整修訂酒店的年度預(yù)算，并報(bào)集團(tuán)通過(guò)后下發(fā)各部門(mén)執(zhí)行。 6.負(fù)責(zé)酒店整體預(yù)算、分析工作和預(yù)算執(zhí)行反饋的處理、協(xié)調(diào)工作。 7.負(fù)責(zé)核實(shí)每月成本損益數(shù)據(jù)，為酒店月度經(jīng)營(yíng)損益會(huì)提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。 8.負(fù)責(zé)編制月度經(jīng)營(yíng)損益會(huì)議成本方面的會(huì)議材料。 9.負(fù)責(zé)編制酒店客房間房成本核算報(bào)表，控制客房成本。 10.負(fù)責(zé)收集并統(tǒng)計(jì)酒店成本管理專(zhuān)項(xiàng)工作進(jìn)展，編制成本管理專(zhuān)項(xiàng)報(bào)告。 11.檢查每日餐飲成本報(bào)告，及時(shí)為餐飲部門(mén)及酒店領(lǐng)導(dǎo)提供準(zhǔn)確的信息。 12.檢查和審核酒店采購(gòu)物品的價(jià)格，建立價(jià)格信息庫(kù)。 13.監(jiān)督審核月末匯集的成本方面的數(shù)字，并督促完成成本轉(zhuǎn)帳憑證，保證會(huì)計(jì)報(bào)表的正常報(bào)送。 14.參與每月進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、分析，有效控制進(jìn)貨價(jià)格，杜絕質(zhì)次價(jià)高的物品進(jìn)入酒店。 15.做好各部門(mén)的采購(gòu)申請(qǐng)單上的價(jià)格、數(shù)量的審核，防止重復(fù)采購(gòu)。 16.協(xié)助餐飲部編制新菜譜的成本價(jià)和銷(xiāo)售價(jià)。 17.月末組織盤(pán)點(diǎn)二級(jí)庫(kù)及總庫(kù)工作，了解酒店資產(chǎn)狀況，合理調(diào)配可用資產(chǎn)。 18.了解庫(kù)存結(jié)構(gòu)，并制定合理的庫(kù)存結(jié)構(gòu)，定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查。 19.組織下屬培訓(xùn)工作，檢查下屬紀(jì)律，完成上級(jí)交辦的其他工作。 20.不定期對(duì)相關(guān)部門(mén)二級(jí)庫(kù)物資的收發(fā)存帳及實(shí)物進(jìn)行檢查核對(duì)。 21.承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

職責(zé)描述： 1.透徹了解凱悅國(guó)際對(duì)成本審計(jì)的目標(biāo)，以協(xié)助主管建立一個(gè)有效的審計(jì)系統(tǒng)，對(duì)物料管理部門(mén)的活動(dòng)進(jìn)行審計(jì)； 2.提供成本摘要報(bào)表給財(cái)務(wù)部，以制作每日和每月財(cái)務(wù)報(bào)表； 3.協(xié)助各部門(mén)經(jīng)理，提供他們所需要的成本數(shù)據(jù)，以便他們更好地對(duì)其營(yíng)運(yùn)部門(mén)進(jìn)行管理； 4.對(duì)餐飲部各個(gè)外場(chǎng)的每日營(yíng)運(yùn)進(jìn)行審計(jì)； 5.協(xié)助進(jìn)行抽查，以確保所有收到的貨物都符合采購(gòu)規(guī)格； 6.確保所有的貨物和商品按照送貨時(shí)間表送抵酒店，對(duì)質(zhì)量經(jīng)過(guò)正確的檢查程序并且按照相關(guān)的制度和程序進(jìn)行記錄； 7.確保證所有的酒水存放妥當(dāng)，并且附有正確的控制標(biāo)簽； 8.對(duì)每月的倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并準(zhǔn)備所有倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存核對(duì)等；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常收貨工作，確保所有物資驗(yàn)收符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及采購(gòu)要求 2、嚴(yán)格核對(duì)送貨單據(jù)與實(shí)物數(shù)量、規(guī)格的一致性，做好收貨記錄存檔 3、監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)管理流程，定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資并編制庫(kù)存報(bào)表 4、協(xié)助成本經(jīng)理分析酒店運(yùn)營(yíng)成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議 5、跟進(jìn)供應(yīng)商交貨時(shí)效，協(xié)調(diào)解決收貨過(guò)程中的異常情況 6、維護(hù)成本控制系統(tǒng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，確保財(cái)務(wù)賬實(shí)相符 7、配合財(cái)務(wù)部完成月度成本核算及差異分析報(bào)告 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、酒店管理、物流管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、具有 2 年及以上五星級(jí)酒店收貨管理或成本控制相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店物資采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存管理流程與成本控制方法。 3、熟悉酒店收貨流程及倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí) 4、熟練操作Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)（如FMC、Opera等） 5、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感度和分析能力，能獨(dú)立處理成本報(bào)表 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具有高度責(zé)任感和廉潔自律意識(shí) 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效對(duì)接供應(yīng)商及內(nèi)部各部門(mén) 8、能適應(yīng)早班工作安排（需配合每日生鮮食材驗(yàn)收） 9、有酒店業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)或成本控制經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

