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    卓越雇主
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在上級領導下進行工作，努力作好上級領導的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助店經(jīng)理建立并完善各項餐飲管理制度；并定期對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新。 3、協(xié)助店經(jīng)理做好相關年度、季度、月度營業(yè)計劃并提出經(jīng)營、管理相關的意見或建議。 4、協(xié)助店面制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 5 、每月召開餐飲管理專題會議.根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略。 6、協(xié)助上級領導協(xié)調(diào)下屬部門之間的關系，協(xié)助店經(jīng)理解決好工作難題。 7、督導店面做不同時期的員工崗位技能培訓計劃，并安排合適的時間進行培訓、監(jiān)督；提高一線員工的服務質量。 8、協(xié)助上級領導作好經(jīng)營、服務及各項管理工作。 9、協(xié)助上級領導做好各部門的考核、評優(yōu)、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設和企業(yè)人才梯隊培養(yǎng)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務水平，注意培訓、考核和選拔人材。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標； 3、根據(jù)酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經(jīng)營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

  • 總經(jīng)理
    2.5萬-3.5萬
    福州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、 全面負責酒店的經(jīng)營管理。 2、 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3、 負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。 4、 負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算，提出更新改造和投資計劃。 5、 落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標。 6、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、 負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。 8、 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更。 9、 指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。 【崗位要求】 1、 本科以上學歷，相關管理專業(yè)。 2、 從事酒店工作5年以上，具有3年以上相關高層管理工作經(jīng)驗。 3、 熟悉酒店各部門服務及管理流程。 4、 善于管理和經(jīng)營團隊，事業(yè)心強。 5、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
  • 寧德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 領導好
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    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
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    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，確保服務質量和客戶滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預算、經(jīng)營計劃及營銷策略，提升餐飲收入及利潤水平。 3、監(jiān)督餐飲服務流程，優(yōu)化操作標準，確保食品安全、衛(wèi)生及服務效率符合酒店及行業(yè)規(guī)范。 4、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務等部門的合作，確保食材供應、成本控制及庫存管理高效運行。 5、定期分析餐飲經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行，持續(xù)提升運營績效。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、1年及以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉餐飲運營流程及服務標準，對食品安全、衛(wèi)生及服務質量有高標準要求。 3、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊協(xié)作效率。 4、具備較強的市場敏感度及營銷策劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略。
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 本科 | 提供食宿
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    • 管理規(guī)范
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    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?????? 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.?????? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 3.?????? 在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4.?????? 在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?????? 確保供應商與采購部門聯(lián)絡并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.?????? 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.?????? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.?????? 根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.?????? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.?? 監(jiān)督部門休假計劃。 11.?? 監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 13.?? 