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  • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調配等工作。 2、制定并執(zhí)行西餐菜單，確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本控制，減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境及操作流程符合國家相關法規(guī)及酒店標準。 6、協(xié)調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發(fā)問題，及時調整并優(yōu)化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上西廚房工作經驗，其中至少1年以上主管或領班崗位經驗，熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧，具備創(chuàng)新意識，能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備良好的溝通與協(xié)調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優(yōu)先。 7、能適應彈性工作時間，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
  • 鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.?精通經典川菜的烹飪技法。 2. 熟悉食材特性，合理搭配調料，確?？谖墩凇⑸珴擅烙^。 3. 協(xié)助把控菜品質量，控制成本，合理規(guī)劃食材庫存。 4. 遵守食品安全規(guī)范，保持廚房衛(wèi)生整潔。 5. 能結合市場需求開發(fā)新菜品，適應酒店餐飲定位。 6. 吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏（如節(jié)假日加班）。

  • 行政總廚
    2萬-3萬
    赤峰 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。 2、統(tǒng)籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率。 3、負責菜單設計與開發(fā)，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品，創(chuàng)新菜式，提升客戶滿意度。 4、嚴格把控食品成本，制定采購計劃，監(jiān)督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。 5、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合國家相關法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準。 6、協(xié)調與其他部門的溝通合作，如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。 7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運營模式。 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創(chuàng)新與研發(fā)，能夠根據市場需求調整菜單。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力。 4、熟悉食品成本控制及供應鏈管理，具備較強的預算與成本分析能力。 5、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 6、具備較強的抗壓能力與應變能力，能夠高效處理突發(fā)情況。 7、良好的溝通協(xié)調能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運營順暢。
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及食材采購審核。 2、監(jiān)督并指導西餐菜品的制作流程，確保出品質量、口味及擺盤符合酒店標準。 3、制定廚房操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度，確保食品安全及廚房環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。 4、協(xié)調與其他部門（如前廳、采購）的溝通，保障餐飲服務高效運轉。 5、負責西廚團隊的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 6、定期分析廚房運營數據（如成本率、毛利率），提出優(yōu)化方案并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，西餐烹飪或酒店管理相關專業(yè)大專及以上學歷，持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經驗，其中至少3年擔任西廚廚師長或副廚師長職務，有高星級酒店背景者優(yōu)先。 3、精通西餐各類菜系（法餐、意餐等）及現(xiàn)代烹飪技術，具備創(chuàng)新研發(fā)能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程，能獨立制定標準化操作手冊。 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力與溝通協(xié)調能力，能承受高強度工作壓力。 6、無不良職業(yè)記錄，身體健康，需提供健康證明。
  • 呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業(yè)技術訓練 2、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
  • 包頭 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
  • 包頭 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1.相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.2年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作， 5.工作有責任心，做事認真負責。

  • 炒菜師傅
    9千-1萬
    鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、3年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 包頭 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 崗位晉升
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.有關設施和參與人員的全面知識。 2.很好地了解食品服務技巧和菜單內容。 3.在為客服務過程中，保持職業(yè)化的友 好態(tài)度 4. 確保整潔，職業(yè)化的個人形象符合酒店的儀表著裝標準。 5.熟練掌握廚房電器設備的使用方法，操作時要注意安全防范。 6.進行食品操作時，執(zhí)行飯店制定的有關衛(wèi)生的程序 7.確保設備的正確使用和清潔，以延長設備使用壽命，防止損害。 【崗位要求】 1.相關專業(yè)畢業(yè) 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握廣式面點的各種操作技術的質量要求 3.有在星級酒店或從事面點制作工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級 5.工作有責任心，做事認真負責

  • 本地菜廚師
    7.5千-8.5千
    鄂爾多斯 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 全勤獎
    • 工齡工資
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
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    • 環(huán)境好
    • 管理規(guī)范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉本地菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有3年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 涼菜師傅
    6千-8千
    烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    涼菜師傅

  • 廚師
    6千-8千
    烏海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    東北家常菜

  • 后廚
    4千-6千
    呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責后廚日常菜品準備、切配、烹飪等工作，確保出品質量符合標準 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，保持操作區(qū)域整潔規(guī)范 3、按要求完成食材初加工、儲存及設備維護工作 4、遵守后廚操作流程，合理控制原料損耗 【崗位要求】 1、身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎刀工技能，有餐飲后廚經驗者優(yōu)先

  • 面點大姐
    5千-6千
    烏海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 XXX學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗XXX年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 配菜打荷
    5千-6千
    烏海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    配菜打荷
  • 呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐冷菜廚房的日常運營管理，確保菜品質量、出品速度及衛(wèi)生標準符合酒店要求。 2、制定并執(zhí)行冷菜菜單，根據季節(jié)變化和市場需求調整菜品，確保菜品的創(chuàng)新性和競爭力。 3、監(jiān)督冷菜廚房的食材采購、庫存管理及成本控制，確保食材新鮮、成本合理。 4、培訓、指導冷菜廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和工作效率，確保團隊協(xié)作順暢。 5、嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，確保廚房操作符合相關法律法規(guī)及酒店內部規(guī)定。 6、與其他部門（如西餐熱菜、宴會、餐廳等）保持良好溝通，確保菜品出品與整體餐飲服務協(xié)調一致。 7、處理客戶反饋，及時調整菜品或服務，提升客戶滿意度。 8、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具有3年以上西餐冷菜工作經驗，其中至少1年以上冷菜主管或同等職位經驗。 2、熟悉西餐冷菜的制作工藝及流程，具備豐富的菜品創(chuàng)新能力和實踐經驗。 3、具備較強的廚房管理能力，包括團隊管理、成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理。 4、具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠有效處理團隊內部及跨部門協(xié)作問題。 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 6、持有相關職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。 7、具備良好的職業(yè)道德和服務意識，能夠為顧客提供高品質的餐飲體驗。 8、身體健康，無不良嗜好，能夠適應酒店行業(yè)的工作時間安排。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 領導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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