We are currently looking for a Service Leader - Cost Control to join our FIN team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管–成本控制加入我們財(cái)務(wù)部團(tuán)隊(duì)。 As a Service Leader - Cost Control, we rely on you to: 作為賓客服務(wù)主管–成本控制，需要獨(dú)立承擔(dān)以下崗位職責(zé)： Review the receiving records prepared by receiving staff. ? ? ?審核收貨人員準(zhǔn)備的收貨記錄。 Periodically, review and confirm the procedures forreceiving merchandise. ? ? ?定期對(duì)收貨流程進(jìn)行審查和確認(rèn)。 Follow up and verify the procedures set up for food,beverage and banquet costing established by the Management. ? ? ?跟進(jìn)并驗(yàn)證管理層制定的食品、飲料和宴會(huì)成本核算程序。 To verify standard recipe cost detail prepared by Executive Chef ? ? ?驗(yàn)證行政總廚準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)食譜成本明細(xì)。 Carries out spot checks on portion control of all items dispensed in the kitchens ? ? ?對(duì)廚房?jī)?nèi)所有分發(fā)物品的份量控制進(jìn)行抽查。 Prepares Monthly Cost Controller report and get the endorsement from Food & Beverage Department before submitting to HQ ? ? ?準(zhǔn)備月度成本控制報(bào)告，并在提交給總部之前獲得餐飲部門(mén)的認(rèn)可。 Performs other delegated duties as assigned by his supervisor ? ? ?執(zhí)行上司分配的其他職責(zé)。 We are lookingfor someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Knows how to do receiving and at least 2 years costcontrol related working experience ? ? ?了解收貨流程，并具備至少2年與成本控制相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) Have strong communication, coordination ability andteamwork consciousness ? ? ?擁有強(qiáng)大的溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神 Adheres to principles and maintains integrity in work ? ? ?堅(jiān)持原則、廉潔奉公 Able to analyze and provide reasonable suggestions forcosting indicators. ? ? ?能夠分析成本指標(biāo)并提供合理的建議

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見(jiàn)。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類(lèi)產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

