亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

崗位職責： 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有廚房的出品 2、與各廚房一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關注食品成本控制 3、協(xié)助開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作 4、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等 5、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量 6、經常檢查廚房設備，做好維護工作 7、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推廣。 8、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況 要求： 1、有品牌酒店同職位工作經驗3年以上 2、熟悉云南菜系出品的優(yōu)先考慮 3、對烹飪充滿熱情，可以愉快和親善地與客人打交道 4、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新 5、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質 6、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力，為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策

【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，包括菜單設計、成本控制、食材采購及質量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量、衛(wèi)生及安全符合酒店標準； 3、監(jiān)督廚房團隊的工作表現，組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 4、根據市場需求及客戶反饋，定期優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品，提升餐飲競爭力； 5、協(xié)調與其他部門的合作，確保餐飲服務的順暢運行； 6、負責廚房設備的管理與維護，確保設備正常運行及合理使用； 7、控制廚房成本，合理規(guī)劃食材庫存，減少浪費，提高利潤率。 【崗位要求】 1、優(yōu)先考慮新加坡或馬來西亞籍； 2、1年以上五星級酒店或高端餐飲行政總廚工作經驗； 3、精通中西餐烹飪技術，熟悉各類菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效協(xié)調廚房團隊工作； 5、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程； 6、年齡30-45歲，身體健康，能適應高強度工作； 7、具備良好的溝通能力及抗壓能力，工作細致認真。

【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、保證每日宴會及餐廳上的食品陳列引人入勝。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 12、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 13、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 14、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 15、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

