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  • 餐飲店長

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    崗位名稱: ?餐飲店長 工作地點: 常州市金壇區(qū) 崗位職責: 1.負責景區(qū)直營餐飲門店的日常經(jīng)營和管理,包括制定經(jīng)營計劃、日常員工的管理和培訓、協(xié)調(diào)各項業(yè)務(wù)活動、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量等。? 2.組織并實施餐廳衛(wèi)生計劃及餐具消毒計劃,保障安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境及餐用具衛(wèi)生。餐中各區(qū)域巡檢是否按服務(wù)要求及標準操作,及時給予指導;檢查餐后收尾工作。? 3.內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通工作,做好現(xiàn)場控制,處理各項突發(fā)事件,提高賓客滿意度。? 4.做好各項會議內(nèi)容的上傳下達工作;督導領(lǐng)班日常分工安排及跟進日常衛(wèi)生及管理工作的開展。? 5.核對并合理控制餐廳易耗物品的申購及使用,有效降低餐廳運營成本;保證資產(chǎn)的完整性,將破 損及流失率控制在合理范圍內(nèi)。? 6.維護餐廳各項設(shè)施設(shè)備的正常運行,培訓及督導員工正確使用,及時報修并跟進維修效果。 7.合理安排下屬員工的休假及分工,做好部門員工的考勤及考核評估工作,根據(jù)酒店規(guī)章制度進行獎罰。? 任職要求: 1.中專及以上學歷,酒店管理或旅游管理等相關(guān)專業(yè),品貌端正。 2.兩年及以上餐廳管理工作經(jīng)驗,熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識及服務(wù)標準,能獨立組織開展餐飲一線員工的培訓帶教工作。? 3.較好的銷售及服務(wù)意識,具有較強的抗壓能力及協(xié)調(diào)溝通能力。 4.身體健康(持有健康證),無違法犯罪行為和記錄。
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    崗位職責: 1、負責餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運營管理工作,制定并實施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品,呈報餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序,包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序,賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 8、營運時間需在前線提高服務(wù)水平,解決客人投訴,檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標,并制定適當?shù)陌l(fā)展計劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及各個分部門管理技巧。 崗位要求: 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識。 3、具有組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 4、善于調(diào)動餐飲部各級人員的積極性。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責: 1、負責高層管理餐飲接待日常的餐前準備、餐中服務(wù)、餐后整理工作; 2、負責工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境維護,接待區(qū)的環(huán)境管理工作; 3、負責高層及客人接待前服務(wù)溝通及相關(guān)需求協(xié)調(diào); 4、負責餐飲接待相關(guān)物資的保管、盤點及損耗登記,并制定采購計劃; 5、完成公司交辦的其它工作。 職位要求: 1、中專及以上學歷,五官端正,年齡40周歲以下; 2、有相關(guān)營養(yǎng)師證、熟悉中醫(yī)食療優(yōu)先; 3、有三年及以上商務(wù)餐飲接待服務(wù)工作經(jīng)驗(有四星級以上酒店餐飲接待工作經(jīng)驗優(yōu)先); 4、有較強的責任心和服務(wù)意識; 5、會使用word、excel等日常辦公軟件; 注: 1、該崗位月休4天,服務(wù)對象為公司高層管理及來訪貴賓,工作地點為從化,提供三餐及住宿; 2、工作地址:廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)天人山水
  • 餐飲主管

