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1.負責新老客戶的開發(fā)和維護工作，收集客戶意見和需求并及時反饋; 2.利用公關銷售技巧，按照所制定的價格、優(yōu)惠、折扣政策，積極做好宴會銷售接待工作、協(xié)議的簽定、后續(xù)跟進工作; 3.根據(jù)客戶需求，提出菜品的合理建議和意見，做好菜品安排工作; 4.根據(jù)公司季節(jié)性、節(jié)假日活動對新老客戶進行推廣宣傳; 5.對客積極主動，及時解決、跟蹤有處理客戶問題，并上報領導; 6.參與部門及酒店的各項培訓，學習和掌握培訓知識; 7.完成上級交代的各項工作。

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷，3年以上四星級以上酒店同等崗位工作經歷，具有一定英語基礎。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。  

【崗位職責】 1、全面負責火鍋店的日常運營管理工作，包括前廳服務、后廚協(xié)調、人員調配等，確保門店高效運轉； 2、制定并執(zhí)行門店經營計劃，完成公司下達的銷售目標及利潤指標； 3、監(jiān)督門店服務質量、菜品品質及衛(wèi)生標準，確保顧客滿意度； 4、負責門店員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務水平； 5、控制門店運營成本，優(yōu)化采購、庫存及損耗管理，提高經營效益； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店品牌形象； 7、定期分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行； 8、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，確保門店合規(guī)運營。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經驗，其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經驗； 2、熟悉火鍋店運營流程，具備出色的團隊管理及協(xié)調能力； 3、具備較強的市場敏銳度，能夠根據(jù)經營數(shù)據(jù)制定有效的營銷策略； 4、責任心強，抗壓能力突出，能適應高強度工作； 5、年齡25-40歲，身體健康，精力充沛； 6、具備良好的溝通能力及服務意識，能妥善處理顧客及員工關系； 7、有成本控制意識及財務管理基礎者優(yōu)先。

崗位主要職責： 1、負責門店用餐客戶的預訂、點單及門店產品的銷售； 2、新客戶開發(fā)與老客戶客情關系維護； 3、執(zhí)行營銷計劃，配合營銷團隊完成銷售目標； 4、分析和響應客戶用餐方面的個性化需求，收集客戶意見與建議，為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲，五官端正，形象較佳 2、工作經驗不限，有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經驗 3、熱愛餐飲行業(yè)，具有一定的服務意識，良好的溝通和表達能力。

切菜打雜

1）精通ADD餐廳、大堂吧及宴會廳的運營管理工作，具備豐富的實操經驗與系統(tǒng)的運營策略規(guī)劃能力； 2）依據(jù)酒店餐飲部整體運營狀況，統(tǒng)籌協(xié)調部門內人員配置與工作銜接，保障餐飲板塊有序運轉，同時全面把控各餐飲區(qū)域的對客服務品質，確保服務標準落地； 3）全權處理各餐廳客訴及現(xiàn)場問題；針對非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況，需對各部門每日工作日志進行細致核查，追溯處理過程與結果； 4）負責確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設施設備處于良好運行狀態(tài)；督導檢查餐臺布置、備餐工作、服務區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務等各環(huán)節(jié)的標準化執(zhí)行； 5）主導員工服務標準培訓工作，確保服務流程規(guī)范化；對于經審批生效的酒店運營規(guī)章，監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行，保障合規(guī)性； 6）根據(jù)庫存實時數(shù)據(jù)，審核各部門物資請購申請，確保食品、飲品等庫存充足且合理；對必要的采購申請行使審批權，保障運營物資供應； 7）當餐廳需推出新品時，協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長，共同策劃并擬定特色菜單，確保菜品符合市場需求與品牌定位； 8）監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設備的規(guī)范使用與維護；全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生，嚴格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關標準； 9）與銷售部緊密聯(lián)動，協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動及各類專項活動，提升營收與品牌影響力； 10）負責餐飲服務部人員招聘工作，嚴格遵循酒店招聘指導原則，依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才，保障團隊專業(yè)素養(yǎng)； 11）履行餐飲部經理的各項固有職責，并執(zhí)行后續(xù)新增的相關崗位職責。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收目標。 2、監(jiān)督餐飲服務質量，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤率達標。 4、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識制定績效考核方案并落實執(zhí)行， 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結合市場動態(tài)調整經營策略，提升品牌競爭力。 6、協(xié)調與廚房、前廳、銷售等部門的協(xié)作，確保運營高效順暢。 7、定期分析經營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經驗兩年以上，熟悉餐飲運營全流程及行業(yè)標準。 2、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊協(xié)作問題。 3、精通成本控制與財務管理，具備數(shù)據(jù)分析及預算制定能力。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能應對客戶及內部多方需求。 5、具備市場敏感度，能獨立策劃營銷方案并推動執(zhí)行。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作環(huán)境。 7、本崗位要求女性，40周歲以內，不符合條件者勿擾!

