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【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、相同崗位工作經驗，熟悉酒店成本相關工作。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

1. To keep records and books of all stores transactions. 記錄所有倉庫交易。 2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management. 監(jiān)督收貨及庫存，確保生產區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據餐飲經理和酒店管理層要求作匯報。 3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.?? 幫助檢查并制定采購要求，現場檢查質量、價格和供應商及市場的服務，確保自長期合作、可信的供應商處得到最佳質量和最優(yōu)惠價格的物品投入運營。 4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 現場檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應，確保所收物品符合要求。 5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.?? 監(jiān)督收貨程序，避免浪費和丟失。 6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.? 檢查有無浪費、失竊、廚房在制作過程是否恰當使用餐飲材料，檢查酒吧，確保成本控制指南得以實施。 7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials. 每日匯報員工餐廳成本率，餐飲成本比例，編制食品成本和酒水成本報告，盤點酒吧，管控潛在消費。 8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調整。 9. To record, on daily basis, food and beverage movements in costs books, to check for proper requisition and inter-kitchen transfers costing and extensions, to control daily officer checks and employees’ staff canteen consumption. 在成本賬簿中每天記錄食物和酒水的流動，檢查正當的申領和廚房內部流動成本與金額，管理每日免費工作餐和員工餐廳消費。 10. To work very closely with F&B Manager, Executive Chef, and Purchasing Manager related to his/ her job. 與餐飲經理、行政總廚及采購經理密切合作。 11. To assist Financial Controller with other job-related matters 協(xié)助財務總監(jiān)辦理與工作相關的其他事宜。

報告餐飲部門與之相關的原料及輔料的實際成本。確保食品、酒水及其他輔料的成本都與酒店的餐飲收入相配比。酒水和其他輔料項目能被正確的記錄在存貨系統(tǒng)，并提供實時報告給部門負責人。 主要職責： 監(jiān)控訂貨、采購、收貨、庫存和發(fā)放等事務。 檢查食物、飲料和一般物品的收貨報告、發(fā)放和調撥。 編制食品及酒水成本日報。 估計最大和最小庫存量，確定有效庫存量。執(zhí)行現場檢查。 整理員工簽單，月末編制會計憑證。 協(xié)助餐飲部核算和更新菜譜成本。 處理廚房間食品和酒水的調撥，并記錄在食品及酒水電子數據表。 標準庫存檢查。 食品及酒水的分析及預估。 在各餐廳進行酒水抽盤，以準確算出酒水的耗用。 每月對存貨進行盤點。 負責月末存貨盤點并編制月末餐飲控制報告。 協(xié)助餐飲部設計菜單，包括成本核算、份額大小、菜譜、標準菜單、菜肴介紹，確保滿足食物成本控制目標。 通過每季度的菜單系統(tǒng)管理，估價各餐廳菜單上每款菜的受歡迎程度。 任職要求： 同等職位相關工作經驗。 了解采購、庫存和存貨收發(fā)控制程序。 良好的英語口語、閱讀和寫作能力，會說普通話。 熟悉微軟辦公軟件。

有過收入審計的經驗，最好是在本集團有過相關工作經驗，大專文憑以上，

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有大專及以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

