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【崗位職責(zé)】 1、遵守酒店的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作。 4、核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 5、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營(yíng)業(yè)點(diǎn)員工密切配合，保證各帳款及時(shí)、完整地收回。 7、及時(shí)將營(yíng)業(yè)款投入保險(xiǎn)柜，并做好“投幣記錄”。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷。2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公。 3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)、國(guó)語標(biāo)準(zhǔn)流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí)。 5、具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持中餐廳服務(wù)工作，服從餐飲負(fù)責(zé)人和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、 檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持中餐廳的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作 建設(shè)，捉高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問 題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋紿廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴推廣計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供 應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)智各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本都門的消防安全和質(zhì)量管理 工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好 VIP客人，妥善處理客人的投訴。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好 VIP容人，妥善處理客人的投訴。 6．負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使 用，加強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具 管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。? 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使 用，加強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具 答理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集 賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不 斷改進(jìn)工作。 8、審閱部門每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日容情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情， 以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排 各項(xiàng)當(dāng)前淮笛工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常 的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。? 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建 設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝 聚力，興罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好 的開展工作。 11、 協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好部門負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： ? ? ?監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 ? ? ?遵守開始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 ? ? ?遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 ? ? ?有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 ? ? 親自迎送80%以上的客人。 ? ? 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 2、與廚師和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 4、特別活動(dòng)的概念管理工作。 5、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 6、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設(shè)施。 10、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 11、在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 12、管理人工和飲料成本。 13、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 14、有效的控制存貨。 15、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 16、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷

崗位職責(zé) 核心目標(biāo)： 開拓維護(hù)客戶關(guān)系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會(huì)等），達(dá)成銷售目標(biāo)，提升餐飲收入。 1. 客戶開發(fā) - 主動(dòng)通過電話、拜訪、展會(huì)等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會(huì)策劃公司等）。 - 運(yùn)用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預(yù)訂。 2. 銷售方案定制 - 可專業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關(guān)配套（場(chǎng)地設(shè)施及成功案例等）擅長(zhǎng)挖掘客戶需求。 - 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會(huì)宴場(chǎng)），跟進(jìn)報(bào)價(jià)及預(yù)訂。 3. 客戶維護(hù) - 全程跟進(jìn)協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關(guān)懷客戶（節(jié)日問候、增值服務(wù)等）。 - 挖掘重復(fù)銷售機(jī)會(huì)（如商務(wù)宴請(qǐng)；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會(huì)宴后續(xù)需求等）。 4. 協(xié)作與市場(chǎng)洞察 - 收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與相關(guān)競(jìng)品信息，反饋優(yōu)化建議。 - 協(xié)同餐飲、財(cái)務(wù)、前廳等部門確保服務(wù)無縫銜接。 5. 銷售管理 - 可使用相關(guān)系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時(shí)提交業(yè)績(jī)報(bào)告。 - 全力完成個(gè)人及團(tuán)隊(duì)日/周/月/季/年銷售指標(biāo)（收入、場(chǎng)次等）。?? 崗位要求 1. 軟實(shí)力 - 親和力強(qiáng)： 對(duì)客真誠(chéng)溫暖，快速建立信任。 - 溝通能力出色： 語言得體，親合力佳，主動(dòng)積極，善表達(dá)。 - 社交能力突出： 精通商務(wù)禮儀，可迅速拓展人脈。 2. 專業(yè)能力 - 結(jié)果導(dǎo)向： 敏銳銷售嗅覺，擅長(zhǎng)談判，抓取餐飲問詢並成交。 - 解決問題： 擅長(zhǎng)挖掘需求，整合能力佳，並永遠(yuǎn)提出/執(zhí)行增收的可行性方案。 - 責(zé)任心強(qiáng)： 注重細(xì)節(jié)，超預(yù)期服務(wù)。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 抗壓韌性： 思想成熟，上進(jìn)心強(qiáng)，執(zhí)行自我激勵(lì)，可積極應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)及工作壓力。 - 團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 較強(qiáng)的整合能力，確保高效跨部門團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 - 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。 4. 經(jīng)驗(yàn)背景 - 優(yōu)先： 酒店/餐飲銷售經(jīng)驗(yàn)（中西餐；宴會(huì)；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。 - 學(xué)歷： 市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 經(jīng)常與客戶見面，進(jìn)行主動(dòng)的銷售拜訪和團(tuán)隊(duì)銷售。 根據(jù)準(zhǔn)則，提前按計(jì)劃系統(tǒng)地進(jìn)行銷售活動(dòng)。 與到店的客戶見面以建立關(guān)系并且得到客人的評(píng)價(jià)。 積極與整個(gè)團(tuán)隊(duì)分享客戶反饋正面和負(fù)面的評(píng)論。 管理銷售的數(shù)據(jù)資料，確保所有關(guān)于客戶的資料及時(shí)更新。 參與客戶回顧和查核，確保取得所有客戶的相關(guān)資料。 準(zhǔn)備銷售拜訪報(bào)告，記錄所有日常銷售活動(dòng)信息。 協(xié)助安排其他同事的培訓(xùn)，主動(dòng)與他人分享經(jīng)驗(yàn)。 定期協(xié)助回顧運(yùn)行進(jìn)程，為調(diào)整酒店政策法規(guī)提出建議。 保持與市場(chǎng)銷售部的聯(lián)系，同市場(chǎng)銷售部建立良好的資源共享機(jī)制。 協(xié)助餐廳對(duì)銷售活動(dòng)進(jìn)行記錄以及對(duì)市場(chǎng)分析做定期報(bào)告。 遵守銷售運(yùn)作的規(guī)則，包括電話處理，酒店規(guī)章制度和政策法規(guī)。