    7千-8千
    嘉興 | 5年以上 | 中專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    準備工作: 1.提前到崗,檢查前廳的整潔和規(guī)范,確保準備工作的完成。 2. 仔細檢查桌椅布置和餐具擺放,保持餐廳的高標準形象。 3. 組織早會,傳達當天的工作安排,確保員工明確目標。 接待顧客: 1. 熱情迎接顧客,引導他們?nèi)胱?2.主動介紹餐廳服務(wù)和特色菜。 3. 協(xié)助顧客預訂座位,滿足他們的需求。 點餐及菜單建議: 1. 協(xié)助顧客選擇菜品,提供詳細說明和建議。 2.推銷特色菜和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,滿足顧客的口味。 3.與后廚溝通,確保點餐信息準確無誤。 服務(wù)品質(zhì)控制: 1. 教育員工服務(wù)標準和禮儀,展示專業(yè)形象。 2. 關(guān)注顧客需求和反饋,及時處理投訴和問題。 3.監(jiān)督員工效率和服務(wù)質(zhì)量,提供指導和培訓。 賬單結(jié)算: 1.提供賬單,核對確認顧客點餐。 2.解答賬單疑問,處理支付問題。 3. 按照規(guī)定流程進行結(jié)算,確保順利完成。 餐廳運營數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析: 1.記錄和收集餐廳運營數(shù)據(jù)。 2. 分析數(shù)據(jù),提供關(guān)鍵指標和建議。 3.協(xié)助制定銷售目標和戰(zhàn)略,提升業(yè)績和盈利能力。 員工管理和培訓: 1. 負責員工日常管理,包括排班、考勤等。 2. 組織培訓,提高員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能。 3.激勵和管理員工,增強團隊合作氛圍。 衛(wèi)生和安全管理: 1.監(jiān)督員工衛(wèi)生和安全操作。 2.教育員工食品安全和衛(wèi)生重要性。 3.檢查設(shè)備和設(shè)施安全性,及時維修更換。 任職要求: 1.男女均可,25-38歲,男性身高1.75米以上,女性身高1.65米以上。 2.中專以上學歷。 3.性格開朗,外貌形象氣質(zhì)佳,有高度的事業(yè)心和責任感。 4.精通餐廳運營、人員招聘、崗位培訓、菜單設(shè)計、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標準,。 5.具有較強的領(lǐng)導能力、團隊建設(shè)能力,可以有效激勵員工上進。 6.較強的商業(yè)敏感并能掌握餐飲市場趨勢。
  • 常州 | 2年以上 | 中專

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    其他景區(qū) | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位名稱: 餐飲領(lǐng)班 工作地點: 常州市金壇區(qū)東方鹽湖城景區(qū) 崗位職責: 1、協(xié)助店長負責直營餐飲門店(火鍋、小吃、中餐等)的日常運營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)員和其他部門的工作,保證門店的高效運作。 3、監(jiān)督員工遵守餐廳規(guī)章制度和服務(wù)標準,進行員工培訓和績效評估。 4、處理現(xiàn)場顧客投訴,解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題。 5、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備,確保其正常運行。 任職要求: 1、中專及以上學歷,20-35歲,男女不限。 2、至少兩年以上餐飲工作經(jīng)驗,其中一年中餐廳領(lǐng)班或類似管理崗位工作經(jīng)驗,熟悉中餐菜系和餐飲服務(wù)流程。 3、具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力。 4、熟練使用電腦和常用辦公軟件,如Excel、Word等。
  • 餐廳主管

    5.5千-6.5千
    河源 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.整體負責酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作; 2.抓好對客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀律各項工作; 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排; 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀律和服務(wù)標準,提升服務(wù)質(zhì)量; 5.負責員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓督導,保證專業(yè)性; 6.合理安員工休息休假,科學調(diào)配使用人力資源; 7.做好團隊文化建設(shè),提升員工歸屬感和團隊凝聚力。 任職要求: 1.中專以上學歷,酒店管理相關(guān)專業(yè); 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗; 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識和流程標準; 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強; 5.形象良好,具有親和力,應(yīng)變力強。
  • 無錫 | 5年以上 | 中專

