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  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、按公司發(fā)展策略及領導要求,負責咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程,包括概念設計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術標準和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負責原材料的選擇、供應商評估及成本控制,確保原材料符合食品安全標準及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負責產(chǎn)品的培訓,確保經(jīng)營團隊高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標準。 6、與市場、銷售、供應鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時,參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標準。 8、制定績效考核目標,完成研發(fā)任務。 任職要求: 1、大專及以上學歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,2年以上團隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領導力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情,具備較強的學習能力和創(chuàng)新精神。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供吃
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌,致力于打造高品質(zhì)的茶飲、咖啡及烘焙產(chǎn)品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產(chǎn)品管理能力及跨部門協(xié)作經(jīng)驗的下午茶運營經(jīng)理,負責從產(chǎn)品調(diào)研到全生命周期管理的全鏈路工作,推動品牌在競爭激烈的市場中持續(xù)創(chuàng)新與增長。 核心職責 1、產(chǎn)品調(diào)研與需求分析 主導市場趨勢、消費者行為及競品研究,結合數(shù)據(jù)分析挖掘用戶需求,定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向; 針對茶飲、咖啡、烘焙細分市場,提出符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品概念及開發(fā)建議。 2、產(chǎn)品全生命周期管理 負責新品立項、概念設計(包括定價、呈現(xiàn)形式、場景化包裝等),協(xié)調(diào)研發(fā)、供應鏈及視覺團隊推進產(chǎn)品落地; 制定產(chǎn)品上市計劃,主導跨部門協(xié)作(研發(fā)、營銷、運營),確保產(chǎn)品按時高質(zhì)量上線; 監(jiān)控產(chǎn)品生命周期表現(xiàn),基于銷售數(shù)據(jù)及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優(yōu)化 根據(jù)不同門店類型(如旗艦店、精品店)及消費場景,設計差異化的產(chǎn)品組合與菜單結構; 協(xié)同視覺部門優(yōu)化菜單視覺呈現(xiàn)(排版、拍攝風格),提升點單體驗與產(chǎn)品吸引力; 定期分析SKU表現(xiàn),淘汰低效產(chǎn)品,集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場部提煉產(chǎn)品賣點,制定差異化營銷策略(如季節(jié)限定、聯(lián)名活動); 結合社交媒體趨勢,策劃話題性產(chǎn)品(如“區(qū)域限定款”),提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數(shù)據(jù)驅(qū)動決策 建立產(chǎn)品數(shù)據(jù)追蹤體系,定期輸出銷售分析報告(如復購率、客單價、成本率); 通過數(shù)據(jù)洞察優(yōu)化產(chǎn)品結構、定價策略及供應鏈效率。 任職要求: 1、經(jīng)驗要求 5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理經(jīng)驗,具備茶飲、咖啡或烘焙品類經(jīng)驗者優(yōu)先; 熟悉產(chǎn)品全生命周期管理流程,有從0-1主導新品上市的成功案例; 具備多門店類型(如商圈店)菜單策略制定及優(yōu)化經(jīng)驗。 2、能力要求: 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力,熟練運用定性/定量研究方法; 極強的跨部門溝通與項目管理能力,能高效協(xié)調(diào)研發(fā)、視覺、供應鏈及營銷團隊; 數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進行數(shù)據(jù)分析; 對下午茶文化有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項: 有社交媒體話題策劃或爆品打造經(jīng)驗; 熟悉供應鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供: 參與品牌從1到N的快速發(fā)展,主導核心產(chǎn)品創(chuàng)新; 扁平化管理,開放創(chuàng)新的團隊氛圍; 行業(yè)競爭力的薪資與績效激勵。
