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崗位職責： 1、與成都空港國際會議中心及酒店高級營運總監(jiān)協(xié)同為會議會展及酒店策劃和研發(fā)餐飲及服務特色定制化產(chǎn)品； 2、組織和指揮各餐廳/廚房工作，監(jiān)督食品制作，結合不同的需求場景提供卓越的出品及服務； 2、根據(jù)運營服務部的經(jīng)營目標、方針下達生產(chǎn)任務、負責中、西餐市場開發(fā)及發(fā)展計劃的制定，設計各類菜單，并督導菜單更新； 3、協(xié)調(diào)各餐廳/廚房工作，協(xié)調(diào)部門與其他相關部門之間的關系，根據(jù)員工的業(yè)務能力和技術特長，決定崗位人員安排和調(diào)動工作； 4、根據(jù)運營服務部總體工作安排，計劃并組織實施員工的考核、評估工作及員工發(fā)展作出計劃； 5、督導餐飲服務/廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定餐廳廚房設備用具更換添置計劃； 6、審定各餐廳/廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標準； 7、負責菜點出品質(zhì)量的檢查、控制，為重要顧客親自進行菜肴推薦； 8、定期分析、總結生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進生產(chǎn)工藝，準確控制成本，使各餐廳/廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高； 9、負責對餐飲企業(yè)貴重食品原料的申購、驗收、領料、使用等情況進行檢查控制； 10、主動征求客人以及餐廳對廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應方面的意見，督導實施改進措施，負責處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴； 11、參加企業(yè)及運營服務部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執(zhí)行； 12、督導餐廳/廚房各崗位保持整齊清潔，確保餐廳/廚房食品、生產(chǎn)及個人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生； 13、檢查餐廳/廚房安全生產(chǎn)情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全； 14、審核、簽署有關餐廳/廚房工作方面的報告； 15、完成上級交辦的其他工作任務； 任職要求： 1、50歲以下，?？萍耙陨蠈W歷； 2、10年以上大型會展中心及國際聯(lián)號品牌酒店相關崗位工作經(jīng)驗；上述兩種工作經(jīng)驗兼具中西餐飲研發(fā)、出品及管理經(jīng)驗的候選人優(yōu)先考慮； 3、具備同等條件的項目籌備經(jīng)驗及重要大型政務或商務會議接待經(jīng)驗； 4、具備敏銳洞察餐飲市場風向能力；能根據(jù)餐飲市場風向調(diào)整出品以更好的迎合市場需求； 5、熟悉食品安全管理體系； 6、具備優(yōu)秀的成本控制能力； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，全面把控各餐廳/廚房出品質(zhì)量以及服務；

【工作內(nèi)容】 - 負責制定公司禮賓服務產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領導跨部門團隊，包括但不限于市場、銷售、運營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報產(chǎn)品發(fā)展狀況及未來計劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關系，拓展合作渠道，推動業(yè)務增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關行業(yè)工作經(jīng)驗，有高端禮賓服務或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務行業(yè)的運作模式及市場趨勢，對高端客戶服務有深刻理解； - 強烈的責任心與領導力，能夠有效激勵團隊成員達成目標； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進行有效交流； - 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項目管理和時間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學或工作經(jīng)歷更佳。

1、負責全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領導團隊進行市場分析，精準定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團隊成員培訓，持續(xù)提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓考核

崗位職責： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費。 4. 定期培訓廚師團隊，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團隊。 5. 嚴格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團隊協(xié)作，優(yōu)化廚房運營流程，提高整體服務效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時改進菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護廚房設備，確保設備正常運行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領導能力，能夠有效管理廚房團隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強，能夠提升廚房經(jīng)濟效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴格把控廚房衛(wèi)生標準。