工作職責(zé) ?成本控制管理?：負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作，執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令 全面負(fù)責(zé)成本核算、成本預(yù)測(cè)、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作 指導(dǎo)各責(zé)任部門(mén)做好相關(guān)成本管理工作 ?財(cái)產(chǎn)物資管理?：負(fù)責(zé)酒店在用、在庫(kù)固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理審核固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、調(diào)撥、外借等事項(xiàng)嚴(yán)格管理物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等手續(xù)?財(cái)務(wù)核算與分析?：組織材料和成本核算，確保數(shù)據(jù)真實(shí)、及時(shí)、完整編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算，并分解指標(biāo)到各部門(mén)做好月度、季度、年度成本費(fèi)用的定期分析和專(zhuān)題分析?庫(kù)存管理?：掌握庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，控制物資庫(kù)存儲(chǔ)備量編制物資申購(gòu)計(jì)劃，加速庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)處理呆滯物資，落實(shí)存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)?跨部門(mén)協(xié)作?：與采購(gòu)部、餐飲部共同進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查分析對(duì)酒店飲食管理系統(tǒng)提出改進(jìn)意見(jiàn)監(jiān)督采購(gòu)成本，加強(qiáng)與采購(gòu)部門(mén)的工作聯(lián)系任職要求 ?教育背景?：財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷 具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格 ?專(zhuān)業(yè)知識(shí)?：熟練掌握酒店會(huì)計(jì)基本理論及實(shí)際工作知識(shí)熟悉酒店成本控制方法，了解物資消耗情況了解酒店各種物品的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地?能力要求?：具備管理、溝通和協(xié)調(diào)能力具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)2年以上同星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(部分職位要求)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息 3、督促編制配餐卡，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 任職資格 1、具有大專(zhuān)以上財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格;具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。具備英文能力。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本核算、分析與控制，制定并優(yōu)化成本管理流程； 2、監(jiān)督采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)及物流環(huán)節(jié)的成本執(zhí)行情況，確保成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)； 3、定期編制成本報(bào)表，分析成本差異并提出改進(jìn)建議，為管理層決策提供數(shù)據(jù)支持； 4、參與供應(yīng)商談判及合同審核，評(píng)估供應(yīng)商報(bào)價(jià)合理性，降低采購(gòu)成本； 5、協(xié)助財(cái)務(wù)部門(mén)完成年度預(yù)算編制，并對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤與反饋； 6、監(jiān)督庫(kù)存管理，定期盤(pán)點(diǎn)并分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，減少資金占用及浪費(fèi)； 7、配合內(nèi)外部審計(jì)工作，確保成本相關(guān)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與合規(guī)性。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉酒店業(yè)成本核算優(yōu)先； 2、邏輯清晰，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立完成成本報(bào)表編制與分析； 3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與采購(gòu)、財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)等部門(mén)高效協(xié)作； 5、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握財(cái)務(wù)軟件或ERP系統(tǒng)操作者優(yōu)先； 6、對(duì)成本優(yōu)化有敏銳的洞察力，能提出切實(shí)可行的降本增效方案。

1、負(fù)責(zé)酒店的食品、飲品和其他物品的成本核算與控制； 2、組織月底各部門(mén)存貨盤(pán)點(diǎn)，定期對(duì)有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)，負(fù)責(zé)月末賬務(wù)處理； 3、復(fù)查每天所有收貨員的數(shù)據(jù)，檢查數(shù)量和價(jià)格差異并向上級(jí)匯報(bào)； 4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促?gòu)N房編制菜品成本卡，準(zhǔn)備測(cè)算每一種食品與菜肴消耗量及實(shí)際消耗成本，配合廚房調(diào)整、制定餐飲菜品價(jià)格；與各廚房餐廳、酒吧及時(shí)溝通，提供成本信息，包括實(shí)際消耗和采購(gòu)價(jià)格，努力降低成本；分析餐飲報(bào)告，核算餐飲成本，對(duì)比發(fā)票、采購(gòu)申請(qǐng)； 6、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤(pán)點(diǎn)工作、詢(xún)價(jià)工作，加商品品名及供應(yīng)商，物資調(diào)撥審核等等； 2、負(fù)責(zé)應(yīng)付工作，與供應(yīng)商對(duì)賬，收取發(fā)票進(jìn)行付款進(jìn)行提報(bào)； 3、日常費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類(lèi)辦公軟件； 2.具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心； 3.具有良好的團(tuán)隊(duì)和合作精神，善于各部門(mén)的溝通和交流； 4.具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、保密意識(shí)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動(dòng)； 5.具有2年以上財(cái)務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 6.中共黨員優(yōu)先。