The basic responsibilities of the Cost Controller is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum. 成本經理的基本職責是確保順利有效的成本控制,儲物和接收,并協(xié)助管理層保持食物,飲料和其他供應商成本的最小化. 1. Supervises Cost Clerks, storekeepers, and receiving clerks. 管理成本文員,倉庫管理員,和收貨文員. 2. Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access. 確保所有倉庫的安全,包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權限的恰當限制. 3. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists. 確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨,并且與采購單和市場采購清單核對. 4. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items. 任何時候當他/她認為必要時,檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料. 5. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices. 每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格,總價和單價，需與批準的市場采購價格一致. 6. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable. 確保每日累積的發(fā)票與轉入應付帳款的金額一致. 7. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets. 定期抽查并檢查倉庫,收貨區(qū)域和所有零售點. 8. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied. 檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅. 9. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/AFC immediately. 對酒店庫存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識，并負責系統(tǒng)維護. 一旦發(fā)現系統(tǒng)故障，應及時通知財務總 監(jiān)或助理財務總監(jiān)。 10. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 對酒店庫存系統(tǒng)的使用者進行培訓，并協(xié)助建立申請單，采購清單等. 11. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等. 12. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof. 確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調撥，及其合理授權. 13. To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times. 確保卸貨區(qū)域和倉庫區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔. 14. Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms. 對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制. 15. To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas. 保持警惕性以確保收貨區(qū)域和所有倉庫區(qū)域的安全. 16. To ensure that there is no unauthorised access to storeroom after office working hours. 確保在工作時間以外，沒有無授權進入倉庫. 17. To liaise with other departments on a regular basis to ensure over or under stocking is minimised. 定期與其他部門聯(lián)絡以確保過量或缺少的庫存最小化. 18.  Ensure current par stock levels are maintained and constantly reviewed. 確保保持當前的基準庫存水平，并經常審查. 19. Keeps stock inventory descriptions, size and weight current. 保持庫存的描述，大小和重量. 20. Introduces stringent cost control measures. 引入嚴謹的成本管理措施. 21. Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce. 監(jiān)督并審查破損并采取適當的措施減少損壞. 22. Trains users on the hotel cost system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 對酒店成本系統(tǒng)的使用者進行培訓，并協(xié)助建立申請單，采購清單等. 23. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions,purchase units etc. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等. 24. Introduces stringent cost control measures. 引入嚴謹的成本管理措施. 25. Co-ordinates with F&B Manager and Executive Chef for performing recipe costings and recommended retail prices for food & beverage items. 與餐飲經理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議. 26. Co-ordinates with Other Operating Departments for performing costings and recommended selling prices. 與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作. 27. Conducts monthly costings and ensures prompt submission of all month-end reports within deadlines. 進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表. 28. Conducts and co-ordinates monthly stocktakes of outlets and storerooms. 執(zhí)行并協(xié)調每月對于零售點和倉庫的存貨盤點. 29. Conducts and co-ordinates stocktake of operating equipment with concerned departments. 執(zhí)行并與相關部門協(xié)調運營設備的存貨盤點. 30. Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef. 與采購經理和行政總廚合作進行市場價格調查. 31. Prepares monthly listing of slow moving and obsolete stock items with recommendations for action，Ensure the Valid period of received items to minimize the spoilage. 準備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內損壞最小化. 32. Co-ordinates with other departments, especially F&B Department regarding cost matters. 就成本問題與其他部門協(xié)調，特別是餐飲部門. 33. Calculates daily cost of sales with regard to officer’s checks and entertainment bills. 就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本. 34. Work closely with Purchasing Manager and Department Heads to minimize the cost without sacrifice the quality. 與采購經理和部門經理緊密合作，在不損失質量的前提下最小化成本. 35. Monitors food cost of sales on a regular basis to ensure in line with budget. 定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預算之內. 36. Play the role of Asset coordinator to management the Hotel Asset , ensure periodically inventory taken of assets. 作為酒店的資產協(xié)調員管理酒店資產，確保定期的資產存貨盤點. 37. Is flexible in relation to working hours. 靈活的工作時間. 38. Maintains good relations with other hotel departments. 與酒店其他部門保持良好關系. 39. Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及時,有效,友好地處理所有要求和詢問. 40. Minimises the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards. 確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化. 41. To perform any additional tasks assigned to ensure that the hotel functions smoothly. 執(zhí)行一切額外要求的工作,以確保酒店順利運作. 42. Training and development of Cost clerks, storekeepers and receiving clerks. 培訓和發(fā)展成本文員，倉庫管理員和收貨員.

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數據的準確性和及時性； 2、制定并優(yōu)化成本管理流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進建議以降低運營成本； 3、負責酒店物資的收貨、驗收及庫存管理工作，確保物資數量、質量與采購訂單一致； 4、定期盤點庫存，核對賬實差異，分析原因并提出解決方案； 5、與采購、財務、廚房等部門協(xié)作，確保成本核算與收貨流程的順暢運行； 6、編制成本報表，定期向上級匯報成本控制情況及異常問題； 7、監(jiān)督供應商交貨情況，處理收貨過程中的爭議或異常問題。 【崗位要求】 1、具備成本管控或收貨相關工作經驗，熟悉酒店業(yè)成本核算及物資管理流程者優(yōu)先； 2、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的數據分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調能力； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力；

武義溫泉黃龍飯店項目 【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)本科學歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 7、男性優(yōu)先。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進入,收貨應與采購申請單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價格范圍,單價和合計正確,且與批準的市場價格一致。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有3年以上在成本核算崗位工作經驗。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件 6.對財務各項指標具有一定的敏感力。

崗位職責：? .?成本核算管理?? ·1、審核原材料、低值易耗品等物料請購以及成本支出的合規(guī)性 2、核算客房用品消耗及餐飲食材原材料成本 ·3、日常成本費用的支出與合同審核 4、編制成本明細賬與月度成本報表 ?成本控制優(yōu)化? 1、制定成本預算并監(jiān)督執(zhí)行情況 2、優(yōu)化降低成本，提出管理建議 任職要求：? 資質與經驗? 1、財務/會計相關專業(yè)大專以上學歷，持有初級會計職稱 2、熟悉全盤賬務，2年以上五星級酒店會計經驗為佳 技能要求? 1、熟練使用Excel（數據透視表/VLOOKUP）及財務軟件（金蝶/用友） 2、熟悉銀行、稅務、工商操作流程

