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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

§  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual §  監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。   Communication 溝通交流 §  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc §  有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等. §  Works with Superior on manpower planning and management needs §  和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 §  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget §  和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。   Team Work 團(tuán)隊(duì)合作 §  Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships §  與員工和酒店其它部門(mén)建立并保持積極的工作關(guān)系。 §  Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. §  協(xié)助行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照酒店的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 §  Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division §  配合會(huì)計(jì)部門(mén)員工進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存。 §  Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs §  聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Physical Tasks 主要工作 §  In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known §  在經(jīng)理缺席時(shí)負(fù)責(zé)交班說(shuō)明，確保了解酒店的各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 §  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use §  在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Oversees the preparation of kitchen equipment for use §  管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Manage the receiving and storage of kitchen goods §  負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 §  Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment §  監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 §  Oversee the cleaning of the premises §  監(jiān)督廚房的清潔工作。 §  Oversee the removal of waste §  管理廢品的清除。 §  Maintains a hygienic kitchen §  保持廚房的衛(wèi)生。 §  Cleans the kitchen and equipment §  清潔廚房和設(shè)備。 §  Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team §  保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs §  管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門(mén)成本控制到最低。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation §  管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 §  Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: §  持續(xù)行的控制和分析以下各方面： 1.Costs成本 2. Breakage 破損量 §  Quality of support provided to other sections §  為其它部門(mén)提供我支持工作的質(zhì)量 §  Condition and cleanliness of facilities and equipment §  設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 §  Attendant daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results §  必要出席每日例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。 §  Handles administrative works and keeps up-dated files on the Stewarding matters: §  處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件。 §  Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment §  確定庫(kù)存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。  

獨(dú)立完成飲品調(diào)制（經(jīng)典/創(chuàng)意雞尾酒、無(wú)酒精飲料等），嚴(yán)格把控出品質(zhì)量與效率，確保出品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全。 維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備清潔及酒水陳列，維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備與衛(wèi)生，每日檢查原料保質(zhì)期，及時(shí)處理過(guò)期物料。 主動(dòng)提供飲品推薦、品鑒建議及定制化服務(wù)，結(jié)合客戶(hù)需求提升消費(fèi)體驗(yàn)與復(fù)購(gòu)率 策劃并執(zhí)行節(jié)日主題酒單、小型促銷(xiāo)活動(dòng)，配合餐飲部完成推廣目標(biāo) 負(fù)責(zé)酒水庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、采購(gòu)申請(qǐng)及收貨核對(duì)，避免浪費(fèi)與短缺。 監(jiān)控酒水成本，協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定定價(jià)策略，優(yōu)化利潤(rùn)率。 嚴(yán)格遵守酒精銷(xiāo)售法規(guī)（如年齡核驗(yàn)）、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及消防規(guī)范 快速響應(yīng)客訴處理、設(shè)備故障等突發(fā)事件，執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案并向上級(jí)反饋改進(jìn)建議 定期提交銷(xiāo)售報(bào)表、庫(kù)存分析及活動(dòng)效果評(píng)估至餐飲部經(jīng)理 參與部門(mén)培訓(xùn)與運(yùn)營(yíng)會(huì)議，配合上級(jí)完成臨時(shí)性工作任務(wù)

有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門(mén)的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照海冠建國(guó)的正確步驟完成。同時(shí)依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)目標(biāo)。?????????????????????????????????? ??????????????????????? 在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行 l? 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) l? 遵守飯店的規(guī)章制度及海冠建國(guó)令客人滿(mǎn)意計(jì)劃推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望 l? 監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 l? 監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 l? 控制存貨并控制存貨安全程序 l? 監(jiān)督員工行使職責(zé) 監(jiān)督餐廳服務(wù)采購(gòu)存貨 1．??? 監(jiān)督采購(gòu)及存貨控制 l?? 監(jiān)督采購(gòu)程序的完成 l?? 按照存貨控制程序處理和儲(chǔ)存存貨 人力資源 l? 培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工 l? 根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn) 監(jiān)督操作管理 l? 在部門(mén)單元服務(wù)點(diǎn)內(nèi)監(jiān)督操作管理 維持一個(gè)積極的職業(yè)關(guān)系環(huán)境 l? 避免和調(diào)解報(bào)怨 l? 與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾 l? 解決爭(zhēng)端 l? 約束員工遵守紀(jì)律 l? 保持一個(gè)積極的工作態(tài)度?? ? 員工管理 l? 參與員工招聘 l? 協(xié)助計(jì)劃和實(shí)施入店教育 l? 協(xié)助準(zhǔn)備員工花名冊(cè) l? 協(xié)助維護(hù)現(xiàn)有員工記錄 l? 鼓勵(lì)員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時(shí)最大的工作適應(yīng)性 l? 協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展 l? 建立員工工作表現(xiàn)測(cè)評(píng) l? 指導(dǎo)員工 l? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 l? 指導(dǎo)員工表現(xiàn) l? 實(shí)施合適的管理方式給予員工動(dòng)力和溝通 l? （一對(duì)一）指導(dǎo)員工 l? 必要時(shí)對(duì)員工進(jìn)行個(gè)別面對(duì)面指 菜單、酒水知識(shí) 1． 菜單 l? 熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單 l? 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M(mǎn)意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少中專(zhuān)畢業(yè)