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內(nèi)容并作適當?shù)男薷摹?14.?? 和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.?? 處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 16.?? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.?? 和客人建立良好的客戶關系。 18.?? 在符合年度商務發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現(xiàn)需要通過適當?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.?? 確保完成所有關于餐飲的專業(yè)報表并及時轉交給相關的部門。 20.?? 例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 21.?? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。 22.?? 充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 23.?? 培訓并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?? 建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 25.?? 和培訓部經(jīng)理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.?? 通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 27.?? 為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 28.?? 充分理解并堅持執(zhí)行酒店關于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 29.?? 是食品安全系統(tǒng)的主要負責人。 30.?? 確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 31.?? 確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 32.?? 輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。 33.?? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務。 34.?? 為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 35.?? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 36.?? 進行兩次年度營運設備的盤點。 37.?? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 38.?? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 39.?? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 40.?? 通過領導行政總廚來有效管理廚房運作及相關事務。 41.?? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.?? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 廈門 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費工作餐
    • 宿舍步行直達
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
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    • 國際五星
    • 月休8天
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、全面負責餐飲部各餐廳的日常管理工作(包括宴會用餐、會議用餐服務)，確保本部門各項工作的順利進行，參與餐飲部人員的錄用，對酒店餐飲部的管理和餐飲業(yè)績指標負主要責任。 2、負責制定餐飲部年度預算及各項工作計劃，通過有效組織實施和嚴格成本控制，實現(xiàn)預算管理和經(jīng)營目標。 3、負責制定、更新餐飲部的規(guī)章制度和運作流程，檢查督導員工嚴格按照規(guī)章制度和運作流程進行工作。 4、負責本部門安全和質檢工作，服從上級質檢部門的檢查和督導，確保餐飲部的菜品質量、服務質量、食品安全、防火安全。 5、全面統(tǒng)籌安排餐飲部的菜品質量、營銷、服務水平、質量管理、安全等工作，定期主持本部門例會，聽取各分部匯報，督促工作進度，解決工作中的問題；按月進行經(jīng)營活動分析，研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況，分析原因，提岀措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟效益。 6、審閱每日營業(yè)報表，掌握每日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、負責餐廳菜品質量提升工作，與行政總廚、各分部大廚、宴會部研究如何提高餐飲部出品質量，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新，制定或修訂年、季、月、周、日餐牌。 8、負責食品采購成本控制工作，制定并控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利；跟蹤采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存，控制好成本核算，高毛利率。 9、負責食品安全工作和生產(chǎn)安全，抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 10、負責客戶關系管理，建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 11、負責本部門與酒店其他部門的工作協(xié)調(diào)，確保銷售、對客接待工作的順利進行。制定餐飲部管理人員的考核標準，認真考核各分部管理人員的日常工作業(yè)績，提高管理效能。 12、負責餐飲部固定資產(chǎn)和物料用品的管理，擬定設備添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 崗位要求： 1、2年以上同崗位或餐飲負責人工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 廈門 | 2年以上 | 大專
    • 投遞簡歷
