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    崗位要求: 1.身高167-172cm,形象良好、無(wú)染發(fā)、無(wú)紋身。 崗位職責(zé): 1.確保餐廳內(nèi)環(huán)境整潔、物品齊全,做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)工作。 2.熟知VIP客人的基本信息和特殊喜好,做好個(gè)性化服務(wù)。 3.服務(wù)意識(shí)良好,注重服務(wù)細(xì)節(jié),遵守操作流程,確保服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)高效。 4.將客人的要求和投訴,及時(shí)準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)告給部門管理人員,做到問(wèn)題及時(shí)解決。 5.服務(wù)中收集客史資料,以便下次更好的為客服務(wù) 。 6.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)接待任務(wù)的各項(xiàng)安全保密工作。 7.注意個(gè)人儀容儀表,熱情禮貌。 8.完成上級(jí)交辦的其他工作。
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    1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù),并確保團(tuán)隊(duì)成員了解,以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)信息,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在店會(huì)議活動(dòng)、促銷推廣、價(jià)格策略等,并以書面形式將合理建議和意見提供給營(yíng)業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判,在堅(jiān)持酒店效益原則的基礎(chǔ)上,確保滿足客戶需要,保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng),處理問(wèn)題的同時(shí)保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1、XX學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)X年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康,儀表端正。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康,儀表端莊。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求 1.自然條件:男女不限、身高:男168cm以上;女155cm以上,形象端正。 2.語(yǔ)言能力:普通話流利。 3.思想素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。 4.25屆畢業(yè)生 崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)時(shí)到崗接受主管的任務(wù)分配,熟悉自己每天的工作崗位,了解預(yù)訂情況。 2.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,按照餐廳規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。 3.按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。 4.主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品和服務(wù)的意見,接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳服務(wù)主管匯報(bào)。 5.保持餐廳環(huán)境、家俬、臺(tái)面、地面的整理和清潔工作。
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    1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 2.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 3.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 4.結(jié)束服務(wù)后,清理餐廳。
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    發(fā)布于 10:56
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    1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù),并確保團(tuán)隊(duì)成員了解,以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)信息,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在店會(huì)議活動(dòng)、促銷推廣、價(jià)格策略等,并以書面形式將合理建議和意見提供給營(yíng)業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判,在堅(jiān)持酒店效益原則的基礎(chǔ)上,確保滿足客戶需要,保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng),處理問(wèn)題的同時(shí)保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。
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    發(fā)布于 09:16
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
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    1、 監(jiān)管每日清洗消毒所有餐具、用具及設(shè)備設(shè)施 2、 監(jiān)管所有儲(chǔ)藏設(shè)備干凈整潔、井然有序 3、 餐飲部物品、用具嚴(yán)格按照酒店和FSMS標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存 4、 遵守酒店規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及相關(guān)酒店規(guī)范 5、 監(jiān)管所有餐具、用具都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)和FSMS的標(biāo)準(zhǔn) 6、 遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 7、 遵守酒店的環(huán)境政策 8、 參加并支持酒店參與的各項(xiàng)社區(qū)活動(dòng)
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    【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫記錄,具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查,具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放,標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度,個(gè)人衛(wèi)生情況,環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等,具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告,同時(shí)根據(jù)專項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍(藏)庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí),對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理,并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 7、對(duì)各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、1年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 按照臺(tái)圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 按照指示要求負(fù)責(zé)場(chǎng)地臺(tái)型的調(diào)整。 負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 更換經(jīng)使用過(guò)后的布草。 向主管傳達(dá)所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),特別是宴會(huì)。
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    1.2年以上四星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.有品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
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    崗位職責(zé): 1準(zhǔn)時(shí)出席餐飲部例會(huì),將公司的指示和員工的意見上傳下達(dá); 2熱情待客,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量; 3安排所有宴會(huì)的服務(wù)及操作; 4組織、指導(dǎo)、參與對(duì)下屬的培訓(xùn); 5密切和銷售經(jīng)理聯(lián)系,制定宴會(huì)部的營(yíng)銷策略及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 6 協(xié)助銷售經(jīng)理洽談宴會(huì)預(yù)訂; 7統(tǒng)籌安排所有宴會(huì),負(fù)責(zé)宴會(huì)檔案的追蹤; 任職要求: 1自然條件:男:28-40歲,身高1.7米以上,五官端正 2文化程度:具有大專畢業(yè)以上或同等學(xué)歷 3工作經(jīng)驗(yàn):具有五星級(jí)酒店同等職位兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) 4業(yè)務(wù)素質(zhì):具有良好的團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí),優(yōu)良的職業(yè)道德和奉獻(xiàn)精神,能吃苦耐勞,熱愛集體,關(guān)心員工。 5業(yè)務(wù)素質(zhì) (1)?普通話標(biāo)準(zhǔn),表達(dá)和書寫能力強(qiáng)。 (2)?熟練使用office系列辦公軟件。 6技能水平 (1)?善于同其他部門溝通與合作,具有獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。 (2)?善于處理各種突發(fā)事件。
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    一、崗位職責(zé): 1.參加餐飲部負(fù)責(zé)人召開的工作例會(huì),了解每日宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá); 2.每日宴會(huì)前,根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置崗位任務(wù); 3.根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排一個(gè)排班,保證所舉辦的宴會(huì)合理、有序的展開; 4.做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置、督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作; 5.督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的需求; 6.解決并跟進(jìn)在活動(dòng)及宴會(huì)中與賓客相關(guān)的糾紛,在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度圓滿解決紛爭(zhēng); 7.及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作; 8.宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 二、任職資格: 1.中專以上學(xué)歷,有上進(jìn)心,可以獨(dú)立完成工作; 2.至少具有宴會(huì)廳工作經(jīng)驗(yàn)2年以上,熟練掌握專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能; 3.具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力。 三、福利待遇: 五險(xiǎn)一金、雙休、免費(fèi)食宿、國(guó)家法定假、帶薪年假、團(tuán)建旅游、生日福利、三節(jié)福利、完善的培訓(xùn)體系、晉升機(jī)制。
  • 南昌 | 2年以上 | 大專