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計劃、工藝改進計劃、研發(fā)預算; 2. 能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,提高產(chǎn)品質(zhì)量; 3. 負責新產(chǎn)品工藝標準培訓實施,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領,檢查督導門店對新菜品標準和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標準的執(zhí)行索取反饋意見并加以完善;   4. .熟悉并擅長烹調(diào)方法,并負責餐廳菜品結構搭建,參與確定菜品價格,控制出品成本,對綜合毛利率負責。 5. 時刻關注行業(yè)的新動態(tài),能夠通過網(wǎng)絡等媒介收集研究有關新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動態(tài)的信息,有責任和義務帶領研發(fā)團隊學習、研究和培訓最新理念,并且與菜品研發(fā)相結合。 任職要求: 1.10年以上中餐烹飪經(jīng)驗,5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發(fā)管理經(jīng)驗,具備中央廚房標準化研發(fā)背景者優(yōu)先; 2.精通川湘粵菜,擁有中式正餐連鎖餐飲經(jīng)驗優(yōu)先,熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法; 3.熟練運用成本核算工具,能通過食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 三亞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、按公司發(fā)展策略及領導要求,負責咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程,包括概念設計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術標準和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負責原材料的選擇、供應商評估及成本控制,確保原材料符合食品安全標準及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負責產(chǎn)品的培訓,確保經(jīng)營團隊高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標準。 6、與市場、銷售、供應鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時,參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標準。 8、制定績效考核目標,完成研發(fā)任務。 任職要求: 1、大專及以上學歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,2年以上團隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領導力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情,具備較強的學習能力和創(chuàng)新精神。
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    日韓料理 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負責蛋糕、冰激凌等產(chǎn)品開發(fā),制定研發(fā)計劃并保證產(chǎn)品質(zhì)量; 2.結合烘焙市場發(fā)展動態(tài)和趨勢,進行市場需求分析,持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新,為市場部提供新品上市建議; 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求,制定新品研發(fā)計劃,或調(diào)整配方; 4.跟蹤產(chǎn)品上市,根據(jù)產(chǎn)品市場反饋情況及時進行產(chǎn)品改良; 5.負責研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設備管理和衛(wèi)生管理等; 6.為內(nèi)外部客戶提供完整的操作流程標準、技術支持; ? 任職要求: 1、食品專業(yè)大學本科及以上學歷,年齡40歲以下; 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量工作經(jīng)驗,2年以上管理經(jīng)驗,有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、能獨立開展工作,有較強的管理、組織、協(xié)調(diào)能力; 4、以公司目標為本,人品端正,注重職業(yè)道德、工作責任心、誠信和團隊精神,富有感召力和執(zhí)行力,能夠承擔創(chuàng)業(yè)初期的工作壓力
  • 上海-奉賢區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責點心的研發(fā)與創(chuàng)新,制定并執(zhí)行研發(fā)計劃,確保產(chǎn)品符合市場需求和定位; 2、帶領研發(fā)團隊進行市場調(diào)研,分析行業(yè)趨勢和競爭對手產(chǎn)品,提出改進方案; 3、協(xié)調(diào)各部門的合作,確保研發(fā)產(chǎn)品的順利落地和品質(zhì)控制; 4、建立并完善產(chǎn)品研發(fā)流程和標準,優(yōu)化成本結構,提高產(chǎn)品競爭力; 5、定期評估已上市產(chǎn)品的市場表現(xiàn),根據(jù)反饋進行迭代優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品特點,對市場趨勢有敏銳的洞察力; 3、具備較強的創(chuàng)新能力和執(zhí)行力,能獨立完成產(chǎn)品從概念到落地的全過程; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效跨部門協(xié)作; 5、年齡30-50歲,能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 北京 | 5年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    游樂園 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位詳情: 1:根據(jù)泡泡瑪特IP形象,進行甜品與手辦概念結合的研發(fā)工作 2:有活躍的思維和想象力,不斷針對IP形象以及消費者主流的西點口味進行創(chuàng)新研發(fā) 3:負責新產(chǎn)品研發(fā)室測試,工廠工藝轉(zhuǎn)換,產(chǎn)品上市的每個節(jié)點工作 4:供應鏈完成品的工業(yè)化生產(chǎn)類型的研發(fā)工作(預包裝類型產(chǎn)品) 5:店鋪完成品員工培訓,確保產(chǎn)品最終上市 6:評估產(chǎn)品工藝與質(zhì)量,制定店鋪以及工廠的產(chǎn)品工程書 7:店鋪的品質(zhì)管理,督導巡查 8:熟悉食品相關法規(guī)及食品安全知識 任職資格: 1:有烘焙西點連鎖研發(fā)工作經(jīng)驗5-10年(好利來,巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先) 2:有著大型工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)工作經(jīng)驗5-10年(好利來,巴黎貝甜等烘焙連鎖優(yōu)先)
  • 采購助理

