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【崗位職責】 1、全面負責前廳日常運營管理工作，包括但不限于接待服務、餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌安排 2、制定并優(yōu)化前廳服務標準流程，監(jiān)督執(zhí)行服務質量，確保顧客用餐體驗達到品牌要求 3、負責前廳人員排班、培訓及績效考核，打造高效服務團隊 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳形象與客戶關系 5、配合后廚、采購等部門協(xié)調運營，確保前廳與后廚工作無縫銜接 6、控制前廳運營成本，管理餐具、布草等物資使用及損耗 7、收集并分析顧客反饋，定期提交運營改進建議報告 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務意識，熟悉中高端餐飲服務流程及標準 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，有10人以上團隊帶隊經(jīng)驗者優(yōu)先 3、較強的現(xiàn)場應變能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 4、良好的溝通協(xié)調能力，能與顧客、員工及跨部門有效溝通 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、有宴會服務或主題餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 7、接受早晚班及節(jié)假日排班制度

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營業(yè)務涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進出口、茶生物技術、茶藝服務及茶藝培訓的連鎖企業(yè)，總部設于深圳，目前營運中心分為華東、華北和華南三個區(qū)域，國內(nèi)業(yè)務主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開設了合資企業(yè)，業(yè)務外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質量和服務質量的關鍵，也就是決定我們成敗的關鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛茶并樂于分享/在付出中收獲認同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠信、善良 ? ? ? ?2、打開幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學習 ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責： 1、關注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進行分析和總結，不斷調整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進行目標管理，并跟蹤目標的達成 3、定期與員工進行思想上的溝通，關注員工思想上的波動，保持團隊的和諧 4、定期跟樓面高管進行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負責新員工培訓、店內(nèi)周培訓，及人才培養(yǎng)；定期學習新的業(yè)務知識和公司下達的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標準招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術語，會做基礎的營銷方案 4.對于上級下達的工作任務能很快的做執(zhí)行并達成相應的成果 5.能較好的理解公司下達的制度和文件并學習，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務意識，溝通能力及團隊意識

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調，確保服務質量符合酒店標準； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準及操作規(guī)范，定期對員工進行服務技能與禮儀培訓； 3、監(jiān)督食品出品質量、衛(wèi)生安全及餐具擺放標準，及時處理客戶投訴與突發(fā)情況； 4、協(xié)助制定餐飲促銷活動方案，推動營業(yè)額提升，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、管理餐廳物資設備，控制損耗率，定期盤點庫存并提交采購需求； 6、維護客戶關系，收集反饋意見，提升顧客滿意度及回頭率； 7、配合上級完成其他臨時性工作安排。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業(yè)服務或管理相關經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應屆生可培養(yǎng)； 2、熟悉餐飲服務流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握基礎成本控制方法； 3、具備較強的組織協(xié)調能力與突發(fā)事件處理技巧，能承受工作壓力； 4、服務意識強，溝通表達清晰，擅長團隊管理與客戶關系維護； 5、能適應早晚班及節(jié)假日排班制度，工作細致、責任心強； 6、持有餐飲職業(yè)資格證或相關培訓證書者優(yōu)先。

崗位描述 1、負責酒店餐飲區(qū)域的運營與員工工作的日常管理。 2、帶領餐飲區(qū)域（中餐、西餐、宴會）員工完成日常接待工作。 3、負責餐飲工作的上傳下達，團結同事，高效有序的開展日常工作。 4、關注新員工相關動態(tài)，完成新員工的相關培訓。 5、部門領導安排的其它工作任務。 崗位要求 1、態(tài)度好，溝通能力強。工作勤勤懇懇，認真負責。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 4、身體健康，儀表端莊。

