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    崗位職責(zé): -確保所有食品是根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)及周菜單的出品。 -與收貨和庫(kù)房密切合作,負(fù)責(zé)檢查收貨食品的新鮮和外觀質(zhì)量,確保所收貨物符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 -負(fù)責(zé)檢查和控制員餐出品的味道和溫度質(zhì)量。 -嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 -負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查員工餐廳的日常衛(wèi)生工作。 -負(fù)責(zé)檢查和確保庫(kù)房、冰箱和冷庫(kù)的清潔及保存食物的新鮮。 -負(fù)責(zé)正確的庫(kù)存和廢物利用,嚴(yán)禁浪費(fèi),儲(chǔ)存食品做到“先進(jìn)先出”。 -確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。? -督導(dǎo)開餐之前的備餐檢查工作。 ?-完成上級(jí)交辦的任務(wù)。 崗位要求: 高中以上學(xué)歷,有酒店員工餐廳炒菜工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上; 較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和成本控制能力; 會(huì)面點(diǎn)優(yōu)先考慮。
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    發(fā)布于 15:22
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    崗位職責(zé) 1.疏導(dǎo)過往車輛,保障大堂門前過往車輛行人的安全,使門前暢通無(wú)阻。 2.服務(wù)周到熱情,見賓客主動(dòng)問好,對(duì)乘車賓客要協(xié)助迎賓員照料賓客下車。 3.保證酒店和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。 4.保持好與大門崗及停車場(chǎng)崗位的聯(lián)系使車輛有序出入停放。 5.加強(qiáng)巡邏,發(fā)現(xiàn)可疑情況,視情況處理或及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 6.一般性糾紛和事故立即按程序處理,并及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。 7.一旦酒店發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警,按火災(zāi)處理程序向有關(guān)人員進(jìn)行報(bào)告。 8 完成其他部門領(lǐng)導(dǎo)交代的事宜 崗位要求 1.具有高中以上文化程度?;蛲宋檐娙恕?2.處理事情要迅速,果斷、準(zhǔn)確。 3.具有較好的協(xié)調(diào)能力,懂得一定安全保衛(wèi)知識(shí)。
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    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)管理酒店內(nèi)所有電視、音響、監(jiān)控、通訊、消防安全設(shè)施及其它弱電設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。 2.管理酒店范圍內(nèi)所有弱電設(shè)備設(shè)施的安會(huì)操作程序和維修保養(yǎng)范圍按要求進(jìn)行。 3.配合領(lǐng)班制定弱電設(shè)備設(shè)施的年度、月度的預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃,提出自己的建議并保證計(jì)劃按規(guī)定的要求和規(guī)范按時(shí)完成。 4.保證酒店背景音樂、電視節(jié)目的正常播放以及電話的暢通。 5.接受和完成值班室的運(yùn)行調(diào)度和日常維修工作指令。 6.按經(jīng)營(yíng)需要提出更新改造設(shè)備的合理化建議。 7.配合每月一次的例行消防設(shè)備的檢測(cè)演習(xí),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 崗位要求 1.高中以上文化程度,經(jīng)過有關(guān)部門培訓(xùn)并具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn). 2.有無(wú)線電設(shè)備裝配、修理實(shí)際工作1年以上經(jīng)歷,熟悉無(wú)線電基本原理,熟悉電子線路。對(duì)弱電設(shè)備、電子器材、通訊廣播器材、計(jì)算機(jī)技術(shù)等有廣泛的了解。 3.熟悉酒店的弱電設(shè)備設(shè)施和維修服務(wù)工作要求,能熟練地對(duì)弱電有關(guān)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修、保養(yǎng)。 4.熱愛本職工作、勤懇好學(xué),組織紀(jì)律性強(qiáng),文明禮貌。 5.身體健康,精力充沛。
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    發(fā)布于 07-03
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    一、禮賓服務(wù)??Concierge Service 禮貌和友好地接聽所有的來電, 并負(fù)責(zé)準(zhǔn)確的轉(zhuǎn)接; Answering all in-coming calls and connecting correctly; 為客人提供準(zhǔn)確的問詢服務(wù),宣傳酒店產(chǎn)品; Provide accurate enquiry service, demonstrate hotel product; 認(rèn)真記錄客人需求,迅速落實(shí),及時(shí)完成; Recording the guest's requests, follow up it and make sure done in time; 處理客人叫醒服務(wù),確保準(zhǔn)確無(wú)誤; Handle wake-up call service; 協(xié)助客人撥打內(nèi)線及外線電話; Assist? the guest to place an internal and external calls; 受理客房點(diǎn)餐或餐飲預(yù)訂需求; Provide In-room Dining or outlet reservation service; 充分了解緊急事件處理程序,例如爆炸恐嚇、火災(zāi)、醫(yī)療協(xié)助等; Have a through knowledge of emergency procedures, such as bomb threat, fire alarm, medical assistance, etc.