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲產品的市場開發(fā)與銷售工作，制定并執(zhí)行銷售計劃，完成月度、季度及年度銷售目標； 2、維護現(xiàn)有客戶關系，拓展新客戶資源，建立并完善客戶檔案，定期跟進客戶需求，提升客戶滿意度； 3、策劃并組織餐飲促銷活動，包括節(jié)日推廣、主題宴會等，提升酒店餐飲品牌影響力； 4、與酒店其他部門（如餐飲部、市場部）緊密協(xié)作，確保銷售策略與酒店整體運營目標一致； 5、分析市場動態(tài)及競爭對手情況，及時調整銷售策略，提出改進建議； 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，確?？蛻魡栴}得到及時、妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強的市場開拓能力和客戶管理經驗，熟悉酒店餐飲銷售流程； 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧，能夠獨立完成客戶開發(fā)及維護工作； 3、具備一定的活動策劃能力，能夠根據(jù)市場需求設計有效的促銷方案； 4、抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能夠高效完成銷售任務； 5、對三亞本地餐飲市場有一定了解者優(yōu)先； 6、具備團隊合作精神，責任心強，工作積極主動。

崗位要求： -國際聯(lián)號相關崗位工作經驗 -擁有豐富的Fine dining（特色)餐廳管理經驗 -具備英語口語表達能力 -具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 -身體健康，儀表端莊大方。 -能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 -具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉人力資源部 Cellphone招聘手機：+86 18689858360 （微信同號） （8:30AM-5:30PMin working days工作時間為工作日上午8點30分至下午5點30分） Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com

一、協(xié)作經理開展管理工作 參與制定餐廳及包房（高端餐飲）的經營計劃、服務標準、規(guī)章制度等，并協(xié)助經理組織實施。 協(xié)助經理處理餐廳的財務、物資管理等工作，控制成本，提高效益。 二、負責日常運營管理 全面負責餐廳的日常運營工作，包括開餐前的準備、餐中的服務監(jiān)督、餐后的收尾等環(huán)節(jié)，確保服務質量和菜品質量符合標準。 合理安排員工的工作崗位和工作時間，確保各崗位人員充足，工作有序進行。 監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備的維護保養(yǎng)等工作，確保餐廳環(huán)境整潔、安全、舒適。 三、客戶關系維護 熱情接待顧客，及時了解顧客的需求和意見，妥善處理顧客的投訴和建議，提高顧客的滿意度和忠誠度。 關注顧客的消費體驗，根據(jù)顧客的反饋及時調整服務策略和菜品口味。 建立和維護良好的客戶關系，定期回訪重要客戶，促進餐廳的業(yè)務發(fā)展。 四、營銷與推廣協(xié)助 協(xié)助經理開展餐廳的營銷活動和推廣工作，提高餐廳的知名度和美譽度。 積極向顧客推薦餐廳的特色菜品和服務，促進銷售額的增長。 五、安全與合規(guī)管理 嚴格遵守國家和地方的法律法規(guī)，以及餐廳的各項規(guī)章制度，確保餐廳的運營合法合規(guī)。 加強餐廳的安全管理，包括消防安全、食品安全、人員安全等，預防各類安全事故的發(fā)生。 定期組織安全檢查和培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。 任職資格： 1.男女不限，形象氣質良好 2.大專學歷或同等學歷以上 3.3年以上奢華酒店餐飲、高端社會餐飲運營管理經驗 4.五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強 5.熟知餐飲行業(yè)的運營模式 6.具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神

