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崗位要求： 1.男女不限，女身高160以上，男身高175以上 ?形象氣質佳； 2.年齡25--35歲左右，大專以上學歷。 3.親和力強，語言表達能力強； 4.需要具備樓面管理基礎知識（人員管理，庫存管理、服務質量管理），熟悉點餐、出餐、顧客服務等環(huán)； 5.帶領團隊提升服務質量。 薪資標準： 6000-7000元/月

崗位職責： 協(xié)助店長做好內務管理工作，打造較強的團隊凝聚力，帶領團隊完成門店銷售任務。 崗位要求： 1.男女不限，女身高160以上，男身高175以上??形象氣質佳； 2.親和力強，語言表達能力強。溝通能力強； 3.有酒店、酒樓同行業(yè)/同崗位工作經(jīng)驗，1-2年以上管理工作經(jīng)驗

【崗位職責】 1、營運熟悉酒店自助早餐的廳營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。

1、管理餐廳的日常事務，領導員工提供優(yōu)質的餐飲服務； 2、對餐廳所經(jīng)營食品和飲料進行成本預算，制定采購計劃并執(zhí)行； 3、參與開餐準備，協(xié)助運營總監(jiān)制定餐廳的經(jīng)營計劃； 4、雇傭管理餐廳員工； 5、保證餐廳所提供食品的質量，處理客戶的投訴； 6、審核日常的財務報表以確保在預算范圍內經(jīng)營開支達到最有效的使用。 7、按公司要求進行餐廳盤點及相應報表的提交； ◆專業(yè)不限，高中以上學歷。 ◆受過餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務管理、財會基本知識等方面的培訓。 ◆3年以上同等職位從業(yè)經(jīng)驗。 ◆熟悉餐廳、餐飲服務的運作和管理，有餐飲知識與管理經(jīng)驗優(yōu)先； ◆熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范； ◆熟悉同行業(yè)競爭的動向，具有服務、質量、市場、效益意識； ◆較強的組織、管理、協(xié)調能力； ◆熟練操作辦公軟件。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、宴會、大堂吧等區(qū)域的經(jīng)營策略制定與執(zhí)行； 2、制定并優(yōu)化餐飲服務流程及標準，確保服務品質與客戶滿意度達到行業(yè)領先水平； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本，提升整體利潤率； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結合市場趨勢及客戶需求，提升營收與品牌影響力； 5、負責餐飲團隊的建設與管理，包括員工招聘、培訓、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調與其他部門（如客房、市場、財務、人事等）的協(xié)作，確保酒店整體運營目標的實現(xiàn)； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進方案，推動餐飲業(yè)務持續(xù)增長。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式； 2、出色的團隊領導能力，能夠有效激勵員工并打造高效服務團隊； 3、敏銳的市場洞察力，擅長策劃營銷活動并提升客戶體驗； 4、優(yōu)秀的成本控制與財務管理能力，熟悉餐飲供應鏈及庫存管理； 5、較強的溝通協(xié)調能力，能夠妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件； 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應高強度工作壓力，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與責任心。

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標準； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與規(guī)范，優(yōu)化部門運作效率，合理調配人力與物資資源； 3、監(jiān)督并檢查餐具、玻璃器皿、布草等物品的清潔、保養(yǎng)及庫存管理，確保其完好率和周轉率； 4、負責管事部員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 5、協(xié)調與廚房、餐廳、客房等部門的溝通協(xié)作，確保后勤支持工作高效順暢； 6、定期盤點部門物資，控制損耗與成本，提出改進建議并落實執(zhí)行； 7、處理突發(fā)問題，如設備故障或衛(wèi)生檢查等，確保部門工作正常運轉。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，5年以上酒店管事部或相關后勤管理工作經(jīng)驗，有主管經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生安全標準，具備扎實的清潔消毒、設備維護等專業(yè)知識； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，解決團隊矛盾； 4、執(zhí)行力強，注重細節(jié)，能高效應對高強度工作及突發(fā)狀況； 5、良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門順暢合作； 6、身體健康，能適應倒班工作制。