基本要求: 學歷與經(jīng)驗： 中職及以上學歷，中醫(yī)藥學、食品科學、烹飪藝術或相關專業(yè)優(yōu)先考慮。 5年以上藥膳制作或相關領域的管理經(jīng)驗，熟悉藥膳行業(yè)的運作模式和市場需求。 專業(yè)技能： 精通藥膳食材的挑選、搭配和烹飪技巧，能夠確保藥膳的品質(zhì)和口感。 熟悉藥膳研發(fā)和創(chuàng)新流程，具備領導藥膳研發(fā)團隊的能力。 具備制定藥膳食譜和菜品標準的能力，能夠確保藥膳食品的質(zhì)量和一致性。 管理能力： 擅長團隊建設和管理，能夠制定和執(zhí)行藥膳廚師團隊的管理制度和培訓計劃。 具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門有效溝通，確保藥膳食品的生產(chǎn)和服務順暢。 具備一定的財務知識，能夠控制藥膳食品的成本和預算。 從業(yè)資質(zhì)： 持有中醫(yī)藥烹飪師等級證書或相關從業(yè)資格證書。 如有相關管理證書或培訓經(jīng)歷，將作為加分項。 崗位職責 藥膳制作管理：負責藥膳食品的研發(fā)、制作和質(zhì)量控制，確保藥膳食品的品質(zhì)和口感。 團隊管理：負責藥膳廚師團隊的招聘、培訓、考核和激勵，提高團隊的整體素質(zhì)和工作效率。 食材采購與維護：負責藥膳食材的采購和維護工作，確保食材的供應和質(zhì)量。 客戶服務：為客戶提供專業(yè)的藥膳咨詢服務，解答客戶關于藥膳功效、食用方法等方面的問題。 市場營銷：了解市場動態(tài)和客戶需求，制定藥膳食品的市場營銷策略和推廣計劃。 其他要求 工作態(tài)度：認真負責、嚴謹細致，對藥膳行業(yè)充滿熱情，具有團隊合作精神和良好的職業(yè)道德。 學習能力：具備較強的學習能力和適應能力，能夠不斷學習和掌握新的藥膳知識和烹飪技巧。 健康要求：身體健康，無傳染病和皮膚病等影響食品安全的疾病。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負責酒店的產(chǎn)品設計和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務標準， 進行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團隊和預算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進行市場調(diào)研等多方面的職責，?確保酒店的出品和服務達到高質(zhì)量標準，?同時保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

To assist the RestaurantManager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as tomaximize revenues and minimize costs with particular attention to completeguest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 協(xié)助經(jīng)理負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意。 1.??????????? Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通過回顧歷史記錄和預測的方法協(xié)助準備部門年度預算，有助于發(fā)展部門收入的預算目標。?????????? 2.??????????? Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 協(xié)助精確預測商業(yè)需求確保員工安排及食品制作。 3.??????????? Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則。 4.??????????? Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 確保運營標準的周期性回顧與更新。 5.??????????? Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始終確保部門的安全和衛(wèi)生標準。 6.??????????? Enforce Marriott’s 43-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 執(zhí)行萬豪的43條衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查。 7.??????????? Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 負責本部門的所有固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)。 8.??????????? Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月預防性的維修檢查。 9.??????????? Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始終貫徹萬豪熱情好客的原則。 10.???????? Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導員工取得成功。

【崗位職責】 1、負責制定并執(zhí)行餐飲營銷策略，提升品牌知名度和市場占有率； 2、策劃并組織各類線上線下營銷活動，包括節(jié)日促銷、會員活動等，吸引顧客并提升營業(yè)額； 3、分析市場趨勢和競爭對手動態(tài)，提出有效的營銷改進方案； 4、維護現(xiàn)有客戶關系，開發(fā)新客戶資源，拓展合作渠道； 5、與運營、廚房等部門緊密協(xié)作，確保營銷活動的順利實施； 6、監(jiān)控營銷活動效果，定期提交數(shù)據(jù)分析報告，優(yōu)化營銷策略； 7、負責社交媒體平臺的運營與管理，提升線上互動和品牌曝光度。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強的市場敏感度和營銷策劃能力； 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對接內(nèi)外部資源； 3、思維活躍，創(chuàng)意豐富，能夠獨立完成活動方案設計； 4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)優(yōu)化營銷策略； 5、抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能接受靈活的工作時間安排； 6、有餐飲或相關行業(yè)營銷經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者愿意學習亦可考慮。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括點單、上菜、餐具擺放、酒水服務等，確保顧客用餐體驗流暢舒適。 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐椅及服務區(qū)域，維護良好的衛(wèi)生標準。 3、協(xié)助處理顧客咨詢、投訴及特殊需求，提供熱情、專業(yè)的服務，提升顧客滿意度。 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠向顧客推薦合適的菜品搭配，促進銷售。 5、配合廚房及后勤團隊，確保菜品及時、準確地送達顧客餐桌。 6、遵守公司服務流程及規(guī)章制度，確保服務標準化、規(guī)范化。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務意識和親和力。 2、學歷不限，有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓。 3、具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能夠適應輪班制（含周末及節(jié)假日）。 5、服從管理安排，遵守公司規(guī)章制度，具備較強的執(zhí)行力和應變能力。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括點單、上菜、酒水服務及餐后收臺等工作 2、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具擺放規(guī)范、桌椅清潔有序 3、主動了解顧客需求，提供優(yōu)質(zhì)服務，及時處理顧客反饋 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能向顧客準確推薦并解答疑問 5、遵守食品安全及衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行服務流程規(guī)范 6、配合團隊完成每日開市、收市準備工作及臨時任務安排 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識和職業(yè)素養(yǎng)，熱情開朗有親和力 2、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作時間及工作強度 3、具備基礎溝通表達能力，能使用普通話進行基本交流 4、有團隊協(xié)作精神，服從工作安排，責任心強 5、有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供崗前培訓 6、能長期穩(wěn)定工作者優(yōu)先考慮

制作漢堡炸雞小食并出餐打包，堂食點單收銀和券碼核銷。