崗位職責 1.關注宴會及中餐時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通，以確保每場宴會的順利開展。 6.在餐后確認所有的帳單已經結清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、中餐和包廂的服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

崗位職責： 1.主導海鮮姿造產品線的研發(fā)與升級，融合本土食材與高端海鮮，建立差異化菜單體系； 2.嚴格把控食材溯源、活體養(yǎng)護、冷鮮保存技術，確保食品安全與鮮度標準符合集團“數(shù)字化餐飲”要求； 3.參與設計擺盤藝術方案，制定標準化操作手冊，定期培訓團隊實現(xiàn)視覺與味覺的雙重體驗升級。 4.搭建海鮮姿造專屬的“前廳后廚”協(xié)同流程，優(yōu)化出餐動線及活鮮展示服務標準，提升客戶沉浸式體驗感； 5.組建并培訓海鮮姿造專項團隊（含廚師、服務師、活鮮養(yǎng)護員），建立“技術+服務”雙通道晉升機制； 6.孵化海鮮姿造子品牌，制定單店盈利模型及區(qū)域復制策略，支持集團全國化布局。 任職要求： 1.8年以上高端海鮮/日料/藝術餐飲管理經驗，有成功打造區(qū)域爆款海鮮姿造案例； 2.熟悉供應鏈全鏈路成本結構，具備海鮮品類損耗管控實戰(zhàn)方法論； 3.需要具備創(chuàng)業(yè)型思維，能從0-1搭建團隊、設計商業(yè)模式，適應快速試錯迭代的創(chuàng)業(yè)環(huán)境； 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

【崗位職責】 1、全面統(tǒng)籌西餐廳運營管理，制定并執(zhí)行年度經營計劃與預算方案 2、建立標準化服務流程，監(jiān)督服務品質與出品質量，確保達到品牌服務標準 3、負責西餐菜單研發(fā)與定價策略，定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)并優(yōu)化產品結構 4、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控 5、處理VIP客戶接待及重大投訴事件，建立完善的客戶關系管理體系 6、組織實施員工專業(yè)技能培訓，制定績效考核方案，提升團隊服務水平 7、協(xié)調廚房、采購、財務等部門工作，優(yōu)化跨部門協(xié)作流程 8、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動，配合酒店整體營銷策略 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理或餐飲管理相關專業(yè) 2、5年以上星級酒店西餐廳管理經驗，其中至少2年同崗位管理經驗 3、精通西餐運營全流程管理，熟悉食品安全管理體系 4、具備優(yōu)秀的成本管控能力，熟悉餐飲成本核算及利潤分析方法 5、出色的團隊領導能力，能有效管理15人以上服務團隊 6、英語聽說讀寫流利，能熟練使用餐飲管理系統(tǒng) 7、形象端莊，具備高端餐飲服務意識 8、持有WSET品酒師或相關餐飲專業(yè)認證者優(yōu)先考慮

