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  • 大連 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議

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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對(duì)工作具有極大的熱情,熱愛(ài)你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對(duì)酒店服務(wù)心無(wú)旁騖,矢志不渝,并以高品質(zhì)為重。無(wú)論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂(lè)部坐落在何處,目標(biāo)都是成為舉世公認(rèn)的最佳酒店管理集團(tuán),且盈利可觀。要達(dá)到這種卓越的成績(jī),必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設(shè)計(jì)及選料方面,均屬無(wú)上之選,務(wù)求能夠滿(mǎn)足客人的高貴品味和嚴(yán)格要求,同時(shí)保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功,有賴(lài)于清楚認(rèn)定我們對(duì)每件事的信念,并與有效的財(cái)政計(jì)劃相互配合。我們預(yù)計(jì)能為酒店帶來(lái)合理的利潤(rùn),確保業(yè)績(jī)蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。 我們將四季酒店的信念,通過(guò)彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實(shí)地具體表現(xiàn)出來(lái)。我們所堅(jiān)持的價(jià)值觀或原則,正是我們?nèi)绾紊拼腿?、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務(wù)區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務(wù)區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計(jì)的大樓內(nèi),新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是與火車(chē)密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計(jì)之作,融合了舒適與前沿技術(shù),不僅捕捉了城市壯觀的天際線(xiàn),更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來(lái)源于當(dāng)?shù)貧v史文化,旨在打造真實(shí)而難忘的體驗(yàn)。 六個(gè)餐廳和酒吧構(gòu)成了獨(dú)特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級(jí)大廚和卓越食材,為賓客打造一種無(wú)與倫比的高級(jí)餐飲體驗(yàn),讓人回味無(wú)窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責(zé) 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績(jī)和客人的滿(mǎn)意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到。 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能。 4. 隨時(shí)保證禮貌和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College graduate or Certificate, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least five years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient dim sum skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專(zhuān)及以上學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 5年及以上相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 能夠運(yùn)營(yíng)、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專(zhuān)業(yè)的粵菜點(diǎn)心技術(shù),能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù)。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機(jī)會(huì):http://jobs.fourseasons.com/
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:44
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    工作職責(zé) : To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪資&制服準(zhǔn)則。 To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile 在前場(chǎng)工作臺(tái)面對(duì)客人時(shí),遵守四季標(biāo)準(zhǔn):服務(wù)理念和面帶微笑。 To set up and complete the mise en place for breakfast/lunch/dinner according to schedule & roster 根據(jù)計(jì)劃&排班為早餐/午餐/晚餐做準(zhǔn)備工作。 To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根據(jù)四季準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備出品的相關(guān)東西。 To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use 安全地、合理地使用廚房設(shè)備并在使用后清潔。 To read all orders including BEO, IRD amenities, and others. 查看所有點(diǎn)單,包括BEO、客房送餐面包/甜品和其他。 To prepare and present on a timely basis all foods for breakfast/lunch/dinner service to established standard. 及時(shí)為早餐/中餐/晚餐準(zhǔn)備和擺放所有食物,以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 針對(duì)客人個(gè)人喜好事宜時(shí),請(qǐng)尊重并滿(mǎn)足服務(wù)員的要求。 To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根據(jù)準(zhǔn)則處理和貯藏食物。 To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Chef de Partie? or Sous Chef on duty 協(xié)助當(dāng)班主管或副廚師長(zhǎng)申請(qǐng)、簽字、上交和領(lǐng)取當(dāng)日和次日所需原料。 To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality. 遵從食譜和擺盤(pán),以確保出品質(zhì)量。 To clean all work areas at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班時(shí)清潔工作區(qū)域,包括冰箱、冷庫(kù)、刀具和砧板。 To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保證工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。 To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism at work. 靈活應(yīng)變、態(tài)度積極,保持專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。 To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 處理和匯報(bào)突發(fā)事件,無(wú)論事情大小。 To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed. 和同事相處融洽,必要時(shí)提供建議支持。 To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好溝通。 To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回應(yīng)酒店的緊急事件。 To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 執(zhí)行酒店分配的其他任務(wù)。 To be able to interact and swift from Bakery to Pastry if the operational needs require. 工作需要時(shí),在面包房和餅房都可靈活勝任。
  • 十堰 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1. 掌握食品成本核算協(xié)助廚師長(zhǎng)制定供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)。 2. 根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長(zhǎng)制定食品原材料的采購(gòu)計(jì)劃。 3. 根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點(diǎn)不斷推出特色點(diǎn)心及小。 4. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況的要求和客源量填寫(xiě)每日提貨單交廚師長(zhǎng)審批。 5. 根據(jù)實(shí)際需要認(rèn)真填寫(xiě)原料申購(gòu)單對(duì)原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)。 7. 做好技術(shù)交流面點(diǎn)師傅要對(duì)蒸鍋、徒工進(jìn)行技術(shù)傳授和指導(dǎo)。 8. 積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)不斷鉆研技術(shù)增加面點(diǎn)品種推出新的 花樣食品提高面點(diǎn)質(zhì)量。
  • 大理州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    面點(diǎn)制作: 1、根據(jù)傳統(tǒng)或現(xiàn)代食譜,制作饅頭、包子、餃子、面條、糕點(diǎn)等面食產(chǎn)品。 2. 面團(tuán)調(diào)制:掌握不同面食所需面團(tuán)的特性,如筋度、軟硬度、延展性等,進(jìn)行面團(tuán)調(diào)制。 3. 原料選擇:根據(jù)面點(diǎn)種類(lèi),挑選合適的面粉、餡料、添加劑等原料。 4. 創(chuàng)新研發(fā):結(jié)合市場(chǎng)需求,對(duì)面點(diǎn)品種進(jìn)行創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)新口味、新造型。 烘焙技術(shù):掌握烘焙溫度、時(shí)間等關(guān)鍵技術(shù),確保面點(diǎn)成品質(zhì)量。 6. 成品裝飾:對(duì)制作完成的面點(diǎn)進(jìn)行美化裝飾,提高產(chǎn)品外觀吸引力。 7. 食品安全:嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),確保面點(diǎn)制作過(guò)程中的衛(wèi)生和安全。 8. 生產(chǎn)管理:在大型面點(diǎn)生產(chǎn)場(chǎng)所,面點(diǎn)師還需負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃、人員調(diào)度等工作。 專(zhuān)業(yè)知識(shí):了解面點(diǎn)制作的基本原理和工藝流程。 2. 技能培訓(xùn):通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),掌握面點(diǎn)制作技巧。 3. 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):在實(shí)際工作中積累經(jīng)驗(yàn),提高面點(diǎn)制作水平。 4. 創(chuàng)新能力:具備一定的創(chuàng)新能力,以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。 5. 職業(yè)素養(yǎng):具備良好的職業(yè)道德,確保食品安全。
  • 日照 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 05-20
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    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及明檔的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單,保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)及客戶(hù)滿(mǎn)意度達(dá)到酒店要求。2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,完成加工制作中廚房食品,掌握中廚房食品制作技巧。3. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)監(jiān)管食材成本核算,成本管控達(dá)到預(yù)算范圍以?xún)?nèi)。4. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定培訓(xùn)計(jì)劃,確保員工熟悉食品操作及食品安全知識(shí)。5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。6. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有中廚房食品質(zhì)量,確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。7. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。8. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時(shí)得到維修。9. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。 任職條件 任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí);2. 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工;3. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專(zhuān)業(yè)資格1. 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少有4年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn)。專(zhuān)長(zhǎng)和技能1. 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系;2. 熟練及出色的技能;3. 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對(duì)食品的出品及展示作出適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。其他1. 擁有至少一項(xiàng)特別專(zhuān)長(zhǎng)如專(zhuān)業(yè)菜系或其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能。 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署,目前酒店已正式開(kāi)業(yè),工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 面點(diǎn)主管

