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  • 涼菜

    4千-5.5千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    涼菜副手,加做七種砂鍋
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餃子餡料的調(diào)配、和面、搟皮、包制等全流程制作工作,確保餃子品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn) ?2、按照每日生產(chǎn)計(jì)劃完成餃子制作任務(wù),保證出品效率與衛(wèi)生安全? ?3、維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范? ?4、協(xié)助研發(fā)新口味餃子產(chǎn)品,參與制作工藝優(yōu)化改進(jìn)? ?5、完成上級(jí)交辦的其他后廚相關(guān)工作? ?【崗位要求】 ?1、具備基礎(chǔ)面點(diǎn)制作能力,有餃子/面食制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ?2、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏,體力良好可長(zhǎng)時(shí)間站立操作 ?3、遵守食品安全規(guī)范,持有健康證(可入職后辦理)? ?4、工作細(xì)致認(rèn)真,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、對(duì)傳統(tǒng)面食制作有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 包吃包住
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定中餐菜單,開(kāi)發(fā)新菜品,定期更新菜單以滿足客戶需求; 3、監(jiān)督廚房工作流程,合理分配任務(wù),確保高效有序的備餐及出餐; 4、控制食材采購(gòu)、庫(kù)存及成本,減少浪費(fèi),優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)成本; 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 6、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),確保廚房環(huán)境、設(shè)備及操作符合相關(guān)法規(guī)要求; 7、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu)等)的溝通協(xié)作,保障餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能,熟悉各類中式菜系(如川菜、粵菜、魯菜等)的制作工藝; 2、有廚房管理經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成日常運(yùn)營(yíng)任務(wù); 3、對(duì)食材選用、成本控制及菜品創(chuàng)新有較強(qiáng)的敏感性和實(shí)操能力; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理突發(fā)問(wèn)題; 5、工作責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜品制作、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調(diào)配等工作。 2、制定并執(zhí)行西餐菜單,確保菜品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求。 3、監(jiān)督食材的采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,優(yōu)化成本控制,減少浪費(fèi)。 4、負(fù)責(zé)西廚房員工的培訓(xùn)、考核及工作安排,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境及操作流程符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu)等)的溝通協(xié)作,確保餐飲服務(wù)高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發(fā)問(wèn)題,及時(shí)調(diào)整并優(yōu)化服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲,大專及以上學(xué)歷,西餐烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年以上主管或領(lǐng)班崗位經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧,具備創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 4、具備較強(qiáng)的成本控制能力,熟悉食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及廚房設(shè)備維護(hù)。 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性,具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關(guān)證書者優(yōu)先。 7、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間,具備較強(qiáng)的抗壓能力及問(wèn)題解決能力。
  • 銷售主任

    4千-6千
    赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店客房、會(huì)議、餐飲等產(chǎn)品的銷售工作,完成月度、季度銷售指標(biāo); 2、開(kāi)發(fā)新客戶資源,維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,定期拜訪重點(diǎn)客戶并建立長(zhǎng)期合作; 3、根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及客戶需求,制定個(gè)性化銷售方案,提升客戶滿意度; 4、協(xié)助策劃并執(zhí)行酒店促銷活動(dòng),擴(kuò)大品牌影響力; 5、及時(shí)跟進(jìn)客戶反饋,協(xié)調(diào)內(nèi)部部門解決客戶問(wèn)題,確保服務(wù)質(zhì)量; 6、收集并分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及行業(yè)信息,為銷售策略調(diào)整提供支持; 7、完成銷售合同簽訂、賬款回收及相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。 【崗位要求】 1、對(duì)銷售工作有熱情,具備良好的溝通能力及抗壓能力; 2、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),能快速掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)及銷售技巧; 3、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),能高效協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源; 4、形象端正,舉止得體,具備商務(wù)談判基礎(chǔ)素養(yǎng); 5、能適應(yīng)彈性工作安排,包括偶爾出差或非固定時(shí)段客戶接待; 6、有酒店、旅游、服務(wù)行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員調(diào)配、工作安排及質(zhì)量控制,確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、監(jiān)督并參與西點(diǎn)、面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的制作,保證產(chǎn)品新鮮、美味且造型美觀; 3、根據(jù)酒店需求研發(fā)新品,定期更新餅房菜單,提升客戶滿意度; 4、管理餅房原材料庫(kù)存,控制成本,避免浪費(fèi),確保食材符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn); 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)餅房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率; 6、維護(hù)餅房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn),及時(shí)上報(bào)維修需求; 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)、面包、蛋糕等烘焙技能,能獨(dú)立完成各類烘焙產(chǎn)品制作; 2、熟悉餅房工作流程及管理規(guī)范,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作及領(lǐng)導(dǎo)能力; 3、對(duì)烘焙行業(yè)有熱情,具備創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新品; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 5、具備良好的溝通能力,能與各部門協(xié)調(diào)配合; 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)但熱愛(ài)烘焙且學(xué)習(xí)能力強(qiáng)亦可考慮。
  • 西廚廚師