對門店的日常營運管理工作負全責 對門店的營業(yè)額和利潤負全責 (一) 崗位職責: 職責一 1.參與擬定每年的預算方案和營業(yè)指標; 2.根據(jù)每年的預算方案，統(tǒng)籌制定每季度、每月、每日銷售計劃和任務分配; 3.協(xié)助落實產品促銷和效果追蹤; 4.洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員及時調整銷售策略; 5.抓好人員管理，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工， 減少流失率和勞動糾紛; 6.每日向上級傳送銷售日報，定時向上級提交店鋪銷售經營 表并提出整改方案。 7.定期組織召開管理組會議和員工大會。 職責二 1.負責各下屬員工日?？记诒O(jiān)督; 2.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督并培訓; 3.負責監(jiān)督員工目標完成進度并輔導 4.負責店鋪形象日常維護與管理; 5.負責日常維修申請及處理; 6.負責店鋪突發(fā)事件的處理并對相關人員進行培訓; 7.負責店內防火防盜等安全控制與檢查。 職責三 1.負責店鋪每日/月/周/的日銷售計劃的制定，并分解到班組個人及時段并監(jiān)督完成， 2.協(xié)助店鋪促銷活動推廣的策劃與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析; 3.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐; 4.負責檢查核對店鋪每日收銀現(xiàn)金的準確性; 5.對當天發(fā)生的主要事情進行記錄并及時處理和總結報告; 6.建立顧客資源檔案; 7.激勵員工士氣，做好門店的團隊建設。 (二)任職資格標準: 1、性別不限，女性會化淡妝，158cm以上，男性168 cm以上，身體健康。高中及以上文化程度，形象氣質佳; 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識與運營管理經驗，具有熟練的管理技能和方案設計技能，連鎖餐飲 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力; 4、工作務實認真，有較強的事業(yè)心和責任感，較強的表達溝通能力。 5、會操作辦公軟件如wps，ppt等 特別注意: 同崗工作經驗不低于3年; 有街邊店中餐運營經驗，工作節(jié)奏快 9點上班，業(yè)績高峰期在崗不低于9.5小時 + 食宿 + 五險一金 其他福利：生日帶薪休假1天，法定節(jié)假日元旦、端午、中秋、國慶、5.1節(jié)后補休

1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產品，提升服務。 3. 帶領餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.三年以上餐廳管理崗位工作經驗,有酒店或連鎖餐飲管理經驗者優(yōu)先考慮； 2.熟悉掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能； 3.具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4.掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行； 5.具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； 6.能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7.有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤指標； 2、監(jiān)督餐飲服務質量，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理、人力成本等，定期分析經營數(shù)據(jù)并提出改進方案； 4、制定并完善餐飲部各項規(guī)章制度、操作流程及服務標準，確保符合酒店管理規(guī)范； 5、組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務團隊； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，開發(fā)新菜品及特色服務，提升市場競爭力； 7、協(xié)調與其他部門（如前廳部、廚房部、財務部等）的協(xié)作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營模式及行業(yè)發(fā)展趨勢； 2、優(yōu)秀的團隊領導與溝通協(xié)調能力，能夠有效激勵員工并處理復雜問題； 3、對成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與經營優(yōu)化能力； 4、具備創(chuàng)新意識與市場敏銳度，能夠策劃并落地餐飲營銷活動； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力及突發(fā)事件處理經驗； 6、有星級酒店或高端餐飲機構管理經驗者優(yōu)先。 7、要求女性，35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質佳 待遇可面談