??? Inthe absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求 ??? Endeavourto resolve all complaints during shift and log all complaints in log book forfurther follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervisecash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Preparedaily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ??? Establishand instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Dealwith irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervisethe maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitorstandards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Controlstock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assistwith menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作 ??? Supervisefunctions ???? 監(jiān)督各項(xiàng)職能 ??? Superviseoutlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Workwith Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Workwith Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算

餐廳領(lǐng)班：崗位職責(zé) 1.了解當(dāng)日餐廳訂餐情況和用餐要求，布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。 2.檢查員工的儀容儀表、出勤情況，保質(zhì)保量并按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 3.督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的清潔，餐廳和餐桌的布置，各物品的補(bǔ)充等工作。 4.與廚房搞好協(xié)作工作，傳達(dá)客人對(duì)菜品的特殊要求，監(jiān)督好菜品的出品，熟悉菜單及菜品的制作方法。 5.督促服務(wù)員按程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客服務(wù)，重要接待和服務(wù)員一起參與服務(wù)。 6.掌握客人的就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡量記住客人的姓名及特殊要求和習(xí)慣，與客人溝通建立良好的關(guān)系。 7.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、布草、花草等物品，向經(jīng)理匯報(bào)確保及時(shí)維修更換。 8.協(xié)助主管、經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，接受客人投訴、建議并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 9.負(fù)責(zé)本班次的工作日志，做好工作交接手續(xù)。 10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 餐廳主管： 1.具有同行工作經(jīng)歷3年以上，并對(duì)餐廳服務(wù)管理流程較為了解2.有良好的組織、協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理能力及親務(wù)3.具有外圍關(guān)系維護(hù)能力等相關(guān)的綜合能力 餐廳經(jīng)理： 【崗位職責(zé)】確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部經(jīng)理。輔導(dǎo)和勸告員工。對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工?！緧徫灰蟆?具有同行工作經(jīng)歷5年以上，? 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。良好的管理技能。積極主動(dòng)和精力充沛。領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé)： 1.? 協(xié)助西餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)管理西餐廳、送餐部的整體運(yùn)營(yíng)。 2.??依據(jù)酒店政策及規(guī)定，制定更新餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序。 3.??處理賓客投訴，確保問(wèn)題被解決并親自確認(rèn)賓客對(duì)解決方案表示滿(mǎn)意。 4.? 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作，確保部門(mén)員工積極主動(dòng)地為客人服務(wù)并征詢(xún)客人意見(jiàn)，以尋求對(duì)服務(wù)質(zhì)量和客人滿(mǎn)意度的持續(xù)提高。 5.??協(xié)助發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù)、發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)戰(zhàn)略、評(píng)價(jià)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。 任職要求： 1.??精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 2.??較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力和實(shí)際工作能力。 3.? 良好的英文口語(yǔ)能力，及一定的閱讀和書(shū)寫(xiě)能力。 4.? 具備5年以上西餐廳經(jīng)驗(yàn)或2年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持餐飲樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的高端會(huì)所或大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

崗位職責(zé) 1.定期培訓(xùn)本部門(mén)員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表。 2.各區(qū)域的運(yùn)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理。 3.抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語(yǔ)和遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 4.及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問(wèn)題，合理調(diào)解工作中的一切問(wèn)題。 5.隨時(shí)檢查各區(qū)域的運(yùn)作情況，使之各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并在過(guò)程中認(rèn)真執(zhí)行部門(mén)獎(jiǎng)罰條例，做到獎(jiǎng)罰分明。 6.發(fā)現(xiàn)工作上的問(wèn)題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 7.做好各部門(mén)之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問(wèn)題，并及時(shí)將問(wèn)題反映給部門(mén)經(jīng)理。 8.檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 9.查看飲品、食品的出品要求，做好打苛、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時(shí)送到臺(tái)房。 10.負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開(kāi)。 11.收集員工在工作中的各種信息，并每日寫(xiě)好工作日記上交樓面經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)工作情況。 12.認(rèn)真記錄好每天的出品情況，以及和部門(mén)配合的情況，對(duì)于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交予經(jīng)理。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識(shí)，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 3.有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力及推銷(xiāo)能力 4.英語(yǔ)四級(jí)以上能用英語(yǔ)為外賓提供服務(wù)

Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營(yíng)理念對(duì)部門(mén)進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專(zhuān)業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部門(mén)內(nèi)凡事親歷親為，特別是在工作繁忙期間。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 確保所有的設(shè)備和用品處于嚴(yán)格的安全庫(kù)存量，并且確保部門(mén)有足夠的設(shè)備和用品的配備。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助負(fù)責(zé)每月對(duì)部門(mén)的設(shè)備和用品進(jìn)行檢查和盤(pán)點(diǎn)。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐廳經(jīng)理缺勤時(shí)，從準(zhǔn)備工作、服務(wù)和菜單方面主持 每日班前例會(huì)。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 為確保日常運(yùn)作和質(zhì)量，與廚房以及其它相關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具備充足的菜單和設(shè)備知識(shí)。能夠向客人推薦和促銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳前場(chǎng)和后場(chǎng)都干凈，整潔有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 聯(lián)絡(luò)客房部嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡視檢查部門(mén)，以確保衛(wèi)生情況隨時(shí)符合標(biāo)準(zhǔn)。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 確保設(shè)備定期維護(hù)并且認(rèn)真記錄。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 為客人提供關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求和咨詢(xún)。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 確保所有員工對(duì)客人友好親善。

崗位職責(zé) 1 始終保持給予客人的服務(wù)及出品都是始終如一的高標(biāo)準(zhǔn)? 2 確保所有關(guān)于酒吧的器具、酒水牌的干凈整潔 3 掌握現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)葡萄酒及調(diào)制雞尾酒的技巧 4 熟悉掌握餐廳酒水單的所有出品 崗位要求 1 有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮 2 熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，具備調(diào)酒師知識(shí)儲(chǔ)備與能力

崗位職責(zé) 1. 保障員工餐廳食品品質(zhì)保持一貫的質(zhì)量、口味及外觀； 2. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求； 3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)做好本部門(mén)人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； 4. 熟練掌握廚房設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問(wèn)題； 5. 高效完成上級(jí)安排的工作。 崗位要求 1. 中專(zhuān)及以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2. 必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際溝通能力。 請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

崗位職責(zé)： 1、配合西餐經(jīng)理開(kāi)展所轄業(yè)務(wù)塊的日常經(jīng)營(yíng)、管理工作。 2、協(xié)助西餐經(jīng)理，做好所轄業(yè)務(wù)塊規(guī)范化文件、工作計(jì)劃、工作總結(jié)、上報(bào)文件等公文的擬寫(xiě)工作。 3、負(fù)責(zé)下屬員工的績(jī)效考核、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作。 4、負(fù)責(zé)下屬員工考勤管理和工作安排，檢查、指導(dǎo)下屬員工工作情況，協(xié)調(diào)工作關(guān)系。 5、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)西餐出品及服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)、建議，受理消費(fèi)客人投訴，并及時(shí)向西餐部經(jīng)理匯報(bào)。 6、協(xié)助西餐經(jīng)理跟進(jìn)西餐部VIP客人、大型團(tuán)體、宴會(huì)等接待、服務(wù)工作 崗位要求 1、高中/中專(zhuān)以上學(xué)歷。 2、具備酒店西餐管理知識(shí)，熟悉西餐專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能。 3、熟練操作辦公軟件。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)西餐廳落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，善于處理各類(lèi)客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái)，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽(tīng)電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級(jí)領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺(tái)的清潔。 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 Assist with beverage service 協(xié)助飲料服務(wù)。 Assist with food service 協(xié)助食品服務(wù)。 ?Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對(duì)菜單有具體的了解，包括每日特價(jià)。 Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤(pán)使破損將到最低。 Complete dockets accurately and clearly 準(zhǔn)確和清楚的填寫(xiě)收據(jù)。 ? Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。

PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要職責(zé) 1.????????Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensurea smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 負(fù)責(zé)餐廳日常的營(yíng)運(yùn)，保證餐廳營(yíng)運(yùn)順暢，使酒店的運(yùn)營(yíng)處在一個(gè)收益的框架上。 2.????????Actively support the Quality Improvement Process. 積極改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 3.????????Assist in working toward positive financial results. 積極協(xié)助上級(jí)，完成良好的收益。 4.????????Assist in ensuring that scheduling functions are performed accuratelyand on a timely basis. 協(xié)助確保每個(gè)時(shí)間段的工作準(zhǔn)確地完成。 5.????????Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)一個(gè)高度熱情和訓(xùn)練有素的同事。 OPERATIONS運(yùn)營(yíng) 1.??????????????????Open and close shift in accordance with the manager checklist. 遵照上級(jí)的安排表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2.??????????????????Initiate aggressive guest interaction through seeking and solicitingfeedback from guests. 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)和交流，征求他/她們的反饋意見(jiàn)。 3.??????????????????Train, maintain and enforce all Cordis service standards in the outlet. 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有康得思酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4.??????????????????Enforce the Cordis standardized drink recipe and presentation guidelines to ensureconsistent quality beverage to our guests in accordance with the Bar Guide. 執(zhí)行康得思酒店規(guī)范的飲料配方，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 5.??????????????????Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴(yán)格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 6.??????????????????Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments). 處理日常同事的協(xié)作關(guān)系（例如，班次調(diào)整） 7.??????????????????Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague &guests. 為所有的同事和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 8.??????????????????Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e.schedules, rotationplans, reservations, andchecks). 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如，工作時(shí)間表，工作安排，預(yù)定） 9.??????????????????Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, orany other daily problems that may arise. 找到可能發(fā)生的問(wèn)題的解決方法。（如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天 可能發(fā)生的問(wèn)題） 10.??????????????Be on the floor during the shift and assist servers or hostess toensure guests are satisfied. 在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，確保在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員，使客人滿(mǎn)意。 11.??????????????Ensure that only a quality product is served. 確保所提供的食品和飲料有質(zhì)量保證。 12.??????????????Ensure all side work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 13.??????????????Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事按標(biāo)準(zhǔn)穿著制服。 14.??????????????Manage an effective repair and maintenance program through the use ofwork orders, inspections, etc. 通過(guò)工作分配和突擊檢查，建立起一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 15.??????????????Understand & teach empowerment principles to ensure guestsatisfaction. 理解和指導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M(mǎn)意度。 16.??????????????Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 17.??????????????Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivateour colleagues to excel. 綜上所述，要以身作則，為同事樹(shù)立起良好的榜樣，激勵(lì)同事的工作熱情。

崗位職責(zé) 1.熟練掌握餐廳設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問(wèn)題 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3.高效完成上級(jí)安排的工作 崗位要求 1.中專(zhuān)以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格； 4.酒店餐廳英語(yǔ)熟練； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

招聘中/西餐主管 工作地點(diǎn)：泉州鯉城 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)參與重要賓客的接待服務(wù)； 2.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)做好包廂及餐飲的面客服務(wù)； 3.負(fù)責(zé)主動(dòng)與客人溝通，妥善處理客人投訴； 4.負(fù)責(zé)安排員工輪換班，確保餐廳對(duì)客服務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 5.負(fù)責(zé)員工的日常培訓(xùn)工作； 6.負(fù)責(zé)新員工、外幫工入職崗位培訓(xùn)； 7.負(fù)責(zé)每日、月、季度餐廳物資盤(pán)點(diǎn)管理工作； 8.負(fù)責(zé)檢查餐廳物品、設(shè)備和用具的領(lǐng)用和管理工作； 9.負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)報(bào)表的審核管理； 10.負(fù)責(zé)檢查所轄區(qū)域的安全與防火工作； 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。 任職要求： 1.學(xué)歷不限； 2.3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 3.掌握中餐廳各崗位操作技能、服務(wù)流程及待客禮儀； 4.基本工作文字處理能力，語(yǔ)言表達(dá)及溝通能力

崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行； 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度； 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃； 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問(wèn)題； 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴； 6、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作； 7、撰寫(xiě)菜肴推銷(xiāo)方案，利用純熟的推銷(xiāo)技巧做好促銷(xiāo)工作； 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 崗位要求 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，管理類(lèi)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類(lèi)媒體運(yùn)作方式，有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。 5、熟悉電腦辦公軟件。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、餐廳VIP服務(wù)員需熟悉自助餐服務(wù)流程；大堂吧VIP服務(wù)員需根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、就餐結(jié)束時(shí)清理臺(tái)面。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁?zhuān)業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。