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    【崗位職責(zé)】 嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序以及酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 確保用餐期間餐臺(tái)的正確擺放。 詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點(diǎn)餐及增加餐廳收入。 對(duì)客人和同事保持禮貌和友好。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 【崗位要求】 中職以上學(xué)歷，有較好的溝通能力。 良好的個(gè)人儀表，性格開(kāi)朗，好學(xué)上進(jìn)。
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    必須項(xiàng)： 1.未畢業(yè)的學(xué)生，學(xué)籍是在籍狀態(tài)；? ?2.必須年滿18周歲。不符條件請(qǐng)勿投遞 要求： 1:身體健康，形象良好； 2:能吃苦耐勞的精神； 3:有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)均可； 4.會(huì)英文優(yōu)先考慮。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 挖掘潛在客戶(hù)資源，維護(hù)客戶(hù)關(guān)系建立完善客戶(hù)檔案。 2. 具有良好的服務(wù)意識(shí)，提升餐飲部對(duì)客服務(wù)。 3. 具有良好的溝通能力，銷(xiāo)售能力，積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。 崗位要求： 1.性格開(kāi)朗，形象得體大方，抗壓能力強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)。 2.能接受工作挑戰(zhàn)，承擔(dān)業(yè)績(jī)壓力。
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    發(fā)布于 14:18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、熟悉崗位流程和操作標(biāo)準(zhǔn)； 2、做好開(kāi)檔、擺臺(tái)等餐前準(zhǔn)備工作； 3、提供周到、細(xì)致的餐間服務(wù)工作； 4、完成收檔、清潔等餐后服務(wù)工作； 5、保持與同事的良好溝通、團(tuán)隊(duì)配合。 任職要求： 1、形象良好，身體健康，能適應(yīng)倒班工作； 2、有餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、有良好的賓客服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)配合精神。

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    發(fā)布于 07-29
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    崗位職責(zé)： 1、每日準(zhǔn)備、制作和展示各種美觀的刺身食品、確保有足夠的出品量。 2、對(duì)各種刺身出品進(jìn)行質(zhì)量和出品的把關(guān)； 3、定時(shí)檢查食材避免出品受各種因素影響而變質(zhì)或外觀受損。 任職資格： 1、18歲以上，身體健康，愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)； 2、熟悉各類(lèi)深海魚(yú)刺身和海鮮姿造加工工藝；
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    發(fā)布于 05-20
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    1、按規(guī)格和工作程序辦理日常預(yù)訂業(yè)務(wù)。填制通知單、海鮮報(bào)價(jià)單，及時(shí)準(zhǔn)確地分送到各有關(guān)部門(mén)和營(yíng)業(yè)點(diǎn)；2、負(fù)責(zé)宴席、酒會(huì)、自助餐、團(tuán)體包餐等宴會(huì)的制訂菜單的編寫(xiě)工作；3、禮貌地接待預(yù)訂客人，解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問(wèn)題，并推薦本餐廳的特色菜品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。遇到重要的宴會(huì)，要向預(yù)訂主任匯報(bào)或請(qǐng)主任一起參加洽談；4、熟悉菜譜中菜式、價(jià)格、風(fēng)味及制作過(guò)程，熟悉各廳面的接待情況，以便向客人推薦5、熟悉餐飲成本核算，了解宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐、便餐等菜式搭配。在編制菜單時(shí)，經(jīng)常出示新菜品，使客人有新鮮感；6、熟悉和掌握熟客的口味特點(diǎn)，建立客史檔案?；疽螅?、年齡：22-50周歲。教育背景:具有高中畢業(yè)或同等文化程度，口齒清楚，表達(dá)能力強(qiáng)。職業(yè)資格：不限培訓(xùn)經(jīng)歷:接受過(guò)餐飲知識(shí)培訓(xùn)。經(jīng)驗(yàn):從事餐廳服務(wù)工作2年以上。技能技巧:1、熟悉賓館各部門(mén)、餐飲部各部門(mén)的情況；2、具有豐富的餐飲知識(shí)和服務(wù)技能；3、熟悉各種宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐等規(guī)格及標(biāo)準(zhǔn)；4、了解餐飲部的各項(xiàng)宴會(huì)及各種會(huì)議收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
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    發(fā)布于 07-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述： 1.為客人提供五星級(jí)的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意; 2.以友好、嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確保客人滿意; 3.每位員工都會(huì)通過(guò)培訓(xùn)員培訓(xùn)以備培訓(xùn)新入職員工并能獨(dú)立、熟練上崗; 4.營(yíng)造健康的工作環(huán)境并融入其。 相關(guān)要求： 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷； 2、個(gè)性外向開(kāi)朗活潑，易于與人溝通； 3、工作態(tài)度端正積極；身體健康，無(wú)不良嗜好； 4、可實(shí)習(xí)三個(gè)月以上（含）半年以上的實(shí)習(xí)生。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:00
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.與商務(wù)發(fā)展部合作以生成新的生意機(jī)會(huì)。 2.積極參與酒店活動(dòng)，比如住店促銷(xiāo)，電話銷(xiāo)售和在餐廳高峰期對(duì)餐廳的積極參與。在社區(qū)發(fā)展關(guān)系以加強(qiáng)和擴(kuò)展客戶(hù)群并獲取餐廳銷(xiāo)售機(jī)會(huì)服務(wù)客戶(hù)以增長(zhǎng)餐廳生意。 3.在客戶(hù)用餐或準(zhǔn)備離開(kāi)等非正式期間與客戶(hù)交談，以獲得客戶(hù)對(duì)餐飲質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)和總體滿意度等的反饋。 4.在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務(wù)并確保為客戶(hù)提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.與客戶(hù)進(jìn)行互動(dòng)以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)的反饋。 6.通過(guò)理解客戶(hù)的需要和推薦適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品及服務(wù)來(lái)服務(wù)客戶(hù)，從而滿足客戶(hù)的需要并超出他們的期望。 7.與咨客團(tuán)隊(duì)合作以控制和管理餐廳預(yù)訂系統(tǒng)并保存餐廳的數(shù)據(jù)庫(kù)。
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    發(fā)布于 09:33
