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  • 銀川 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 萬豪員工價(jià)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)新老客戶的開發(fā)和維護(hù)工作,收集客戶意見和需求并及時(shí)反饋; 2.利用公關(guān)銷售技巧,按照所制定的價(jià)格、優(yōu)惠、折扣政策,積極做好宴會銷售接待工作、協(xié)議的簽定、后續(xù)跟進(jìn)工作; 3.根據(jù)客戶需求,提出菜品的合理建議和意見,做好菜品安排工作; 4.根據(jù)公司季節(jié)性、節(jié)假日活動對新老客戶進(jìn)行推廣宣傳; 5.對客積極主動,及時(shí)解決、跟蹤有處理客戶問題,并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo); 6.參與部門及酒店的各項(xiàng)培訓(xùn),學(xué)習(xí)和掌握培訓(xùn)知識; 7.完成上級交代的各項(xiàng)工作。
  • 銀川 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,3年以上四星級以上酒店同等崗位工作經(jīng)歷,具有一定英語基礎(chǔ)。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。  
  • 長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    大專以上學(xué)歷,身高160cm以上,25-45歲,形象氣質(zhì)佳:具備3-5年酒店、餐飲管理領(lǐng)班及以上經(jīng)驗(yàn),形象端莊,服務(wù)意識好,配合領(lǐng)導(dǎo)完成餐廳各項(xiàng)事宜。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運(yùn)營管理工作,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等,確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計(jì)劃,完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤指標(biāo); 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平; 5、控制門店運(yùn)營成本,優(yōu)化采購、庫存及損耗管理,提高經(jīng)營效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店品牌形象; 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,確保門店合規(guī)運(yùn)營。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉火鍋店運(yùn)營流程,具備出色的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)調(diào)能力; 3、具備較強(qiáng)的市場敏銳度,能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定有效的營銷策略; 4、責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作; 5、年齡25-40歲,身體健康,精力充沛; 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識,能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 7、有成本控制意識及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。
  • 福州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎
    • 免費(fèi)工作餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·??? 全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 ·????????Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards? areexplained to staff, and are correctly applied ·???確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn),并保證實(shí)施正確。 ·????????Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ? ·????????Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門(根據(jù)各餐廳/宴會部/酒水的不同情況)的順利運(yùn)營 ·????????Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 ·????????Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在運(yùn)營中不斷地收集客人的反饋意見,以確保令客人喜出望外。 ·????????Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 ·????????Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 確保指定部門內(nèi)部及其與其它大部門之間的有效交流。 ·????????Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求組織/參加餐飲大部及各部門會議。 ·????????Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·????????按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場調(diào)研/實(shí)施正確的衡量措施,提供市場份額。 ·????????Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 確保指定部門的總體維修保養(yǎng),跟蹤工程部的總體維修情況。 ·????????Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建 議。 ·????????To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 進(jìn)行集思廣義討論/保持運(yùn)用最新的技術(shù),以提高工作效率。 ·????????Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐廳制定、實(shí)施和銷售促銷和菜單計(jì)劃等方面,與行政總廚/餐廳經(jīng)理協(xié)作。
  • 湖州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營和管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營計(jì)劃。 2.?實(shí)現(xiàn)餐飲營業(yè)收入和利潤指標(biāo),并做好成本管控工作。 3.?以高端餐飲服務(wù)全流程標(biāo)準(zhǔn)確保服務(wù)質(zhì)量。 4.?有效向住店客人推廣餐飲服務(wù),提高內(nèi)部轉(zhuǎn)化率。 5.?將餐飲打造成小型目的地,吸引非住店客群。 6.?策劃并執(zhí)行獨(dú)特的餐飲主題活動。 7.?培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)擁有高度個(gè)性化的服務(wù)理念。 8.?嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.?大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2.?5年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 3.?具有可持續(xù)發(fā)展餐飲實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。 4.?具備收益管理經(jīng)驗(yàn)。 5. 良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、客戶關(guān)系維護(hù)能力和較強(qiáng)的抗壓能力。
  • 成都 | 5年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年度團(tuán)建