    1.?運營管理 - 確保食堂日常運營的順暢進行，包括食品供應、餐飲制作、餐具清潔等各個環(huán)節(jié)。 - 管理食堂工作人員，合理安排崗位和工作任務，提高工作效率。 - 監(jiān)督食品質量和安全，嚴格遵守相關衛(wèi)生標準和法規(guī)。 2.?客戶關系 - 與食堂服務的單位或客戶保持良好溝通，了解他們的需求和反饋，及時調(diào)整服務策略。 - 處理客戶投訴和建議，提升客戶滿意度。 3.?成本控制 - 制定預算并嚴格控制成本，包括食材采購、設備維護、人員薪酬等方面。 - 優(yōu)化資源配置，提高資源利用率。 4.?團隊建設 - 招聘、培訓和激勵食堂工作人員，打造一支高效、專業(yè)的團隊。 - 促進團隊合作和溝通，營造良好的工作氛圍。 二、技能要求 1.?管理能力 - 具備出色的領導能力和團隊管理經(jīng)驗，能夠有效地組織和協(xié)調(diào)團隊工作。 - 有良好的計劃、組織、執(zhí)行和監(jiān)控能力，確保項目按時、按質完成。 2.?溝通能力 - 善于與不同層次的人員進行溝通，包括客戶、員工、供應商等。 - 具備良好的傾聽和表達能力，能夠準確理解他人需求并傳達自己的想法。 3.?專業(yè)知識 - 熟悉食堂運營管理的各個環(huán)節(jié)，包括食品安全、餐飲制作、成本控制等。 - 了解相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，確保食堂運營合法合規(guī)。 4.?問題解決能力 - 能夠快速識別和解決食堂運營中出現(xiàn)的問題，如食品質量問題、設備故障等。 - 具備較強的應變能力和決策能力，在緊急情況下能夠做出正確的決策。 崗位要求：全面負責各區(qū)域運營管理，薪資+績效
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 環(huán)境好
    • 領導好
    • 免費工裝包洗
    • 有無線WiF
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.制定公司經(jīng)營管理計劃并進行工作流程及標準的制定執(zhí)行與監(jiān)督，保證各餐廳的工作正常運作; 2.參與菜單計劃，菜品研發(fā)創(chuàng)新，并監(jiān)督執(zhí)行新菜推出 3.嚴格管控各餐廳菜品品質，核算成本并做好內(nèi)控 4、嚴格把控原材料訂購、收貨、驗貨流程管理 5、規(guī)范管理廚師團隊、食品安全、及廚房衛(wèi)生管理 6、做好餐廳服務人員服務態(tài)度服務技能技巧培訓，確保餐廳服務質量及口碑 7、做好各大餐廳引流推廣，線上營銷及客訴管理。 任職要求: 1大專以上.學歷，身體健康，擅長餐飲管理及客戶服務管理: 2.具有餐飲公司3年以上全面運營管理工作經(jīng)歷， 3.接受過專業(yè)技術訓練，對成本控制管理、食品衛(wèi)生法、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A; 4.熟悉廚房管理，了解市場行情和客人需求，具有制作的能力:
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 管理規(guī)范
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.負責管理餐飲部各部門的日常工作，確保餐廳的正常運營和可持續(xù)盈利。 2.負責推動餐飲部的業(yè)務銷售，主動尋找和開展更多的銷售渠道，確保餐廳的收入達到甚至超出預算。 3.嚴格遵守行集團和酒店的各項規(guī)章制度，包括食品安全、消防等。 4.負責餐飲部管理人員和基層員工的培訓和發(fā)展，確保晉升和調(diào)動順利進行。 5.負責對部門全年及每月預算進行預測，并能夠根據(jù)實際經(jīng)營情況及時調(diào)整。 6.確保餐廳的出品質量和服務質量達到集團和酒店標準，以滿足客戶需求為首要條件。 7.配合財務部完成每年的部門預算，準備每月的損益表，并能針對餐廳績效提出改進建議并落實實施。 8.完成與內(nèi)外部的交流工作，不斷有效控制成本，并且提高餐飲產(chǎn)品的質量。 9.對市場的需求和動態(tài)有敏銳的洞察力，能夠不斷推出新的產(chǎn)品和服務來滿足市場的需求。 10.負責協(xié)調(diào)與廚師團隊的配合協(xié)作，保證廚房的出品能夠滿足餐廳運營的要求。 任職資格： 1.年齡32歲及以上，有3年以上國際或國內(nèi)品牌4星及以上酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗。 2.熟悉餐飲各部門的運作流程、運營手冊和服務標準。 3.能夠熟悉利用有效的工具不斷的監(jiān)督和提高餐飲產(chǎn)品質量和客人的滿意度。 4.具備財務基本知識、高效的時間管理能力、有效的溝通和表達能力。 5.具備良好的個人學習和發(fā)展能力，適應能力強，善于接受新事物。 6.具備良好的團隊領導力、驅動力和影響力。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 投遞簡歷
    1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質量和顧客滿意度； 2、制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，并監(jiān)督實施，確保完成營收及利潤目標； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結構； 4、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。? 5、監(jiān)督菜品研發(fā)與菜單設計，結合市場趨勢及顧客需求，提升餐飲產(chǎn)品競爭力； 6、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素質與服務意識； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、營銷等）的協(xié)作，確保運營順暢； 8、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 9、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行。
  • 南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店日常運營管理工作，制定并執(zhí)行運營策略，確保酒店服務質量和經(jīng)營目標的達成； 2、優(yōu)化酒店運營流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、監(jiān)督餐飲、廚房的協(xié)調(diào)運作，確保高效服務； 4、控制運營成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案以提高收益； 5、負責員工培訓、績效考核及團隊建設，提升整體服務水平； 6、維護與客戶、合作伙伴及相關部門的關系，拓展業(yè)務資源； 7、落實酒店安全、衛(wèi)生及環(huán)保標準，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關領域工作經(jīng)驗，熟悉酒店運營流程及行業(yè)標準； 2、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗，能有效推動跨部門合作； 3、較強的數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略； 4、出色的溝通能力及客戶服務意識，能妥善處理客戶關系； 5、具備抗壓能力及應變能力，能高效解決突發(fā)問題； 6、對酒店行業(yè)有熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并推動業(yè)務創(chuàng)新； 7、有相關行業(yè)資源或人脈者優(yōu)先。
  • 廣州 | 5年以上 | 本科 | 提供住
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 投遞簡歷
