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職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1. 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序。 ?Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 執(zhí)行消毒/殺菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟練操作辦公軟件，英語(yǔ)良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力。 ?Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身體健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識(shí)等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.

崗位職責(zé)： 1、跟蹤各酒店質(zhì)量檢查，包括餐飲出品、服務(wù)、硬件品質(zhì)的提升； 2、評(píng)估各酒店運(yùn)營(yíng)制度與政策的合理性，提出優(yōu)化建議； 3、組織各酒店服務(wù)意識(shí)、專業(yè)技能的培訓(xùn)與交流、對(duì)外參訪學(xué)習(xí)； 4、收集員工與賓客意見(jiàn)，反饋至各酒店及相關(guān)部門，督促改善； 5、建立與維護(hù)各酒店培訓(xùn)督導(dǎo)體系； 6、對(duì)各酒店運(yùn)營(yíng)與培訓(xùn)情況進(jìn)行周期性評(píng)估與分析。 任職要求 1、專業(yè)背景：酒店管理、旅游管理、服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。 2、工作經(jīng)驗(yàn)：年齡40歲以下， 8?年以上酒店行業(yè)品質(zhì)管理或服務(wù)運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店服務(wù)全流程，具備獨(dú)立制定 SOP 和管理質(zhì)檢體系的能力；有成功服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例及服務(wù)亮點(diǎn)傳播經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、能力素質(zhì)：具備較強(qiáng)的流程思維與創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒎?wù)理念轉(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)；具備出色的溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理能力，善于推動(dòng)跨部門協(xié)作；擁有敏銳的市場(chǎng)洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)與營(yíng)銷策略；認(rèn)同企業(yè)服務(wù)文化，有較強(qiáng)的文化傳播與感染力。

執(zhí)行力強(qiáng)，有客房或運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。主要工作品質(zhì)督導(dǎo)與管控

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)建立、完善和實(shí)施米面類產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保運(yùn)營(yíng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及公司要求； 2、定期組織內(nèi)部審核和管理評(píng)審，持續(xù)提出改進(jìn)建議并監(jiān)督落實(shí)； 3、制定質(zhì)量計(jì)劃和目標(biāo)，并將其分解到各個(gè)部門和崗位，確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 4、制定并執(zhí)行質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工服務(wù)意識(shí)與操作規(guī)范，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化； 5、制定和執(zhí)行質(zhì)量控制程序，對(duì)原材料、半成品和成品進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)； 6、處理客戶投訴及反饋，分析問(wèn)題根源，協(xié)調(diào)相關(guān)部門制定解決方案并跟蹤整改效果； 7、收集行業(yè)最新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，及時(shí)調(diào)整質(zhì)保政策，確保合規(guī)性； 8、定期編制質(zhì)量分析報(bào)告，向管理層匯報(bào)運(yùn)營(yíng)中的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)及改進(jìn)意見(jiàn)； 9、監(jiān)督供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核和評(píng)價(jià)。 【崗位要求】 1、熟悉運(yùn)營(yíng)流程及質(zhì)量管理體系，具備較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與問(wèn)題解決能力； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠跨部門推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)措施落地； 3、注重細(xì)節(jié)，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和報(bào)告撰寫(xiě)能力； 4、責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力，適應(yīng)不定期巡查及突發(fā)情況處理； 5、持有質(zhì)量管理相關(guān)認(rèn)證（如ISO體系內(nèi)審員等）者優(yōu)先。