    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-11
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店面點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保面點(diǎn)出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定面點(diǎn)菜單,研發(fā)新品,定期更新品種以滿(mǎn)足客人需求; 3、監(jiān)督面點(diǎn)制作流程,控制成本,合理使用原材料,避免浪費(fèi); 4、負(fù)責(zé)面點(diǎn)廚房員工的排班、培訓(xùn)及工作指導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)技能; 5、檢查廚房衛(wèi)生及食品安全,確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 6、與其他部門(mén)協(xié)調(diào)溝通,確保面點(diǎn)供應(yīng)及時(shí)、高效。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的面點(diǎn)制作技能,熟悉各類(lèi)中式、西式面點(diǎn)工藝; 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn),能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成工作任務(wù); 3、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品衛(wèi)生與安全有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 5、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏,包括節(jié)假日和加班安排。
  • 南寧 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    1.擅長(zhǎng)粵式點(diǎn)心的制作。 2.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)點(diǎn)心間生產(chǎn)的組織管理。 3.根據(jù)客情,負(fù)責(zé)簽發(fā)當(dāng)日和隔天原料的計(jì)劃,定購(gòu)領(lǐng)用單。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,認(rèn)真做好食品衛(wèi)生和清潔工作,確保食品衛(wèi)生和安全。
  • 三亞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 月休8-10
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-08
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    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作自助餐、中餐、宴會(huì)各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、有在星級(jí)酒店或中廚房從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 面點(diǎn)