1、制定服務部的工作目標計劃，并列出完成目標的措施和方法； 2、合理安排和調配員工做好經(jīng)營服務工作，督導員工按操作規(guī)程工作； 3、嚴格遵守公司財務制度，監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用，根據(jù)營業(yè)情況分析用量是否合理； 4、負責大堂餐用具的使用與保養(yǎng)，每月月底盤點，清理破損餐用具，分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi)，并說明其原因與控制的方法； 5、主動積極與廚師長的聯(lián)系與配合，掌握每天廚房的菜品供應情況； 6、掌握顧客的情況，增進客我的良好關系，發(fā)展新的顧客，收集和掌握顧客對本店的意見和建議，并采取相應措施加以整改； 7、制定培訓計劃，對領班和部門員工進行定期培訓，并結合實際工作考核； 8、負責對本部門員工制定每月考核計劃，并做好詳細的考核工作； 9、完成經(jīng)理交代的相關事宜。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作安排 2、監(jiān)督食品質量和服務標準執(zhí)行，確保符合酒店服務規(guī)范及衛(wèi)生標準 3、負責餐廳員工排班、培訓及現(xiàn)場工作指導，提升團隊服務技能 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度 5、控制餐廳運營成本，管理餐具及設備維護，定期盤點物資 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳服務流程及標準，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細致認真，責任心強，能適應倒班工作制 5、具有良好的溝通協(xié)調能力及團隊合作精神 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準

1.全面負責餐廳日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計劃，確保餐廳服務流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導員工提升服務技能與工作效率，定期進行員工績效評估。 3.嚴格把控餐廳服務質量，巡視餐廳服務現(xiàn)場，及時處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷售策略，推廣特色菜品與餐飲活動，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進建議，提高餐廳營業(yè)收入。 5.負責餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤點、申購與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購、財務等部門保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應及時、質量穩(wěn)定，處理物資采購、賬款結算等相關事宜。 7.組織餐廳員工培訓，包括服務禮儀、菜品知識、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團隊整體素質與服務水平。 8.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲存等情況，確保符合標準。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

JOB OVERVIEW 職位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 負責餐飲部所有與市場營銷相關的銷售活動，包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關的銷售活動和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐飲銷售經(jīng)理將關注并跟進本部門的市場趨勢、面臨的挑戰(zhàn)和機遇，并就如何推廣餐飲設施和創(chuàng)造更多收入提出建議。他/她將通過向餐飲副總監(jiān)提供市場需求信息和營銷工具來積極參與日常營運。他/她將參加每日的例會，還將關注銷售和追蹤貴賓會員卡在酒店內(nèi)的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 參與餐廳日常經(jīng)營工作及協(xié)調特別的活動，確保符合餐飲服務的規(guī)范和運營程序。 SalesFunction 銷售職責 ·?Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 積極參與酒店VIP 忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集 ·?Actively be involved in salescalls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓和負責酒店餐飲銷售團隊 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關內(nèi)容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關領域的產(chǎn)品和理念 ·?Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 確保在所有餐飲部市場營銷相關的活動中，正確應用 IHG 和酒店特有的品牌標準和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通過調研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的 SWOT 分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動。

崗位職責 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。

深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年，是一家主營業(yè)務涉及：茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進出口、茶生物技術、茶藝服務及茶藝培訓的連鎖企業(yè)，總部設于深圳，目前營運中心分為華東、華北和華南三個區(qū)域，國內(nèi)業(yè)務主要分布在北、上、廣、深四大一線城市，輻射周邊二、三線城市，并在斯里蘭卡開設了合資企業(yè)，業(yè)務外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質量和服務質量的關鍵，也就是決定我們成敗的關鍵！我們不是靠茶在做人的生意，而是靠人在做茶的生意！ ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們！ ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個幸福的人，傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛茶并樂于分享/在付出中收獲認同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè)； ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠信、善良 ? ? ? ?2、打開幸福大門的三把鑰匙：感恩、付出、堅持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學習 ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責： 1、關注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進行分析和總結，不斷調整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進行目標管理，并跟蹤目標的達成 3、定期與員工進行思想上的溝通，關注員工思想上的波動，保持團隊的和諧 4、定期跟樓面高管進行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負責新員工培訓、店內(nèi)周培訓，及人才培養(yǎng)；定期學習新的業(yè)務知識和公司下達的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標準招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：大專以上學歷 2）年齡要求：22-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術語，會做基礎的營銷方案 4.對于上級下達的工作任務能很快的做執(zhí)行并達成相應的成果 5.能較好的理解公司下達的制度和文件并學習，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務意識，溝通能力及團隊意識