    崗位需求：餐廳運營經(jīng)理（花都塱頭） 20-25K 崗位職責： 1.負責統(tǒng)籌景區(qū)餐廳（茶室、花房、塱那頭草坪）的運營管理工作，包括分析餐飲市場趨勢及消費者需求，制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營目標，分析運營數(shù)據(jù)，提升運營效益。 2.負責收集客戶對食品質量的意見，了解市場行情，根據(jù)景區(qū)項目特色，不斷研制、創(chuàng)新菜品，調(diào)整菜單結構，推出時令菜式。 3.負責統(tǒng)籌景區(qū)餐廳宴會服務流程標準化，落實高端餐廳接待及宴會服務創(chuàng)新設計、宴會定制化服務策劃及推廣，提升餐廳的運營及現(xiàn)場服務品質。 4.負責景區(qū)餐廳團隊人員管理，崗位排班及餐廳崗位人員分布，建立合理的績效及考核制度，解決現(xiàn)場突發(fā)問題。 5.負責餐飲營業(yè)區(qū)域網(wǎng)評管理，年度目標值不低于4.8分。 任職要求： 1.本科及以上學歷，餐飲服務、酒店管理、旅游管理、高端接待等相關專業(yè)。 2.五年及以上餐廳運營管理工作經(jīng)驗，有三年以上同崗位工作經(jīng)驗，具備特米其林餐廳、星級酒店餐廳、特色/高端餐飲項目或互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 3.熟悉餐廳工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團隊管理經(jīng)驗。 4.具有較強的責任心、溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力及抗壓能力。
  • 湖州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 奢華五星酒店
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、國際酒店工作背景，有萬豪集團工作經(jīng)驗優(yōu)先 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 沈陽 | 2年以上 | 大專
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 工作餐
    • 提供住宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會及客房送餐服務，確保服務質量和運營效率達到酒店標準。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預算、經(jīng)營計劃及營銷策略，完成營收和利潤目標。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務質量，確保符合國家相關法規(guī)及酒店內(nèi)部標準。 4、負責菜單設計、菜品研發(fā)及成本控制，優(yōu)化供應鏈管理，提升餐飲毛利率。 5、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團隊凝聚力和專業(yè)水平。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、銷售、財務等）的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接。 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶滿意度。 8、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升餐飲競爭力。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲企業(yè)的運營模式。 2、出色的領導力和團隊管理能力，能夠有效激勵和培養(yǎng)下屬。 3、精通餐飲成本控制、預算編制及財務分析，具備較強的商業(yè)敏感度。 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，具備優(yōu)秀的衛(wèi)生管理意識。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部利益相關者建立良好合作關系。 6、具備創(chuàng)新思維和市場洞察力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略。 7、抗壓能力強，能夠高效處理多任務及突發(fā)事件。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門建立有效的溝通和友善的工作關系。 4、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預算、提高餐飲收入、將工作匯報給上級領導。 崗位要求 1、女士優(yōu)先。 2、全面的餐飲部樓面運營知識。 3、10年及以上酒店餐飲管理崗相關的工作經(jīng)驗（四星級以上酒店餐飲管理經(jīng)驗或知名社會餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗)優(yōu)先。 4、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能，積極主動和精力充沛。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
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    • 領導好
    • 宿舍近
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職要求： 1. 餐飲服務背景，有國際連鎖品牌五星級酒店餐飲部同等崗位工作經(jīng)驗，廣東區(qū)域國際連鎖酒店經(jīng)驗優(yōu)先。 2. 熟練掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.?豐富的高星級酒店餐飲運營經(jīng)驗。4.?有較強的溝通能力，具備良好的團隊意識和領導能力。5.?英語口語及書面表達流暢。 6.?具有較強的責任感及良好的職業(yè)道德。? Requirements：1. Same position working experience in luxury international hotel, prefer Guangdong area experience.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics 職位描述：1.?全面負責酒店餐飲運營管理，并確保符合酒店制度與標準。2.?負責餐飲運營及制定餐飲預算。3.?制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。4.?根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，組織和開展各種食品展銷活動。5.?發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。6.?負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。7.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率。 Job Description： 1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P. 2. Responsible for F&B operations and budget making. 3. Departmental SOP making and supervision. 4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and marketing needs, adjust appropriate operation strategies. 5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual needs and handle complains. 6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines.
