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1)資深奢華酒店西廚廚房背景，法餐，意餐為佳。 2)負(fù)責(zé)餐飲部經(jīng)營(yíng)任務(wù)指標(biāo)的督導(dǎo)完成。 3)負(fù)責(zé)餐飲部規(guī)章制度、服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的建立。 4)充分了解市場(chǎng)對(duì)餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā)。 5)對(duì)于銷售和成本方面，負(fù)責(zé)餐飲部的收支管理及成本管控。 6)負(fù)責(zé)餐飲部品質(zhì)服務(wù)質(zhì)量兼安全的管控，確保所有的餐廳和宴會(huì)嚴(yán)格遵守公司和酒店的政策與程序，以及標(biāo)準(zhǔn)。 1) Senior Western chef background, French cuisine, Italian cuisine is better. 2) Responsible for the supervision and completion of the business task indicators of the catering department. 3) Responsible for the establishment of rules and regulations, service procedures and standards of the catering department. 4) Fully understand the market needs and expectations for each department of the restaurant, and ensure the development of the corresponding product line (menu) by the restaurant management team. 5) For sales and costs, be responsible for the income and expenditure management and cost control of the catering department. 6) Responsible for the quality and safety control of the food and beverage department, ensuring that all restaurants and banquets strictly comply with the company's and hotel policies and procedures, as well as standards.

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會(huì)等板塊）及廚房的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行科學(xué)合理的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算計(jì)劃，設(shè)定部門工作目標(biāo)并確保達(dá)成； 2、制定規(guī)章制度、服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行； 3、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及發(fā)展工作，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)技能和服務(wù)水平； 4、協(xié)調(diào)餐飲部各部門（廚房、餐廳服務(wù)、管事部等）以及與其他部門之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)溝通協(xié)作，保障運(yùn)營(yíng)順暢； 5、主導(dǎo)中餐、西餐及宴會(huì)菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容，提高菜品質(zhì)量和吸引力； 6、提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)；制度經(jīng)營(yíng)概念、預(yù)算和費(fèi)用預(yù)算；控制經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用； 7、制定并監(jiān)督執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括口味、擺盤、份量等標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定一致； 8、嚴(yán)格控制餐飲成本，包括食材采購(gòu)成本、人力成本、能耗成本等，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營(yíng)效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據(jù)數(shù)據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和成本控制措施； 10、建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行檢查，保障食品衛(wèi)生安全，符合相關(guān)法規(guī)要求； 11、參與市場(chǎng)推廣活動(dòng)，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽(yù)度。 任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級(jí)酒店中餐廚師長(zhǎng)或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有餐飲運(yùn)營(yíng)管理、提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)的能力； 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； 4、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達(dá)能力以及領(lǐng)導(dǎo)力、具有對(duì)突發(fā)事件分析和解決的能力，無(wú)不良嗜好。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、茶餐廳、包間等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算及成本控制方案，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品創(chuàng)新及定價(jià)策略，定期評(píng)估供應(yīng)商合作情況，確保食材質(zhì)量與成本效益； 5、監(jiān)督餐飲團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、市場(chǎng)等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢； 7、關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系； 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度與數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)； 5、對(duì)菜品創(chuàng)新、成本控制及食品安全有深刻理解； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)制定、維護(hù)和執(zhí)行公司政策，制度，營(yíng)銷策略和價(jià)格體系，提升區(qū)域品牌美譽(yù)度； 2、擬定門店的銷售計(jì)劃和策略，并組織具體落實(shí)與執(zhí)行，帶領(lǐng)門店團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)； 3、建立客戶資源檔案，每季度向上級(jí)提交客戶狀況分析報(bào)告，同時(shí)作好對(duì)新老會(huì)員客戶的跟蹤維護(hù)工作； 4、嚴(yán)格按盤點(diǎn)管理制度組織盤點(diǎn)工作，做好日常商品管理，控制損耗率，做好門店成本控制；5、負(fù)責(zé)門店和倉(cāng)庫(kù)的商品管理,包括陳列,周轉(zhuǎn),盤點(diǎn),損耗等,提升門店鋪貨成本,提升補(bǔ)貨效率,提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。 