工作職責 1.檢查服務員的儀容儀表及出勤情況。 2.了解當餐預訂情況及特殊要求。 3.將當日的訂餐預訂情況向當班員工傳達并布置工作，合理分工調配人力。 4.帶領員工做好開餐前的各項準備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準備質量。 5.向部門經(jīng)理匯報人員出勤和餐前準備檢查結果，以及早到客人的茶水娛樂服務提供情況落實執(zhí)行客人的預訂特殊要求。 6.負責本區(qū)客人用餐情況，及時解決出現(xiàn)的問題和客訴，并及時將問題反饋給部門經(jīng)理。 7.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。 崗位要求 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。 工作地點 南寧市壯錦大道39號沃笙酒店江南旗艦店

樓面主管招聘要求： 崗位要求: 年齡:25-35 1.有相關工作經(jīng)驗1-3年（主管崗位） 2.熟悉樓面服務流程。 3.按照標準管理每日開收檔 4.熟悉樓面的每個崗位，會排班，考勤，管理，培訓員工 5；懂得大眾點評的數(shù)據(jù)以及電腦辦公軟件， 薪資5500-6000月休4天，提供食宿

【崗位職責】 負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)、經(jīng)理和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃得安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。 督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好總監(jiān)和經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐中服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保各崗位高效運轉 2、監(jiān)督并執(zhí)行標準化服務流程，持續(xù)提升服務質量與顧客滿意度 3、負責員工排班、考勤管理及工作績效評估 4、定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設備維護情況 5、協(xié)助制定并落實餐廳銷售計劃，完成既定經(jīng)營目標 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象 7、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，餐飲、酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力與現(xiàn)場協(xié)調能力 4、工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力 5、年齡22-35歲，身體健康，需持有有效健康證 6、熟悉食品安全法規(guī)及餐廳衛(wèi)生管理規(guī)范 7、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，包括周末及節(jié)假日

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當?shù)匿N售和營銷計劃確定酒店在當?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 營運管理 Operational ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對部門進行高效地管理，根據(jù)標準提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務。 Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. ? 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運營，特別是在工作繁忙期間。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ? 建立并嚴格遵守所有運營設備、用品和備用品的庫存量，保證餐廳的順暢運營。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. ? 協(xié)助每月進行運營設備及營業(yè)用品盤點。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 在餐廳經(jīng)理缺勤時，就每日準備、服務及菜單為員工召開班前溝通會。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. ? 在每日運營及質量控制方面與廚務部密切配合。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. ? 具備充足的菜單和酒水知識，能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ? 確保餐廳前場和后場始終整潔有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ? 與客房部合作，嚴格按照清潔時間表進行清潔。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. ? 定期巡視檢查部門，以確保衛(wèi)生情況始終符合標準。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. ? 協(xié)調并維護設備維修報告并且認真記錄。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. ? 處理客人所有關于食品、酒水和服務方面的要求以及疑問。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. ? 確保所有員工和客人建立良好的賓客關系。 Ensures that all associates establish a rapport with guests. ? 建立以及維護酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對員工進行相應的培訓。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly.

1.負責餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部負責人制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質量把控 2、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保顧客滿意度達到公司標準 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護，確保符合行業(yè)規(guī)范 4、培訓新員工并定期組織服務技能提升培訓 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳營銷活動方案，提升營業(yè)額 6、定期盤點物資，控制損耗，協(xié)助成本核算 【崗位要求】 1、具備較強的服務意識和團隊管理能力 2、能適應倒班工作制，抗壓能力強 3、熟悉餐飲服務標準流程及衛(wèi)生安全規(guī)范 4、具備良好的溝通協(xié)調能力和突發(fā)事件處理能力 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應屆生可培養(yǎng) 6、工作細致認真，責任心強