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的接待、服務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào); 2、根據(jù)客戶需求制定宴會(huì)服務(wù)方案,監(jiān)督執(zhí)行服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo); 3、統(tǒng)籌宴會(huì)廳人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能; 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)檢查,協(xié)調(diào)工程部及時(shí)處理故障,保障硬件設(shè)施完好; 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,制定應(yīng)急預(yù)案并落實(shí)改進(jìn)措施; 6、控制宴會(huì)廳運(yùn)營(yíng)成本,管理物資領(lǐng)用及庫(kù)存,避免資源浪費(fèi); 7、與市場(chǎng)部、餐飲部等部門協(xié)作,配合完成酒店整體活動(dòng)接待任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、旅游管理或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握中西式宴會(huì)擺臺(tái)、酒水服務(wù)等專業(yè)技能; 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力; 4、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)并培訓(xùn)下屬員工; 5、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力,能處理外賓接待需求; 6、要求男性,身高170cm以上,形象端正。
  • 南昌 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)酒館的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度 2.成熟調(diào)酒技術(shù),保證飲品制作的準(zhǔn)確性和創(chuàng)新性 3.新媒體平臺(tái)內(nèi)容輸出,店內(nèi)營(yíng)銷活動(dòng)策劃 4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè),包括人才招聘、培訓(xùn)與發(fā)展 5.處理對(duì)外事項(xiàng),確保公司利益不受侵害 任職要求: 1.性格開朗,熱情活波,具有一定帶動(dòng)氛圍的能力 2.對(duì)酒館行業(yè)充滿熱情,積極向上,具備良好的職業(yè)道德; 3.具備邏輯思維能力,能夠應(yīng)對(duì)工作中的各種挑戰(zhàn); 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效地與團(tuán)隊(duì)成員及 顧客溝通; 5.哏樣貌較好,有責(zé)任心,具備團(tuán)隊(duì)精神
  • 餐飲主管

    4千-5千
    南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)制定餐廳各項(xiàng)工作計(jì)劃,并組織實(shí)施 2、負(fù)責(zé)安排餐廳各領(lǐng)班班次與崗位任務(wù),做好員工督導(dǎo)和激勵(lì)工作。 3、配合人事部與餐飲部培訓(xùn)計(jì)劃安排制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并親自組織實(shí)施。 4、負(fù)責(zé)餐廳日常行政事務(wù)管理,做好內(nèi)外溝通協(xié)調(diào)工作。 5、負(fù)責(zé)制定與實(shí)施餐廳促銷計(jì)劃,并參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新與菜單更換。 6、負(fù)責(zé)餐廳各硬件設(shè)施及餐具的保養(yǎng)維護(hù)與更新管理,做好資產(chǎn)管理工作。 7、負(fù)責(zé)控制餐廳營(yíng)業(yè)情況,確保服務(wù)質(zhì)量。
  • 南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、熟悉酒店中餐廳工作流程,具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力; 2、良好的溝通能力和組織能力; 3、有國(guó)際品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
  • 餐飲部主管

    4.8千-6千
    南昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 年度健康體檢
    • 三節(jié)福利
    • 防暑降溫費(fèi)
    • 技能培訓(xùn)
    • 司齡補(bǔ)貼
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    • 員工餐
    • 員工宿舍
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】: 1.與下屬溝通,維護(hù)政策方針,營(yíng)造團(tuán)隊(duì)良好氛圍 2.用餐期間及時(shí)糾正錯(cuò)誤餐位,確保服務(wù)品質(zhì) 3.保持操作臺(tái)干凈整齊,維持高效工作環(huán)境 4.與廚房保持有效溝通,協(xié)調(diào)前后臺(tái)運(yùn)作 5.協(xié)助經(jīng)理培訓(xùn)員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力 6.推薦菜品酒水,處理客戶反饋,維護(hù)客戶關(guān)系 7.為客人服務(wù)酒水和食品 8.準(zhǔn)備每周排班 【崗位要求】: 1.3年及以上的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2.良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能 4.有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性 5.具有全面的食品和酒水知識(shí)
  • 廚師主管

    5.5千-6千
    南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 成長(zhǎng)空間大
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、組織廚房運(yùn)營(yíng)并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 3、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備,清潔并整理工作區(qū)域 5、確保遵守FSMS指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序 6、主動(dòng)協(xié)助管理餐飲部其它營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的日常管理 7、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單做好宴會(huì)準(zhǔn)備及會(huì)議中的服務(wù)工作 8、負(fù)責(zé)檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況 崗位要求: 1、食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專或職業(yè)證書 3、?2年以上廚師管理工作經(jīng)歷
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