職位概述 ? 通過親自執(zhí)行任務展示烹飪技能，同時協(xié)助領導員工并管理所有與餐飲相關的職能。努力不斷提高客人和員工的滿意度，同時最大限度地提高所有責任領域的財務業(yè)績。協(xié)助監(jiān)督所有廚房區(qū)域，以確保提供始終如一的優(yōu)質產品。負責指導和培養(yǎng)員工，包括直屬下屬。必須確保滿足衛(wèi)生和食品標準。在適用的情況下，責任領域包括監(jiān)督所有備餐區(qū)（如宴會、客房服務、餐廳、酒吧/酒廊和員工食堂）和所有配套區(qū)域（如洗碗室和采購室）。 ? 求職者個人資料 ? 教育和經驗要求 ? 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；6 年廚房、餐飲或相關專業(yè)領域工作經驗。 或者 ? 在經認可的大學取得烹飪術、酒店和餐廳管理或相關專業(yè)的兩年制學位；4 年廚房、餐飲或相關專業(yè)領域工作經驗。 ? 核心工作活動 ? 協(xié)助領導酒店廚房運作 ? 為所有日常運作提供指導。 ? 充分了解員工的職位，以便在員工缺勤時履行職責或確定適當的替崗人選。 ? 為下屬提供指導和指示，包括設定績效標準和監(jiān)督績效。 ? 利用人際關系和溝通技巧來引導、影響和鼓勵他人；倡導健全的財務/業(yè)務決策；表現出誠實/正直；以身作則。 ? 鼓勵和建立團隊成員之間的相互信任、尊重和合作。 ? 樹立榜樣，示范適當的行為。 ? 確保酒店政策得到公平一致的執(zhí)行。 ? 審核人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。 ? 與員工建立和保持開放的協(xié)作關系，并確保員工在團隊內部也這樣做。 ? 征求員工反饋意見，采用“門戶開放”政策，并審查員工滿意度結果，以確定和解決員工的問題或疑慮。 ? 監(jiān)督和協(xié)調備餐廚師和工作人員的活動。 ? 向員工演示新的烹飪技巧和設備。 ? 設定和維持烹飪職能和活動的目標 ? 制定和實施采購與接收區(qū)的指導原則和控制程序。 ? 確立目標，包括績效目標、預算目標和團隊目標等。 ? 傳達安全程序的重要性，詳細說明程序規(guī)范，確保員工了解安全規(guī)范，監(jiān)控與安全有關的流程和程序。 ? 管理部門可控費用，包括食品成本、用品、制服和設備。 ? 參與責任領域的預算流程。 ? 了解并實施品牌的安全標準。 ? 確保滿足烹飪標準和責任 ? 為菜品開發(fā)提供指導。 ? 監(jiān)控生熟食品的質量，確保符合標準。 ? 確定應如何呈現菜肴，并進行裝飾性美食展示。 ? 認可優(yōu)質的產品、展示和風味。 ? 確保符合食品處理和衛(wèi)生標準。 ? 遵循所有食品的適當處理方法和溫度。 ? 確保員工取得必需的食品處理和衛(wèi)生認證。 ? 維護食品采購、接收和儲存標準。 ? 定期準備和烹飪或為特殊客人或場合準備和烹飪各種類型的食品。 ? 確保卓越的客戶服務 ? 表現和支持超越預期的服務行為，實現客戶滿意并保留客人。 ? 通過溝通和協(xié)助個人了解客人需求，并在需要時提供指導、反饋和個人輔導，改善服務質量。 ? 管理日常運營，確保質量和標準，且每天滿足客戶的期望。 ? 表現出賓客接待方面的領導力，體現卓越的客戶服務，并為客戶關系營造積極的氛圍。 ? 與客人互動并獲得對產品質量和服務水準的反饋。 ? 回應并處理客人的問題和投訴。 ? 授權員工提供卓越的客戶服務。制定指導方針，讓員工了解有關期望和因素。確保員工接受持續(xù)培訓以了解客人的期望。 ? 審查評論卡、客人滿意度結果和其他數據，以確定改善的方面。 ? 管理和開展人力資源活動 ? 識別他人的發(fā)展需求，并指導、輔導或以其他方式幫助他人提升知識或技能。 ? 確保員工受到公平、公正的對待。 ? 培訓廚房員工關于出色烹飪和美觀菜盤展示的基本原則。 ? 執(zhí)行直接上級經理的績效考核流程。 ? 關于食品知識和食譜組合培訓，與宴會廚師和餐飲部互動。 ? 觀察員工的服務行為并向個人和/或經理提供反饋。 ? 管理責任領域的員工漸進性懲處程序。 ? 確保根據標準和當地運作程序（SOP 和 LSOP）完成懲戒程序和文件，并支持同事評議流程。 ? 其他責任 ? 通過電話、書面形式、電子郵件或親自向執(zhí)行團隊、經理和主管、同事和下屬提供信息。 ? 分析信息和評估結果，以選擇最佳解決方案并解決問題。 ? ? 萬豪國際集團致力于成為提倡機會均等的雇主，歡迎所有求職者加入，并為其提供平等的就業(yè)機會。我們不懈努力營造工作環(huán)境，重視并贊美員工的獨特背景。我們員工的文化、才能和經驗相互融合共同作用，這正是我們最大的優(yōu)勢。我們承諾不會基于任何受保護特征而歧視他人，這類特征包括殘疾、退伍軍人身份或其他受到適用法律保護的特征。

1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保餐飲服務高效有序進行； 2、根據養(yǎng)老機構特點，設計適合老年人的營養(yǎng)膳食菜單，注重食材搭配與營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督食品采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準符合國家相關規(guī)定； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材使用效率，定期進行成本核算與分析； 5、負責廚房團隊管理，包括人員排班、技能培訓及績效考核，提升團隊整體專業(yè)水平； 6、定期收集老人及家屬的餐飲反饋，持續(xù)改進菜品質量與服務體驗； 7、配合機構其他部門完成餐飲相關活動策劃與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉各類菜系制作，擅長老年營養(yǎng)餐者優(yōu)先； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范； 3、具備成本控制意識，能夠有效管理食材采購及庫存； 4、良好的團隊領導與溝通協(xié)調能力，能妥善處理突發(fā)情況； 5、責任心強，注重細節(jié)，對老年人餐飲服務有耐心與熱情； 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及質量管理 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保食品安全及衛(wèi)生符合國家相關標準 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算，優(yōu)化廚房運營效率 4、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、排班及績效考核 5、協(xié)調與其他部門的合作，確保餐飲服務的高效運轉 6、定期分析市場趨勢及客戶反饋，調整菜單及服務策略 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲機構的運營模式 2、精通中西餐烹飪技術，具備創(chuàng)新菜品研發(fā)能力 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準 4、具備優(yōu)秀的團隊管理及溝通協(xié)調能力 5、能夠承受高強度工作壓力，具備較強的抗壓能力 6、對成本控制及食材管理有獨到見解

