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  • 客服

  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

  • 炒鍋
    5千-8千
    紅河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，烹調(diào)方法，烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調(diào)技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。

  • 炒鍋主管
    4.5千-6千
    普洱 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長研制新菜品和季節(jié)菜品的推出計劃。 2、把好食品質(zhì)量關(guān)，控制食品成本和毛利率。 3、檢查員工儀容儀表，個人衛(wèi)生情況及所屬區(qū)域衛(wèi)生清理情況。 4、計劃和安排，領(lǐng)用當(dāng)日各種調(diào)料、制作不同的鹵汁。 5、根據(jù)規(guī)定烹制菜品，嚴格按照規(guī)范操作程序進行操作。 6、檢查所用各種設(shè)備、器具的安全和保養(yǎng)。 7、完成上級交派的其他工作。

  • 頭鍋
    5千-6千
    普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 發(fā)展空間
    • 娛樂活動
    • 舒適住宿
    • 豐富員餐
    • 社會保險
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1.負責(zé)該部位食品的準(zhǔn)備和烹制。 2.做好提供服務(wù)前的準(zhǔn)備工作。 3.負責(zé)食物的烹制。 4.確保該部位的正常運營。 5.根據(jù)中餐廚師長的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物。 6.處理好易腐爛食物。 7.保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 8.保持對產(chǎn)品全面知識的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 9.參與菜單及其成本的設(shè)計。 10.確保出色的技能得以維持。 11.嚴格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 12.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 13.正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 14.協(xié)助中餐廚師長對新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    昭通 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    綜合性酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作； 3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 5、維護爐灶區(qū)域設(shè)備及工具，確保操作規(guī)范，保持工作環(huán)境整潔； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐任務(wù)，提高工作效率； 7、遵守酒店食品安全管理制度及操作規(guī)范，杜絕浪費現(xiàn)象。 【崗位要求】 1、具備扎實的爐灶烹飪基本功，能獨立完成各類中式熱菜制作； 2、熟悉川、湘、粵等主流菜系特點者優(yōu)先，有酒店廚房工作經(jīng)驗更佳； 3、了解食材特性及儲存要求，掌握食品安全相關(guān)基礎(chǔ)知識； 4、身體健康，持有有效的健康證明，能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排，責(zé)任心強； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技藝。

  • 廚師
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，保證出餐效率； 3、維護廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，確保操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合團隊完成每日備餐、收尾及盤點工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、對食材處理、火候掌握有一定經(jīng)驗或?qū)W習(xí)意愿； 3、工作認真負責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排； 5、無不良衛(wèi)生習(xí)慣，身體健康，持有健康證優(yōu)先。

  • 廚師
    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負責(zé)司機和導(dǎo)游陪同餐? 2.需要會核算成本 3.定期推出新品? 4.另外和導(dǎo)游溝通菜品滿意度，盡可能多的為餐廳攬客