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-14
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    【職位描述】 1.完成酒店下達經(jīng)營管理目標,保證各部門計劃任務(wù)的順利完成: 2.制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃; 3.完善客戶管理制度,接待重要客人,處理重要投訴,提升服務(wù)品質(zhì); 4.關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛,對各部門的工作提出指導性意見。 5.處理各項外聯(lián)工作,掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力; 6.了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流; 7.制定酒吧的經(jīng)營策略,市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點,提升酒吧市場占有率; 8.督促各部門工作的順利進行,考核各部門工作指標完成情況; 9.定期向公司匯報工作,執(zhí)行總部的各項決議。 【任職要求】 1、??埔陨蠈W歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑; 2、熟練掌握酒店酒吧相關(guān)知識,操作標準; 3、具有解決問題,組織和培訓能力; 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗,三年以上管理工作經(jīng)驗; 5、具有較好的領(lǐng)導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、客戶服務(wù)能力; 6、較強的抗壓力。
  • 上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供吃

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  • 上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專

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    工作內(nèi)容: 1.配合執(zhí)行咖啡師完成日??Х蕊嬈分谱骱鸵话闾鹌芳庸ぶ谱鳎?2.熟悉咖吧內(nèi)所有產(chǎn)品,以及各類咖啡器械使用和維護保養(yǎng); 3.協(xié)助執(zhí)行咖啡師進行門店日常管理,負責點單收銀等。 任職資格: 1、 高中及以上學歷,形象良好; 2、 學習與制作咖啡與飲品,有經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 3、 熱愛咖啡文化,喜歡鉆研新飲品類、茶品類等新品研發(fā);
  • 管事部主管

    3.5千-4千
    玉溪 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 免費工作餐
    • 免費住宿
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    游樂園 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責 1.負責編制廚房部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 餐廳主管

    6千-8千
    無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、維護餐廳各項設(shè)施設(shè)備的正常運行,培訓及督導員工正確使用,及時報修并跟進維修效果; 2、巡視餐廳營運狀況,檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量; 3、落實部門計劃培訓,提升員工的對客服務(wù)技能與水平; 4、緊密對接廚房,及時將菜品質(zhì)量及賓客反饋告知廚師長,提升菜品質(zhì)量; 5、嚴格管控餐廳物品的申購、領(lǐng)用、使用保管,監(jiān)督檢查節(jié)能控本情況; 6、組織執(zhí)行員工年度技能操作練習指導,進行考核。 任職資格: 1、中專以上學歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識,操作標準; 3、2年餐廳工作經(jīng)驗,1年以上本崗位管理經(jīng)驗,具備五星連號同崗位經(jīng)驗優(yōu)先; 4、具有較好的領(lǐng)導能力、人際能力、溝通能力、執(zhí)行能力; 5、具備基本計算機程序、軟件及電子表格系統(tǒng)的操作能力; 6、身體健康較強的抗壓力。
  • 無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.在宴會廳經(jīng)理的指導下,做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場 布置,督導賓客服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔 衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準備工作; 2.督導員工按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求; 3.督導員工協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作; 4.關(guān)注客人用餐狀況,適時征詢客人的意見、建議,及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報; 5.及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作; 6.宴會結(jié)束,清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況; 任職要求: 1.中專及以上學歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2.3年以上酒店行業(yè)經(jīng)驗,1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 3.國際連號酒店經(jīng)驗優(yōu)先;
  • 嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 03-30
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    崗位職責 1、全面管理西餐廳 ADD 日常運營,合理調(diào)配人員,確保高效服務(wù)。 2、嚴格把控菜品質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì),及時處理顧客反饋,提升滿意度。 3、組織員工培訓與考核,助力員工成長,打造專業(yè)團隊。 4、管控餐廳物資、食材采購及庫存,控制成本。 5、加強與廚房、后勤等部門協(xié)作溝通,保障餐廳順暢運轉(zhuǎn)。 招聘要求 1、學歷:中專及以上,餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、經(jīng)驗:2 年以上西餐廳工作經(jīng)驗,1 年以上管理崗位經(jīng)驗。 3、技能:熟悉西餐廳 ADD 各項業(yè)務(wù)流程,熟練操作常用辦公軟件。 4、能力:具備團隊管理、溝通協(xié)調(diào)與應(yīng)變能力,責任心強,抗壓能力好。
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