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  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    工作地：昆明市北市區(qū) 崗位職責 1、員工餐廳菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 廚工
    2.5千-3.5千
    德宏州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 環(huán)境優(yōu)美
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡歷
    應屆生-炒鍋 1.會東南亞特色菜優(yōu)先； 2.服從管理。

  • 鐵板師傅
    5千-6千
    昆明 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責鐵板燒菜品的制作，包括食材準備、腌制、烹飪及擺盤，確保出品質(zhì)量符合酒店標準 2、根據(jù)客人需求進行現(xiàn)場制作，與客人互動并解答菜品相關(guān)問題 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制食材損耗，做好成本管控 4、維護鐵板燒臺面的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新鐵板燒菜單 【崗位要求】 1、具備鐵板燒制作基礎(chǔ)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先（接受無經(jīng)驗者培訓上崗） 2、熟悉各類食材特性及烹飪火候控制，掌握基本刀工技巧 3、具備良好的現(xiàn)場表現(xiàn)力，能與客人進行友好互動 4、身體健康，持有有效的健康證明 5、能適應倒班工作制，節(jié)假日及周末需正常出勤

  • 泰餐副廚師長
    6.5千-8.5千
    昆明 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 8小時雙休制
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    1.精通泰國菜肴的制作技巧，并能夠根據(jù)客人的要求進行調(diào)整。 2.根據(jù)菜單規(guī)定，制定菜肴的配料、比例和調(diào)味方法，確保口感合理。 3.建立各種泰餐控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作，并能夠保證設(shè)備的衛(wèi)生和安全。 4.審查存貨庫存，并準確記錄每日用量，并根據(jù)庫存情況安排菜譜，避免浪費。 5.掌握有關(guān)衛(wèi)生和安全的相關(guān)知識，確保廚房的衛(wèi)生和清潔，并配合相關(guān)部門進行檢查和審查。 6.可以與其他廚師和餐廳工作人員有效交流，確保工作流程的有效性。 7.具有創(chuàng)新和創(chuàng)造力，能夠嘗試新的菜肴和食材，以提供新的餐飲體驗。 8.能夠執(zhí)行餐飲管理層及總經(jīng)理的指示，并能不斷向餐飲部指出 ?新的餐飲主向的工作計劃及有能力處理一些突發(fā)事件。
  • 昆明 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    1.精通泰國菜肴的制作技巧，并能夠根據(jù)客人的要求進行調(diào)整。 2.根據(jù)菜單規(guī)定，制定菜肴的配料、比例和調(diào)味方法，確?？诟泻侠怼?3.能夠熟練使用廚房設(shè)備，包括刀具、爐灶等工具，并能夠保證設(shè)備的衛(wèi)生和安全。 4.審查存貨庫存，并準確記錄每日用量，并根據(jù)庫存情況安排菜譜，避免浪費。 5.掌握有關(guān)衛(wèi)生和安全的相關(guān)知識，確保廚房的衛(wèi)生和清潔，并配合相關(guān)部門進行檢查和審查。 6.可以與其他廚師和餐廳工作人員有效交流，確保工作流程的有效性。 7.具有創(chuàng)新和創(chuàng)造力，能夠嘗試新的菜肴和食材，以提供新的餐飲體驗。 8.能夠執(zhí)行餐飲管理層及總經(jīng)理的指示，并有能力處理一些突發(fā)事件。
  • 昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 雅高歡迎卡
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1.能夠操作本部門所有的機器及設(shè)備。 Operate all utensils and machinery in his assigned section. 2.根據(jù)標準的烹飪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes. 3.保持本部門工作場地干凈、整齊。 Keep the section that he is assigned to in good working order. 4.遵守酒店的規(guī)章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times. 5.根據(jù)上級的要求，完成其他工作。 Perform any other duties as assigned supervisor. 6.和所有員工保持良好的關(guān)系。 Keep good relationships with all staff at all times.
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    1、確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準； 2、保證廚房區(qū)域干凈整潔； 3、協(xié)助主管工作，提供高效率的服務； 4、安全、正確的使用設(shè)備、工具和機器； 5、完成上級交代的其它工作

  • 后廚
    4千-5千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-02
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    西廚房熱菜/冷菜，接受優(yōu)秀人才晉升。