§? Ensuremanage the equipment and hygiene efficiently according published policy andprocedure. 根據(jù)建立的政策和程序，確保始終有效的管理餐廳的設備和衛(wèi)生。 §? Assistmanage in operation. 在操作中始終協(xié)助督導進行管理。 §? Exchangethe position flexible. 對餐飲部或酒店其他部門的崗位進行靈活的調換。 §? Delegateemployee task and check regularly. 給下屬布置任務并定期檢查他們的表現(xiàn)。 §? Establishesand strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴格遵守所有的運行設備、供應品和存貨是同等量的，確保餐廳有足夠的設備。 §? Assistsin conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助每月對所有設備和存貨進行檢查。 §? Assistto control necessity and stock items and operate the equipment carefully 協(xié)助控制必需品，存貨，并小心操作所有的運營設備和供應品。 §? Ensureeach outlet are equipped cleaning equipment. 確保每個餐廳能提供清潔、干的運營設備。 §? Assiststewarding efficient and smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standardat all times. 協(xié)助餐務部做流暢并有效的操作，確保始終能達到凱悅的標準。 §? Ensurefood supply area tidy, clean and day. 確保提供生產(chǎn)食物的區(qū)域是清潔并且干燥的。 §? Manageovernight cleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的廚房、食物和飲料區(qū)域的清潔工作。 §? Ensurecleaning at back of house area, remove the garbage according to the standardpublished. 確保后臺的清潔安排并根據(jù)建立的標準清理垃圾。 §? Assistoperation when in busy period. 在繁忙的時候，協(xié)助運作。 §? Conductand attend department briefing accordingly. 在每日上班前，對員工做指示。 §? Liaisewith kitchen and related department in the daily operation. 在日常的營運中，要和廚房及其他營運部門進行溝通。 §? Recommendto outlet manager in operation and procedure. 學習、評估營運/程序并向餐廳經(jīng)理建議應該改進的地方。 §? Checkemployee’s work performance and grooming. 檢查下屬的工作表現(xiàn)和他們的儀容儀表。 §? Isa hands-on manager and is present at all times in the department, especiallyduring busy periods. 在服務的繁忙時候，對員工進行督導、監(jiān)督并協(xié)助。 §? Liaisewith kitchen in daily operation. 在日常工作中，要和廚房的同事進行溝通。 §? Knowledgeablein equipment. 掌握必要大設備知識。 §? Reportto stewarding manager/ Assistant manager in food and beverage. 向餐務部副理報告食物和飲料的偏差。 §? Fullyunderstand and strict? in DepartmentOperations Manual. 完全理解并執(zhí)行部門營運手冊。 §? Allthe work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作計劃和部門培訓工序表。 §? Fullyunderstand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并堅持凱悅餐飲部遠見和任務。

全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 及時向員工介紹相關活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務質量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務品質符合酒店品牌定位 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化經(jīng)營效益 4、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升營業(yè)收入和客戶滿意度 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，打造高效專業(yè)的服務團隊 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進方案并落實執(zhí)行 8、廚房團隊管理 9、食品成本控制 10、廚房食品安全管理。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養(yǎng)員工 3、具備較強的成本控制意識和經(jīng)營分析能力 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力及突發(fā)事件處理能力 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力，具備創(chuàng)新思維 6、工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力 7、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和客戶服務意識

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐廳部門的日常運營管理工作，包括包廂（含早餐）等區(qū)域的運營管理與監(jiān)督； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準、流程及管理制度，確保服務質量和顧客滿意度； 3、負責餐飲成本控制，包括人工成本、易耗品成本、能耗成本等，提升部門盈利能力； 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動，提升酒店餐飲品牌影響力及營收； 5、研究客戶的消費需求和變化，創(chuàng)新升級餐飲優(yōu)質服務項目，給賓客創(chuàng)造良好的用餐氛圍； 6、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保管轄區(qū)域現(xiàn)場管理符合4D標準； 7、負責餐飲團隊的建設與管理，包括員工培訓、績效考核及團隊激勵； 8、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 9、與其他部門（如出品、前廳、客房等）保持高效協(xié)作，確保整體運營順暢。 ； 10、上級領導交代的臨時性工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上星級酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程及服務標準； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、精通成本控制及預算管理，具備良好的數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營決策能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能妥善處理客戶關系及跨部門協(xié)作； 6、身體素質良好，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力； 7、對餐飲市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維與營銷策劃能力。