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為餐飲部副經(jīng)理,您將應(yīng)完成以下任務(wù): ·在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),利潤率和獨(dú)立的利潤部門的前提下,確保所有小部門,會議及宴會的正常運(yùn)營。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)(餐廳經(jīng)理/廚師長)對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·??在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下,明確的核算運(yùn)營預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運(yùn)營預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營運(yùn)預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴,有效的管理各個(gè)部分和宴會部門。 ·??密切留意員工的能力,如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 ·??監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 ·??監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 ·??確保堅(jiān)持運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 ·???在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下,維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?·? 和餐廳經(jīng)理,宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時(shí)采取糾正行動。 ·???處理客人投訴和關(guān)于各種在食品,飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 ·??負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序,以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場活動計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預(yù)算范圍來完成。 ·??確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 ·??例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 ·??合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 ·??充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 ·???培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理,使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營自己的部門。 ·???建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 ·??和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 ·??通過與餐廳經(jīng)理,行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 ·??為餐廳經(jīng)理做年度評估,并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 ·??確保所有員工準(zhǔn)時(shí)出勤,工服整潔并配帶名牌。 ·??充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火,衛(wèi)生和安全方面的方針。 ·??是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 ·??確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針,健康和安全是最重要的。 ·??確保健康安全系統(tǒng)很好的維持,并指出不足之處加以完善。?? ·???輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利,安全和發(fā)展的工作。 ·??確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 ·???為員工提供培訓(xùn),確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生,健康和安全方面的規(guī)定。 ·????進(jìn)行兩次年度營運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 ·???在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·???堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·???確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 ·????如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會餐飲管理。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 ·??工作中數(shù)學(xué)方面的知識。 ·??計(jì)算機(jī)基本的軟件知識。 ·??必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。 ·??具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作,并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·??具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 ·??具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·??較強(qiáng)的餐飲及會議,宴會運(yùn)作方面的知識和技能。 ·? 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能,附加培訓(xùn)技能。 ·??以客戶為導(dǎo)向,并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識。 ·??優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·??在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·?通曉餐飲方面的知識及管理技能. ·??數(shù)學(xué)運(yùn)算的能力。 ·??用英語溝通的能力,及良好的情緒控制能力。 ·??能承受壓力。 ·??身體狀況良好。
  • 長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位主要職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店用餐客戶的預(yù)訂、點(diǎn)單及門店產(chǎn)品的銷售; 2、新客戶開發(fā)與老客戶客情關(guān)系維護(hù); 3、執(zhí)行營銷計(jì)劃,配合營銷團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo); 4、分析和響應(yīng)客戶用餐方面的個(gè)性化需求,收集客戶意見與建議,為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲,五官端正,形象較佳 2、工作經(jīng)驗(yàn)不限,有酒店、餐飲等行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn) 3、熱愛餐飲行業(yè),具有一定的服務(wù)意識,良好的溝通和表達(dá)能力。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 活動豐富