1.制作精致早餐，不同季節(jié)調整早餐菜品。 2.每天出品為客人定制的午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季節(jié)時令蔬菜。 3.帶領團隊制作高端晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.帶領廚師團隊新菜品的研發(fā)設計。 5.帶領廚師團隊的日常運營工作。 6.做好廚房運營的成本控制。

【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品質量、食品安全及出餐效率； 2、統(tǒng)籌廚房團隊管理，包括人員調配、技能培訓、績效考核及團隊建設，提升整體工作效率； 3、設計并優(yōu)化菜單結構，結合成本控制與市場需求，定期更新菜品，提升餐廳競爭力； 4、嚴格把控食材采購、驗收、儲存及加工流程，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準； 5、監(jiān)督廚房設備維護與清潔管理，落實安全生產規(guī)范，杜絕安全隱患； 6、協(xié)調與其他部門（如采購、前廳等）的協(xié)作，保障餐飲服務的高效運轉； 7、分析經營數據，制定成本控制方案，合理控制食材損耗及人力成本。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，5年以上中大型餐飲企業(yè)行政總廚或同等崗位管理經驗； 2、精通中式餐飲烹飪工藝及廚房全流程管理，具備扎實的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標準及廚房5S管理體系，持有效健康證； 4、具備優(yōu)秀的團隊領導能力，能有效調動員工積極性，解決突發(fā)問題； 5、擅長成本核算與供應鏈管理，對市場食材價格及行業(yè)趨勢敏感； 6、工作嚴謹細致，抗壓能力強，適應高強度工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量。 【崗位要求】 1、有豐富的大型宴會接待經驗。 2、具備較強的管理能力。

【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并執(zhí)行廚房標準化操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及出品質量符合酒店標準； 3、根據市場需求及季節(jié)變化，定期更新菜單，優(yōu)化菜品結構，提升客戶滿意度； 4、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費； 5、負責廚房設備維護與保養(yǎng)，確保設備正常運行； 6、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢； 7、定期組織廚房員工培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術功底，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據市場趨勢設計符合客戶需求的菜單； 3、具備優(yōu)秀的成本控制意識，能有效管理食材采購及廚房運營成本； 4、良好的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，營造高效協(xié)作的廚房氛圍； 5、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度； 6、具備較強的抗壓能力，能適應高強度工作環(huán)境； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責拌面菜品的制作，包括食材準備、切配、炒制等全過程，確保菜品口味正宗、品質穩(wěn)定； 2、根據餐廳需求，研發(fā)新式拌面菜品，豐富菜單內容，提升顧客體驗； 3、嚴格把控食材質量，確保原材料新鮮、衛(wèi)生，符合食品安全標準； 4、維護廚房設備，保持工作區(qū)域整潔有序，遵守廚房操作規(guī)范； 5、配合餐廳運營需求，高效完成出餐任務，確保高峰期菜品供應及時； 6、協(xié)助管理廚房團隊，指導初級廚師提升專業(yè)技能。 【崗位要求】 1、8年以上拌面菜廚師工作經驗，熟悉新疆拌面制作工藝及調味技巧； 2、精通各類拌面菜品的烹飪方法，能獨立完成高質量出品； 3、對食材特性有深刻理解，擅長把握火候與調味比例； 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據市場需求調整口味； 5、工作細致認真，責任心強，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 6、無學歷要求，但需具備扎實的實操能力與豐富的行業(yè)經驗。

主要職責﹣(職務的主要工作） 根據職責必須完全負責管理廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 監(jiān)督廚房的正常運作 協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量 管理并參與本部門的制作工作 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品? 發(fā)展食譜卡和產品 參與菜單的制作發(fā)展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設備、工具和機器 負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環(huán)境 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患 參與員工的培訓和發(fā)展 【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業(yè)心和責任感，用于創(chuàng)新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上

