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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店日常運營成本的分析、核算及監(jiān)控，制定成本控制方案并落實執(zhí)行； 2、定期編制成本報表，分析成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議以降低運營成本； 3、監(jiān)督采購流程，審核采購訂單及合同，確保采購成本合理可控； 4、協(xié)助財務(wù)部門完成月度、季度及年度成本預(yù)算的編制與調(diào)整； 5、對庫存管理進行監(jiān)督，定期盤點，減少損耗與浪費； 6、與其他部門溝通協(xié)作，推動成本控制措施的落地與改進； 7、完成上級交辦的其他與成本控制相關(guān)的工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備財務(wù)、會計或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識，熟悉成本核算及控制流程； 2、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用Excel等辦公軟件處理數(shù)據(jù)； 3、工作細致認真，責(zé)任心強，具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力； 4、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力；

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、相同崗位工作經(jīng)驗，熟悉酒店成本相關(guān)工作。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。

1. To keep records and books of all stores transactions. 記錄所有倉庫交易。 2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management. 監(jiān)督收貨及庫存，確保生產(chǎn)區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據(jù)餐飲經(jīng)理和酒店管理層要求作匯報。 3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.?? 幫助檢查并制定采購要求，現(xiàn)場檢查質(zhì)量、價格和供應(yīng)商及市場的服務(wù)，確保自長期合作、可信的供應(yīng)商處得到最佳質(zhì)量和最優(yōu)惠價格的物品投入運營。 4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 現(xiàn)場檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應(yīng)，確保所收物品符合要求。 5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.?? 監(jiān)督收貨程序，避免浪費和丟失。 6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.? 檢查有無浪費、失竊、廚房在制作過程是否恰當(dāng)使用餐飲材料，檢查酒吧，確保成本控制指南得以實施。 7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials. 每日匯報員工餐廳成本率，餐飲成本比例，編制食品成本和酒水成本報告，盤點酒吧，管控潛在消費。 8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調(diào)整。 9. To record, on daily basis, food and beverage movements in costs books, to check for proper requisition and inter-kitchen transfers costing and extensions, to control daily officer checks and employees’ staff canteen consumption. 在成本賬簿中每天記錄食物和酒水的流動，檢查正當(dāng)?shù)纳觐I(lǐng)和廚房內(nèi)部流動成本與金額，管理每日免費工作餐和員工餐廳消費。 10. To work very closely with F&B Manager, Executive Chef, and Purchasing Manager related to his/ her job. 與餐飲經(jīng)理、行政總廚及采購經(jīng)理密切合作。 11. To assist Financial Controller with other job-related matters 協(xié)助財務(wù)總監(jiān)辦理與工作相關(guān)的其他事宜。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6、負責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。