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、按照臺(tái)圖擺放桌椅。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4、按照指示要求負(fù)責(zé)場(chǎng)地臺(tái)型的調(diào)整。 5、負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、清理臟餐具到指定區(qū)域，活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 7、更換經(jīng)使用過(guò)后的布草。 8、向主管傳達(dá)所有客人建議。 9、其它及主管安排的工作。 【崗位要求】 1、開(kāi)朗的性格。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，特別是宴會(huì)。 3、能接受長(zhǎng)時(shí)間在重壓下工作。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    有酒店宴會(huì)廳和會(huì)議室管理經(jīng)驗(yàn)，了解會(huì)議室各種會(huì)議臺(tái)型的布置，熟悉宴會(huì)接待流程； 薪資詳情： 薪資范圍：4000-5000元/月 發(fā)薪日：15日 社保類(lèi)型：五險(xiǎn) 任職要求： 1.男生身高175左右，形象好氣質(zhì)佳； 2.大專(zhuān)以上學(xué)歷； 3.能夠適應(yīng)輪班制； 4.性格積極向上，開(kāi)朗機(jī)智，做事踏實(shí)認(rèn)真，有良好的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感； 5.有良好的溝通、協(xié)作能力； 6.有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 7.月休5天，入職買(mǎi)五險(xiǎn)，包三餐，可以申請(qǐng)住宿。
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    發(fā)布于 09:33
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    【崗位職責(zé)】 (1)了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開(kāi)。 (4)做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (5)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (6)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； (7)關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢(xún)客人的意見(jiàn)、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； (8)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (9)宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上宴會(huì)服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn) 2、具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力
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    崗位職責(zé) 1、參加餐廳例會(huì)，每天召開(kāi)餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示； 2、按工作程序做好與各餐廳及廚房關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求； 3、巡視、監(jiān)督、檢查餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作； 4、掌握餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)； 5、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 崗位要求 1、熟悉餐廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 3、能對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 4、熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。
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    發(fā)布于 02-10
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表； 3、檢查區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，檢查庫(kù)存物資； 4、安排各領(lǐng)班及員工班次，督導(dǎo)領(lǐng)班及員工日常工作，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)中的督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量妥善處理好客人的糾紛及時(shí)處理客人投訴，抓好部門(mén)的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量； 6、配合餐廳經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)及考核工作； 7、完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。 任職資格： 1、年齡25-40歲，五官端正，具備良好的溝通表達(dá)能力,精通中式早茶管理； 2、熟知餐廳工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，具備處理員工日常事務(wù)的能力。 上班時(shí)間：9：30-14? ?17-21（根據(jù)接待時(shí)間會(huì)調(diào)整）月休6天 工作地點(diǎn)：南寧五象飯店
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    發(fā)布于 04-16
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    崗位職責(zé)： 1.具備大堂吧/酒吧的食品/酒水/服務(wù)/制作的全面知識(shí)； 2.確保向同事解說(shuō)酒店及集團(tuán)政策，并嚴(yán)格貫徹落實(shí)； 3.采取必要的防范措施，注重酒店的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4.檢查同事儀容儀表，確保個(gè)人儀表和行為符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5.為客人提供服務(wù)之前，實(shí)現(xiàn)檢查質(zhì)量/外觀/食品溫度/酒水/服務(wù)等的情況； 6.服務(wù)之前或之后，檢查部門(mén)的清潔情況； 7.協(xié)助餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)并確保指定餐廳的順利運(yùn)作； 8.確保與其他相關(guān)部門(mén)及工作人員的流暢交流和合作。 崗位要求 1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，普通話標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)口語(yǔ)良好； 2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能； 3. 熱愛(ài)本職工作，具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4. 形象好，氣質(zhì)佳，能承受一定工作壓力并適應(yīng)倒班工作。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-29