    3千-4千
    呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充;、 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 ? 崗位職責(zé): 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 管事部經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行部門工作計(jì)劃,確保工作高效有序進(jìn)行。 2、監(jiān)督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發(fā)放工作,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、負(fù)責(zé)部門員工的排班、培訓(xùn)、考核及日常管理,提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 4、定期檢查設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀況,協(xié)調(diào)維修保養(yǎng)工作,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5、控制部門成本,合理調(diào)配物資,避免浪費(fèi),降低運(yùn)營(yíng)成本。 6、與其他部門保持良好溝通,協(xié)調(diào)解決運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題,確保酒店整體服務(wù)順暢。 7、制定并執(zhí)行衛(wèi)生安全管理制度,確保符合國(guó)家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生安全管理規(guī)范,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理部門間協(xié)作問(wèn)題。 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受一定的工作壓力。 5、具備一定的成本控制意識(shí),能夠合理規(guī)劃和使用資源。 6、身體健康,能夠適應(yīng)倒班工作制。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員調(diào)配; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成菜品制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合要求; 3、制定廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)規(guī)范,并監(jiān)督執(zhí)行,確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 4、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃的審核,優(yōu)化庫(kù)存管理,控制食材損耗,降低運(yùn)營(yíng)成本; 5、定期組織廚房員工技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平及服務(wù)意識(shí); 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu)等)的溝通協(xié)作,確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn); 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如客訴、設(shè)備故障等,并提出改進(jìn)方案。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技術(shù)功底,熟悉各類菜系(如川菜、粵菜、魯菜等)的制作工藝; 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力,能高效統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)工作,具備3年以上中廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書; 4、具備成本控制意識(shí),能通過(guò)優(yōu)化流程降低運(yùn)營(yíng)成本; 5、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的抗壓能力及突發(fā)問(wèn)題處理能力; 6、具備創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)新菜品,提升客戶滿意度; 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與團(tuán)隊(duì)成員及其他部門高效配合。
  • 行政總廚

    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    赤峰 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營(yíng)管理,制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃,確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理,包括人員調(diào)配、工作安排、績(jī)效考核及培訓(xùn)指導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率。 3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā),結(jié)合市場(chǎng)需求及酒店定位,定期更新菜品,創(chuàng)新菜式,提升客戶滿意度。 4、嚴(yán)格把控食品成本,制定采購(gòu)計(jì)劃,監(jiān)督原材料驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用,確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 5、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房操作符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,如前廳、采購(gòu)等,確保廚房運(yùn)營(yíng)順暢,滿足客戶需求。 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、人員短缺等,及時(shí)制定解決方案,保障正常運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)模式。 2、精通中西餐烹飪技術(shù),擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新與研發(fā),能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵(lì)員工,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 4、熟悉食品成本控制及供應(yīng)鏈管理,具備較強(qiáng)的預(yù)算與成本分析能力。 5、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力,能夠高效處理突發(fā)情況。 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與其他部門緊密配合,確保運(yùn)營(yíng)順暢。
  • 川湘菜廚師

    8千-1萬(wàn)
    鄂爾多斯 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 全勤獎(jiǎng)
    • 工齡工資
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 旅游
    • 環(huán)境好
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1.?精通經(jīng)典川菜的烹飪技法。 2. 熟悉食材特性,合理搭配調(diào)料,確保口味正宗、色澤美觀。 3. 協(xié)助把控菜品質(zhì)量,控制成本,合理規(guī)劃食材庫(kù)存。 4. 遵守食品安全規(guī)范,保持廚房衛(wèi)生整潔。 5. 能結(jié)合市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新菜品,適應(yīng)酒店餐飲定位。 6. 吃苦耐勞,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏(如節(jié)假日加班)。
  • 中餐行政總廚

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    呼和浩特 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    We are hiring?Executive Chinese Chef. 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì),并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的中餐行政總廚人選: As a Executive Chinese Chef,?we rely on you to: ?作為酒店中餐行政總廚,需承擔(dān)以下主要工作職責(zé) ? 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)中餐廚房及中餐宴會(huì)廚房菜單及研發(fā)菜品 確保食品及菜品質(zhì)量符合品牌標(biāo)準(zhǔn) 管理中餐廚房及中餐宴會(huì)廚房的日常運(yùn)營(yíng) 維護(hù)品牌形象,確保經(jīng)營(yíng)利潤(rùn) 支持行政總廚日常工作 ? We are looking for someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì): 崗位要求 國(guó)際品牌酒店2年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 高端宴會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 具有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)的能力 樂(lè)于面對(duì)挑戰(zhàn),具有迅速適應(yīng)市場(chǎng)變革的能力 英文及普通話流利
  • Executive Chef 行政總廚