崗位職責: 1. 精通各類中餐烹飪，具有豐富的菜品制作經驗。 2. 能夠根據季節(jié)變化調整菜品風味，保證菜品質量和口味。 3. 保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保食品安全。 任職要求： 1.40歲以下，菜系（閩，粵，魯菜，淮陽菜優(yōu)先） 2.有米其林餐廳，或五星級酒店工作經驗 3. 具備豐富的烹飪經驗和精湛的廚藝 4.能夠有效管理廚師團隊，激勵和指導他們 5.注重細節(jié)，有良好的組織和溝通能力 6.薪資：3—5萬 7.具備良好的團隊合作精神，能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 8.對工作細節(jié)有較強的把控能力，能夠精確計量食材和控制烹飪時間。 9.具有良好的創(chuàng)新意識，能夠不斷改進和優(yōu)化菜品。 10.能夠在高壓環(huán)境下保持高效的工作狀態(tài)。

崗位職責： 1.負責菜品的制作，確保菜品質量、口味和擺盤符合酒店標準; 2.根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費; 3.保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準; 4.協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗; 5.配合廚房團隊完成日常備餐、出餐工作，確保高效有序運轉; 6.維護和保養(yǎng)廚房設備，及時報告設備故障或安全隱患; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職要求： 1.2年以上熱菜烹飪工作經驗，熟悉西餐烹飪技巧和流程; 2.掌握各類西式熱菜的制作方法，能獨立完成菜品烹飪; 3.具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識，熟悉廚房操作規(guī)范; 4.工作認真負責，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊合作精神; 5.身體健康，能適應倒班工作制。

【崗位職責】 ?1.全面統(tǒng)籌酒店餐飲板塊（中/西餐及廚房）運營，制定年度經營計劃與預算，確保經營目標達成； ?2.建立服務流程、菜品標準及成本控制體系，監(jiān)督食品安全與質量管控； ?3.負責團隊組建培訓，協(xié)調跨部門協(xié)作，主導菜品研發(fā)與菜單升級；? 4.分析經營數據，制定營銷策略與成本優(yōu)化方案，提升品牌效益。? 【任職要求】 ?1.大專學歷，8年以上奢華酒店或米其林/黑珍珠餐廳西餐廚師長經驗，精通高端餐飲全流程管理； ?2.具備餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃、成本管控及供應鏈優(yōu)化能力，擅長團隊培訓、服務提升及突發(fā)事件處理； ?3.掌握食品標準化生產與成本核算體系，具備卓越的領導力與跨部門協(xié)作能力。

崗位職責：? 1、行政總廚具體負責廚房部門的全面工作。根據各餐廳的特點和要求，制定各餐廳的菜單和廚房菜譜；制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責任制，確保廚房工作正常進行；? 2、對廚房食品的供應和食品質量負有重要的責任。確保合理使用原材料，控制菜的式樣、規(guī)格和數量，把好質量關，減少損耗，降低成本；? 3、巡視檢查各廚房工作情況，合理安排人力及技術力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。檢查各廚房設備運轉情況，各廚具、用具的使用情況，制定年度訂購計劃；? 4、根據不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品節(jié)，推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售；5、負責協(xié)調廚房各崗位的工作，處理客人的投訴；聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進，提高食品質量；? 6、定期組織廚師技術培訓，定期或不定期對廚師技術進行考核，評估廚師工作，對廚師晉升調動提出意見。 ?崗位要求? 1、具有旅游大專學校畢業(yè)或同等文化程度；? 2、精通粵菜、本地菜。受過餐飲專業(yè)培訓，精通烹飪技術，通曉食品生產加工過程；? 3、熟知餐飲業(yè)各項法規(guī)制度及餐飲部各項規(guī)章；? 4、熟知能源、水、電、排廢、通風、照明等廚房設備設施及工具、用具的正確、熟練操作和示范；? 5、熟知貨源貯存、加工知識和技術，全面掌握西餐菜品生產工藝，并具有技術創(chuàng)新能力；? 6、具有較強的管理能力，成本控制觀念和技術質量把關能力；? 7、能指揮各類冷餐宴會、熱餐宴會的組織和動作；? 8、具有嚴謹的工作態(tài)度和高度的責任感；? 9、熟悉整個廚房生產系統(tǒng)，熟悉和掌握每個出口部門的組織情況和人員的技術狀況，充分發(fā)揮他們的作用；? 10、年齡：38-50周歲。

