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1. Responsible for preparing the annual budget of tableware and utensils required by the Food and Beverage Department; 2. According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for the communication with the purchasing department, put forward the purchasing plan of tableware, and ensure the timely replenishment of tableware; 3. Check and manage the use of tableware at all points, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss; 4. Responsible for arranging work shifts of stewarding staff; 5. Responsible for keeping, distributing and recycling tableware; 6. Responsible for the environmental health and food safety of the kitchen area and the relevant areas of the F&B Department; 7. Responsible for the attendance assessment of subordinate employees, and supervise the safety work of employees. 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4.負責安排管事部員工的工作班次； 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作； 6.負責廚房區(qū)域和餐飲部各有關(guān)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及食品安全； 7.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的同崗位工作經(jīng)驗。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。

BASIC FUNCTION基本職責 Responsible for supervising and co-coordinating the activities of all personnel involved in the set-up and service of functions and catering. 管理和協(xié)調(diào)參與員工, 使其出色完成擺設(shè)和服務(wù)的各項工作。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.     College level 大專水平 2.     Minimum 5 years’ experience in a hotel of international standard 國際知名酒店相關(guān)工作經(jīng)驗5年以上 3.     Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達能力好 4.     Personable and aggressive 儀表端莊，富于進取心  

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)

— 良好的服務(wù)和團隊合作意識 — 有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行 3、負責管事部物資管理，包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時高效 5、負責管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運行狀況，安排維護保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標準 3、熟悉洗碗機、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護 4、具備較強的團隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

1.45歲以下，男女不限，具備5年以上高級酒店、酒樓或知名品牌酒店的從業(yè)經(jīng)驗。 2.精通餐飲服務(wù)流程，能熟練指導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排員工工作任務(wù)，確保餐廳運營順暢。 4.具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵團隊成員，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

【崗位職責】 1、完成公司下達經(jīng)營管理目標，保證各部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進行，考核各部門工作指標完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責任心強，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團隊建設(shè)。

OB OVERVIEW職位概述 ? Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服務(wù)餐飲營業(yè)場所日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運營的程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ? Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ? Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ? Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ? Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： ? 展現(xiàn)真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業(yè)、積極樂觀 ? 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應(yīng)對任何事情的準備 ? 體現(xiàn)關(guān)愛：對賓客關(guān)切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ? 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 ? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ? Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當前客人的情況。 ? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 ? Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作。 ? Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ? Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析。 ? Create positive publicity opportunities 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 ? Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 ? Up-sell property facilities 推銷酒店的設(shè)施。 ? Actively pursue cost saving measures 積極的實行節(jié)約成本的方法。 ? Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ? Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 ? Forecasting 進行預(yù)測工作。 ? Stock control 有效的控制存貨。 ? Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 ? Complete other tasks assigned by Superior. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作任務(wù)。 ACCOUNTABILITY責任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants 直接 餐飲主管，餐飲侍應(yīng)生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經(jīng)營利潤和薪金預(yù)算 ? Restaurant Revenue Target 餐庭營業(yè)收入目標 Key Metrics – 主要績效指標 ? Restaurant Revenue Target 餐廳營業(yè)收入目標 ? Employee Satisfaction Survey 員工滿意度調(diào)查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權(quán)) ? Matters pertaining to Restaurant Operations 與餐廳運營有關(guān)的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 ? Good writing skills 具有良好的寫作技能 ? Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 Qualifications – 學(xué)歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience – 經(jīng)歷 ? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

·???????? In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經(jīng)理缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·???????? During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ·???????? 在當班期間管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 ·???????? Supervises the receiving and storage of kitchen goods ·???????? 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·???????? Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ·???????? 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·???????? Supervises the cleaning of the premises ·???????? 監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·???????? Supervises the removal of waste ·???????? 管理廢品的清除。 ·???????? Supervises the handling of kitchen linen ·???????? 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·???????? Supervises the cleaning of an hygienic kitchen ·???????? 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·???????? Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ·???????? 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·???????? Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·???????? 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 ·???????? Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·???????? 監(jiān)督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·???????? Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·???????? 監(jiān)督管事部的各方面職責，使?jié)M意度達到最高水平。 ·???????? Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·???????? 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·???????? Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. ·???????? 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·???????? Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·???????? 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 ·???????? Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·???????? 協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 ·???????? Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ·???????? 與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 ·???????? Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·???????? 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。