  • 粵菜頭鍋
    8千-1萬
    重慶-大足區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責】 1、負責粵菜廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類粵菜熱菜的烹制，包括炒、燜、燉、蒸等工藝 3、負責頭鍋區(qū)域的食材準備、火候掌控及調(diào)味品使用管理 4、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期推出特色粵菜 5、維護廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全標準 6、指導幫廚人員完成基礎(chǔ)準備工作，提升團隊效率 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法，熟悉廣式風味特點及制作流程 2、具備扎實的刀工功底，能熟練處理各類海鮮及粵菜特色食材 3、掌握粵菜醬汁調(diào)配技巧，對火候控制有一定把握 4、有較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 5、具備團隊協(xié)作精神，能適應廚房高強度工作環(huán)境 6、持有健康證，遵守食品安全操作規(guī)范
  • 萬寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 免費房晚
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，確保廚房部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務； 2、對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務； 3、確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 4、協(xié)助廚師長全面落實酒店的各項標準； 5、監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費； 6、給員工共做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?7、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準； 8、了解自己的員工，在繁忙時可以高效的安排工作； 9、維護廚房內(nèi)的各種儀器； 10、完成廚師長其他工作安排。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實； 2、有品牌酒店工作經(jīng)驗和零點廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、必須全面掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 工齡工資
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴格按照廚房人員編制、制定招聘計劃，并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經(jīng)常了解廚房員工思想動態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過程中給予正確的引導。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購清單，以及各種原料的保管，防止原料變質(zhì)。 * ???抓好食品、設(shè)備、用具、環(huán)境和個人衛(wèi)生，以及員工的儀表儀容、工作作風、 ?????勞動紀律。 * ???作好員工的考勤匯總審批，員工職業(yè)技能的考核，提出職位晉升。 * ???設(shè)計布置自助餐臺。 * ???負責中菜出品的具體工作，組織和指導烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，完成總廚交 ?給的各項任務。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動。 * ???協(xié)調(diào)各生產(chǎn)點之間的工作關(guān)系、保證對客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準備工作和餐后收尾工作，并及時補漏。 4、令客人滿意 * ???落實總廚的工作指令，不斷改進、提高菜點質(zhì)量，令客人滿意。 * ???抓好出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格落實，保證出品快捷，做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。 * ???帶動督導下屬員工的日常工作，編制各類菜單、制定菜肴成本卡，控制毛利率。 6、培訓 * ??培訓員工的品牌意識、團隊精神、秘書式服務意識、安全意識和成本意識。 * ??抓好廚房的管理和技術(shù)培訓，保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點水平和特色風格。 7、團隊建設(shè)與宣傳 * ???負責部門團隊氛圍營造，積極開展活動，增強企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房內(nèi)的各項安全防范工作。 * ???負責對部門員工進行安全，消防及衛(wèi)生防疫方面的及時教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負責廚房的清潔衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無安全消防隱患，嚴格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明，無傳染病流行，無危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項工作任務。總廚不在崗時，代行使總廚職權(quán)。

  • 明檔
    3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場烹飪、加工菜品，提供個性化服務，提升顧客用餐體驗； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保操作臺、餐具及設(shè)備的衛(wèi)生與安全； 4、協(xié)助廚房團隊完成食材的備貨、切配及初加工工作； 5、定期檢查食材新鮮度，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合餐廳服務員完成點單、傳菜等工作，確保服務流程順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設(shè)備及工具； 2、注重食品衛(wèi)生與安全，了解相關(guān)操作規(guī)范； 3、性格開朗，善于與顧客溝通，具備良好的服務意識； 4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗，愿意學習并接受培訓者優(yōu)先； 6、身體健康，能夠適應站立工作及輪班制度。

  • 廚房
    4千-5千
    長春 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    冷面湯餅4000+200全勤 肉部4300+200全勤 工作地址： 紅街萬達廣場

  • 洗碗工
    3.8千-4千
    長沙 | 3年以上 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-28
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    工作內(nèi)容:洗碗、洗菜擇菜、簡單切配

  • 庫管
    3千-4千
    北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-01
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    【崗位職責】 1、負責酒店物資的入庫、出庫、調(diào)撥、盤點等日常管理工作，確保賬實相符； 2、嚴格執(zhí)行物資驗收標準，對入庫物資進行質(zhì)量、數(shù)量核對，并做好記錄； 3、定期整理倉庫，保持庫房整潔有序，確保物資分類存放、標識清晰； 4、配合財務部門完成月度、季度及年度盤點工作，及時提交相關(guān)報表； 5、監(jiān)控庫存水平，及時提出補貨建議，避免物資短缺或積壓； 6、負責倉庫安全管理，做好防火、防潮、防盜等工作，確保物資安全； 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識，熟悉出入庫流程及庫存管理方法； 2、工作細致認真，責任心強，能夠嚴格執(zhí)行倉庫管理制度； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效配合； 4、能熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)處理能力； 5、身體健康，能適應倉庫環(huán)境的工作要求； 6、有酒店行業(yè)倉庫管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培訓上崗。
  • 長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險
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    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08-02
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    1.控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 7.開發(fā)地道特色瀏陽蒸菜

  • 水臺技師
    5千-7千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注！）聯(lián)系人：銀生 15992799909 微信同號。 1、負責酒店廚房水臺區(qū)域的日常操作，包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產(chǎn)海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內(nèi)臟等預處理工作 3、維護水臺區(qū)域衛(wèi)生，確保操作臺、工具及周邊環(huán)境符合食品安全標準 4、協(xié)助廚師完成食材的切配、分裝等準備工作 5、定期檢查水臺設(shè)備運行狀況，及時報修故障設(shè)備 6、嚴格執(zhí)行食材保鮮流程，合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)刀工技能，能熟練使用各類水臺工具 2、了解常見食材特性及預處理方法 3、有較強衛(wèi)生意識，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應早晚班次安排，工作細致有耐心 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、有團隊協(xié)作精神，能承受廚房高強度工作節(jié)奏
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經(jīng)驗，能根據(jù)市場需求，獨立創(chuàng)新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責 1、負責廚房的業(yè)務管理工作 2、負責指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 崗位要求 1、熟悉新疆，蘭州方面菜系飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級 3、相關(guān)工作經(jīng)驗
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