浦東酒店綜合體崗位說明書—餐飲部市場經理 崗位名稱 餐飲市場經理? 所屬部門 餐飲部 直接上級 餐飲部副總監(jiān) 匯報對象 餐飲部副總監(jiān) 直接下屬 ? 下屬人數(shù) ? 崗位目的 負責協(xié)助餐飲部總監(jiān)準備餐飲部相關的餐廳促銷活動；負責管理分析餐飲部客人資料；監(jiān)督管理餐飲預定部日常營運：處理餐飲預訂部的人員配備，員工目標和培訓；通知所有餐飲部員工每月餐廳的促銷活動 崗位職責 職責義務 1.體現(xiàn)喜來登理念，以積極的態(tài)度，保持最高層次的團隊精神，為客戶提供優(yōu)質的服務 2.有良好的自我形象，化妝和服裝，在酒店的任何地方（無論是前區(qū)或后區(qū)）都要時刻微笑著迎接同事或客人 3.維護更新餐飲部如下文件：-????????? 餐飲部促銷活動-????????? 市場推廣會議-????????? 娛樂音樂文件-????????? 餐飲部客人信息庫記錄-????????? 數(shù)據(jù)庫的發(fā)展趨勢和分析 4.對應信函，確保語法、構圖和格式的準確性 5.根據(jù)酒店標準處理進出電話 6.通知相關人員會議細節(jié)，按會議要求記錄會議紀要，確保向相關人員分發(fā)會議紀要 7.確保合同關系的安排得到跟進，跟蹤合同期限，并提醒上級在需要時到期 8.與主管廚師、餐飲部副總監(jiān)及各部門經理一起回顧和更新餐飲部的促銷日歷 9.與公關部溝通所有的宣傳細節(jié)，在指導下確保必要的宣傳材料（傳單，菜單等）的起草，審查，批準和及時生產 10.為了能更好的推廣酒店以及方便客人對酒店信息的查詢，確?？腿四芗皶r獲悉酒店內的活動和服務 11.每季度審查客人資料庫。更新和刪除成員并確保規(guī)范格式的嚴格執(zhí)行和遵循 12.準備各餐廳最佳消費客人的信息在銷售和餐飲審查會議上分享 13.提供酒店競爭對手餐飲活動的信息，為餐飲促銷會議準備各餐廳銷售趨勢，以備分析審查 14.在必要時與同事及外部機構合作和協(xié)調以推廣各個餐廳 15.與餐飲部經理緊密合作，協(xié)助建立餐廳經理與餐廳預訂間的良好溝通 16.定通知各相關網點，如果餐廳在營業(yè)日內預訂餐廳預訂 17.熟悉并協(xié)調特殊餐飲菜單及活動（如除夕、圣誕節(jié)等） 18.監(jiān)控餐廳預訂并與餐廳經理協(xié)調，確?？腿藵M意 19. 具有良好的電話溝通、組織能力、酒店運營知識，對客人有真正的關懷和關懷 20. 回顧直接競爭，通過直接電話或對出版物進行定期調研，了解競爭對手在促銷方面所做的工作 21.執(zhí)行健康及安全法規(guī)、政策及程序 22. 遵守萬豪商業(yè)行為規(guī)范，遵守酒店政策及執(zhí)行程序 23.以專業(yè)的、積極的方式與部門及飯店員工建立起密切關系有促進團隊精神和有效的雙向溝通 24保證按時完成所有報告和服務 25. 為了增加回頭客人及建立良好的關系，同餐廳客人進行交流 26.執(zhí)行上級交代的其他工作。 27. 在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運作 28.掌握萬豪Bonvoy推廣計劃 人員管理 實施對下屬的業(yè)務技能培訓，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計劃； 指導、監(jiān)督 、檢查直接下屬工作； 完成領導交辦的其他事務。 工作關系 內部關系 上級主管：餐飲部副總監(jiān)，匯報、請示接受指導、監(jiān)督關聯(lián)部門：銷售部、財務部、客房部按工作流程及要求合作完成工作部門下屬： 外部關系 公司集團：匯報工作、政策咨詢、了解信息政府及上級管理部門： 政策咨詢、了解信息行業(yè)及同類型企業(yè)：信息溝通，了解市場動態(tài) 任職資格 專業(yè)學歷 餐飲技術管理課程，大專及以上學歷 工作經驗 4－5年五星酒店的餐廳經理經驗、2年以上同職位五星酒店市場推廣經驗 知識/證書 ? 能力/技能 專業(yè)知識技能：優(yōu)秀的展示和溝通技巧出色的組織技巧良好的英語表達及書寫能力精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)其它技能要求：強烈責任感，具有自我激勵能力能和不同級別員工共同工作 工作條件 工作地點 酒店綜合體 危險性 基本無危險，無職業(yè)病危險 工作時間 根據(jù)排班，綜合計時

崗位職責： 1、熟悉餐飲的所有產品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產品，協(xié)助服務員為客提供優(yōu)質服務； 2、及時與廚房溝通，了解當餐供應菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務需求，確保服務到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質佳，具有3年以上相關崗位工作經驗，從事餐飲、銷售服務行業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、具有良好的溝通和表達能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質，沉穩(wěn)、熱愛客戶服務工作，有良好的服務意識和團隊合作精神。