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崗位職責(zé) 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3、高效完成上級(jí)安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；廣東話、英語(yǔ)、普通話皆流利，計(jì)算機(jī)操作熟練1、XX以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 注：面試后決定分配入職酒店

協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運(yùn)作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報(bào)告于餐廳經(jīng)理。 Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager

1．熟悉餐飲部樓面和后廚施工圖紙，跟蹤運(yùn)營(yíng)流程及工程進(jìn)度。 2．編輯并完善部門SOP/PNP、規(guī)章制度及內(nèi)部管理?xiàng)l款。 3．審核籌備采購(gòu)物資的數(shù)量、擺放位置及到貨時(shí)間。 4．開展市場(chǎng)調(diào)研，分析當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，確定主菜系和菜肴。 5．組建并培訓(xùn)餐飲部團(tuán)隊(duì)，確保員工在服務(wù)、技能和工作態(tài)度上符合公司要求。 6．具有3年以上高星級(jí)酒店部門負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)。 年齡要求45歲以內(nèi)。 有紹興周邊地域優(yōu)勢(shì)者優(yōu)先。

1. 參加總經(jīng)理工作例會(huì)，主持餐飲部工作例會(huì)，保證酒店的工作指令得到有效的執(zhí)行； 2. 制定預(yù)算和營(yíng)銷計(jì)劃，帶領(lǐng)屬下完成或超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)全責(zé)； 3. 熟悉酒店管理和本酒店餐飲知識(shí)，掌握餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，建立和完善餐飲各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施； 4. 控制各項(xiàng)收支、定價(jià)，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)，進(jìn)行有效的成本控制消耗； 5. 組織和落實(shí)餐飲部各項(xiàng)培訓(xùn)工作，提高員工服務(wù)質(zhì)量及食品質(zhì)量，為酒店樹立良好的形象和聲譽(yù)，定期或不定期對(duì)部門管理人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，及時(shí)做出人員任免和調(diào)整； 6. 有較強(qiáng)的銷售活動(dòng)實(shí)施方案，組織協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)等能力，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性； 7. 檢查屬下工作情況及各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施，加以解決重視安全生產(chǎn)及食品衛(wèi)生工作，并組織下屬認(rèn)真貫徹實(shí)施； 8. 熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、生產(chǎn)及餐廳服務(wù)的全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理協(xié),發(fā)展； 9. 做好與其它部門間溝通，協(xié)調(diào)和配合工作； 10. 密切協(xié)同財(cái)務(wù)與采購(gòu)等相關(guān)部門，做好成本消耗及費(fèi)用開支的控制工作； 11. 關(guān)注部門各類證照情況，保證不過期、不污損、不丟失； 12. 完成酒店上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。