Responsiblefor the efficient operation of all food and beverage sanitation, all Kitchenfood preparation areas, B-1 Level, dry and wet garbage rooms and thecleanliness of the loading bay. 負(fù)責(zé)所有餐飲有關(guān)部門的清潔及消毒工作, 所有廚房的食品準(zhǔn)備區(qū)域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺(tái)。 CORE WORK ACTIVITIES崗位主要工作職責(zé) Administration 行政： ·??????????Perform daily andweekly sanitary inspection, and follow up the changes according to theinspection results 做好每日衛(wèi)生檢查和周衛(wèi)生檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果及時(shí)跟進(jìn)更改情況 ·??????????To ensure theefficient scheduling of supervisors and associates. 保證員工及主管的班表安排及時(shí)有效 ·??????????To be responsible forthe accurate supervision of the associate time control and payroll systems byworking with Accounting and HRD. 負(fù)責(zé)監(jiān)督控制員工勞動(dòng)時(shí)間，與財(cái)務(wù)和人事部配合支付此部分相關(guān)費(fèi)用，確保規(guī)范化合理化 ·??????????To develop andimplement Supervisor & Associate training plans on a monthly and quarterlybasis in conjunction with HRD. 聯(lián)合人事部經(jīng)理每月一同開發(fā)員工和主管的培訓(xùn)計(jì)劃. ·??????????To implement adepartmental daily “15 Minute” training program. 完成部門每日15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目 ·??????????To be responsible forthe execution of Associate reviews, ensuring appraisals in a professional andtimely manner. 負(fù)責(zé)加強(qiáng)監(jiān)督員工執(zhí)行力, 確保員工按時(shí)和專業(yè)地完成任務(wù). ·??????????To supervise allaspects of Associate management including hiring and discipline in conjunctionwith the Executive Chef. 協(xié)同總廚招聘及培訓(xùn)員工. ·??????????To conduct aneffective monthly Associate meeting with minutes and P&A forwarded to theGM, ExecutiveChef, Director of F&B and HRD. 每月召開月度員工會(huì)議并做好會(huì)議記錄, 轉(zhuǎn)發(fā)總經(jīng)理, 行政總廚、餐飲總監(jiān)及人事行政總監(jiān) ·??????????To be responsible formaintaining outlet safety at all times. 任何時(shí)間均負(fù)責(zé)維護(hù)部門安全. ·??????????To be responsible forasset management of all outlet property and facilities. 負(fù)責(zé)管理所有部門和設(shè)施的可利用資源. ·??????????Conduct apreventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月召開安全預(yù)防自查. ·??????????Promote positiveinter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通過積極的溝通方式協(xié)調(diào)發(fā)展與部門間的關(guān)系. ·??????????Ensure all Associatesfollow all job safety regulations and all hazards are reported to LossPrevention and Engineering. 保證員工遵循所有工作相關(guān)的安全準(zhǔn)則并將潛在問題報(bào)告保安部及工程部. ·??????????Perform anyreasonable request made of management which is not life threatening or againstthe law. 在法律允許范圍內(nèi)和沒有人生威脅的情況下管理并提出合理的要求。 Training and HumanResources 培訓(xùn)和人力資源： ·??????????Ensure whereverpossible that staffs are provided with a work place free of discrimination,harassment and victimisation 確保提供給員工們一個(gè)沒有歧視、騷擾和危險(xiǎn)的工作環(huán)境。 ·??????????Treat customers andcolleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. 