6、了解并掌握下屬員工的思想狀況，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，維護(hù)門店團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性； 7、妥善處理各項(xiàng)投訴，維護(hù)公司對(duì)外的形象與聲譽(yù)； 8、承擔(dān)安全、消防責(zé)任，負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)匚飿I(yè)相關(guān)部門的溝通于協(xié)調(diào)工作，建立良好的合作關(guān)系，培養(yǎng)自身的人際交往能力，同時(shí)嚴(yán)格遵守其在物業(yè)范圍內(nèi)的規(guī)章制度，和營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)日常管理，對(duì)突發(fā)事件能妥善處理，及時(shí)上報(bào)。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的任務(wù)。 任職資格： 1、大專及以上文化程度； 2、有良好的職業(yè)道德，工作細(xì)致認(rèn)真，性格溫和，有責(zé)任心。 3、必須有餐飲行業(yè)3年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)； 4、吃苦耐勞，溝通能力強(qiáng)，能夠承擔(dān)壓力。

【工作內(nèi)容】 1、負(fù)責(zé)門店日常的營(yíng)運(yùn)管理，完成公司制定的營(yíng)業(yè)額指標(biāo)；制定高效定量的日常工作計(jì)劃； 2、負(fù)責(zé)門店的人員管理工作，確保門店人員意識(shí)提升及責(zé)任心的加強(qiáng)；負(fù)責(zé)屬下員工的考核、培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲，合理安排人力，不斷提升人員素質(zhì)和崗位技能，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高工作效率，同時(shí)不斷完善店內(nèi)工作程序及規(guī)章制度，監(jiān)督員工的執(zhí)行情況； 3、按照公司的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)門店的服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施和設(shè)備，安全等進(jìn)行全面管理， 把控出品、服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量； 4、積極開展商圈調(diào)研、宣傳等活動(dòng)，在競(jìng)爭(zhēng)中開拓市場(chǎng)；同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)情況分析經(jīng)營(yíng)狀況及存在的問(wèn)題，并及時(shí)匯報(bào)； 5、按照公司的財(cái)務(wù)操作流程，負(fù)責(zé)組織門店的營(yíng)業(yè)收支、賬務(wù)和現(xiàn)金管理； 6、負(fù)責(zé)門店的公共事物對(duì)外關(guān)系，確保門店的正常經(jīng)營(yíng)； 【任職資格】 1、大型連鎖餐飲3年同崗位2年以上，在餐飲行業(yè)有所成就，年齡在35歲以下； 2、具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 3、前廳后廚各崗位理論和實(shí)操技能，值班管理、績(jī)效溝通、財(cái)務(wù)管理、客訴處理、帶訓(xùn)、食品安全三個(gè)階段； 4、招聘對(duì)標(biāo)行業(yè)：具備大型餐飲連鎖工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)標(biāo)：企業(yè)大型餐飲品牌做過(guò)； 要求：做過(guò)社會(huì)餐飲連鎖優(yōu)先考慮，并能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取拿結(jié)果；店長(zhǎng)崗位至少5年以上； 面試：總部HR面試--運(yùn)營(yíng)COO--錄用/試崗（第一輪面試不通過(guò)不進(jìn)行下一輪）--offer確認(rèn)--報(bào)道實(shí)習(xí)；

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 招聘要求： 1、年齡：32-40歲；女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質(zhì)較佳，酒店管理、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷； 2、具有5年以上中高端社會(huì)餐飲門店及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部總監(jiān)\運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場(chǎng)景與運(yùn)營(yíng)邏輯；具備豐富的大型宴會(huì)（500人以上）和高端商務(wù)接待（VIP 客戶、政企接待等）策劃與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長(zhǎng)高端客戶的開發(fā)、維護(hù)與接待，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、超強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和靈活的應(yīng)變能力。能精準(zhǔn)洞察高端客戶需求，妥善處理客戶投訴與突發(fā)狀況，為客戶打造極致且個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)，建立穩(wěn)定的高端客戶群體； 4、精通五星級(jí)酒店餐飲及高端社會(huì)餐飲的服務(wù)流程、菜品研發(fā)與品控標(biāo)準(zhǔn)。能嚴(yán)格把控服務(wù)、菜品、環(huán)境等各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)，確保餐飲部的運(yùn)營(yíng)符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升客戶滿意度； 5、擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)管理，能獨(dú)立制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃（包括服務(wù)技能、菜品知識(shí)、營(yíng)銷技巧、職業(yè)素養(yǎng)等）并有效落地實(shí)施。