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    呼和浩特 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Responsibility 崗位職責(zé) 1.Complete?responsibility?for?directing?training?supervising,?coordinating,?of?all?areas?with?the?culinary?department?including?any?projects?requested?by?the?Hotel?Manager?/?Resident?Manager?of?the?hotel?and?its?board. 1.負(fù)責(zé)完成指導(dǎo)、培訓(xùn)、監(jiān)督及協(xié)調(diào)各領(lǐng)域的烹飪部門包括酒店管理層所要求的任何項(xiàng)目 2.Develop menu and meet local market demand, comply with the trend, ensure competitive and forecast potential cost. 2.制定菜單,并符合及滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求,順應(yīng)潮流,確保具有競(jìng)爭(zhēng)性及預(yù)估潛在成本。 3.Manage the entire kitchen, including employee and facility management and cost control, to maximize the overall value of the restaurant. 3.管理整個(gè)廚房的運(yùn)營(yíng),包括員工、設(shè)施設(shè)備管理及成本控制從而確保整個(gè)餐廳的收益最大化 4.Understand guest requirements, plan and design menu with F&B?head, and develop food and beverage products that meet local needs. 4.了解賓客需求,與餐飲部負(fù)責(zé)人一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品 5.To be responsible for the interview, to hire personnel, to familiarize the staff with the hotel, to commend, train, advise and suspend work. 5.負(fù)責(zé)面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進(jìn)行表?yè)P(yáng)、培訓(xùn)、勸告、停職等工作 6.Motivate and train staff to build a strong and dynamic team. 6.激勵(lì)并培訓(xùn)員工,能夠建立一支強(qiáng)而有活力的團(tuán)隊(duì) 7.Focus on and ensure the quality of food safety meets the standards. 7.關(guān)注并確保食品安全質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 8.Ensuring?a?quality?product?for?our?guests. 8.確保為客人提供一個(gè)高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù) 9.Complete kitchen organization, improve the layout of kitchen equipment. 9.組織全廚房,完善廚房設(shè)備的布局 10.Keep updating the cooking archive of all the dishes on the menu. 10.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪并存檔 11.Secure?profit?margins?while?maintaining?the?Corporate?image?of?the?Company?at?all?times. 11.始終做到令客人喜出望外,保持公司的企業(yè)形象 Job requirements 崗位要求 1.Minimum 3-5 years management experience in a five-star hotel. 1.至少3-5年同等規(guī)模五星級(jí)酒店的管理經(jīng)驗(yàn) 2.Be familiar with the kitchen operation management and cost control method, familiar with the performance, use and maintenance of all the equipment in the kitchen. 2.熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法 3.Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 3.懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 4.Ability to understand, support, motivate and assist all restaurant operations. 4.能夠理解、支持、激勵(lì)并幫助所有的餐廳運(yùn)營(yíng) 5.Experienced in international buffet and restaurant. 5.具有豐富的國(guó)際自助餐及餐廳的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) 6.Familiar with food safety standards in restaurants. 6.熟悉餐廳的食品安全標(biāo)準(zhǔn) 7.Healthy and energetic. 7.身體健康,精力充沛 崗位提供:年終花紅、五險(xiǎn)一金、免費(fèi)食宿、帶薪年假及專業(yè)培訓(xùn)等福利 聯(lián)系電話:0471-3366888-6604 簡(jiǎn)歷投遞郵箱:tms.slhh@shangri-la.com 面試地址:呼和浩特市錫林郭勒南路5號(hào)香格里拉大酒店B1層人力資源部 面試時(shí)請(qǐng)您攜帶身份證原件及一寸近期照片
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食材采購(gòu)審核。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)西餐菜品的制作流程,確保出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 3、制定廚房操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度,確保食品安全及廚房環(huán)境符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購(gòu))的溝通,保障餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 5、負(fù)責(zé)西廚團(tuán)隊(duì)的人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 6、定期分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)(如成本率、毛利率),提出優(yōu)化方案并落實(shí)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲,西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年擔(dān)任西廚廚師長(zhǎng)或副廚師長(zhǎng)職務(wù),有高星級(jí)酒店背景者優(yōu)先。 3、精通西餐各類菜系(法餐、意餐等)及現(xiàn)代烹飪技術(shù),具備創(chuàng)新研發(fā)能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購(gòu)及庫(kù)存管理流程,能獨(dú)立制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力。 6、無(wú)不良職業(yè)記錄,身體健康,需提供健康證明。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日餐廳冷菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求; 2、制定冷菜菜單,研發(fā)新菜品,定期更新以提升顧客體驗(yàn); 3、監(jiān)督冷菜制作流程,控制食材成本,合理規(guī)劃庫(kù)存,減少浪費(fèi); 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團(tuán)隊(duì),提升其專業(yè)技能及工作效率; 5、檢查冷菜間設(shè)備維護(hù)及清潔狀況,確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合,確保出餐效率及整體運(yùn)營(yíng)順暢; 7、處理顧客反饋,及時(shí)調(diào)整菜品口味或服務(wù)流程以提升滿意度。