對(duì)待來自不同文化背景的客人和同事都應(yīng)給予尊重和體貼 ProfessionalTechnical Responsibilities 專業(yè)技術(shù)責(zé)任： ·??????????Demonstrated strongverbal/written communication skills 較強(qiáng)的口頭和書面交流技巧. ·??????????Team leader & Professionaldemeanour. 專業(yè)及具有領(lǐng)導(dǎo)才能 ·??????????Strong knowledge andcommitment to safe work environment. 熟知安全工作環(huán)境的知識(shí)及行為. ·??????????Current food safetycertification 持有有效健康證 ·??????????English language maybe necessary. 必要情況下說英語 ·??????????Strong delegation andfollow-up skills. 具有較強(qiáng)的授權(quán)和跟進(jìn)技巧 GENERAL DUTIES: 一般職責(zé)： ·??????????Abide by Hotel’s andDepartment’s policy & procedure. 遵守酒店及部門的各種規(guī)章制度。 ·??????????Perform other relatedduties & special projects as assigned by the supervisor 隨時(shí)執(zhí)行上級(jí)分配的其他相關(guān)任務(wù)或特殊項(xiàng)目。 Health and Safety 健康與安全： ·??????????Ensure that allpotential and real Hazards are reported immediately and rectified 確保所有潛在的和實(shí)際的危險(xiǎn)是被立即報(bào)告和糾正的。 ·??????????Be fully conversantwith all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各個(gè)部門的消防、緊急事件的處理程序。 ·??????????Ensure that allemergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for thesecurity and safety of guests and Staffs 為了客人們和員工們的安全，必須確保所有的緊急程序都被預(yù)演、落實(shí)和實(shí)施。 ·??????????Ensure the safety ofthe persons and the property of all within the premises by fairly applyingHotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店規(guī)則和嚴(yán)格遵守的法律法規(guī)下，確保在酒店內(nèi)所有人的人生和財(cái)產(chǎn)安全。 ·??????????Ensure all Staffwithin the department work in a manner which is safe and unlikely to give riskof harm or injury to selves or others 確保所有員工都在部門內(nèi)以安全的方式操作，避免不安全的或者不適合的冒險(xiǎn)的行為造成自己或者其他工作人員的損傷或不便。 Confidentiality 保密制度： ·??????????Ensure confidentialityand secure storage of all intellectual property and data bases 確保保密和安全的存儲(chǔ)所有知識(shí)產(chǎn)權(quán)和數(shù)據(jù)，包括所有印刷品和電子軟件。 ·??????????Ensure Hotel,Customer and Staff Information or transactions are kept confidential during orafter employment with the company.? 保證酒店、客戶和員工的信息，交易期間或在公司就業(yè)后信息保密。 To be fullyconversant with: 需要遵守的： ·??????????Hotel fire procedures 酒店消防規(guī)則 ·??????????Hotel securityprocedures 酒店保安規(guī)則 ·??????????Hotel Health andSafety policy and procedures 酒店健康與安全政策和規(guī)則 ·??????????Hotel Facilities andattractions 酒店設(shè)備設(shè)施和功能介紹 ·??????????Hotel standards ofoperation and departmental procedures 酒店運(yùn)營(yíng)部門程序標(biāo)準(zhǔn) ·??????????Methods of acceptedpayment of the company 公司的財(cái)務(wù)政策 NOTE 備注： This document reflects the job content at timeof writing and will be subject to periodic change in the light of changingoperational and environmental requirements.?Such changes will be discussed with the job holder and the jobdescription amended accordingly. 本文件反映的相關(guān)崗位職責(zé)以盡數(shù)列出，其內(nèi)容會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)和環(huán)境的要求階段性變化。相應(yīng)變化將與該崗位員工溝通，并且崗位職責(zé)描述也將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修改。

