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主要工作職責： 一、銷售與業(yè)績達成 · 主動銷售： 積極并優(yōu)雅地向店內(nèi)客人介紹和銷售酒莊產(chǎn)品，完成既定的個人及門店銷售指標。 · 客戶開發(fā)： 不僅服務到店客人，更要主動與酒店前臺、禮賓部、餐飲部建立良好關系，獲取潛在客戶推薦，開發(fā)酒店渠道內(nèi)的銷售機會。 · 大客戶與團購業(yè)務： 識別并挖掘酒店內(nèi)的商機，包括但不限于： · 酒店住客的企業(yè)禮品采購需求。 · 酒店承辦的婚禮、會議、宴會的團購用酒需求。 · 與酒店合作推出定制化套餐或活動。 · 客戶關系管理（CRM）： 建立并維護客戶數(shù)據(jù)庫，記錄客戶偏好、購買歷史，進行定期的后續(xù)跟進（如電話、微信回訪、新品推薦、節(jié)日問候），顯著提升客戶復購率。 · 銷售分析： 定期分析銷售數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)品動銷情況，并向管理層提供市場洞察和建議。 二、客戶接待與深度體驗服務 · 提供專業(yè)的葡萄酒品鑒服務，講述生動的品牌與產(chǎn)品故事，將品鑒體驗自然轉(zhuǎn)化為銷售機會。 · 解答客戶專業(yè)咨詢，成為客戶信賴的葡萄酒顧問。 三、門店運營與管理 · 負責日常開店/閉店、庫存管理、產(chǎn)品陳列、賬目核對及設備維護。 · 確保店面環(huán)境始終符合品牌高端定位。 任職資格要求： · 經(jīng)驗： 擁有1-3年以上的銷售經(jīng)驗，有葡萄酒、高端消費品、奢侈品零售或酒店行業(yè)銷售經(jīng)驗者優(yōu)先。 · 技能： · 出色的溝通和說服能力，擅長建立即時信任和促成交易。 · 具備客戶開發(fā)和大客戶管理意識。 · （其他要求與之前一致，如形象佳、懂酒等） 我們提供： · 薪酬包： 底薪 + 銷售提成 + 獎金，收入上限與您的銷售能力直接掛鉤。 · 系統(tǒng)的產(chǎn)品培訓。 · 優(yōu)雅的工作環(huán)境與團隊支持。

嚴格按公司長制定的標準、質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內(nèi)無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位名稱：督導&品牌運營 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助加盟門店前期選址工作； 2.對加盟新店開業(yè)前的門店日常運營工作培訓，新店開業(yè)活動對接，門店線上平臺使用培訓等； 3.常規(guī)巡店檢查工作； 4.新客戶拓展。等 要求： 1.有餐飲類（火鍋/中餐）品牌督導/運營工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有）； 3.能接受一個月的門店輪崗工作； 4.有提升品牌形象，提高門店營業(yè)額業(yè)績運營工作經(jīng)驗。 待遇： 試用期：底薪4200元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 轉(zhuǎn)正后：底薪4700元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 試用期3個月，能力突出可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，最快2個月轉(zhuǎn)正； 發(fā)薪日：次月10號發(fā)上個月的工資。 工作時間： 在門店輪崗一個月：早10點30-晚10點，月休4天； 第二個月之后：早10點-晚7點，周末雙休，法定節(jié)假日根據(jù)國家規(guī)定正常放假；（周末出差加班/節(jié)假日出差加班本月內(nèi)完成調(diào)休） 請仔細看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問恕不回復，不要浪費彼此的時間）認為能夠勝任且待遇符合預期直接發(fā)簡歷過來，合適會通知過來面試?。?！ 在門店輪崗一個月工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 第二個月以后工作地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

崗位職責： 1. 協(xié)助設計團隊完成公司產(chǎn)品的平面設計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設計見解 3. 負責設計資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設計相關專業(yè)，有良好的審美觀和設計基礎 2. 熟練使用設計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先

打飯，外賣打包 【崗位職責】 1、負責外賣訂單的準確核對、分類及打包工作，確保餐品完整無誤； 2、檢查餐品質(zhì)量及包裝完整性，避免漏裝、錯裝或破損； 3、配合廚房及配送人員，高效完成訂單交接，確保出餐時效； 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡16-30歲，身體健康； 2、責任心強，注重細節(jié)，可快速核對訂單信息； 3、服從管理，具備良好的溝通協(xié)作意識。