1）監(jiān)督餐廳?營業(yè)場所的管理工作； 2)????監(jiān)督廚房的經(jīng)營管理工作； 3)????監(jiān)督餐飲的經(jīng)營管理工作； 4)????監(jiān)督宴會的經(jīng)營管理工作； 5)???在酒店的組織結構內?，在人力資源和酒店的規(guī)章范圍內管理員工； 6)???定期與餐飲員工進行交流?，有效的主持員工會議； 7)???在實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的工作中為總經(jīng)理提供專業(yè)性的建議和行政支持服務； 8)????設立監(jiān)督實現(xiàn)部門目標的系統(tǒng)； 9)???確保運營符合商業(yè)法規(guī)和服務業(yè)法規(guī)； 10) ?同銷售人員一起管理和開發(fā)新產(chǎn)品和新服務； 11) ?建立質量管理系統(tǒng)； 12)?與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督采購程序的執(zhí)行； 13)?為客人提供高質服務的管理工作； 14)?進入并使用餐飲部計算機程序； 15)?完成預算收入?，編制月度預算?，監(jiān)督和管理餐飲和人工費用?，使餐飲部門所有領域的利潤最大化； 16)?參加部門年度運營預算和財務計劃的編制工作?，以支持酒店的總體目標； 17)?確保所有員工接受正規(guī)的質量與服務規(guī)范培訓?，并配有高效完成其工作的工具和設備； 18)?和人力資源部一起進行人力規(guī)劃和管理需求； 19)?和財務總監(jiān)一起編制和管理部門預算；

Functions as the strategic business leader of theproperty’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars, RoomService and Banquets/Catering, where applicable.? Position oversees the development and implementationof departmental strategies and ensures implementation of the brand servicestrategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverageoperation meets the brand’s target customer needs, ensures employeesatisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financialperformance of the department. Develops and implements property-wide strategiesthat deliver products and services to meet or exceed the needs and expectationsof the brand’s target customer and property employees and provides a return oninvestment.

崗位職責： 1.全面負責宴會廳的策劃和執(zhí)行活動，利潤和損失，培訓和人力資源相關事務并通過提高銷售額來獲得利潤。 2.遵循在餐飲部和酒店政策、標準和程序。 3.協(xié)助及指導相關餐飲營運。 建立強有力的、有思想的、相互尊重的關系，并與相關部門進行溝通，相互支持，完成工作。 4.確保宴會廳區(qū)域的衛(wèi)生，通過始終如一的檢查場地及采取必要的行動。 5.主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復的反饋，并及時通知上級。 6.負責所有資產(chǎn)，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防負責所有資產(chǎn)，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防措施。 7.持續(xù)分析營運成本并通過控制相應營運成本實現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1.至少有3-4年及以上經(jīng)理級等相關五星級酒店崗位工作經(jīng)驗。 2.良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力。 3.在快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力。 4.自信，有創(chuàng)造力，積極主動，能夠顧全大局并做出有效的決策。 5.流利的普通話及英語，書面及口頭。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐飲服務標準與操作規(guī)范，確保食品安全及服務質量達標 3、監(jiān)督食材驗收、存儲及出品質量，控制餐飲成本與損耗 4、定期培訓服務人員專業(yè)技能，提升團隊服務意識與客戶滿意度 5、處理賓客投訴及特殊需求，建立客戶檔案并維護VIP客戶關系 6、配合市場部門策劃執(zhí)行主題餐飲活動，完成月度經(jīng)營指標 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務流程及酒水知識，掌握食品安全相關法規(guī) 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵10人以上服務團隊 4、普通話流利，具備基礎英語溝通能力及商務禮儀素養(yǎng) 5、持有健康證，能適應早晚班及節(jié)假日排班工作制 6、抗壓能力強，善于發(fā)現(xiàn)并解決運營中的細節(jié)問題