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位描述: 1、全面負(fù)責(zé)餐中餐廳、西餐廳、宴會廳、大堂吧、茶室等廳面服務(wù)監(jiān)督管理。 2、嚴(yán)格管控食品成本率,餐具破損率等指標(biāo)在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 3、與廚房就各式菜品及出品保持積極溝通,根據(jù)不同時(shí)節(jié)做好餐飲產(chǎn)品策劃及推廣活動,以提高營收。 4、處理日常賓客投訴,與賓客保持積極溝通,征得客人反饋建議。 任職條件: 1、女,有3年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有良好組織和溝通能力管理、培訓(xùn)和激勵團(tuán)隊(duì)的能力以及很強(qiáng)的責(zé)任心。 3、可接受商務(wù)應(yīng)酬。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督與協(xié)調(diào); 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全符合公司要求; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配,優(yōu)化運(yùn)營效率; 4、策劃并組織餐飲促銷活動,提升客戶滿意度和營業(yè)額; 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行; 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn),提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識; 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效管理團(tuán)隊(duì)并與各部門協(xié)作; 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略; 4、抗壓能力強(qiáng),能靈活應(yīng)對突發(fā)情況并妥善處理客戶關(guān)系; 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力,能結(jié)合客戶需求制定創(chuàng)新服務(wù)方案; 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)者亦可考慮。
  • 成都 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1)精通ADD餐廳、大堂吧及宴會廳的運(yùn)營管理工作,具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)的運(yùn)營策略規(guī)劃能力; 2)依據(jù)酒店餐飲部整體運(yùn)營狀況,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員配置與工作銜接,保障餐飲板塊有序運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)全面把控各餐飲區(qū)域的對客服務(wù)品質(zhì),確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地; 3)全權(quán)處理各餐廳客訴及現(xiàn)場問題;針對非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況,需對各部門每日工作日志進(jìn)行細(xì)致核查,追溯處理過程與結(jié)果; 4)負(fù)責(zé)確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài);督導(dǎo)檢查餐臺布置、備餐工作、服務(wù)區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行; 5)主導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化;對于經(jīng)審批生效的酒店運(yùn)營規(guī)章,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行,保障合規(guī)性; 6)根據(jù)庫存實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),審核各部門物資請購申請,確保食品、飲品等庫存充足且合理;對必要的采購申請行使審批權(quán),保障運(yùn)營物資供應(yīng); 7)當(dāng)餐廳需推出新品時(shí),協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長,共同策劃并擬定特色菜單,確保菜品符合市場需求與品牌定位; 8)監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設(shè)備的規(guī)范使用與維護(hù);全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 9)與銷售部緊密聯(lián)動,協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動及各類專項(xiàng)活動,提升營收與品牌影響力; 10)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部人員招聘工作,嚴(yán)格遵循酒店招聘指導(dǎo)原則,依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才,保障團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng); 11)履行餐飲部經(jīng)理的各項(xiàng)固有職責(zé),并執(zhí)行后續(xù)新增的相關(guān)崗位職責(zé)。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    切菜打雜
  • 三亞 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的市場開發(fā)與銷售工作,制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃,完成月度、季度及年度銷售目標(biāo); 2、維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,拓展新客戶資源,建立并完善客戶檔案,定期跟進(jìn)客戶需求,提升客戶滿意度; 3、策劃并組織餐飲促銷活動,包括節(jié)日推廣、主題宴會等,提升酒店餐飲品牌影響力; 4、與酒店其他部門(如餐飲部、市場部)緊密協(xié)作,確保銷售策略與酒店整體運(yùn)營目標(biāo)一致; 5、分析市場動態(tài)及競爭對手情況,及時(shí)調(diào)整銷售策略,提出改進(jìn)建議; 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件,確保客戶問題得到及時(shí)、妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場開拓能力和客戶管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲銷售流程; 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧,能夠獨(dú)立完成客戶開發(fā)及維護(hù)工作; 3、具備一定的活動策劃能力,能夠根據(jù)市場需求設(shè)計(jì)有效的促銷方案; 4、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠高效完成銷售任務(wù); 5、對三亞本地餐飲市場有一定了解者優(yōu)先; 6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng),工作積極主動。
  • 臺州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃,確保完成營收目標(biāo)。 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理賓客投訴及突發(fā)事件。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,確保利潤率達(dá)標(biāo)。 4、組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識制定績效考核方案并落實(shí)執(zhí)行, 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,結(jié)合市場動態(tài)調(diào)整經(jīng)營策略,提升品牌競爭力。 6、協(xié)調(diào)與廚房、前廳、銷售等部門的協(xié)作,確保運(yùn)營高效順暢。 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提交運(yùn)營報(bào)告并提出改進(jìn)方案。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)兩年以上,熟悉餐飲運(yùn)營全流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵員工并處理團(tuán)隊(duì)協(xié)作問題。 3、精通成本控制與財(cái)務(wù)管理,具備數(shù)據(jù)分析及預(yù)算制定能力。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能應(yīng)對客戶及內(nèi)部多方需求。 5、具備市場敏感度,能獨(dú)立策劃營銷方案并推動執(zhí)行。 6、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境。 7、本崗位要求女性,40周歲以內(nèi),不符合條件者勿擾!