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉冷菜加工工藝及擺盤技巧; 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證及相關(guān)資格證書者優(yōu)先; 3、具備創(chuàng)新意識(shí),能獨(dú)立研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單; 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)下屬; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及問(wèn)題解決能力; 7、對(duì)酒店行業(yè)有熱情,愿意長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日??记诤碗A段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員調(diào)配。 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合酒店定位。 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,合理控制食材成本,減少浪費(fèi)。 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平。 5、嚴(yán)格把控食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。 6、根據(jù)季節(jié)變化及市場(chǎng)需求,定期更新菜單,推出創(chuàng)新菜品。 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系。 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力,能獨(dú)立統(tǒng)籌廚房運(yùn)營(yíng)及團(tuán)隊(duì)管理。 3、熟悉食材特性及成本核算,具備良好的成本控制意識(shí)。 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 5、具備食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)知識(shí),持有健康證。 6、有團(tuán)隊(duì)合作精神,善于溝通協(xié)調(diào),能靈活處理突發(fā)情況。
  • 包頭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.執(zhí)行各種萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)政策各項(xiàng)政策;培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實(shí)習(xí)生,為所有顧客提供始終如一的,高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 2.監(jiān)督餅房生產(chǎn)運(yùn)營(yíng),確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策,標(biāo)準(zhǔn)及程序。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)維持廚房的運(yùn)營(yíng)。 4.履行廚房員工的責(zé)任。 5.注重食品的質(zhì)量,呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 6.維持采購(gòu),收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 7.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門)的規(guī)定。 8.培訓(xùn)員工安全程序,監(jiān)督其遵循預(yù)防損失政策的能力,以防止以外的發(fā)生,控制成本。 崗位要求: 1.良好的組織技巧及完美的糕餅技巧。 2.良好的組織技巧及有效的影響力。 3.良好的處理員工關(guān)系沖突管理技巧,有效的決策力。 4.良好的溝通技巧。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長(zhǎng)匯報(bào),能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉西式烹調(diào),在五星級(jí)飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班。 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求。 3、制定并優(yōu)化西餐廚房的工作流程及操作規(guī)范,提升廚房整體工作效率。 4、負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理,確保食材新鮮且成本合理。 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查,確保設(shè)備安全運(yùn)行。 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 7、配合酒店其他部門完成餐飲活動(dòng)的策劃與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系的制作工藝。 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力,能夠高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。 3、具備菜品創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有相關(guān)健康證明。 5、具備良好的溝通能力和抗壓能力,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 6、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 行政總廚

    1.8萬(wàn)-2.2萬(wàn)
    呼和浩特 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營(yíng)策略,確保完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等。 2、制定并執(zhí)行廚房的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,確保食品安全及衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及季節(jié)變化,定期更新菜單,提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力。 4、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),減少浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與考核,提升員工專業(yè)技能及工作效率。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務(wù)的順利開(kāi)展。 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、人員調(diào)配等,保障運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程。 2、精通成本控制及食材管理,能夠有效降低運(yùn)營(yíng)成本。 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單。 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠調(diào)動(dòng)員工積極性,提升整體效率。 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力,能夠高效處理突發(fā)狀況。 7、對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解,能夠根據(jù)酒店定位制定合理的廚房運(yùn)營(yíng)策略。
  • 炒菜師傅

    9千-1萬(wàn)
    鄂爾多斯 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單,負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作,負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時(shí)適量,不斷改進(jìn)加工工藝,提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、有3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 炒菜師傅

    9千-1萬(wàn)
    鄂爾多斯 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單,負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作,負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工,并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工,保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗,密切聯(lián)系,保證提供加工原料及時(shí)適量,不斷改進(jìn)加工工藝,提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔,及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備,妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康,精力充沛。
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