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    崗位職責(zé)： 1、按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。 2、每日填寫(xiě)領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。 3、為客人提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和各種酒水、小吃等。 4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。 5、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。 6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或管理人員匯報(bào)，妥善做好安全工作。 崗位要求 1、南寧不限，形象氣質(zhì)佳，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 3、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
  • 南寧 | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    1.按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)； 2.日常在餐廳中培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3.確保并保持高質(zhì)量的相關(guān)介紹及監(jiān)督和控制好餐飲服務(wù)，以最大地提高盈利和客戶(hù)滿意度； 4.掌握西餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)； 5.與餐飲員工保持良好人際關(guān)系以及其他部門(mén)員工的關(guān)系。 崗位要求： 1.良好的對(duì)客溝通能力，有從事酒店服務(wù)一年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)； 2.工作認(rèn)真、細(xì)致、工作態(tài)度端正，有責(zé)任心； 3.有較好的語(yǔ)言的表達(dá)能力、反應(yīng)靈敏、身體健康、儀表端莊。 工作地點(diǎn)：廣西崇左
  • 南寧 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:33
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    崗位職責(zé)： 1.監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2.督導(dǎo)服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。 3.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無(wú)破損。 4.根據(jù)賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求。 5. 向賓客推薦菜式、飲料，主動(dòng)介紹菜單。 崗位要求： 1.中專(zhuān)以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。??????? 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí) 。 4.具有熟練的餐飲服務(wù)技能和技巧。 5.身體健康、儀表端莊。
  • 南寧 | 2年以上 | 中技 | 提供吃

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、參加餐廳例會(huì)，每天召開(kāi)餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示； 2、按工作程序做好與各餐廳及廚房關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求； 3、巡視、監(jiān)督、檢查餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作； 4、掌握餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)； 5、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 崗位要求 1、熟悉餐廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 3、能對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 4、熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    南寧 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-25
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    工作職責(zé) 1.檢查服務(wù)員的儀容儀表及出勤情況。 2.了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求。 3.將當(dāng)日的訂餐預(yù)訂情況向當(dāng)班員工傳達(dá)并布置工作，合理分工調(diào)配人力。 4.帶領(lǐng)員工做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準(zhǔn)備質(zhì)量。 5.向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)人員出勤和餐前準(zhǔn)備檢查結(jié)果，以及早到客人的茶水娛樂(lè)服務(wù)提供情況落實(shí)執(zhí)行客人的預(yù)訂特殊要求。 6.負(fù)責(zé)本區(qū)客人用餐情況，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題和客訴，并及時(shí)將問(wèn)題反饋給部門(mén)經(jīng)理。 7.督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜點(diǎn)、飲料，并主動(dòng)推介菜點(diǎn)。 崗位要求 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。 工作地點(diǎn) 南寧市青秀區(qū)云景路29號(hào)
  • 南寧 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責(zé)】 1.?督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。 2.?具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷(xiāo)策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精，完成酒店下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。 3.?重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。 4.?熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，對(duì)餐廳收到客人投訴3次及以上，餐廳經(jīng)理需承擔(dān)連帶責(zé)任，同時(shí)客人到店無(wú)接待的，將給予餐廳經(jīng)理連帶責(zé)任。 5.?領(lǐng)導(dǎo)餐廳管理層對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)，酒店管理層巡查時(shí)需在現(xiàn)場(chǎng)了解情況，若出現(xiàn)不在場(chǎng)，將給予口頭警告。 6.?加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，每季度需開(kāi)展一次資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。 7.?負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。 8.?及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。 9.?與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單，對(duì)于海鮮類(lèi)產(chǎn)品需陪人到現(xiàn)場(chǎng)核查客戶(hù)過(guò)磅情況，不允許事后補(bǔ)簽，若發(fā)現(xiàn)將給予餐廳經(jīng)理口頭警告。 10.?參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，完成餐飲總監(jiān)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。 11.?定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布質(zhì)檢記錄。 12.?搞好客人關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通，做好客情檔案。
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