具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力與積極性，打造高績(jī)效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)； 6、具備深厚的餐飲行業(yè)營(yíng)銷功底，有成功的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉各類營(yíng)銷渠道，包括新媒體平臺(tái)（微信公眾號(hào)、短視頻平臺(tái)、小紅書等）的運(yùn)營(yíng)與推廣，能制定精準(zhǔn)有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略和推廣方案，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)； 7、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，工作充滿激情，具有正確的價(jià)值觀、良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心。具備極強(qiáng)的抗壓能力、出色的適應(yīng)能力、卓越的執(zhí)行力和戰(zhàn)略思維，能有效應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。 薪酬待遇： 1、月薪 12000-15000元+ 個(gè)人提成+業(yè)績(jī)超額獎(jiǎng)金，條件優(yōu)異者薪資可面議。 2、提供五險(xiǎn)、免費(fèi)住宿和工作餐、各類團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利以及其他公司規(guī)定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業(yè)發(fā)展通道和廣闊的晉升空間，定期組織專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

此崗位為其他項(xiàng)目招聘：成都一環(huán)北歷史保護(hù)建筑改造酒店項(xiàng)目 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 招聘要求： 1、年齡：32-40歲；女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質(zhì)較佳，酒店管理、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷； 2、具有5年以上中高端社會(huì)餐飲門店及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部總監(jiān)\運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場(chǎng)景與運(yùn)營(yíng)邏輯；具備豐富的大型宴會(huì)（500人以上）和高端商務(wù)接待（VIP 客戶、政企接待等）策劃與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長(zhǎng)高端客戶的開發(fā)、維護(hù)與接待，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、超強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和靈活的應(yīng)變能力。能精準(zhǔn)洞察高端客戶需求，妥善處理客戶投訴與突發(fā)狀況，為客戶打造極致且個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)，建立穩(wěn)定的高端客戶群體； 4、精通五星級(jí)酒店餐飲及高端社會(huì)餐飲的服務(wù)流程、菜品研發(fā)與品控標(biāo)準(zhǔn)。能嚴(yán)格把控服務(wù)、菜品、環(huán)境等各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)，確保餐飲部的運(yùn)營(yíng)符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升客戶滿意度； 5、擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)管理，能獨(dú)立制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃（包括服務(wù)技能、菜品知識(shí)、營(yíng)銷技巧、職業(yè)素養(yǎng)等）并有效落地實(shí)施。具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力與積極性，打造高績(jī)效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)； 6、具備深厚的餐飲行業(yè)營(yíng)銷功底，有成功的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉各類營(yíng)銷渠道，包括新媒體平臺(tái)（微信公眾號(hào)、短視頻平臺(tái)、小紅書等）的運(yùn)營(yíng)與推廣，能制定精準(zhǔn)有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略和推廣方案，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)； 7、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，工作充滿激情，具有正確的價(jià)值觀、良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心。具備極強(qiáng)的抗壓能力、出色的適應(yīng)能力、卓越的執(zhí)行力和戰(zhàn)略思維，能有效應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。 薪酬待遇： 1、月薪 12000-15000元+ 個(gè)人提成+業(yè)績(jī)超額獎(jiǎng)金，條件優(yōu)異者薪資可面議。 2、提供五險(xiǎn)、免費(fèi)住宿和工作餐、各類團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利以及其他公司規(guī)定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業(yè)發(fā)展通道和廣闊的晉升空間，定期組織專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

1、女身高1.6米以上；男身高1.72米以上；形象氣質(zhì)較佳，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷； 2、具有3年以上中高端社會(huì)餐飲門店、高端會(huì)所、高端私房菜館及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部經(jīng)理\總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場(chǎng)景與運(yùn)營(yíng)邏輯； 3、擅長(zhǎng)客戶接待，具備優(yōu)秀的溝通技巧、服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力，能精準(zhǔn)處理高端客戶的需求與投訴，塑造優(yōu)質(zhì)客戶體驗(yàn)； 4、精通五星級(jí)酒店及高端私房菜館的服務(wù)流程，嚴(yán)格把控服務(wù)細(xì)節(jié)，能確保部門服務(wù)符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)； 5、擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)，能獨(dú)立制定培訓(xùn)計(jì)劃并落地實(shí)施，全面提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)，持續(xù)優(yōu)化公司整體服務(wù)品質(zhì)。 6、熟悉餐飲行業(yè)營(yíng)銷策劃，具備新媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（如微信公眾號(hào)、短視頻平臺(tái)推廣等）者優(yōu)先。 7、熱愛酒店餐飲服務(wù)行業(yè)，工作積極熱情，價(jià)值觀正，具有良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心；具有較強(qiáng)的抗壓能力、適應(yīng)能力和執(zhí)行能力。 待遇：（五險(xiǎn)+超額提成），提供免費(fèi)住宿、工作餐（條件優(yōu)異者還可面議）。