  • 中餐廚師
    5千-6千
    大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    1、負責(zé)廚房相關(guān)工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐接待的準(zhǔn)備、烹飪工作，以達到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 7、對川菜或云南菜有比較好的烹飪經(jīng)驗。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 8小時雙休制
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、崗位職責(zé): (1)?負責(zé)制定每日菜單； (2)?負責(zé)菜肴的烹飪，嚴格按照菜品制作程序及配比要求進行烹制； (3) 負責(zé)檢查餐前準(zhǔn)備及餐后整理情況； (4)?負責(zé)檢查廚房內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備運行情況，保障水、電、氣的正常使用； (5)?負責(zé)做好每日原材料盤點及計劃采購工作，做好原材料、貨品保管，嚴把質(zhì)量關(guān)； (6)?負責(zé)配合店長制定的社區(qū)食堂各項經(jīng)營策略和計劃，提升菜品質(zhì)量、提高門店業(yè)績，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。 (7)完成上級交代的其它工作。 PS：能力突出者可提拔為主廚崗位，?帶領(lǐng)后廚團隊開展工作，協(xié)助店長做好員工的日常管理。 2、崗位要求: (1)?具有3年以上社會餐飲、食堂、酒店炒鍋工作經(jīng)驗； (2)?熟悉餐飲行業(yè)運營流程，行業(yè)相關(guān)政策及食品安全相關(guān)法規(guī)； (3)?熟練掌握川菜、滇菜烹飪技術(shù)，能夠獨立完成各種菜品的制作； (4)工作態(tài)度積極認真，能夠承受較強的工作壓力； (5)良好的溝通能力，良好執(zhí)行力。 3、崗位工作地點為社區(qū)食堂，介意勿投，詳細地址：昆明古滇名城養(yǎng)老小鎮(zhèn)正對面（昆明市晉寧區(qū)晉城片區(qū)保障性租賃住房項目處） 4、員工福利：提供免費食宿，古滇度假區(qū)良好住宿條件，月休4-6天。
  • 西雙版納州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 服務(wù)費分享
    • 帶薪病假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責(zé) ·協(xié)助編制中廚房菜譜，并對食品成本進行控制及管理。 ·確保中廚房食品質(zhì)量、成本，滿足客人需要。 ·保持廚房的日常操作正常。 ·執(zhí)行中廚房特別活動和特殊食品的銷售工作。 ·監(jiān)督廚房的進貨、出貨、轉(zhuǎn)移單據(jù)，及食品成本等等。 ·執(zhí)行中廚房食品、原材料的庫存量標(biāo)準(zhǔn)。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進。 ·每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。 ·嚴格遵守酒店的規(guī)章制度。 ·確保廚房衛(wèi)生時刻符合標(biāo)準(zhǔn)。 ·根據(jù)酒店安全規(guī)定，協(xié)助本部門的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 ·完成上級安排的其他工作。 ·與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，并監(jiān)督他們的運作。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進。 ·在菜品的出品質(zhì)量保持良好的前提下，維持食品成本。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·初中以上文化持有職業(yè)技術(shù)證書 ·3年及以上工作經(jīng)驗
  • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 競爭力薪酬
    • 專業(yè)化培訓(xùn)
    • 八小時工作
    • 節(jié)假日福利
    • 每周兩日休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1．在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2．按廚師長分工，完成菜品制作任務(wù)。 3．根據(jù)預(yù)訂情況及管理安排，準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和原料，做好開餐一切準(zhǔn)備；? 4．嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量； 5．嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的口味和色澤； 6．協(xié)助主管工作，提供高效率的服務(wù)； 7．安全、正確的使用設(shè)備、工具和機器； 8．完成上級交代的其它工作。 任職資格： 1、年齡25-40歲，性別不限，身體健康； 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。 2年五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗

  • 爐灶
    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負責(zé)菜品研發(fā)及翻新 負責(zé)迎接檢查工作 負責(zé)廚房整潔 負責(zé)食材成本率把控

  • 中廚頭鍋
    8千-9千
    陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 夜班補貼
    • 交通補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 提成工資高
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認真負責(zé)，具備較強的抗壓能力，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團隊協(xié)作意識，服從工作安排；

  • 二鍋 Wok 2
    6千-8千
    麗水 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 參與菜單的計劃和成本核算工作 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當(dāng)調(diào)整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持個人衛(wèi)生 管理和培訓(xùn)屬下員工 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力