參與廚房運作并側重保持衛(wèi)生標準的管理。為員工提供培訓和指導，準備并提供標準一致的食物。保持足夠的供應，?并根據智選早餐標準計劃和安排早餐菜單。 ?遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 主要職責﹣(職務的主要工作) ·????????保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節(jié)性原材料準備相關出品。 ·????????完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓，確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備。 ·????????培訓新的團隊成員進行廚房相關的日常運作。 ·????????發(fā)展后備的人才，培訓合適的員工能夠擔當小組領導的基本任務。 ·????????指導廚師按照基本的菜譜準備出品以達到一致的標準要求 ·????????根據智選假日酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜 ·????????根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則 ·????????具有全面的產品知識，包括配料，設備，供應商，市場，為廚房的運營工作提出合理的調整建議 ·????????準備廚房所需的設備和用具。 ·????????組織準備菜單和自助餐菜品的原料 ·????????根據標準的菜譜準備相關的食品服務 ·????????協(xié)助定購、驗收及存放貨品 ·????????完成擺臺、撤臺、服務及員工餐準備和服務設備的清理 ·????????負責臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ·????????清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的要求和標準得以執(zhí)行 ·????????處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ·????????保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ·????????保持高標準的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業(yè)的形象 ·????????參加相關的例會及培訓 ·????????確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求。 ·????????嚴格遵守全部操作設備及配件的標準存貨，確保餐飲設施的足夠裝備。（確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。） ·????????跟進其他直線領導分配的職責。 ·????????具備基本防火知識，確保廚房消防安全。 人力資源方面的職責 ·????????與餐廳經理和會議茶樓經理及其他部門共事，確保本部門員工的工作表現，職責包括： ·????????協(xié)助計劃每日所需的員工配置 ·????????協(xié)助按照公司要求進行人員招聘 ·????????準備和管理新員工的具體入職培訓計劃 ·????????協(xié)助保持全方位、與時俱進、以客為中心的部門工作標準和程序，并監(jiān)督其得以執(zhí)行 ·????????對廚房員工的培訓需求進行分析，并確保相關的培訓計劃得以設計并執(zhí)行，以便滿足相應的培訓需求 ·????????按照公司的指導方針，為正式的員工績效考核和鑒定工作提供建議。 ·????????向員工提供工作指導和咨詢，必要時對其進行批評處罰，并提供建設性反饋意見以便提高工作績效 ·????????定期與員工進行交流，保持良好的員工關系 ·????????根據酒店入住率安排員工休假 ·????????完成廚房員工的年中及年度評估，并發(fā)現后備的人才，確保廚師隊伍的穩(wěn)定和成長. 財務方面的職責 ·????????與酒店運營經理一起編制和管理部門的預算。具體職責如下： ·????????幫助協(xié)調部門年度預算的編制工作 ·????????持續(xù)性的控制和監(jiān)督部門成本，在預算的基礎上確保業(yè)績 技能要求 ·????????完全代表酒店，品牌和公司與客戶、員工和第三方交往的能力。 ·????????根據地方政府部門要求的，食品服務許可證或有效的健康證 ·????????具有解決問題，判斷分析、激勵、組織和培訓能力 條件要求 ·????????能夠保持廚房獲得最高的食物/衛(wèi)生檢查評分。能夠按照酒店標準準備基本的菜品。 學歷 ·????????中專以上學歷或同等實踐經驗者 經驗 ·????????五年的商業(yè)烹飪或餐廳運營的工作經驗

工作地點：深圳市大鵬新區(qū)迎賓北路佳兆業(yè)可域酒店 崗位職責： 全權負責酒店客戶早餐和員工餐，包括菜單制定、食材采買及倉庫管理、出餐、餐廳衛(wèi)生及安全管理、廚房設備維護保養(yǎng)等。 任職要求： 1、熟悉廚房食品安全操作相關工作規(guī)范和要求，嚴格按要求開展各項工作。 2、熟悉酒店餐品的質量要求，掌握中西廚的技能； 3、至少1年以上酒店早餐相關崗位工作經驗。 4、工作有責任心，做事認真負責，能吃苦耐勞，執(zhí)行力強。 5、年齡18-50歲，身體健康，較強的服務意識、溝通能力和應變能力，有廚師證、同崗位工作經驗優(yōu)先錄用。 薪酬福利：7-8k，包住、五險一金、月休6天。 聯(lián)系電話：張女士 13310871061