The basic responsibilities of the Cost Controller is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum. 成本經(jīng)理的基本職責(zé)是確保順利有效的成本控制,儲物和接收,并協(xié)助管理層保持食物,飲料和其他供應(yīng)商成本的最小化. 1. Supervises Cost Clerks, storekeepers, and receiving clerks. 管理成本文員,倉庫管理員,和收貨文員. 2. Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access. 確保所有倉庫的安全,包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權(quán)限的恰當(dāng)限制. 3. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists. 確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨,并且與采購單和市場采購清單核對. 4. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items. 任何時候當(dāng)他/她認為必要時,檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料. 5. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices. 每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格,總價和單價，需與批準的市場采購價格一致. 6. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable. 確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致. 7. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets. 定期抽查并檢查倉庫,收貨區(qū)域和所有零售點. 8. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied. 檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅. 9. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/AFC immediately. 對酒店庫存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識，并負責(zé)系統(tǒng)維護. 一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時通知財務(wù)總 監(jiān)或助理財務(wù)總監(jiān)。 10. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 對酒店庫存系統(tǒng)的使用者進行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請單，采購清單等. 11. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等. 12. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof. 確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán). 13. To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times. 確保卸貨區(qū)域和倉庫區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔. 14. Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms. 對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制. 15. To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas. 保持警惕性以確保收貨區(qū)域和所有倉庫區(qū)域的安全. 16. To ensure that there is no unauthorised access to storeroom after office working hours. 確保在工作時間以外，沒有無授權(quán)進入倉庫. 17. To liaise with other departments on a regular basis to ensure over or under stocking is minimised. 定期與其他部門聯(lián)絡(luò)以確保過量或缺少的庫存最小化. 18.  Ensure current par stock levels are maintained and constantly reviewed. 確保保持當(dāng)前的基準庫存水平，并經(jīng)常審查. 19. Keeps stock inventory descriptions, size and weight current. 保持庫存的描述，大小和重量. 20. Introduces stringent cost control measures. 引入嚴謹?shù)某杀竟芾泶胧? 21. Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce. 監(jiān)督并審查破損并采取適當(dāng)?shù)拇胧p少損壞. 22. Trains users on the hotel cost system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 對酒店成本系統(tǒng)的使用者進行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請單，采購清單等. 23. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions,purchase units etc. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等. 24. Introduces stringent cost control measures. 引入嚴謹?shù)某杀竟芾泶胧? 25. Co-ordinates with F&B Manager and Executive Chef for performing recipe costings and recommended retail prices for food & beverage items. 與餐飲經(jīng)理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議. 26. Co-ordinates with Other Operating Departments for performing costings and recommended selling prices. 與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作. 27. Conducts monthly costings and ensures prompt submission of all month-end reports within deadlines. 進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表. 28. Conducts and co-ordinates monthly stocktakes of outlets and storerooms. 執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對于零售點和倉庫的存貨盤點. 29. Conducts and co-ordinates stocktake of operating equipment with concerned departments. 執(zhí)行并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)運營設(shè)備的存貨盤點. 30. Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef. 與采購經(jīng)理和行政總廚合作進行市場價格調(diào)查. 31. Prepares monthly listing of slow moving and obsolete stock items with recommendations for action，Ensure the Valid period of received items to minimize the spoilage. 準備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內(nèi)損壞最小化. 32. Co-ordinates with other departments, especially F&B Department regarding cost matters. 就成本問題與其他部門協(xié)調(diào)，特別是餐飲部門. 33. Calculates daily cost of sales with regard to officer’s checks and entertainment bills. 就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本. 34. Work closely with Purchasing Manager and Department Heads to minimize the cost without sacrifice the quality. 與采購經(jīng)理和部門經(jīng)理緊密合作，在不損失質(zhì)量的前提下最小化成本. 35. Monitors food cost of sales on a regular basis to ensure in line with budget. 定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預(yù)算之內(nèi). 36. Play the role of Asset coordinator to management the Hotel Asset , ensure periodically inventory taken of assets. 作為酒店的資產(chǎn)協(xié)調(diào)員管理酒店資產(chǎn)，確保定期的資產(chǎn)存貨盤點. 37. Is flexible in relation to working hours. 靈活的工作時間. 38. Maintains good relations with other hotel departments. 與酒店其他部門保持良好關(guān)系. 39. Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及時,有效,友好地處理所有要求和詢問. 40. Minimises the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards. 確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化. 41. To perform any additional tasks assigned to ensure that the hotel functions smoothly. 執(zhí)行一切額外要求的工作,以確保酒店順利運作. 42. Training and development of Cost clerks, storekeepers and receiving clerks. 培訓(xùn)和發(fā)展成本文員，倉庫管理員和收貨員.

報告餐飲部門與之相關(guān)的原料及輔料的實際成本。確保食品、酒水及其他輔料的成本都與酒店的餐飲收入相配比。酒水和其他輔料項目能被正確的記錄在存貨系統(tǒng)，并提供實時報告給部門負責(zé)人。 主要職責(zé)： 監(jiān)控訂貨、采購、收貨、庫存和發(fā)放等事務(wù)。 檢查食物、飲料和一般物品的收貨報告、發(fā)放和調(diào)撥。 編制食品及酒水成本日報。 估計最大和最小庫存量，確定有效庫存量。執(zhí)行現(xiàn)場檢查。 整理員工簽單，月末編制會計憑證。 協(xié)助餐飲部核算和更新菜譜成本。 處理廚房間食品和酒水的調(diào)撥，并記錄在食品及酒水電子數(shù)據(jù)表。 標準庫存檢查。 食品及酒水的分析及預(yù)估。 在各餐廳進行酒水抽盤，以準確算出酒水的耗用。 每月對存貨進行盤點。 負責(zé)月末存貨盤點并編制月末餐飲控制報告。 協(xié)助餐飲部設(shè)計菜單，包括成本核算、份額大小、菜譜、標準菜單、菜肴介紹，確保滿足食物成本控制目標。 通過每季度的菜單系統(tǒng)管理，估價各餐廳菜單上每款菜的受歡迎程度。 任職要求： 同等職位相關(guān)工作經(jīng)驗。 了解采購、庫存和存貨收發(fā)控制程序。 良好的英語口語、閱讀和寫作能力，會說普通話。 熟悉微軟辦公軟件。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6.負責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有大專及以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和及時性； 2、制定并優(yōu)化成本管理流程，監(jiān)督執(zhí)行情況，提出改進建議以降低運營成本； 3、負責(zé)酒店物資的收貨、驗收及庫存管理工作，確保物資數(shù)量、質(zhì)量與采購訂單一致； 4、定期盤點庫存，核對賬實差異，分析原因并提出解決方案； 5、與采購、財務(wù)、廚房等部門協(xié)作，確保成本核算與收貨流程的順暢運行； 6、編制成本報表，定期向上級匯報成本控制情況及異常問題； 7、監(jiān)督供應(yīng)商交貨情況，處理收貨過程中的爭議或異常問題。 【崗位要求】 1、具備成本管控或收貨相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉酒店業(yè)成本核算及物資管理流程者優(yōu)先； 2、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的數(shù)據(jù)分析能力； 3、工作細致認真，責(zé)任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力；