重點(diǎn)要求：要求40以下，線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富，管理能力突出 崗位職責(zé)： 1、協(xié)調(diào)餐飲部與其他相關(guān)部門的關(guān)系，負(fù)責(zé)大、中型宴會(huì)活動(dòng)督導(dǎo)檢查和重要客人的接待動(dòng)作； 2、考核各級(jí)員工的工作狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，督促檢查各餐廳的培訓(xùn)工作，提高部門人員素質(zhì)； 3、創(chuàng)造部門內(nèi)部友好關(guān)系和諧的工作氛圍和工作環(huán)境，改善服務(wù)，提高標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)員工。發(fā)揮下屬骨干的作用，并對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)，評(píng)價(jià)員工的工作表現(xiàn)，決定下屬員工的晉升，發(fā)展有益的員工關(guān)系； 4、宣傳、教育、落實(shí)消防安全、治安安全、交通安全等有關(guān)制度和法規(guī)； 5、巡視檢查各餐廳、宴會(huì)、會(huì)議室日常營(yíng)業(yè)和服務(wù)工作，監(jiān)督指導(dǎo)業(yè)務(wù)活動(dòng)開展，協(xié)調(diào)各餐廳的關(guān)系，提出有關(guān)建議，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正； 6、參加酒店會(huì)議 和部門例會(huì)，匯報(bào)營(yíng)業(yè)情況聽取工作指示，提出改進(jìn)服務(wù)與銷售的各種建議； 7、檢查餐廳各廳房設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、餐廳擺臺(tái)、物品使用，保證就餐環(huán)境清潔、舒適，用品齊全，滿足營(yíng)業(yè)需要； 8、督導(dǎo)各餐廳主管編制排班表，招聘新員工，實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹落實(shí)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，提高員工素質(zhì)； 9、發(fā)展客戶關(guān)系，處理重要投訴，滿足客人需求； 10、定時(shí)與各部門召開協(xié)調(diào)會(huì)，向行政總廚提出有關(guān)改進(jìn)食品質(zhì)量、菜單調(diào)整、產(chǎn)品銷售的建議，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 11、協(xié)助酒店總經(jīng)理進(jìn)行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作； 12、協(xié)助總經(jīng)理制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行； 13、協(xié)助總經(jīng)理建立健全酒店餐飲組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)，創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的酒店工作系統(tǒng)； 14、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估； 15、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理決策提供參考； 16、負(fù)責(zé)與政務(wù)部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系，與各界人士保持良好的公共關(guān)系； 17、協(xié)助總經(jīng)理有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及部門工作情況，深入分管部門督導(dǎo)工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督辦 任職要求： 1、年齡28-45歲，大專以上文化程度。形象氣質(zhì)良好，計(jì)算機(jī)操作熟練，通曉中、西餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等； 2、具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編制餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)； 3、精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力； 4、具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力； 5、善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問(wèn)題的能力； 6、具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力。

1、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，組織各點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)抓好餐飲部的安全、衛(wèi)生、營(yíng)銷、質(zhì)量及成本控制等經(jīng)營(yíng)管理工作，檢查和督促各點(diǎn)嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。 3、主持本部門各種會(huì)議，聽取各點(diǎn)工作匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。 4、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)及安全消防知識(shí)培訓(xùn)，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 5、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。 6、審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請(qǐng)以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。 7、與其它部門積極溝通，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。 8、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。 9、制定餐飲部管理人員和服務(wù)人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能10、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。 