  • 惠州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會等業(yè)務板塊，確保服務質量和運營效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營計劃、預算及營銷策略，達成營收與利潤目標； 3、監(jiān)督餐飲服務標準、食品安全及衛(wèi)生管理，確保符合集團及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲菜單設計、成本控制及供應鏈管理，提升菜品競爭力與毛利率； 5、負責團隊建設與管理，包括員工招聘、培訓、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財務等）的協(xié)作，提升賓客滿意度與整體運營效能； 7、分析市場趨勢與競爭對手動態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營全流程，有集團化餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、出色的領導力與團隊管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)下屬； 3、敏銳的市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，擅長成本控制與營收優(yōu)化； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，具備危機處理與突發(fā)事件應對能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與內(nèi)外部利益相關者高效合作； 6、對餐飲行業(yè)趨勢有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應高強度工作壓力，接受集團內(nèi)部調(diào)配或外派安排。
  • 南京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5-10年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 南通 | 2年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標； 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大學以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗； 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 崇左 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
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    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 領導好
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.管理餐飲部的操作、監(jiān)督廚房的管理、監(jiān)督各餐廳的管理、監(jiān)督宴會的運作。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 任職要求： 1.大專及以上文化程度，3年以上同崗位酒店工作經(jīng)驗。 2.出色的領導能力及團隊管理經(jīng)驗，熟悉中、西餐技能及管理技巧。 3.精通餐飲成本控制及預算管理，具備較強的的數(shù)據(jù)分析能力。 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務部體驗。 5.工作積極主動，責任心強，善于調(diào)動餐飲部員工的積極性。 其他福利：五險，月休6天，包食宿（提供單間住宿），節(jié)日禮物，生日福利，帶薪年假 聯(lián)系方式：周女士?19197666661
  • 鄂州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 包吃包住
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    參與準備部門年度預算與財務計劃。監(jiān)控預算并控制費用，重點監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領導合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作，提高服務質量。 根據(jù)公司規(guī)定和政策，對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關事務提出建議或初擬方案。 確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位并根據(jù)預期業(yè)務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 與賓客聯(lián)絡互動，確保達成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參與并維護整個系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。

  • 餐飲總監(jiān)
    1.2萬-1.4萬
    安陽 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保完成年度營收及利潤目標； 2、監(jiān)督餐飲服務質量，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負責菜單設計、菜品研發(fā)及成本控制，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案； 4、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 5、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務等部門的合作，確保食材供應、庫存及成本管控符合標準； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升品牌影響力及市場競爭力； 7、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保相關法律法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)驗； 3、熟悉餐飲市場趨勢，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、優(yōu)秀的團隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工； 5、具備較強的創(chuàng)新能力，對菜品研發(fā)及服務提升有獨到見解； 6、責任心強，能承受高強度工作壓力，適應靈活工作時間安排。 女士優(yōu)先，具體工資面議！
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