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店日常成本數(shù)據(jù)的收集、整理、錄入及核對工作，確保數(shù)據(jù)準確性和及時性 2、協(xié)助成本主管完成月度成本報表的編制與分析，提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持 3、定期核對倉庫物料進出記錄，監(jiān)督庫存盤點工作，確保賬實相符 4、處理供應(yīng)商對賬及發(fā)票核對工作，跟進付款流程 5、維護成本核算系統(tǒng)數(shù)據(jù)，定期備份重要文件 6、協(xié)助完成成本控制相關(guān)文件的歸檔與管理 7、配合財務(wù)部門完成其他臨時性成本相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識，了解成本核算基本原理 2、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理功能 3、工作細致認真，具備較強的數(shù)據(jù)敏感度和責(zé)任心 4、具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作意識 5、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強的時間管理能力 6、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7、具備基礎(chǔ)英語讀寫能力者優(yōu)先

審核物資單據(jù)付款流程 物資、食材供貨商發(fā)票登記、電子發(fā)票審核查驗及賬齡管理 月末盤點各個廚房食材 出品部推出新菜核算新菜成本及西餐推出燒烤及特殊出餐成本卡復(fù)核 食材市場詢價半月度，每月2次； 半月度食材定價審核，每月2次； 月末成本各項分析數(shù)據(jù) 季節(jié)性食品如年貨大禮包、牛肉醬、青團、粽子、燒烤套餐、大閘蟹禮盒、跨年活動等成本核算

崗位職責(zé): 1、負責(zé)酒店各項成本的核算與分析，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準確性與及時性； 2、周期性全面庫存盤點，分析庫存盤點差異，監(jiān)控關(guān)鍵存貨周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化庫存水平； 3、審核采購訂單價格、數(shù)量合規(guī)性，監(jiān)督收貨流程，分析采購價差； 4、定期編制提交完成成本分析報告； 5、熟練運用酒店管理系統(tǒng)、財務(wù)軟件及庫存管理模塊，保障數(shù)據(jù)準確高效。 任職要求： 1、具備2年以上成本會計工作經(jīng)驗，有酒店行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、掌握成本核算方法，具備數(shù)據(jù)分析與問題解決能力； 3、熟練操作財務(wù)軟件及Excel函數(shù)； 4、責(zé)任心強，細致嚴謹，具備跨部門溝通與團隊協(xié)作意識。 5、雙休，五險一金，工齡獎，節(jié)日福利等。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助完成日常財務(wù)核算工作，包括但不限于憑證錄入、賬務(wù)核對、發(fā)票管理等基礎(chǔ)財務(wù)操作； 2、負責(zé)財務(wù)數(shù)據(jù)的整理、匯總及初步分析，確保數(shù)據(jù)準確性和及時性； 3、配合完成月度、季度財務(wù)報表的編制及基礎(chǔ)稅務(wù)申報輔助工作； 4、協(xié)助處理銀行對賬、費用報銷審核及往來款項跟蹤等基礎(chǔ)財務(wù)流程； 5、參與部門檔案管理，包括財務(wù)單據(jù)、合同及報表的歸檔與保管； 6、完成上級交辦的其他財務(wù)相關(guān)輔助性工作。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計、審計等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，對財務(wù)基礎(chǔ)工作有基本認知； 2、具備良好的數(shù)據(jù)敏感度，能熟練使用Excel等辦公軟件處理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)； 3、工作細致耐心，責(zé)任心強，具備較強的學(xué)習(xí)能力和團隊協(xié)作意識； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，遵守財務(wù)保密制度及公司規(guī)章制度； 5、可接受應(yīng)屆畢業(yè)生或無經(jīng)驗者，有相關(guān)實習(xí)經(jīng)歷者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，有星級酒店成本部相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

