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  • 客服

  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 完成廚師長交給的工作； 2. 確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、色香味俱全、安全食用； 3. 員餐開始前 15 分鐘確保餐食一切就緒； 4. 新鮮、配料比例適當(dāng)，并且符合客人口味； 5. 確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 6. 隨時(shí)學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 49 條，入廚房及回到操作臺(tái)前先洗； 7. 參加部門培訓(xùn)，確保準(zhǔn)時(shí)達(dá)到； 8. 確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 9. 取用直接食用的冷藏食品時(shí)必須戴手套； 10. 按照要求正確使用設(shè)備； 11. 檢查食品安全控制點(diǎn)溫度情況，并且做好記錄； 12. 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當(dāng)?shù)纳w子）封好保存，由制作者制作標(biāo)簽標(biāo)明日期； 13. 嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作流程制作食品； 14. 按照要求正確使用不同顏色的砧板； 15. 出入酒店必須刷考勤卡，未經(jīng)許可，任何員工下班后不得在酒店逗留； 16. 按要求，參加崗位交叉培訓(xùn)，需要時(shí)能調(diào)至其他部門協(xié)助工作； 17. 在每次交班前檢查冰箱內(nèi)的食品，并且更換盛器； 18. 根據(jù)需要，填好進(jìn)料單； 19. 協(xié)助廚師長進(jìn)行員餐菜單的更新工作。
  • 南京 | 3年以上 | 初中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 工作餐
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    拉面師傅崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)大中華面王的拉面制作； 2. 能計(jì)劃出品菜單，創(chuàng)新品種； 3. 對(duì)面食及拉面的出品，質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要責(zé)任，合理的控制成本。 崗位要求 1、要求擅長油潑面 臊子面等山西/陜西面食制作。 2、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
  • 南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日福利
    • 年終獎(jiǎng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

  • 菜肴廚師長
    6.5千-8千
    南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 工作環(huán)境優(yōu)美
    • 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜肴的制作，菜品的創(chuàng)新； 2、廚師團(tuán)隊(duì)的管理、菜單開制； 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，50周歲以內(nèi)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞； 福利： 1、福利待遇優(yōu)、享受寒暑假生活費(fèi)； 2、員工每年享受生日福利、團(tuán)建福利、免費(fèi)體檢福利、節(jié)日福利、年終獎(jiǎng)、高溫補(bǔ)貼等； 3、包吃，提供住宿。宿舍內(nèi)提供：熱水器、電視機(jī)、飲水機(jī)、空調(diào)等設(shè)施； 4、每星期休一天，在此基礎(chǔ)上每月再多休2天； 5、繳納五險(xiǎn)一金； 6、具體薪資需試手藝后而定，有意者聯(lián)系； 地址：地鐵2號(hào)線學(xué)則路下，轉(zhuǎn)乘138、165等到文瀾路下。

  • 菜肴廚師
    5.5千-7.5千
    南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 工作環(huán)境優(yōu)美
    • 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜肴的制作，菜品的創(chuàng)新； 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，55周歲以內(nèi)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞； 3、工作時(shí)間：7:00-12:45、15:15-18:30。 福利： 1、福利待遇優(yōu)、享受寒暑假生活費(fèi)； 2、員工每年享受生日福利、團(tuán)建福利、免費(fèi)體檢福利、節(jié)日福利、年終獎(jiǎng)、高溫補(bǔ)貼等； 3、包吃，提供住宿。宿舍內(nèi)提供：熱水器、電視機(jī)、飲水機(jī)、空調(diào)等設(shè)施； 4、每星期休一天，在此基礎(chǔ)上每月再多休2天； 5、繳納五險(xiǎn)一金。 6、具體薪資需試手藝后而定，有意者聯(lián)系。 工作地址1：南京市棲霞區(qū)文苑路1號(hào)--南京師范大學(xué)校內(nèi)（地鐵2號(hào)線學(xué)則路下，轉(zhuǎn)乘138、165等到文瀾路下） 或 工作地址2：南京市雨花區(qū)寧雙路88號(hào)--南京外國語國際學(xué)校雨花國際學(xué)校（地鐵1號(hào)線天隆寺站下） 電話：85845870。微信號(hào)：D666888hl
  • 南京 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)洗碗工團(tuán)隊(duì)的日常管理，包括工作安排、考勤記錄等，確保洗碗工作高效有序進(jìn)行。 2、 對(duì)新入職的洗碗工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，使其熟悉工作流程和操作規(guī)范。定期組織在職員工參加技能提升培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)整體工作水平。 3、制定合理的洗碗工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保餐具清洗、消毒等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。 4、監(jiān)督洗碗工按照工作流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，定期檢查餐具的清潔度和消毒效果，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。 5、 根據(jù)餐廳營業(yè)情況，合理安排洗碗工的工作時(shí)間和工作量，確保在營業(yè)高峰時(shí)段能夠及時(shí)供應(yīng)干凈的餐具。 6、負(fù)責(zé)洗碗間設(shè)備、工具和清潔劑等物資的管理，建立物資清單和使用記錄，定期盤點(diǎn)物資庫存。 7、根據(jù)實(shí)際需求，及時(shí)申請(qǐng)采購所需的物資，確保物資供應(yīng)充足，同時(shí)避免浪費(fèi)和積壓。 8、定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，安排設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)聯(lián)系維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 9、監(jiān)督洗碗間的衛(wèi)生清潔工作，保持工作環(huán)境整潔、衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 10、組織員工定期對(duì)洗碗間進(jìn)行全面清潔和消毒，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。 11、 與餐廳其他部門保持密切溝通，了解餐具使用情況和特殊需求，及時(shí)調(diào)整洗碗工作安排。 12、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，定期匯報(bào)洗碗工團(tuán)隊(duì)的工作情況，提出改進(jìn)工作的建議和意見，協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決工作中的問題。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。 【工作時(shí)間】 正常班11~14點(diǎn)30、17點(diǎn)~21點(diǎn)30 早班7點(diǎn)30~15點(diǎn)30，月休6天
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
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