工作地點(diǎn)：長(zhǎng)白山恩都里地區(qū) 所屬部門：餐飲部 職位類型：全職 崗位職責(zé)（除菜品、菜系研發(fā)外）： 1. 餐廳運(yùn)營(yíng)管理： ? 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括菜單策劃、服務(wù)流程優(yōu)化和成本控制。 ? 確保餐廳的出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到高端酒店的要求。 ? 處理客人投訴及突發(fā)事件，持續(xù)提升客戶滿意度。 2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理： ? 負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)和考核，提升員工專業(yè)能力和服務(wù)意識(shí)。 ? 制定員工排班計(jì)劃，確保人力資源合理配置。 3. 收益管理與成本控制： ? 制定并執(zhí)行餐飲銷售目標(biāo)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升盈利能力。 4. 客戶服務(wù)與關(guān)系維護(hù)： ? 打造卓越的餐飲服務(wù)體驗(yàn)，為VIP客戶和特殊需求提供個(gè)性化服務(wù)。 ? 開展客戶滿意度調(diào)查，分析反饋并持續(xù)改進(jìn)。 5. 市場(chǎng)營(yíng)銷與推廣： ? 與市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)合作，設(shè)計(jì)餐飲促銷活動(dòng)。 ? 通過OTA平臺(tái)、社交媒體等渠道宣傳餐廳特色。 6. 安全與衛(wèi)生管理： ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳符合國(guó)家和地方法規(guī)。 ? 定期檢查設(shè)備、環(huán)境和清潔情況。 任職要求： 1. 學(xué)歷： ? 餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。 2. 工作經(jīng)驗(yàn)： ? 5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 ? 有高端餐廳、精品酒店或連鎖餐飲品牌工作背景者優(yōu)先。 3. 專業(yè)能力： ? 熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括前廳服務(wù)、后廚管理、餐飲成本控制等。 ? 熟悉供應(yīng)鏈管理及食材采購(gòu)流程，有與本地供應(yīng)商合作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4. 核心能力： ? 客戶服務(wù)：具有卓越的客戶服務(wù)意識(shí)，能夠處理高端客戶需求。 ? 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：擅長(zhǎng)激勵(lì)和管理團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)員工成長(zhǎng)。 ? 創(chuàng)新思維：能夠結(jié)合酒店定位推出符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品。 ? 數(shù)據(jù)分析：能根據(jù)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提升收益。 5. 語(yǔ)言能力： ? 普通話流利，英語(yǔ)熟練掌握，可進(jìn)行基本的國(guó)際客戶溝通。 6. 其他要求： ? 外形端正，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力。 ? 對(duì)餐飲趨勢(shì)敏感，能夠引入新穎的餐飲理念。

1、在總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)中餐部、宴會(huì)部、廚房的經(jīng)營(yíng)與管理工作，及時(shí)向總經(jīng)理與執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)工作完成情況。 2、根據(jù)酒店發(fā)展戰(zhàn)略，制定餐飲部年度工作綱要，并組織實(shí)施，保證年度經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，為下一年度經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造良好條件。 3、負(fù)責(zé)餐飲部市場(chǎng)開拓工作，搭建餐飲銷售體系，創(chuàng)新餐飲銷售模式，并根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向和客戶群體，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，持續(xù)提升酒店業(yè)績(jī)。 4、負(fù)責(zé)餐飲部的形象升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新工作，打造核心產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升餐飲部的品牌形象和客戶美譽(yù)度。 5、負(fù)責(zé)餐飲部制度機(jī)制建設(shè)工作，嚴(yán)抓制度落地，搭建科學(xué)、合理、高效的組織系統(tǒng)，加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析，推進(jìn)餐飲部法制化管理，確保經(jīng)營(yíng)效益和資金安全。 6、負(fù)責(zé)餐飲部品牌實(shí)施綱要，落實(shí)品牌提升計(jì)劃， 注重視覺設(shè)計(jì)，打造體驗(yàn)文化，逐步提升整體文化氛圍。研發(fā)高端課題，深化客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)品牌提升。 7、負(fù)責(zé)餐飲部文化教育，深入落實(shí)華中文化，持續(xù)推動(dòng)文化落地，提升全體員工的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 8、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓住“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)落實(shí)餐飲部管理人員輪崗見習(xí)，制定餐飲部教育大綱并開展系統(tǒng)培訓(xùn)，落實(shí)員工關(guān)愛措施，提高餐飲部管理團(tuán)隊(duì)的管理水平和員工團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定率。 9、負(fù)責(zé)搭建餐飲部客戶管理體系，完善餐飲部客戶信息檔案，建立客戶拜訪和回訪機(jī)制，完善端對(duì)端信息反饋機(jī)制和問題處理機(jī)制，不斷提高酒店的客戶滿意度。 10、負(fù)責(zé)餐飲部成本管控，根據(jù)“經(jīng)營(yíng)三原則”，開展“科學(xué)降本”，科學(xué)設(shè)定價(jià)格政策和折扣政策，劃小經(jīng)營(yíng)單位，細(xì)分經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)行專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲，確保年度成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 11、負(fù)責(zé)餐飲部的安全運(yùn)營(yíng)、風(fēng)險(xiǎn)防控和危機(jī)處理工作，為酒店打造良好的經(jīng)營(yíng)與管理氛圍，保證酒店順暢運(yùn)營(yíng)。 12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，并及時(shí)匯報(bào)工作完成情況。

