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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等工作，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成熱菜出品，保證出餐速度和菜品口感； 3、協(xié)助廚房主管進(jìn)行菜品研發(fā)和創(chuàng)新，提升菜品品質(zhì)及顧客滿意度； 4、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 5、合理控制食材使用，減少浪費(fèi)，協(xié)助管理廚房庫存； 6、配合團(tuán)隊完成每日廚房運(yùn)營工作，包括設(shè)備維護(hù)、清潔等任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎(chǔ)，熟悉常見西餐烹飪技法及流程； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 3、對食品安全及衛(wèi)生有基本認(rèn)知，遵守操作規(guī)范； 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受培訓(xùn)和指導(dǎo)； 5、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制； 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    ·????In absence of Staff Restaurant Chef, conducts shift briefings to ensurehotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動和運(yùn)營要求。 ·????Prepares, cooks, serves and stores?dishes: 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ·????Communicates politely and display courtesy to guests and internalcustomers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·????Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customercomment and other relevant information 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ·????Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·????Attends and participates in daily briefings and other meetings asscheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·????Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 ·????Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed forthe service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 ·????Implements the hotel and department regulations, policies and proceduresincluding but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? ·???? House Rules and Regulation ?? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 ·???? Health and Safety ?? 健康和安全 ·???? Grooming ?? 儀表儀容 ·???? Quality ?? 質(zhì)量 ·???? Hygiene and Cleanliness ?? 衛(wèi)生和清潔 ·????Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·????Works with Supervisor in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房各類食材的初加工處理，包括蔬菜、肉類、海鮮等的清洗、切割、腌制等工作； 2、按照廚師要求準(zhǔn)備食材，確保食材處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及菜品制作需求； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保廚房操作流程高效順暢； 4、維護(hù)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房管理制度； 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時匯報異常情況，避免浪費(fèi)； 6、完成上級安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對西餐食材有一定的了解，具備基礎(chǔ)的刀工技能； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和團(tuán)隊協(xié)作能力； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重衛(wèi)生與食品安全； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及早晚班次； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
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    中式餐飲 | 500-999人
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    ? 負(fù)責(zé)廚房全面管理，包括菜品研發(fā)、出品標(biāo)準(zhǔn)及成本控制。 ? 監(jiān)督食材采購、庫存管理，確保食品安全與質(zhì)量。 ? 制定并實(shí)施廚房培訓(xùn)計劃，提升團(tuán)隊烹飪技能與效率。 ? 與前廳管理層緊密合作，策劃菜單及餐飲活動，提升顧客滿意度。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餅房廚師長對餅房的運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)計劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質(zhì)量和效率； 2、監(jiān)督西餅房食品制作流程，嚴(yán)格把控原料選用、加工工藝及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合食品安全要求； 3、研發(fā)新品及優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，根據(jù)季節(jié)或酒店需求調(diào)整菜單，提升客戶滿意度； 4、管理西餅房庫存，控制成本，定期盤點(diǎn)原材料及耗材，避免浪費(fèi)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)下屬員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識，確保工作規(guī)范執(zhí)行； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，如餐飲部、采購部等，保障運(yùn)營順暢。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烘焙、西點(diǎn)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備西餅房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西點(diǎn)、面包制作工藝及設(shè)備操作； 3、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)證書者優(yōu)先； 4、具備一定的團(tuán)隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)和激勵員工； 5、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有創(chuàng)新意識，對市場流行趨勢敏感，能獨(dú)立完成新品開發(fā)。
  • 麗江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2.對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3.經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4.每日準(zhǔn)時供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補(bǔ)充。 5.經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時予以補(bǔ)充。 6.負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7.負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 崗位要求 1.高中學(xué)歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 麗江 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該崗位工作地點(diǎn)在：迪慶香格里拉 仁安悅榕莊酒店 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)中式熱菜的烹制，精通各類炒、爆、熘、炸等烹飪技法，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候與調(diào)味，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效。 3. 協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統(tǒng)菜式，適應(yīng)餐廳特色及顧客需求。 4. 維護(hù)廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域清潔、安全，符合衛(wèi)生規(guī)范。 5. 配合團(tuán)隊完成每日備餐、出餐任務(wù)，服從廚房工作安排。 任職要求： 1. 1年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長云南菜優(yōu)先。 2. 扎實(shí)的刀工與火候功底。 3. 具備食品安全意識，持有健康證及相關(guān)廚師資格證（如中式烹調(diào)師證）。 4. 吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班次，團(tuán)隊協(xié)作意識強(qiáng)。 5. 有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 麗江 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳日常西餐/中餐菜品的制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成食材準(zhǔn)備、烹飪及裝盤工作； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、配合團(tuán)隊完成大型宴會或特殊活動的餐飲制作任務(wù)； 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備1年以上中西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類烹飪技法； 2、掌握西餐/中餐菜品制作流程，能獨(dú)立完成常見菜品的烹飪； 3、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊協(xié)作精神，能與同事高效配合完成工作任務(wù)； 6、有創(chuàng)新意識，愿意學(xué)習(xí)新菜品及烹飪技術(shù)； 7、能接受彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日排班。

  • 行政總廚
    1.5萬-2萬
    麗江 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊、監(jiān)督所有廚房的出品 2、與各廚房一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關(guān)注食品成本控制 3、協(xié)助開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作 7、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推廣。 8、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況 要求： 1、有品牌酒店同職位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、熟悉云南菜系出品的優(yōu)先考慮 3、對烹飪充滿熱情，可以愉快和親善地與客人打交道 4、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新 5、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì) 6、建立良好的團(tuán)隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力，為各項(xiàng)運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策
  • 全國 | 3年以上 | 中專
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    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
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    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。
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    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房冷菜間的日常運(yùn)營管理，確保出品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成冷菜、沙拉、開胃菜等西式冷盤的制作與擺盤； 3、監(jiān)督冷菜間的衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助廚師長制定冷菜菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新； 5、管理冷菜間食材的庫存，控制成本并減少浪費(fèi)； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜間員工，提升團(tuán)隊整體技能水平； 7、配合其他廚房部門，確保出餐效率與整體協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉及醬汁的制作工藝； 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 3、具備一定的團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)冷菜間工作； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，對菜品擺盤與出品質(zhì)量有較高要求； 5、具備良好的溝通能力與團(tuán)隊協(xié)作精神； 6、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及加班安排； 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運(yùn)營，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)熱菜菜單的設(shè)計、研發(fā)及成本控制，定期更新菜品以提升競爭力； 3、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲存及使用，確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，確保出餐流程順暢； 6、檢查廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，及時報修或更換故障設(shè)備； 7、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、對菜品創(chuàng)新有熱情，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜單； 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊成員及其他部門有效配合； 7、持有相關(guān)廚師資格證書或接受過專業(yè)烹飪培訓(xùn)者優(yōu)先。
  • 全國 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目儲備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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