武義溫泉黃龍飯店項目 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 7、男性優(yōu)先。

職責(zé)義務(wù)： 1.???Ensure all deliveries arerouted through Receiving Dock between the hours of 08:00 and 17:30. 確保所有送到貨物在08:00到17:30間都要通過驗貨站。 2.???Make sure goods received matchto what was ordered.? All deliverynotices/invoices must have a purchase order number on them.? Ensure that all incoming merchandise isundamaged, in quantities as indicated in the accompanying invoice/deliverydocket and meets the Sheraton standards for quality. 確保收到的貨物與訂購的相一致。所有的送貨單/發(fā)票上必須寫有訂貨號碼。 確保所有進入貨品是完好無損的，數(shù)量與附隨的發(fā)票/送貨單相一致并且符合喜來登質(zhì)量標準。 3.???Check market list /foodorder/beverage order/purchase order for quality and quantity and price.? Ensure expiry dates are checked.? As a general rule nothing less than 6 monthsto expiry should accepted. 對照每日食物訂單/食物訂單/飲料訂單/采購訂單，檢查質(zhì)量、數(shù)量和價格。確保檢查到期時間。 一般情況下不接收任何距到期日小于6個月的物品。 4.???Count/weigh all goods receivedto ensure they match the order placed. (For weighed deliveries, exclude ice andother extraneous materials if supplier includes it in delivery). 清點/稱量所有收到的貨物，確保它們與訂單一致。(對稱過的貨物，要將供應(yīng)商計入的冰和其它無關(guān)系的物質(zhì)的重量去除)。 5.???Inspect all deliveries-in thecase of food, quality level must meet standard set by chef.? For perishables, place the date on thepackage to indicate date received. 檢查所有送到的貨物- 以食物為例，質(zhì)量水平必須達到廚師設(shè)定的標準。 對易腐爛的物品，在包裝上標明收到日期。 6.???Write up credit claims asnecessary i.e.? for goodsovercharged/short delivered.? Write upGood Received Report for goods received without documentation. 在必要時填寫貨物核對申報表，如貨物要價過高/送貨不足。 當(dāng)收到的貨物沒有單據(jù)時，填寫收貨報單。 7.???Where there is a variance inprice between the invoice and purchase order approval for the unfavorablevariance must be obtained from the Director of Finance or designate. 當(dāng)發(fā)票價格和訂單價格有差異時，必須有財務(wù)總監(jiān)同意這些價格差異。 8.???Stamp and sign on all invoicesor delivery order after receiving the items. 收到貨物后，在發(fā)票或送貨單上簽字蓋章。 9. ?Let whoeverdoes food ordering know what goods have not yet been received so no doubleordering occurs. 讓任何下食物訂貨單的人知道什么貨物還沒有到，以防雙重訂貨。 10. When checking contents of deliveries, check inside boxes iflikelihood that box does not contain what is on outside of box.? E.g. wine/spirit orders. ??? 檢查貨物內(nèi)容時，如果箱內(nèi)可能沒有裝箱外所標明的貨物，如酒類訂貨，請檢查箱子內(nèi)部。 11. Notify departments as direct goods arrive in engineering,personnel etc and get the Department Head to acknowledge the receipt on theinvoice or delivery order. ??? 當(dāng)貨物直接送到工程部、人事部等部門時，請通知該部門并請部門總監(jiān)在發(fā)票或送貨單上簽收。 12. Keep apple crates/boxes tidy on dock which are to be returned tosuppliers, making sure correct credits are received where appropriate. ??? 要退還給供應(yīng)商的各種包裝物整齊地存放在驗貨站，確認貨物已收到。 13. Make note of price increase/changes in size/specification of goodsand pass onto Purchasing to be checked as quickly as possible. 記錄貨物價格的上漲，尺寸/規(guī)格的變動，盡快交給采購部以便檢查。 14. Fully conversant with all standards andprocedures as attached. ??? 充分了解各種標準和程序。 15. Follow up with purchasing manager on any items onthe food orders, Purchase Order not received in due time. ??? 如果采購訂單不是在適當(dāng)?shù)臅r間收到的，與采購經(jīng)理一起追查食物訂單上所有物品。