·???????確保所有進(jìn)來(lái)的貨物均通過(guò)收貨部收貨，并且與采購(gòu)單和市場(chǎng)采購(gòu)清單核對(duì)； ·???????確保所有倉(cāng)庫(kù)的安全，包括對(duì)鑰匙的發(fā)放和一般進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)權(quán)限的恰當(dāng)限制； ·???????每天記錄并核對(duì)所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價(jià)格，總價(jià)和單價(jià)，需與批準(zhǔn)的市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格一致； ·???????確保所有庫(kù)存在酒店庫(kù)存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購(gòu)單位等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????任何時(shí)候當(dāng)認(rèn)為必要時(shí)，檢查并測(cè)試貨物，特別對(duì)于食物和飲料； ·???????確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致； ·???????定期抽查并檢查倉(cāng)庫(kù)，收貨區(qū)域和所有零售點(diǎn)； ·???????檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·???????對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識(shí)，并負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)總監(jiān)或助理財(cái)務(wù)總監(jiān)； ·???????對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)的使用者進(jìn)行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請(qǐng)單，采購(gòu)清單等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????對(duì)所有進(jìn)出收貨區(qū)域及倉(cāng)庫(kù)的貨物保持足夠的控制； ·???????保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·???????定期與其他部門(mén)聯(lián)絡(luò)以確保過(guò)量或缺少的庫(kù)存少； ·???????確保保持當(dāng)前的基準(zhǔn)庫(kù)存水平，并經(jīng)常審查； ·???????根據(jù)運(yùn)營(yíng)需要準(zhǔn)備成本日?qǐng)?bào)和月報(bào)，組織成本溝通會(huì)，必要時(shí)參與損益會(huì)； ·???????監(jiān)督并審查破損并采取適當(dāng)?shù)拇胧p少損壞； ·???????與餐飲經(jīng)理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對(duì)食物和餐飲的零售價(jià)格提出建議； ·???????與其他運(yùn)營(yíng)部門(mén)就成本和銷(xiāo)售價(jià)格進(jìn)行合作； ·???????進(jìn)行每月成本核算，并確保按時(shí)上交所有月末報(bào)表； ·???????執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對(duì)于零售點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)的存貨盤(pán)點(diǎn)； ·???????執(zhí)行并與相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)設(shè)備和固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)； ·???????與采購(gòu)經(jīng)理和行政總廚共同進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查； ·???????準(zhǔn)備每月移動(dòng)緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內(nèi)損壞可控； ·???????就高職的工作餐及宴請(qǐng)單計(jì)算每日銷(xiāo)售成本； ·???????與采購(gòu)經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理緊密合作，在不損失質(zhì)量的前提下控制成本； ·???????定期監(jiān)督食物銷(xiāo)售成本，以確保在預(yù)算之內(nèi)； ·???????及時(shí)，有效，友好地處理所有要求和詢(xún)問(wèn)； ·???????確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用降低

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；在成本核算崗位工作2年以上。? 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3.人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7.對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)管理工作貫徹和執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)的規(guī)章制度，督導(dǎo)成本會(huì)計(jì)、倉(cāng)庫(kù)管理員完成酒店資產(chǎn)管理、成本費(fèi)用的分?jǐn)倕R總，完成成本報(bào)告。

Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識(shí) 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)的能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、做好外匯和支票的帳務(wù)處理和記錄、管理、核對(duì)工作。 9、日常報(bào)銷(xiāo)給予現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)，需通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬。 10、登記現(xiàn)金日記賬，需日清月結(jié)，保證賬證相符、賬款相符，賬賬相符，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)查清更正。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷，有兩年以上的酒店本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 工作地點(diǎn)：紹興新昌