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  • 南陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并實(shí)施餐廳服務(wù)流程與操作規(guī)范,確保服務(wù)品質(zhì)達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食材采購(gòu)監(jiān)督,優(yōu)化餐飲成本結(jié)構(gòu) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象與客戶滿意度 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、完成餐飲銷售目標(biāo),策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動(dòng) 7、保持與廚房部門(mén)的緊密協(xié)作,確保出餐效率與食品安全 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)并帶領(lǐng)20人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 3、具備成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用餐飲管理系統(tǒng) 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理客戶關(guān)系及跨部門(mén)協(xié)作 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),具備較強(qiáng)的抗壓能力與突發(fā)事件處理能力 6、持有餐飲管理相關(guān)證書(shū)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先
  • 南陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 至少3年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 南陽(yáng) | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與協(xié)調(diào); 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到酒店要求; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化,確保部門(mén)盈利目標(biāo)達(dá)成; 4、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng),提升餐廳營(yíng)業(yè)額及品牌影響力; 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理,提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù),確保顧客體驗(yàn); 7、與廚房、采購(gòu)、市場(chǎng)等部門(mén)密切協(xié)作,優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)及供應(yīng)鏈管理; 8、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程; 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力; 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能夠制定合理的經(jīng)營(yíng)策略; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠處理復(fù)雜問(wèn)題并與各部門(mén)高效協(xié)作; 5、具備創(chuàng)新思維和市場(chǎng)敏感度,能夠策劃并執(zhí)行有效的營(yíng)銷活動(dòng); 6、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 7、持有餐飲管理或酒店管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先。
  • 南陽(yáng) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo); 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理客人投訴及突發(fā)事件; 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化; 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店要求; 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí); 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),提升酒店餐飲品牌影響力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 8、與其他部門(mén)(如前廳部、市場(chǎng)部)協(xié)調(diào)合作,確保酒店整體服務(wù)品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程; 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效激勵(lì)員工并處理突發(fā)問(wèn)題; 3、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營(yíng)策略; 4、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)有深入了解; 5、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度,能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整餐飲服務(wù)策略; 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備良好的抗壓能力及服務(wù)意識(shí); 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 川菜廚師

    6千-8千
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求,制定川菜菜單,并定期更新優(yōu)化; 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)管理,合理分配工作任務(wù),提高工作效率; 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與檢查,確保設(shè)備正常運(yùn)行; 6、配合酒店餐飲部門(mén)完成各類宴會(huì)、活動(dòng)的菜品設(shè)計(jì)與制作; 7、遵守酒店規(guī)章制度,保持廚房環(huán)境整潔,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法,能夠獨(dú)立完成各類川菜菜品的制作; 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品; 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范,持有健康證; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、有責(zé)任心,工作細(xì)致,注重菜品品質(zhì)與客戶體驗(yàn); 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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