11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 12、了解采購(gòu)部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫(kù)存情況，采取降低成本、減少庫(kù)存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。 13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作任務(wù)。 任職要求： 1、認(rèn)同四川安逸連鎖酒店有限公司的價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念。 2、有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和學(xué)習(xí)能力，精通酒店經(jīng)營(yíng)和管理體系。 3、大專及以上學(xué)歷，從事星級(jí)酒店前廳、餐飲部部門經(jīng)理及以上職位5年以上的酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。? 4、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)與政策。? 5、愛崗敬業(yè)。? 6、誠(chéng)信，正直，有親和力。? 7、具有出色的溝通能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及超強(qiáng)的心里承受力。? 8、具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力，富有激情，能出色的完成公司下達(dá)的各種指令。 9、外派餐飲總監(jiān)，工作地點(diǎn)根據(jù)項(xiàng)目需要調(diào)整。

Position Summary職位概述 The Director of Food & Beverage, under the general guidance and supervision of the Director of Operations and within limits of established Hilton hotel policies and procedure, and the Food & Beverage Manual, he / she will be fully responsible to establish all operation procedures. This role will take the necessary actions to guide managers in all activities and staff of the concerned department, establishing and maintaining the highest level of quality, training, motivation, etc. according to established guidelines. 在總經(jīng)理的監(jiān)督和指導(dǎo)下按照希爾頓酒店的標(biāo)準(zhǔn)，程序和餐飲手冊(cè)，餐飲部總監(jiān)要對(duì)所有相關(guān)操作行為和員工負(fù)責(zé)。建立和維護(hù)最高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，培訓(xùn)，動(dòng)機(jī)，等。遵循以有的指導(dǎo)方針。 1.???????? Determine operational policies and standards on all Food & Beverage matters at hotel level. ?確定酒店所有餐飲事務(wù)的運(yùn)營(yíng)政策和標(biāo)準(zhǔn)。 2.???????? Establish standards of Food & Beverage sales, trends and inventories. 建立食品和飲料銷售標(biāo)準(zhǔn)，趨勢(shì)和庫(kù)存。 3.???????? Recommend changes or innovations in policies, procedures and equipment. 對(duì)政策、程序和設(shè)備的變更或創(chuàng)新提出建議。 4.???????? Confer with the Management on reports, forecast budgets, policies and future planning. 與管理層就報(bào)告、預(yù)測(cè)預(yù)算、政策和未來(lái)規(guī)劃進(jìn)行協(xié)商。 5.???????? Review price, sources of supply, Food & Beverage sales, trends and inventories. 審查價(jià)格，供應(yīng)來(lái)源，食品和飲料銷售，趨勢(shì)和庫(kù)存。 6.???????? Ensure top quality food and service to have complete guest satisfaction. 確保高質(zhì)量的食物和服務(wù)，使客人完全滿意。 7.???????? Inform the Management on sales, submit monthly financial statements and comments on the operation. 向管理層匯報(bào)銷售情況，提交月度財(cái)務(wù)報(bào)表和對(duì)經(jīng)營(yíng)的意見。 8.???????? Ensure that goals are achieved as outlined in the profit budget. 確保目標(biāo)按照利潤(rùn)預(yù)算的要求完成。 9.???????? Ensure that maximum departmental profit is achieved. 確保部門利潤(rùn)最大化。 10.???? Ensure that the department operates within the budget. 確保部門在預(yù)算范圍內(nèi)運(yùn)作。 11.???? Ensure that all licenses for the entire department is approved and available. 確保整個(gè)部門的所有許可證都得到批準(zhǔn)和可用。 12.???? Oversee all supplies and services engaged by the department. 監(jiān)督部門的所有供應(yīng)和服務(wù)。 13.???? Meet purveyors to learn of new products or methods. 與供應(yīng)商會(huì)面，了解新產(chǎn)品或新方法。 14.???? Ensure that all employees are trained to Hilton international standards. 確保所有員工都接受過(guò)希爾頓國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 15.???? Review departmental programs to ensure development of future departmental heads. ?檢討部門計(jì)劃，以確保未來(lái)部門主管的發(fā)展。 16.???? Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations. 與總經(jīng)理和運(yùn)營(yíng)總監(jiān)一起回顧定期的職業(yè)發(fā)展道路。 17.???? Ensure that the staff is highly disciplined, motivated, friendly and well mannered. ?