    4千-5千
    阜陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握面食、點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級(jí)酒店或大型餐飲店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 三亞 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 豐厚年終獎(jiǎng)金
    • 一流工作環(huán)境
    • 眾多外派機(jī)會(huì)
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述: 擁有一定的烹飪知識(shí)、技巧和手藝,協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量 。 具有一定的領(lǐng)導(dǎo)力和組織能力,富有溝通能力,以職業(yè)的、肯定的方式與部門(mén)和酒店員工交往,以培養(yǎng)和諧的關(guān)系,處境團(tuán)隊(duì)精神和確保有效的雙向溝通。 組織根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物。支持所有料單的更新,參與菜單的制作發(fā)展 。為客人高效率的提供食物,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 參與提高食品質(zhì)量和控制食品出品分量大小,提高產(chǎn)品的菜色和味道,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔,保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。保持儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。 遵守員工手冊(cè),遵守酒店和瑞吉的規(guī)章制度 。 -
  • 濟(jì)南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)中廚及宴會(huì)點(diǎn)心、面食的相關(guān)工作; 監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作,包括準(zhǔn)備和烹調(diào)所有食物; 負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃; 掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 崗位要求: 餐飲技能或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)學(xué)歷或職業(yè)證書(shū); 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能; 3 年廚師工作經(jīng)歷,包括1年的管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.Ensure food quality 確保每個(gè)食品的出品質(zhì)量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品,確保營(yíng)運(yùn)需求 3.Follow hygiene standard 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)準(zhǔn)配比以及擺盤(pán)
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1. 具有星級(jí)酒店或餐飲從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2. 熟練點(diǎn)心制作工藝及高超技能 3. 身體健康,能吃苦耐勞。 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)蒸、煮、加工各種面食、面點(diǎn)及各種未制成品。 2.負(fù)責(zé)餐廳日??腿怂杷忻媸车募庸ぶ谱魅?面條、餃子、蔥花餅等。 3.保管好各種備用原料,保證原料質(zhì)量,按要求存放指定地點(diǎn)。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,把好食品衛(wèi)生關(guān),確保出品的質(zhì)量衛(wèi)生。 5.餐前準(zhǔn)備工作按時(shí)完成,本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位,嚴(yán)格控制成品。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    教育/院校 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)菜品制作,對(duì)菜品做好質(zhì)量的把控; 具備團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握多種面點(diǎn)烹飪技巧; 有西點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
  • 點(diǎn)心主管

    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    需要能到酒店試菜!! 【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 2、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔/面檔/煎檔區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng),包括食材準(zhǔn)備、烹飪制作、出品擺盤(pán)等工作; 2、嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食品加工,確保食品安全與出品質(zhì)量; 3、維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度; 4、根據(jù)顧客需求靈活調(diào)整烹飪方式,提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn); 5、協(xié)助廚房其他崗位工作,確保整體運(yùn)營(yíng)順暢高效; 6、定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,及時(shí)上報(bào)維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉明檔/面檔/煎檔相關(guān)操作流程者優(yōu)先; 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),服從工作安排; 4、無(wú)不良嗜好,身體健康,持有健康證; 5、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升技能; 6、能適應(yīng)倒班工作制。
  • 北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷,有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 烏魯木齊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專(zhuān)學(xué)歷,有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 面檔師傅

    3千-4千
    三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 美味員工餐
    • 優(yōu)厚福利待遇
    • 優(yōu)秀企業(yè)文化
    • 過(guò)節(jié)費(fèi)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)廚師長(zhǎng)指示,做好本職工作; 2.定期更換面檔樣式; 3.嚴(yán)格遵循安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4.做好對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌,有效的向客人講解面檔出品內(nèi)容,按客人要求完成面食出品,保證客人用餐; 5.遵守酒店規(guī)章制度
  • 東北面食師

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    澳門(mén) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 扁平化管理
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    其他 | 500-999人
    發(fā)布于 04-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.、年齡25-40周歲,熟悉東北餃子、烙餅等面食的制作; 2.、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上; 3、服從安排,做事認(rèn)真。 待遇:月薪MOP10500,包食宿; 工作時(shí)間9小時(shí)(包含吃飯時(shí)間); 月休4天,年假7天,病假6天。
  • 北京-海淀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    有限服務(wù)中檔酒店 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握面點(diǎn)制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿(mǎn)足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 中工, 熟練面點(diǎn)制作工藝。 【員工福利】 1.五險(xiǎn)一金,每年提供一次免費(fèi)健康檢查; 2.免費(fèi)提供宿舍,每?jī)赡昝赓M(fèi)統(tǒng)一定制工服; 3.節(jié)假日、員工生日發(fā)放福利。 工作地點(diǎn):北京市海淀區(qū)
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