1.了解酒店產(chǎn)品及服務，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負責收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風，處理問題的同時保持職業(yè)水準和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

餐飲部實習生 前廳部實習生 客房部實習生

崗位要求： 1.身高167-172cm，形象良好、無染發(fā)、無紋身。 崗位職責： 1.確保餐廳內(nèi)環(huán)境整潔、物品齊全，做好設施、設備的維護、保養(yǎng)工作。 2.熟知VIP客人的基本信息和特殊喜好，做好個性化服務。 3.服務意識良好，注重服務細節(jié)，遵守操作流程，確保服務質(zhì)量優(yōu)質(zhì)高效。 4.將客人的要求和投訴，及時準確地轉(zhuǎn)告給部門管理人員，做到問題及時解決。 5.服務中收集客史資料，以便下次更好的為客服務 。 6.嚴格執(zhí)行各項接待任務的各項安全保密工作。 7.注意個人儀容儀表，熱情禮貌。 8.完成上級交辦的其他工作。

1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務 2、 擺放好自助餐桌上的餐具 3、 閱讀并熟悉預訂 4、 迎賓并安排客人就坐 5、 主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 6、 根據(jù)宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內(nèi)領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

1.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 2.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 3.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 4.結(jié)束服務后，清理餐廳。

1.了解酒店產(chǎn)品及服務，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負責收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風，處理問題的同時保持職業(yè)水準和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

崗位職責 1.在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。 2.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。 4.隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。 5.出品時要保證快速、準確、高質(zhì)量。 6.前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。 7.嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。 8.前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達到提升經(jīng)營氛圍的效果。 9.下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨)，根據(jù)經(jīng)營預測提出第二天的酒水申購數(shù)量，并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。 崗位要求 1.具有良好的溝通能力、親和力、語言表達能力強； 2.具有一定的酒水、咖啡調(diào)制技能； 3.形象好，有一定的英語基礎，能夠按酒店規(guī)定的服務程序與標準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

【崗位職責】 管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 管理管事部的各項職責，使部門成本控制到合理值。 管理管事部的各方面職責，使?jié)M意度達到高水平。 成本：破損、丟失量低于0.3%。 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量。 設施設備的狀況和清潔度。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議，獲得良好的效果。 處理行政工作，并更新與以下管事部相關事宜的文件。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 ?確定庫存的合理量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ?聯(lián)絡采購經(jīng)理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 ?配合會計部門員工進行盤點庫存。 ?聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手，與他們的運營進行比較。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 負責餐飲部FSMS的管理及檢查工作 主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理。 根據(jù)宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 具有洲際酒店集團或國際品牌酒店，同等崗位3年以上管理經(jīng)驗

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

1、 監(jiān)管每日清洗消毒所有餐具、用具及設備設施 2、 監(jiān)管所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 3、 餐飲部物品、用具嚴格按照酒店和FSMS標準儲存 4、 遵守酒店規(guī)章、標準化操作流程及相關酒店規(guī)范 5、 監(jiān)管所有餐具、用具都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)和FSMS的標準 6、 遵守酒店的風險管理政策 7、 遵守酒店的環(huán)境政策 8、 參加并支持酒店參與的各項社區(qū)活動

【崗位職責】 參與食品加工人員的食品安全培訓； 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 食品安全培訓月度報告； 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關系； 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理； 熟悉洲際酒店集團食品安全體系，并有效落實，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，并跟進整改結(jié)果。 【崗位要求】 充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī) 詳細了解危害分析與關鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS） 熟練使用電腦辦公軟件 最少兩年擔任衛(wèi)生經(jīng)理的工作經(jīng)驗 良好的實際經(jīng)營和充足的行政管理技能 兩年相關經(jīng)驗，包括監(jiān)管經(jīng)驗，或同等的教育和工作經(jīng)歷的結(jié)合。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 按照指示要求負責場地臺型的調(diào)整。 負責為客人提供用餐服務。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結(jié)束后負責清理相關區(qū)域。 更換經(jīng)使用過后的布草。 向主管傳達所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 良好的餐飲服務經(jīng)驗，特別是宴會。