確保員工紀(jì)律嚴(yán)明，積極主動(dòng)，待人友好，彬彬有禮。 18.???? Ensure awareness of trends, practices and equipment in food and beverage preparation and service. 確保了解食品和飲料準(zhǔn)備和服務(wù)的趨勢(shì)、做法和設(shè)備。 19.???? Aware of what the competition is doing the make sure price comparisons are up to date at all times. 了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做什么，確保價(jià)格比較在任何時(shí)候都是最新的。 20.???? Maintain the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to your job responsibilities. 保持與工作職責(zé)相關(guān)的最高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人職業(yè)形象、行為、知識(shí)和技能。 21.???? Establish and maintain effective employee relations at all times. 建立并維護(hù)有效的員工關(guān)系。 22.???? Maintain professional business confidentiality. 保持專業(yè)的商業(yè)機(jī)密。 23.???? Participate in or execute any other tasks that may be assigned by the Management within the scope of the company’s business. 參與或執(zhí)行管理層在公司業(yè)務(wù)范圍內(nèi)可能分配的任何其他任務(wù)。 24.???? Perform any other duties as assigned by the General Manager / Director of Operations. 執(zhí)行總經(jīng)理/運(yùn)營(yíng)總監(jiān)分配的其他任務(wù) 25.???? Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. ?餐飲部的使命是建立和灌輸給所有的團(tuán)隊(duì)成員。 26.???? Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成分配的其他合理職責(zé)。 27.???? The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 管理層保留在不事先通知的情況下自行決定修改此職位描述的權(quán)利。 Specific JobKnowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： 1.??????Knowledge of mathematics on the job. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。 2.??????Basic computer software knowledge. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 3.??????Necessary food and beverage relatedexpertise. 必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 4.??????Positive and cooperative spirit. Approachall work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learnskills to improve their work skills. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 5.??????Excellent adaptability. Be flexible andrespond positively to changes in requirements, including any changes in jobrequirements. 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 6.??????Have a strong team spirit to achievethe common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 7.??????Strong knowledge and skills incatering, meeting and banquet operation. 較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議，宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。 8.??????Excellent leadership and peoplemanagement skills with additional training skills.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 9.??????Customer-oriented and able toconfidently establish and exceed service standards.以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 10.??Comprehensive knowledge of service,labor control, beverages, maintenance, advertising, computers and finance .具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 11.??Excellent interpersonal skills andattention to detail. 優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 RequiredQualifications 必要的資歷要求： 1.????????Goodcommand of English (spoken and written). 很好的英文掌握能力(口語(yǔ)和書寫)。 2.????????Fiveto eight years of catering experience / 4/5 star hotel or high standard socialcatering management. 五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。