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    發(fā)布于 06-03
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    崗位職責(zé): 1.??廚師主管負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)或副廚師長(zhǎng)管理所在廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)。 2.??保持與廚師長(zhǎng)或副廚師長(zhǎng)良好的溝通, 及時(shí)傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項(xiàng)規(guī)定和程序。 4.?負(fù)責(zé)管理廚師, 保證菜品的色、香、味、形, 達(dá)到菜品的標(biāo)準(zhǔn)。 5.?確保廚師在一個(gè)積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作, 使各成員能夠共同交流、探討相關(guān)技術(shù)和知識(shí),了解并達(dá)到廚房及酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 6.?培訓(xùn)初級(jí)廚房工作人員以達(dá)到酒店及總廚辦公室制定的標(biāo)準(zhǔn)。 7.?保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 8.?遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 10.?確保廚房按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業(yè)。 2.?在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。 3.?至少3年的五星級(jí)酒店廚房職位工作經(jīng)驗(yàn)。
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    發(fā)布于 2024-03-20
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    DUTIES/ RESPONSIBILITIES?工作職責(zé) Provides cleaning services as well as the turn down service (depending on shift) to assigned guest rooms according to standards established by the hotel. It involves, but is not limited to making beds,cleaning bathrooms and toilets, disposing of waste, dusting furniture,vacuuming carpets, replenishing guest room and bath room supplies and – if on late shift – turning down beds and cleaning the bathroom again if it was used. 根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)負(fù)責(zé)分配客房的清潔和夜床服務(wù)(根據(jù)班次)。包括但不限于整理床鋪,清潔浴室和廁所,處理垃圾,家具除塵,地板吸塵,補(bǔ)充客房和浴室的用品,晚班情況下的夜床服務(wù)并清潔使用過的浴室。 Whilst servicing a room, verifies that furniture,equipment and fixtures are in perfect condition and good working order. Reports any need for maintenance and repair to his/her supervisor at once. 當(dāng)清潔客房的時(shí)候,檢驗(yàn)家具,設(shè)備和用具情況和狀態(tài)是否良好。一旦發(fā)現(xiàn)需要維修立即向主管匯報(bào)。 Cleans corridors and other public locations within the assigned guest room areas. Also ensures cleanliness of equipment, pantries,and other respective service areas. 清潔客房區(qū)域的走廊和公共區(qū)域,并確保設(shè)備,餐具室和其他各個(gè)服務(wù)區(qū)。 Keeps himself/herself informed of hotel products and services in order to answer guest question. 讓自己多了解酒店的產(chǎn)品和服務(wù)以致可以回答客人的問題。 Answers all guest questions/requests in a friendly and caring manner, takes appropriate actions or – if needed – refers the matter to a person in a more senior position. 以友好和關(guān)心的態(tài)度解答客人的問題和要求,在需要的情況下將問題交給上級(jí)處理。 Reports at once all lost and found items to supervisor and the order taker and verifies that the item was properly entered into the L&F record. 立即向上級(jí)和接單員匯報(bào)失物招領(lǐng)的東西并檢驗(yàn)是否確切記錄到失物招領(lǐng)的記錄里面。 Writes down on his/her assignment sheets relevant information for record purposes and possible future inquiries. At the end of the shift, reports guests requiring special attention, room status discrepancy,unusual situations, incidents that need follow up and – if necessary – to be entered into the log book to ensure consistency and guest satisfaction. 在自己的工作表上作相關(guān)記錄以備查詢。下班時(shí)報(bào)告客人的特殊要求,和房間狀況的差異,需要跟進(jìn)的不正常的情況,事件,需要時(shí)寫入值班記錄,保持工作的連續(xù)性和客人滿意度。
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