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各項成本的歸集與分配； 2、定期編制成本分析報表，監(jiān)控成本變動情況，提出優(yōu)化建議； 3、審核采購訂單及入庫單據，確保成本數據準確無誤； 4、協(xié)助完成月度、季度及年度成本預算編制與執(zhí)行跟蹤； 5、配合財務部門完成庫存盤點工作，確保賬實相符； 6、整理并歸檔成本相關憑證及資料，確保財務數據完整可查； 7、完成上級交辦的其他財務相關工作。 【崗位要求】 1、具備基礎的財務或會計知識，了解成本核算流程； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備基本的數據處理能力； 3、工作細致認真，責任心強，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)作完成成本管控工作； 5、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可接受培訓上崗。

職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準； 8.根據公司規(guī)定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統(tǒng)計及各部門的消耗物資統(tǒng)計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現的情況進行溝通解； 11.根據相關報表及數據制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數據進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經驗； 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算；

崗位職責： 1、根據庫存物資庫存量、月耗用量及最高最低存量標準，審核倉庫的月/周采購計劃，保證購進數量的合理性，減少資金占用。 2、根據市場調查結果對照采購部的月度定價表，對異常報價同采購部進行溝通，監(jiān)督價格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點，并審核盤點報告。 4、審核酒店各部門報損單，審查報損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額，并應用到日常管理。 6、組織倉庫和各部門月度盤點，對積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費現象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對各營業(yè)點的檢查，檢查員工的工作質量，發(fā)現問題及時指出，并培訓改進。 10、組織本部門員工進行成本和費用分析，并編制報表及分析報告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點。 要求： 1、財務類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W歷，4年以上相關工作經驗，近期有1年及以上五星級酒店從事經驗；國際品牌酒店成本主管2年及以上經驗也可。 2、熟練操作辦公軟件和財務系統(tǒng)、具有相關電腦系統(tǒng)的初始化設置及應用能力； 3、有較強的原則性與工作自主性，對物料管控有較強的實戰(zhàn)經驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執(zhí)行成本控制方案，確保成本管理規(guī)范化、標準化； 2、定期分析酒店運營成本數據，編制成本報表，提出優(yōu)化建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 3、監(jiān)督采購流程，審核采購合同及價格，確保采購成本合理，避免浪費； 4、監(jiān)控酒店各部門成本支出，及時發(fā)現異常情況并提出改進措施； 5、參與預算編制，協(xié)助財務部門完成年度成本預算及月度成本分析； 6、協(xié)調與供應商、內部部門的溝通，確保成本管理措施有效落實； 7、定期對庫存物資進行盤點，確保賬實相符，減少損耗； 8、完成上級領導交辦的其他與成本管理相關的工作。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財務或相關領域的基礎知識，有酒店行業(yè)經驗者優(yōu)先； 2、熟悉成本核算流程及財務分析工具，能夠獨立完成成本報表編制； 3、具備較強的數據分析能力，能夠通過數據發(fā)現問題并提出解決方案； 4、工作細致嚴謹，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調能力； 5、能夠承受一定的工作壓力，適應快節(jié)奏的工作環(huán)境； 6、熟練使用辦公軟件及財務軟件，如Excel、ERP系統(tǒng)等； 7、對成本控制有敏銳的洞察力，具備較強的執(zhí)行力和團隊合作精神。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有1年以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗1年以上工作經驗，在成本核算崗位工作1年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗5年以上工作經驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

工作描述Job Description 1.分析餐飲報告，核算餐飲成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.對比發(fā)票、采購申請、銷售并編制成本與銷售報告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.計算所有餐廳及宴會菜單所需采購成本，建立所有食品采購成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采購、收貨、庫存、發(fā)貨工作的執(zhí)行情況，及酒吧庫存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量，將浪費和失竊情況降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.準備每月餐飲成本控制報告并對差異進行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7．針對如何降低成本提出合理化建議 Makes recommendations on cost reductions. 8.關注損耗慢的存貨項目。 Highlights slow-moving stock items. 任職資格 Qualification 1.具有很強的計劃、組織、溝通、協(xié)調、領導能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟練運用辦公軟件及相關管理軟件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具備優(yōu)秀的書面和口頭表達能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星級酒店財務管理同崗位工作經驗 Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原則性強，職業(yè)化規(guī)范度高，具有良好的團隊協(xié)作精神，出色的人際交往能力，誠實可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.