【崗位職責(zé)】 作為餐飲總監(jiān)，從業(yè)務(wù)規(guī)劃和組織到運(yùn)營(yíng)和管理，全方位推動(dòng)餐飲團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)最高的客戶滿意度、品牌和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并為我們的餐飲服務(wù)帶來(lái)創(chuàng)意和多樣性。 管理部門的財(cái)務(wù)工作，以實(shí)現(xiàn)預(yù)算收入、利潤(rùn)和餐飲成本，同時(shí)保持餐飲質(zhì)量。 保持團(tuán)隊(duì)成員的卓越表現(xiàn)和發(fā)展水平，將 “好 ”培養(yǎng)成 “優(yōu)秀”，并實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員滿意度目標(biāo)。 與銷售與餐飲、市場(chǎng)營(yíng)銷和宴會(huì)團(tuán)隊(duì)密切合作，最大限度地提高業(yè)務(wù)成果。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同等奢華品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé)（工作地在上海）： 1.統(tǒng)籌上海創(chuàng)新大廈內(nèi)部餐飲業(yè)務(wù)日常運(yùn)營(yíng)調(diào)度，對(duì)整體運(yùn)營(yíng)效率負(fù)責(zé)，通過(guò)合理分配資源、協(xié)調(diào)部門協(xié)作，確保各餐飲業(yè)態(tài)各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。 2.制定并監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對(duì)全體一線服務(wù)人員及服務(wù)口碑負(fù)責(zé)，通過(guò)定期巡查、客人反饋收集及服務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)流程，減少服務(wù)投訴，增強(qiáng)客人對(duì)品牌認(rèn)可度。 3.分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)并優(yōu)化營(yíng)收策略，對(duì)酒店?duì)I收指標(biāo)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力負(fù)責(zé)。 4.組織跨部門協(xié)作與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)各部門員工及團(tuán)隊(duì)凝聚力負(fù)責(zé)，通過(guò)建立高效溝通機(jī)制和開展團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，化解部門協(xié)作矛盾，提升員工工作積極性，打造協(xié)同高效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 5.建立應(yīng)急處理機(jī)制并落實(shí)預(yù)案，對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)安全及突發(fā)事件應(yīng)對(duì)負(fù)責(zé)。 6.具有餐飲門店0-1搭建經(jīng)驗(yàn)及籌開經(jīng)驗(yàn)。 任職要求： 1. 國(guó)際5星級(jí)酒店或高端餐飲連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)≥5年，熟悉高端餐飲及復(fù)雜餐飲業(yè)態(tài)運(yùn)作模式； 2.具備多店籌開經(jīng)驗(yàn)及多項(xiàng)目同步開展運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備戰(zhàn)略格局、高情商及快速?zèng)Q斷能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)品牌粉面店的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、產(chǎn)品制作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督并執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，保障門店環(huán)境整潔、安全； 3、負(fù)責(zé)門店員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能，打造高效協(xié)作的工作氛圍； 4、分析門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定并落實(shí)銷售策略，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)目標(biāo)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象，提升顧客滿意度； 6、配合公司完成新店籌備、市場(chǎng)推廣及品牌宣傳活動(dòng)。 【崗位要求】 1、45周歲以下，熱情開朗，能吃苦能霸蠻，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有向上發(fā)展的動(dòng)力； 2、2年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)并調(diào)動(dòng)員工積極性； 5、注重細(xì)節(jié)，執(zhí)行力強(qiáng)，能嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化操作流程； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。 7、五星級(jí)酒店自營(yíng)粉店儲(chǔ)備干部、底薪+整店業(yè)績(jī)提成、包吃包住、節(jié)假日福利、生日福利、每月全勤獎(jiǎng)； 8、工作地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)明昇壹城商鋪

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度。 2、統(tǒng)籌餐飲部門的預(yù)算編制、成本控制及經(jīng)營(yíng)分析，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升部門盈利能力。 3、策劃并實(shí)施餐飲促銷活動(dòng)及季節(jié)性菜單更新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與客戶需求，提升餐飲收入。 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及環(huán)境管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及梯隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、采購(gòu)等）的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象與客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)模式。 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理與領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)員工并推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成。 3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，擅長(zhǎng)成本控制與經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，具備較強(qiáng)的商業(yè)思維。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)問(wèn)題。 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)有深刻理解，執(zhí)行力強(qiáng)。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間，能接受高強(qiáng)度工作環(huán)境。