【崗位職責(zé)】 1、嚴格執(zhí)行公司管理和會計制度，公司費用報銷的整理、財務(wù)審核工作； 2、出入庫管理 3、整理、裝訂記賬憑證及財務(wù)文檔管理； 4、 完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、有財務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗或財務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有經(jīng)驗會計優(yōu)先； 2、會使用財務(wù)軟件和office辦公軟件。 3、愛崗敬業(yè)，嚴謹踏實，有良好職業(yè)操守，責(zé)任心強，工作細致手腳麻利，做事有條理。 4、有良好的學(xué)習(xí)能力，善于處理流程性事務(wù)，執(zhí)行能力強； 5、能承受較大工作壓力，有良好的溝通能力和團隊精神。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進入,收貨應(yīng)與采購申請單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價格范圍,單價和合計正確,且與批準的市場價格一致。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。 6.負責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有3年以上在成本核算崗位工作經(jīng)驗。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件 6.對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。

Job overview職位概述 Under the direct supervision of the FC and within the limits of InterContinental Hotels Group policies and procedures, is responsible for storing and organizing of all stored materials. 根據(jù)洲際酒店集團的政策和程序，在財務(wù)總監(jiān)的直接監(jiān)督下工作，負責(zé)存儲和組織所有庫存的物品。 ? At InterContinental Hotels & Resorts? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責(zé) Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. 根據(jù)采購申請單或每日食品訂貨單核實和清點驗收的貨品。 Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications 確保所有所收的貨品符合采購訂貨要求、質(zhì)量良好且符合具體規(guī)格要求。 To reject all goods which do not meet the specifications 退還不符合驗收標準的貨品。 To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality 盡快將驗收合格的貨物移交倉儲區(qū)域，減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質(zhì)等。 To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. 保存酒店所有收貨物品及退還貨品的相關(guān)憑單。 To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis 每天對酒店采購的貨品填寫收貨記錄匯總。 To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. 根據(jù)需要聯(lián)系倉庫搬運工或管事部員工清潔收貨通道，以確保收貨臺的清潔。 To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference. 熟悉精通所有酒店經(jīng)營設(shè)備的型號和規(guī)格等內(nèi)容，包括保存好產(chǎn)品目錄，樣品圖片以及產(chǎn)品的其他相關(guān)資料 Performs other duties as required 履行其他規(guī)定的職責(zé)。 ??????????? Key Metrics 主要績效指標 Completion of assigned tasks/projects 完成分配給的工作和項目的情況 ? QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Proficient in the use of Microsoft Office 熟練使用微軟辦公軟件 Good writing skills 良好的寫作技能 ? ? Qualifications 學(xué)歷 Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Business Administration or related field. 具有會計，商業(yè)管理或相關(guān)的畢業(yè)證書或職業(yè)證書優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗 1 year experience in an accounting clerical, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience 一年會計文員，收貨職位或相似的工作經(jīng)驗；或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)庫存物資庫存量、月耗用量及最高最低存量標準，審核倉庫的月/周采購計劃，保證購進數(shù)量的合理性，減少資金占用。 2、根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果對照采購部的月度定價表，對異常報價同采購部進行溝通，監(jiān)督價格合理性。 3、定期組織酒店布草、玻瓷的盤點，并審核盤點報告。 4、審核酒店各部門報損單，審查報損原因是否合理，并提出處理建議。 5、組織制定各倉庫、大宗低值易耗品的配置定額，并應(yīng)用到日常管理。 6、組織倉庫和各部門月度盤點，對積壓閑置物資提出處理意見。 8、不定期檢查廚房、餐廳、酒吧、客房等營業(yè)部門是否有浪費現(xiàn)象，商議節(jié)約成本的方法。 9、審核員工對各營業(yè)點的檢查，檢查員工的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，并培訓(xùn)改進。 10、組織本部門員工進行成本和費用分析，并編制報表及分析報告。 11、組織收集、跟蹤成控意見，排查成控盲點。 要求： 1、財務(wù)類、酒店管理類?？萍耙陨蠈W(xué)歷，4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，近期有1年及以上五星級酒店從事經(jīng)驗；國際品牌酒店成本主管2年及以上經(jīng)驗也可。 2、熟練操作辦公軟件和財務(wù)系統(tǒng)、具有相關(guān)電腦系統(tǒng)的初始化設(shè)置及應(yīng)用能力； 3、有較強的原則性與工作自主性，對物料管控有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗優(yōu)先。