崗位職責(zé) 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn) 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 4、執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì) 5、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序 6、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整） 7、為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 8、為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助 9、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程 10、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證 11、確保完成每天基本的工作 12、運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、直接負(fù)責(zé)大堂吧和餅屋，向西餐廳經(jīng)理匯報(bào)，并在酒店框架體系內(nèi)確保順利有盈利的運(yùn)營(yíng)。 2、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 3、正確處理客人的投訴，采取適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)顧客咨詢和關(guān)心的問題在24小時(shí)內(nèi)答復(fù)。 4、負(fù)責(zé)給員工提供培訓(xùn)和相關(guān)資源來保證對(duì)客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行萬豪國(guó)際集團(tuán)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 2、2年國(guó)際酒店品牌有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，以及良好的英文溝通能力 3、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺以及保持積極的態(tài)度 4、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，較好地激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員

崗位職責(zé) 1、在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 2、在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，做好餐廳的接待服務(wù)。 3、監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 4、制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 5、處理異常的付款情況。 6、監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 7、監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 8、協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 9、隨時(shí)注意餐廳的動(dòng)態(tài)，及時(shí)妥善處理發(fā)生的各種問題。 崗位要求 1、1年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，有較好的服務(wù)精神和溝通技巧； 2、英語口語流利，形象佳

崗位職責(zé) 1、在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 2、在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3、監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 4、制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 5、處理異常的付款情況。 6、監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 7、監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 8、控制存貨和監(jiān)督保安成序。 9、協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 10、監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 崗位要求 1、1年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，有較好的服務(wù)精神和溝通技巧； 2、英語口語流利，形象佳

崗位職責(zé) 1、檢查服務(wù)員的儀表儀容，監(jiān)督送餐部服務(wù)員和訂餐員的工作 2、安排服務(wù)員給賓客送贈(zèng)品(如果籃、花籃、巧克力等) 3、安排服務(wù)員收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具，并送往洗碗間 4、送餐前，檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要，即可送出 5、控制營(yíng)業(yè)所需的餐具，定期參加盤點(diǎn) 6、執(zhí)行有效的修理和維護(hù)工作，通過工程維修單，檢驗(yàn)等 7、協(xié)助客房送餐部服務(wù)員，以確保所有客人滿意 8、找到解決問題的方法，比如：外賣服務(wù)、最后點(diǎn)單時(shí)間, 或者其他可能發(fā)生的日常問題 崗位要求 ?？苹蛞陨蠈W(xué)歷，有在5星級(jí)同崗位工作1年以上 熟悉菜肴酒水知識(shí)，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，及推銷能力 英語四級(jí)以上，能用英語為外賓客提供服務(wù)

爐灶主管工作概述 JOB SUMMARY 負(fù)責(zé)爐灶間的菜肴制作和出品的工作安排，認(rèn)真完成上級(jí)分派的工作任務(wù)和本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新的品種。 切配主管工作概述 JOB SUMMARY 貫徹執(zhí)行中廚廚師長(zhǎng)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令，嚴(yán)格按照餐飲部政策和制度和規(guī)定辦事，以身作則。并定期的推陳出新，制作標(biāo)準(zhǔn)菜單，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，控制成本，嚴(yán)格監(jiān)督下屬員工按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作。 職位要求REQUIREMENT 1.?具有中?；蛞陨蠈W(xué)歷，5年以上星級(jí)酒店或大型餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.?身體健康，精力充沛，善于學(xué)習(xí)，積極創(chuàng)新。 3.?熟悉宴菜肴制作知識(shí)。

·?In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 ·?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·?Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·?Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 ·?Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·?Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·?Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·?Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·?Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·?Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

崗位職責(zé) 1、 根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)。 2、 根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開。 3、在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置,督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作。 4、 督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作。 5、關(guān)注客人用餐狀況,適時(shí)征詢客人的意見、建議,及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)。 6、及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作。 7、宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 8、根據(jù)安排,對(duì)服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。 9、在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好服務(wù)員的考勤、績(jī)效評(píng)估工作。 崗位要求 1.學(xué)歷及專業(yè)知識(shí):大專以上學(xué)歷 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.具有良好的溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 協(xié)助酒吧經(jīng)理按照餐廳的經(jīng)營(yíng)理念及凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)來管理指定酒吧，使之成為成功的獨(dú)立盈利中心，并在嚴(yán)格按預(yù)算范圍經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，最大程度地提高顧客滿意度，并確保餐廳盈利。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.? ?To assist the Bar Manager in managing the assigned Bar as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 最好擁有酒店或旅游管理領(lǐng)域的本科專科學(xué)歷或?qū)W徒經(jīng)歷；最少兩年酒店或大型高級(jí)酒吧副經(jīng)理或領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Bar Manager or Team Leader in a hotel or large bar with good standards.