酒吧的負責人 1.負責餐廳的酒水管理工作。 2.建立、健全餐廳酒水的各項管理制度和工作規(guī)范。 3.檢查運營情況,督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決。 4.督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)。 5.審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本。 6.有國際酒店同崗位的經(jīng)驗3-5年。 調(diào)酒師 1.熟練掌握酒水知識。 2.根據(jù)出品標準,結(jié)合哈爾濱特色,適時開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。 3.所有酒品符合出品標準。 4.確保符合操作標準和食品衛(wèi)生相關(guān)政策。 5.熟練掌握經(jīng)典雞尾酒，分子雞尾酒并可以自創(chuàng)雞尾酒。 6.了解葡萄酒的相關(guān)知識。

-      Min. 5 years relevant working experience in international hotels -      5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗 -      Strong communication and problem solving skills -      良好的溝通能力和問題解決能力      -      Strong leadership and management skills -      良好的領(lǐng)導(dǎo)技巧和管理能力 -      People-oriented , excellent interpersonal skills, a team player -      良好的人際交往能力，有團隊合作精神

Prepare and execute F&B sales and marketing plan; 制定和實施餐飲市場營銷計劃； To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection; 積極參與酒店VIP忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集； Following the following highest member coverage , total revenue generated; 跟進最高會員就餐人數(shù)產(chǎn)生的總收入； Tabulation of Individual member usage by restaurant; 單個會員使用不同餐廳的制表；?? Actively be involved in sales calls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪。 Supervise, train and be responsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓(xùn)和負責酒店餐飲銷售團隊。 Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F&B; 參與酒店與餐飲相關(guān)的社會媒體的市場營銷計劃； To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關(guān)內(nèi)容。 To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念。 Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities; 確保在所有餐飲部市場營銷相關(guān)的活動中，正確應(yīng)用IHG和酒店特有的品牌標準和政策; Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities. 準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動。 Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions; 通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的SWOT分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果； To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 To prepare the F&B Marketing & Communications plan; 制定餐飲部市場營銷和傳播計劃； To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events; 與供應(yīng)商保持牢固聯(lián)系，并征求活動贊助； To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors; 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動； To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis. 每月實施一次報告式分析，對就餐人員統(tǒng)計數(shù)據(jù)、住店與外部就餐人數(shù)對比等進行分析。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 ?Qualifications – 學(xué)歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。? Experience – 經(jīng)驗 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

【崗位職責】 1、全面負責食堂的日常管理和運營工作，確保食堂按時、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)； 2、負責樓面區(qū)域衛(wèi)生管理，定期檢查并整改問題； 3、制定并執(zhí)行飯?zhí)靡?guī)章制度，對食堂出品的衛(wèi)生安全和質(zhì)量進行監(jiān)管； 4、負責食堂成本核算與控制，制定合理的食譜和采購計劃，降低采購成本，控制食材損耗，審核食堂各項費用支出，確保食堂運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 5、負責食堂員工的培訓(xùn)、考核和獎懲工作，提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識； 6、與師生、家長保持良好溝通，定期收集意見和建議，提高師生滿意度； 7、及時處理突發(fā)事件及投訴； 8、做好學(xué)校、政府部門、第三方的迎檢應(yīng)對工作； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【任職要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上食堂管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂運作流程； 3、熟悉食品安全法規(guī)； 4、形象氣質(zhì)佳，具有較好的溝通表達能力和團隊意識； 5、持有食品安全管理員證、公共營養(yǎng)師證優(yōu)先。 注：該崗位工作地點為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?雙休、購買五險一金、提供食宿

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 ?負責培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 ?具有中西餐宴會服務(wù)知識。

1、協(xié)助負責管理CONDé酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務(wù) 9、部門負責人安排的其他工作等

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責接收和存儲廚房物品的管理工作；監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔、存放及廚房的清潔工作。 7、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 8、保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責 1.協(xié)助編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 ?根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 ?在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 ?和廚房保持及時有效溝通。 ?幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 ?協(xié)助餐飲總監(jiān)進行培訓(xùn)。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 ?嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 ?和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 ?有5-8年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 ?在同級酒店最少1年的同職務(wù)工作經(jīng)驗。 ?良好的運營及管理經(jīng)驗。 ?良好的個人儀表。 ?性格開朗、自信。 ? 很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵員工。 ?良好的英文聽說水平。

此崗位為人民大街與繁榮路萬楓酒店籌建籌備，請關(guān)注好工作地點投遞簡歷！?。?【崗位職責】 1、調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、組織餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級特別指派的任務(wù)。 【崗位要求】 1、基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1、74-179米；女,1.65-169米、年齡26歲以上。 3、文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識。 4、外語水平：具有高級英語水平。 5、工作經(jīng)驗：5年以上中餐廳、西餐廳、大堂吧管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標準和要求。 6、特殊要求：善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵員工工作。

【崗位職責】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、協(xié)助經(jīng)理召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、至少1年有關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上主管級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表