崗位職責(zé)
(1)協(xié)助主管對部門進(jìn)行監(jiān)管及滿足客人需求,直接對服務(wù)員及實(shí)習(xí)生日常工作進(jìn)行監(jiān)督并協(xié)調(diào)他們的工作;
(2)檢查餐廳的擺臺及確保有充足的服務(wù)區(qū)域滿足每日的營運(yùn)需求。
(3)根據(jù)餐廳預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開。
(4)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作;
(5)宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。
崗位要求
1.學(xué)歷及專業(yè)知識:高中以上學(xué)歷
2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)
3.個(gè)人能力及其他特殊要求:具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力