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店云府的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn) 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位 保持操作臺(tái)的干凈和整齊 和廚房保持有效的溝通 問候客人，處理評(píng)論和問題 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng) 依據(jù)庫(kù)存的要求來采購(gòu)物品 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作 為客人服務(wù)酒水和食品 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候 全面的食品和酒水知識(shí) 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能 崗位要求 成熟的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 良好的儀容儀表 積極主動(dòng) 性格外向，善于與人溝通

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)餐段的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求 1.大專及以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；基礎(chǔ)英文溝通能力。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)同事的工作積極性。

【崗位職責(zé)】 1、組織實(shí)施食品安全管理制度，對(duì)各餐飲廚房部門開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)，確保酒店各個(gè)相關(guān)部門嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品操作； 2、有計(jì)劃地對(duì)各個(gè)區(qū)域開展督導(dǎo)檢查并形成報(bào)告； 3、對(duì)酒店大型活動(dòng)進(jìn)行食品安全活動(dòng)保障； 4、每月定期進(jìn)行食品抽檢； 5、按期對(duì)各部門食品安全相關(guān)記錄進(jìn)行檢查整理歸檔； 6、及時(shí)學(xué)習(xí)新發(fā)布的食品法律法規(guī)，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化； 7、對(duì)相關(guān)部門員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)； 8、協(xié)助通過集團(tuán)食品安全專項(xiàng)檢查/審計(jì)； 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、2年以上酒店食品安全衛(wèi)生同崗相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的英語基礎(chǔ)； 3、良好的溝通與督導(dǎo)技巧； 4、獲得食品衛(wèi)生相關(guān)認(rèn)證證書者優(yōu)先。 5、大專及以上學(xué)歷。

崗位職責(zé) 1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn) 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái) 4、配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) 5、幫助員工不斷提高和發(fā)展 6、問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議 7、工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔 8、告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 9、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng) 10、負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作 崗位要求 有上進(jìn)心 可以獨(dú)立的完成工作 最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn) 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)

崗位職責(zé) 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn) 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系 9、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入 10、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料 11、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系 12、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé) 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn) 有3-5年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn) 性格開朗、自信。指導(dǎo)并激勵(lì)員工 良好的英文聽說水平

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 9、根據(jù)部門工作需要，開展中餐、西餐、會(huì)議等服務(wù)工作 崗位要求 1、中專及以上或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊，165cm以上，55kg以下。

崗位職責(zé) 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： ? ? ?監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 ? ? ?遵守開始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 ? ? ?遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 ? ? ?有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 ? ? 親自迎送80%以上的客人。 ? ? 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 2、與廚師和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 4、特別活動(dòng)的概念管理工作。 5、善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 6、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設(shè)施。 10、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 11、在競(jìng)標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 12、管理人工和飲料成本。 13、進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 14、有效的控制存貨。 15、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷

Maintain organization of banquet service areas. 維護(hù)宴會(huì)廳區(qū)域的整齊有序。 Support banquet assistant manager review menu/service (BEO) with banquet chef and event team on a daily basis. 積極與宴會(huì)廳副服務(wù)經(jīng)理和宴會(huì)廳廚師每天核對(duì)菜單和接待通知單。 Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 與廚房協(xié)調(diào)所有有關(guān)食品的要求，包括數(shù)量和出品方式。 Personally observe the performance of all Banquet service associates. 觀察所有員工的工作表現(xiàn)。 Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 確保宴會(huì)會(huì)議按照計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)開始及預(yù)計(jì)可能的變化如果客人需要的話。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定并執(zhí)行餐飲部的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督餐廳、宴會(huì)及酒吧的日常運(yùn)營(yíng)，包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全； 3、負(fù)責(zé)餐飲部員工的排班、培訓(xùn)及績(jī)效管理，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，確保賓客滿意度； 5、協(xié)助控制餐飲成本，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理； 6、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議以提高營(yíng)收與利潤(rùn)； 7、配合市場(chǎng)部門策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，提升品牌影響力。 任職資格： 1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。