該崗位為華貿(mào)中心商業(yè)招聘 崗位職責(zé)： 1. 熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，遞送菜單并介紹餐廳特色菜品及優(yōu)惠活動(dòng)。 2. 熟悉菜單內(nèi)容，準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單需求，并適時(shí)推薦酒水、特色菜及套餐。 3. 維護(hù)包間環(huán)境整潔，檢查設(shè)備設(shè)施完好性，及時(shí)反饋問題； 4. 協(xié)助處理顧客投訴或突發(fā)事件，確保服務(wù)品質(zhì)； 5. 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1. 28歲以內(nèi)，1年以上中高端餐廳或包間服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉包間服務(wù)流程者優(yōu)先； 2. 形象氣質(zhì)佳，普通話流利，具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力； 3. 具備基礎(chǔ)酒水知識(shí)或茶藝技能者加分； 4. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，工作細(xì)致耐心，抗壓能力強(qiáng)。 工作時(shí)間：上六休一，包吃包住。

高端酒店招聘 工坊一樓餐飲主管：6500-7500 做六休一，福利好，待遇佳，繳納六險(xiǎn)、提供三餐，管?。▌e墅）過節(jié)福利，法定三薪，高溫補(bǔ)貼。 地址：西海岸金沙灘

Job overview職位概述 ·?Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. ?Ensure compliance with standards of service and operating procedures. ???? ·?管理一家或更多全服務(wù)餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所日常經(jīng)營(yíng)工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營(yíng)的程序。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? ·?遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ? Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·?Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·?有效管理中餐廳/西餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： o?Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o?監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o?Adhere to opening and closing procedures o?遵守開始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 o?Adhere to bill paying procedures o?遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o?Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o?有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 o?Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o?親自迎送80%以上的客人。 o?Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o?激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ·?Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·?與廚師和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 ·?Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 ·?Manage special event concepts ·?特別活動(dòng)的概念管理工作。 ·?Anticipate market changes and review operations when necessary ·?善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 ·?Conduct competitor analysis ·?對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 ·?Create positive publicity opportunities ·?創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 ·?Manage customer database and utilize effectively ·?管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 ·?Up-sell property facilities ·?推銷酒店的設(shè)施。 ·?Actively pursue cost saving measures ·?積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 ·?Recycle wherever possible ·?盡可能再利用能源。 ·?Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·?在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ·?Manage wage and beverage cost ·?管理工資和飲料成本。 ·?Forecasting ·?進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 ·?Stock control ·?有效的控制存貨。 ·?Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·?通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs ·?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程對(duì)所有員工評(píng)估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問題,影響客戶服務(wù)之前解決問題確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對(duì)下級(jí)的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個(gè)人形象和守時(shí)。 9、迎接客人,處理意見和問題無(wú)論何時(shí)需要促銷來(lái)完成收入。 10、點(diǎn)單時(shí)向客人推薦菜單項(xiàng)目。 11、和客人來(lái)維持良好的關(guān)系以及擴(kuò)展的個(gè)人接觸。 12、使用申請(qǐng)以維持庫(kù)存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經(jīng)理缺席時(shí)要接管工作。 15、當(dāng)餐廳經(jīng)理需要時(shí)要接受其他工作。 16、在菜單計(jì)劃和促銷中要加入自己建議。 17、實(shí)施培訓(xùn)方案和計(jì)劃。 18、較強(qiáng)的餐飲酒水知識(shí)。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領(lǐng)導(dǎo)者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋它們來(lái)的客人。了解飲食需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 22、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)給你的主管做了餐前會(huì)議。 23、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎?。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等。 26、領(lǐng)導(dǎo)可能安排的其他工作。 崗位要求 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力。