  • 炒鍋主管
    5千-6.5千
    溫州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計劃，參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋崗位員工的操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本，優(yōu)化備料流程，減少浪費，提升廚房運營效率。 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識及一定的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 4、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場需求調(diào)整烹飪手法。 6、無不良工作記錄，服從工作安排，能適應(yīng)倒班制度。
  • 深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 六險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、協(xié)助主廚進行菜單設(shè)計、食材準(zhǔn)備及烹飪流程優(yōu)化； 3、嚴格按照食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備維護良好； 4、根據(jù)客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 5.能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 6.能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 7.能夠培訓(xùn)和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓(xùn)，并幫助員工達到標(biāo)準(zhǔn)。
  • 濟南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    團膳 | 企業(yè)規(guī)模
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 在圓通快遞職工餐廳主廚的工作，燉湯、炒菜，為圓通濟南轉(zhuǎn)運中心的員工們提供良好的伙食支撐。 【崗位要求】 年齡50歲以內(nèi)，有廚師證、健康證，有過主廚工作經(jīng)驗。 勤快認真，有責(zé)任心，具備良好的溝通協(xié)作能力，服從管理。 現(xiàn)在公司廠址位于濟南歷城區(qū)遙墻機場附近，過年將搬遷至濟南長清區(qū)新場地，需要跟隨公司搬遷。 【工作內(nèi)容】 白班：上午8點30~下午18點30（10小時） 夜班：下午17點~凌晨2點30（9.5小時） 每半月一次倒班。 燉湯、炒菜，并負責(zé)灶臺區(qū)、冰箱的衛(wèi)生清潔。協(xié)助幫廚工作。 【工作待遇】 薪資5000~7000，具體面議。月休4~5天，少休一天工資多按150計。 公司包吃住，不需要墊付任何費用。

  • 廚師
    8千-1萬
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負責(zé)后廚的日常事務(wù)工作,加強崗位管理,合理調(diào)配下屬工作,提高廚房工作效率； 2、貫徹落實各項規(guī)章制度,帶領(lǐng)后場人員認真執(zhí)行操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),避免發(fā)生人身傷害和設(shè)備事故； 3、 摸索規(guī)律,掌握市場行情信息加強核算,做好成本分析。認真督促檢查基本工作。 任職要求： 1﹑10年以上廚師工作經(jīng)驗，會成本核算原理，有廚房管理經(jīng)驗更好； 2﹑良好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力，對新事物、新產(chǎn)品有較強敏銳度； 3﹑具備良好的服務(wù)心態(tài)； 4﹑大鍋菜10年以上工作經(jīng)驗中午350人晚餐120人，做過VIP餐廳會小鍋菜優(yōu)先。做事勤快服從管理。
  • 長春 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 每周雙休
    • 年終獎金
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日福利
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日福利
    • 員工活動豐富
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。 Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ? 確保員工清楚地認識到自己的職責(zé)并嚴格履行。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. ? 與同級員工團結(jié)合作，對員工進行對客服務(wù)、操作和溝通技巧的培訓(xùn)。 Work together with staff in the same level, train and retrain on proactive hospitality skills, technical skills and communication skills. ? 專業(yè)、及時、合理地跟進客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. ? 負責(zé)保證有關(guān)客人或運營事宜都反饋至客人意見中心區(qū)，并記入客人歷史數(shù)據(jù)庫。 Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. ? 隨時注意保持部門的清潔衛(wèi)生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. ? 負責(zé)工作區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. ? 了解酒店防火規(guī)范、事故報告、安全規(guī)范及其具體職責(zé)。負責(zé)員工的防火安全規(guī)范培訓(xùn)。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    外賣店撿菜打包

  • 炒鍋廚師
    8千-1萬
    天津-北辰區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)菜單和標(biāo)準(zhǔn)，烹制各種菜肴，確保菜品的質(zhì)量、口味和呈現(xiàn)效果； 2.對菜品的色、香、味、形負責(zé)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法； 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全； 4.負責(zé)廚房和餐具的清潔和消毒工作； 5.合理使用原材料，減少浪費，控制食品成本。計劃用料，精工細作，提高食材的利用率； 6.負責(zé)廚房的日常管理工作，包括人員分工、設(shè)備設(shè)施和器具的保養(yǎng)； 7.協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運轉(zhuǎn)； 8.根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作； 9.與經(jīng)理和服務(wù)員溝通，了解顧客對菜品的反饋，及時調(diào)整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進工作方法和菜品質(zhì)量。 10.遵守相關(guān)規(guī)章制度，服從工作安排，保持良好的工作態(tài)度和團隊合作精神； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。
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