  • ???| 2年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 忠誠服務(wù)獎
    • 節(jié)假日福利
    • 多樣化活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: -國際聯(lián)號相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) -擁有豐富的Fine dining(特色)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) -具備英語口語表達(dá)能力 -具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 -身體健康,儀表端莊大方。 -能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 -具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲預(yù)算。 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉(zhuǎn)人力資源部 Cellphone招聘手機(jī):+86 18689858360 (微信同號) (8:30AM-5:30PMin working days工作時(shí)間為工作日上午8點(diǎn)30分至下午5點(diǎn)30分) Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com
  • 烏魯木齊 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.主導(dǎo)海鮮姿造產(chǎn)品線的研發(fā)與升級,融合本土食材與高端海鮮,建立差異化菜單體系; 2.嚴(yán)格把控食材溯源、活體養(yǎng)護(hù)、冷鮮保存技術(shù),確保食品安全與鮮度標(biāo)準(zhǔn)符合集團(tuán)“數(shù)字化餐飲”要求; 3.參與設(shè)計(jì)擺盤藝術(shù)方案,制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊,定期培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)視覺與味覺的雙重體驗(yàn)升級。 4.搭建海鮮姿造專屬的“前廳后廚”協(xié)同流程,優(yōu)化出餐動線及活鮮展示服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升客戶沉浸式體驗(yàn)感; 5.組建并培訓(xùn)海鮮姿造專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)(含廚師、服務(wù)師、活鮮養(yǎng)護(hù)員),建立“技術(shù)+服務(wù)”雙通道晉升機(jī)制; 6.孵化海鮮姿造子品牌,制定單店盈利模型及區(qū)域復(fù)制策略,支持集團(tuán)全國化布局。 任職要求: 1.8年以上高端海鮮/日料/藝術(shù)餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有成功打造區(qū)域爆款海鮮姿造案例; 2.熟悉供應(yīng)鏈全鏈路成本結(jié)構(gòu),具備海鮮品類損耗管控實(shí)戰(zhàn)方法論; 3.需要具備創(chuàng)業(yè)型思維,能從0-1搭建團(tuán)隊(duì)、設(shè)計(jì)商業(yè)模式,適應(yīng)快速試錯(cuò)迭代的創(chuàng)業(yè)環(huán)境; 您可將個(gè)人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時(shí)間與您聯(lián)系~
  • 成都 | 5年以上 | 大專
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    一、協(xié)作經(jīng)理開展管理工作 參與制定餐廳及包房(高端餐飲)的經(jīng)營計(jì)劃、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等,并協(xié)助經(jīng)理組織實(shí)施。 協(xié)助經(jīng)理處理餐廳的財(cái)務(wù)、物資管理等工作,控制成本,提高效益。 二、負(fù)責(zé)日常運(yùn)營管理 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營工作,包括開餐前的準(zhǔn)備、餐中的服務(wù)監(jiān)督、餐后的收尾等環(huán)節(jié),確保服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間,確保各崗位人員充足,工作有序進(jìn)行。 監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等工作,確保餐廳環(huán)境整潔、安全、舒適。 三、客戶關(guān)系維護(hù) 熱情接待顧客,及時(shí)了解顧客的需求和意見,妥善處理顧客的投訴和建議,提高顧客的滿意度和忠誠度。 關(guān)注顧客的消費(fèi)體驗(yàn),根據(jù)顧客的反饋及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略和菜品口味。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,定期回訪重要客戶,促進(jìn)餐廳的業(yè)務(wù)發(fā)展。 四、營銷與推廣協(xié)助 協(xié)助經(jīng)理開展餐廳的營銷活動和推廣工作,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。 積極向顧客推薦餐廳的特色菜品和服務(wù),促進(jìn)銷售額的增長。 五、安全與合規(guī)管理 嚴(yán)格遵守國家和地方的法律法規(guī),以及餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保餐廳的運(yùn)營合法合規(guī)。 加強(qiáng)餐廳的安全管理,包括消防安全、食品安全、人員安全等,預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。 定期組織安全檢查和培訓(xùn),提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 任職資格: 1.男女不限,形象氣質(zhì)良好 2.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上 3.3年以上奢華酒店餐飲、高端社會餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn) 4.五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強(qiáng) 5.熟知餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式 6.具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 員工免房
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會及中餐時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通,以確保每場宴會的順利開展。 6.在餐后確認(rèn)所有的帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識,中級英語水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會、中餐和包廂的服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問題。 4.具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。
  • 長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲各餐廳的銷售計(jì)劃的實(shí)施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護(hù)和建立良好的客戶關(guān)系,搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求,積極改進(jìn)餐飲產(chǎn)品,提升服務(wù)。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務(wù)。
  • 東莞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 年年高升
    • 這里有高富帥
    • 這里有白富美
    • 領(lǐng)導(dǎo)親切
    • 提供食宿
    • 節(jié)日有禮收
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率, 最大限度贏得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1.三年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2.熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能; 3.具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; 4.掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 5.具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力; 6.能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; 7.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。
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