在顧客到達(dá)時(shí)，以熱情的態(tài)度迎接，使用禮貌用語(yǔ)，詢問顧客是否有預(yù)訂。對(duì)于有預(yù)訂的顧客，需核對(duì)預(yù)訂信息并引導(dǎo)至座位；對(duì)于無(wú)預(yù)訂的顧客，需詢問用餐人數(shù)，并根據(jù)餐廳的座位情況安排合適的位置

具3年管事員經(jīng)驗(yàn)及1年領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)，曾在五星酒店工作優(yōu)先。 懂英文溝通能力者優(yōu)先。 注：面試后決定分配入職酒店

崗位職責(zé) 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng)，可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。 職位要求：21-35歲。懂英語(yǔ)優(yōu)先。女性。身高165以上。1年以上客服經(jīng)驗(yàn) 注：面試后決定分配入職酒店

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計(jì)劃，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，確保成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 4、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期進(jìn)行績(jī)效考核； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營(yíng)的順暢銜接； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及品牌影響力； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理突發(fā)問題； 3、對(duì)成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，具備相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； 4、具備市場(chǎng)敏感度，能夠根據(jù)客戶需求調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、餐具，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁┎似吠扑]及解答相關(guān)問題； 4、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，確保顧客滿意度； 5、配合后廚及其他部門完成相關(guān)工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)高效有序； 6、遵守公司規(guī)章制度，執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、年齡18-25歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 2、具備一定的溝通能力，能夠與顧客及同事有效交流； 3、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。

崗位要求 1.對(duì)工作有責(zé)任心。 2.能吃苦耐勞，對(duì)工作細(xì)心、耐心，有責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少三年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語(yǔ)能力。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐飲部負(fù)責(zé)人安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少三年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語(yǔ)能力。

有一定房務(wù)、餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，形象氣質(zhì)佳，吃苦耐勞，能適應(yīng)海外工作。 工作地點(diǎn)有哈薩克斯坦、乍得、莫桑比克、阿聯(lián)酋等，大專以上學(xué)歷優(yōu)先。

1. 連鎖店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，有中餐連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 監(jiān)督和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的日常工作，包括但不限于開店前的準(zhǔn)備工作； 3. 負(fù)責(zé)店內(nèi)一切運(yùn)營(yíng)，員工的招聘、培訓(xùn)教育、食品安全管控、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、客訴處理等； 4. 負(fù)責(zé)全店成本與費(fèi)用的有效控制等門店管理工作； 5. 負(fù)責(zé)貨品管理及銷售，包括盤點(diǎn)、記錄和交接班。 任職要求： 1. 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)； 2. 熟悉餐飲服務(wù)行業(yè)，具備一定的產(chǎn)品知識(shí)； 3. 良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4. 對(duì)工作有熱情，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效； 5. 能夠遵守規(guī)定，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： ?監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 ?遵守開始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 ?遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 ?有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 ?親自迎送80%以上的客人。 ?激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ?與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 ?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 ?特別活動(dòng)的概念管理工作。 ?善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 ?對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 ?創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 ?管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 ?推銷酒店的設(shè)施。 ?積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 ?盡可能再利用能源。 ?在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ?管理工資和飲料成本。 ?進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 ?有效的控制存貨。 ?通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 ?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)保持所有廚房營(yíng)運(yùn)設(shè)備及工作區(qū)域整潔 2.確保所有廚具狀態(tài)良好、使用得當(dāng)且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3.須遵守后勤區(qū)管理?xiàng)l例，確保最佳內(nèi)部客戶體驗(yàn) 4.須遵照部門主管安排崗位工作 要求: 有1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 注：面試后決定分配入職酒店