To assist the RestaurantManager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as tomaximize revenues and minimize costs with particular attention to completeguest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳每天的運(yùn)營(yíng)，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意。 1.??????????? Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通過(guò)回顧歷史記錄和預(yù)測(cè)的方法協(xié)助準(zhǔn)備部門年度預(yù)算，有助于發(fā)展部門收入的預(yù)算目標(biāo)。?????????? 2.??????????? Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 協(xié)助精確預(yù)測(cè)商業(yè)需求確保員工安排及食品制作。 3.??????????? Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 確保了解并執(zhí)行萬(wàn)豪的SOP和酒店的LSOP原則。 4.??????????? Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 確保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的周期性回顧與更新。 5.??????????? Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始終確保部門的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.??????????? Enforce Marriott’s 43-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 執(zhí)行萬(wàn)豪的43條衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每月對(duì)部門進(jìn)行檢查。 7.??????????? Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 負(fù)責(zé)本部門的所有固定資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)。 8.??????????? Conduct a preventative maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月預(yù)防性的維修檢查。 9.??????????? Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始終貫徹萬(wàn)豪熱情好客的原則。 10.???????? Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導(dǎo)員工取得成功。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷策略，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率； 2、策劃并組織各類線上線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)，包括節(jié)日促銷、會(huì)員活動(dòng)等，吸引顧客并提升營(yíng)業(yè)額； 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，提出有效的營(yíng)銷改進(jìn)方案； 4、維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系，開(kāi)發(fā)新客戶資源，拓展合作渠道； 5、與運(yùn)營(yíng)、廚房等部門緊密協(xié)作，確保營(yíng)銷活動(dòng)的順利實(shí)施； 6、監(jiān)控營(yíng)銷活動(dòng)效果，定期提交數(shù)據(jù)分析報(bào)告，優(yōu)化營(yíng)銷策略； 7、負(fù)責(zé)社交媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)與管理，提升線上互動(dòng)和品牌曝光度。 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度和營(yíng)銷策劃能力； 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 3、思維活躍，創(chuàng)意豐富，能夠獨(dú)立完成活動(dòng)方案設(shè)計(jì)； 4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化營(yíng)銷策略； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能接受靈活的工作時(shí)間安排； 6、有餐飲或相關(guān)行業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者愿意學(xué)習(xí)亦可考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、餐具擺放、酒水服務(wù)等，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適。 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐椅及服務(wù)區(qū)域，維護(hù)良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助處理顧客咨詢、投訴及特殊需求，提供熱情、專業(yè)的服務(wù)，提升顧客滿意度。 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠向顧客推薦合適的菜品搭配，促進(jìn)銷售。 5、配合廚房及后勤團(tuán)隊(duì)，確保菜品及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)顧客餐桌。 6、遵守公司服務(wù)流程及規(guī)章制度，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)和親和力。 2、學(xué)歷不限，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)。 3、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能夠適應(yīng)輪班制（含周末及節(jié)假日）。 5、服從管理安排，遵守公司規(guī)章制度，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和應(yīng)變能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)及餐后收臺(tái)等工作 2、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具擺放規(guī)范、桌椅清潔有序 3、主動(dòng)了解顧客需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時(shí)處理顧客反饋 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能向顧客準(zhǔn)確推薦并解答疑問(wèn) 5、遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程規(guī)范 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日開(kāi)市、收市準(zhǔn)備工作及臨時(shí)任務(wù)安排 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，熱情開(kāi)朗有親和力 2、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間及工作強(qiáng)度 3、具備基礎(chǔ)溝通表達(dá)能力，能使用普通話進(jìn)行基本交流 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng) 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn) 6、能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作者優(yōu)先考慮

制作漢堡炸雞小食并出餐打包，堂食點(diǎn)單收銀和券碼核銷。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括接待服務(wù)、人員調(diào)配、衛(wèi)生監(jiān)督等，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并做好記錄，維護(hù)餐廳品牌形象 4、監(jiān)督前廳物資管理，包括餐具、布草等物品的領(lǐng)用與盤點(diǎn)，控制運(yùn)營(yíng)成本 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚、吧臺(tái)等部門的工作銜接，保證營(yíng)業(yè)高峰期運(yùn)轉(zhuǎn)順暢 6、分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，提出服務(wù)改進(jìn)建議，協(xié)助制定營(yíng)銷活動(dòng)方案 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)意識(shí)，熟悉前廳各崗位工作流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，有10人以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客訴及員工關(guān)系 4、具備突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)，能冷靜應(yīng)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)中的各類問(wèn)題 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排 6、有連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 10、做好店長(zhǎng)交代其他關(guān)于廚房的一切工作。 【崗位要求】 1、綿陽(yáng)本地人、長(zhǎng)期穩(wěn)定； 2、年齡30歲以上，中專及以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，3年以上特殊菜或大型酒店、酒樓工作經(jīng)驗(yàn)（經(jīng)驗(yàn)豐富可放寬年齡及學(xué)歷）； 3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。