【崗位職責】 1、提供最杰出的服務。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。 2、核實并確保沒有設備、設施被隨意用于非正當目的。 3、詳細并準確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實經(jīng)餐飲經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓。 7、協(xié)助餐飲經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 9、禮貌、準時、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關注。 11、通過財務系統(tǒng)所提供的信息做出相關決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 13、協(xié)助餐飲經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 14、按餐飲經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設。 17、負責所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合餐飲經(jīng)理落實上級領導交給的工作。 19、堅持在例會上和同事從各個層面對服務及投訴進行跟進和討論。 20、查看每周活動預訂情況預先對人員安排和設備設施進行準備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓計劃。 【崗位要求】 1、形象良好。45歲以內。 2、不低于3年的工作經(jīng)驗。 3、有宴會的專業(yè)知識。

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經(jīng)驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經(jīng)驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Make sure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經(jīng)驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establishgood communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

Primary Responsibilities主要職責 ?Responsible for the Chinese restaurant, the implementation of the various periods of work task. ? ? 負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 ?To establish Chinese restaurant service specification and working system and ensure the implementation. ? ? 制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 ?Assist f&b manager to establish the catering marketing plan and strategy. ? ? 協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 ?Supervise employees in accordance with the standards of customer service, the employees performance evaluation, implement the system of rewards and punishments. ? ? 監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 ?Handle guest complaints, and constantly improve the quality of service. ? ? 處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 ?Pay special attention to the equipment maintenance, strict material management system, completes the restaurant safety and fire prevention work. ? ? 抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 ?According to the different season, customers provide Suggestions for special menu for the kitchen. ? ? 根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ?College degree or above, 5 years working experience in brand hotel. Or high-end Chinese restaurant, or similar position working experience for the same position more than 2 years. ? ? ?？埔陨蠈W歷，5年以上品牌酒店或中餐廳工作經(jīng)驗，2年以上同崗位或類似崗位工作經(jīng)驗。 ? ?Warm and friendly, helpful, positive, serious and responsible. ? ? 熱情友好，樂于助人，積極主動，認真負責。 ?Proficient in Chinese business knowledge, mastering the skills of Chinese food. ? ? 精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 ?Has the strong ability of social activities, organization and leadership ability to work and practical work ability; Good at mobilizing the enthusiasm of Chinese food department management personnel at all levels. ? ? 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責和任務 1. 組織協(xié)調各部門和酒吧相關人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表；為員工培訓 3. 根據(jù)當天的宴會單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準每個部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準必須的申請. 5. 處理每個餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內部備忘錄.有義務使酒店各項服務的成本運作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運作;檢查柜臺的擺設,包括準備工作,服務區(qū)域,客房服務及食品室等. 8. 培訓員工的各項服務標準;對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則,監(jiān)督其員工實行并符合標準. 9.檢查各項特別宴會的人員編制和房間擺設情況;有可能與宴會廳經(jīng)理協(xié)作制定各項宴會的服務安排. 10.每隔一段時間召開的餐飲部員工大會,使酒店的各項規(guī)則準確傳達給每位員工. 11.與宴會廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會的菜單,當餐廳的菜單需要換時,參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關的標準,如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務多少客人和勞動力的花費目標等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調,搞好餐廳的促銷活動和特別的活動. 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關經(jīng)驗 2. 餐飲服務至少10年經(jīng)驗, 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗 3. 儀表端莊, 業(yè)務培訓, 良好的人際關系, 能和不同的供應商打交道, 口頭和書面表達能力強. 4. 培訓服務人員經(jīng)驗豐富

【崗位職責】 1.負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質服務； 2、打造穩(wěn)定、高效、優(yōu)秀的服務團隊； 3.負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施； 4.每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其損耗情況，做到帳物相符； 5.負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施； 6.協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人； 7、負責中餐廳員工的培養(yǎng)、培訓工作； 8、完成其他上級安排的任務。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷； 2、全面的餐飲部運營知識； 3、5年以上餐飲相關的工作經(jīng)驗，3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 4、領導才干，和團隊有良好的溝通； 5、整潔干凈的儀容儀表。

1.制定與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進制度，程序和設備。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優(yōu)質食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保可以提高部門利潤。 9.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.查看部門計劃來確保部門未來發(fā)展。 12.確保所有員工接受培訓，態(tài)度正確，友好和遵守紀律。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內的工作任務。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.完成酒店管理層交代的其他任務。

1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進行 2.?與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 3.?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 4.?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 5.?管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進行分析 7.?和上級領導一起編制和管理部門預算 8.?執(zhí)行上級領導交辦的其它任務等