    7千-7.5千
    上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    采購職責: 1. 供應商管理? ? ?- 協(xié)助開發(fā)、評估和維護國內(nèi)外供應商資源(需英語溝通),建立供應商檔案。 ? ? ?- 進行供應商詢價、比價、議價,整理雙語報價單(中英文)。 ? ? ?- 參與供應商談判,協(xié)助處理跨境采購訂單(如涉及進口商品)。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購訂單進度,協(xié)調(diào)物流、倉儲等部門確保按時交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數(shù)據(jù)與成本控制 ? ?- 整理采購數(shù)據(jù),制作成本分析報表(中英文版本)。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購流程,降低采購成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財務、生產(chǎn)、銷售等部門對接,確保采購需求清晰傳達。 ? ?? 附加技能職責(英語+視頻拍攝): 1. 英語應用 ? ?- 翻譯采購相關文件(合同、產(chǎn)品說明書等)。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應商溝通,解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議,協(xié)助采購經(jīng)理進行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內(nèi)容制作 ? ?- 產(chǎn)品拍攝:協(xié)助拍攝采購樣品或產(chǎn)品視頻,用于內(nèi)部評估或供應商展示。 ? ? ?- 流程記錄:拍攝采購流程、驗貨過程等,制作培訓或匯報素材。 ? ? ?- 新媒體支持:如公司需通過視頻推廣采購成果(如跨境電商),協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求: -學歷大專以上 - 熟練使用英語進行書面和口頭溝通(CET-4/6或同等水平)。 ? - 具備基礎視頻拍攝、剪輯能力(熟悉手機拍攝或Premiere/CapCut等工具)。 ? - 了解采購流程或供應鏈管理基礎知識者優(yōu)先。
  • 內(nèi)江 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 六險
    • 帶薪年假
    • 廣闊發(fā)展平臺
    • 美味工作餐
    • 獨立衛(wèi)浴
    • 擰包入住
    • 豐富員工活動
    • 免費制服洗滌
    • 公平晉升機制
    • 多元培訓體系
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    熟悉并且掌握餐飲部各營業(yè)點技能,能夠配合上級經(jīng)理完成工作目標,參與到管理和協(xié)調(diào)員工,使其出色完成擺設和服務的各項工作。 1.Confers with host of function on last minute arrangements, co-ordinates with kitchen in providing for extra or in decreasing number of covers when necessary. 主持開始前的準備工作, 當發(fā)生客人有所增加或減少時協(xié)調(diào)與廚房的工作。 2.Co-ordinates with Kitchen regarding food preparation, co-ordinates with Beverage regarding necessary bar requirements. 協(xié)調(diào)與廚房的食品準備工作和飲料部的酒水工作。 3.Ensures that all necessary arrangements and preparations have been made, co-ordinates with Housekeeping, Engineering and other departments regarding special arrangements. 確保準備工作完善, 協(xié)調(diào)和管家部,工程部及其他部門的工作,特別是在特殊情況發(fā)生時。 4.Gives necessary instructions regarding set-up and service to all personnel assigned to functions,ensures that grooming and general appearance of service staff conforms to hotel standards. 給與員工必要的擺設和服務指令,確保員工儀容儀表和服務質(zhì)量符合酒店要求。 5.Attends to guest complaints and request refers same to Manager when necessary. 處理客人投訴和需求并向餐廳經(jīng)理匯報. 6.Computes amount to be billed, presents bill to clients, transmits payments to Outlet Cashier, co-ordinates with Accounting in collecting bills. 打單,呈帳單給客人,付款轉(zhuǎn)賬給各部門收銀員,和財務部協(xié)作收集帳單。 7.Initiates requisitions for materials and supplies needed for functions. 酒席需要的器材和物料打申請單。 8.Co-ordinates with Engineering necessary repairs, trouble reports and special projects. 必要的修理,工程改進和特殊的情況發(fā)生時,和工程部聯(lián)系。 9.Performs other duties that may be assigned by his manager. 完成由經(jīng)理布置下來的任務。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.Minimum 3 years’ experience in a hotel of international standard 酒店相關工作經(jīng)驗3年以上 2.Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達能力好 3.Personable and aggressive 儀表端莊,富于進取心
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