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  • 客服

  • 廚師
    4千-5千
    銀川 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成備料、切配、烹飪等工作，保證出餐效率； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遵守食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 5、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、配合團(tuán)隊完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作。 【崗位要求】 1、熱愛烹飪行業(yè)，對餐飲工作有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升廚藝； 2、具備基本的刀工、火候掌握能力，能獨立完成常見菜品的制作； 3、注重食品衛(wèi)生與安全，有健康證者優(yōu)先； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 5、無不良工作記錄，服從管理安排。
  • 銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.??廚師主管負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉(zhuǎn)。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 4.?負(fù)責(zé)管理廚師， 保證菜品的色、香、味、形， 達(dá)到菜品的標(biāo)準(zhǔn)。 5.?確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作， 使各成員能夠共同交流、探討相關(guān)技術(shù)和知識，了解并達(dá)到廚房及酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)。 6.?培訓(xùn)初級廚房工作人員以達(dá)到酒店及總廚辦公室制定的標(biāo)準(zhǔn)。 7.?保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 8.?遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 10.?確保廚房按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業(yè)。 2.?在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。 3.?至少5年的五星級酒店廚房主管職位工作經(jīng)驗。
  • 銀川 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.??廚師主管負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉(zhuǎn)。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 4.?負(fù)責(zé)管理廚師， 保證菜品的色、香、味、形， 達(dá)到菜品的標(biāo)準(zhǔn)。 5.?確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作， 使各成員能夠共同交流、探討相關(guān)技術(shù)和知識，了解并達(dá)到廚房及酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)。 6.?培訓(xùn)初級廚房工作人員以達(dá)到酒店及總廚辦公室制定的標(biāo)準(zhǔn)。 7.?保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 8.?遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 10.?確保廚房按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業(yè)。 2.?在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。 3.?至少3年的五星級酒店廚房職位工作經(jīng)驗。
  • 銀川 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 萬豪員工價
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長管理對整個西廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店營運。 2.熟悉酒店對廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在保證食品正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標(biāo)簽、儲藏等。 5.協(xié)助廚師長進(jìn)行新的食品推廣，菜單推廣。 6.堅持定期回顧營運標(biāo)準(zhǔn)并更新和改進(jìn)。 7.管理所有分部門的財產(chǎn)、設(shè)備。 8.通過公平公正的溝通與合作，建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患。 職位要求 工作能力：至少3年西廚房工作經(jīng)驗 語言：很好的溝通能力, 教育：高中學(xué)歷并相關(guān)廚房培訓(xùn)
  • 銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1、各類西餐的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全； 崗位要求 1、烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷，40歲以下； 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞；
  • 銀川 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 萬豪員工價
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.安全并專業(yè)的完成指派的工作,?保證日常出品的質(zhì)量。 2.根據(jù)配方保證食品質(zhì)量和擺盤 3.遵守安全和節(jié)能程序 崗位要求： 中專及以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)或接受過相關(guān)廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 銀川 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 萬豪員工價
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從主管安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作； 3、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 4、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 5、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 6、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 7、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 崗位要求 1、對工作有責(zé)任心，身體健康 2、具備同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 3、工作細(xì)心、耐心

  • 行政總廚
    1.5萬-2萬
    中衛(wèi) | 10年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險一金
    • 夜班補貼
    • 管理規(guī)范
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【任職資格】 1，四、五星級酒店同等職位三年以上，中西廚房工作經(jīng)驗。 2，具有較好的溝通能力，善于廚房成本控制和團(tuán)隊的管理。 3，擅長淮揚菜、杭幫菜系的烹飪和制作，熟悉西北菜的出品。 4，具備新菜品研發(fā)的經(jīng)驗和創(chuàng)新的能力。 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。 要求候選人中廚房背景。

  • 炒鍋
    6.5千-8千
    銀川 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn)；? ?2、根據(jù)菜單要求，熟練操作炒鍋、煎炸等烹飪流程，保證出菜效率； ?3、嚴(yán)格把控食材用量與成本，合理備料，避免浪費； ?4、保持后廚操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范；? ?5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的烹飪工藝； ?6、配合團(tuán)隊完成每日備餐、出餐任務(wù)，確保高峰時段出餐流暢。? ?【崗位要求】 ?1、1年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，擅長湘菜或川菜者優(yōu)先； ?2、熟悉各類食材特性及烹飪技巧，能獨立完成炒、爆、熘等操作； ?3、具備較強(qiáng)的菜品質(zhì)量意識，對火候、調(diào)味有準(zhǔn)確把控能力；? ?4、身體健康，持有有效的健康證明； ?5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； ?6、對后廚設(shè)備使用及維護(hù)有基本了解，安全意識強(qiáng)。

  • 海鮮資造
    5千-6千
    吳忠 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店海鮮類食材的采購、驗收、儲存及管理工作，確保食材新鮮、安全、符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)酒店運營需求，合理規(guī)劃海鮮庫存，避免浪費并控制成本。 3、與供應(yīng)商保持良好溝通，定期評估供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定。 4、協(xié)助廚師團(tuán)隊處理海鮮食材的初加工，確保符合烹飪要求。 5、定期檢查海鮮儲存環(huán)境（如水溫、衛(wèi)生等），確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 6、及時處理海鮮類食材的突發(fā)問題（如變質(zhì)、短缺等），并提出解決方案。 7、完成上級交辦的其他與海鮮資造相關(guān)的工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、對海鮮類食材有基本認(rèn)知，了解常見海鮮品種及特性。 2、具備較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度。 3、能適應(yīng)早晚班工作安排，具備一定的體力勞動能力（如搬運、處理食材等）。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與供應(yīng)商、后廚團(tuán)隊高效配合。 5、有海鮮采購、倉儲或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)。 6、身體健康，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥。

  • 涼菜中工
    4千-5千
    吳忠 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，按時完成涼菜制作任務(wù)，保證菜品質(zhì)量和出品速度。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保涼菜間操作環(huán)境及器具的清潔與消毒。 4、協(xié)助涼菜主管進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合季節(jié)或活動需求的特色涼菜。 5、負(fù)責(zé)涼菜原料的驗收、儲存及管理，確保食材新鮮、用量合理，避免浪費。 6、配合廚房其他崗位完成團(tuán)隊協(xié)作任務(wù)，確保整體出餐效率。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉常見涼菜的制作流程及調(diào)味技巧。 2、工作細(xì)致認(rèn)真，注重衛(wèi)生與食品安全，能嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。 3、具備團(tuán)隊合作意識，能適應(yīng)廚房快節(jié)奏工作環(huán)境。 4、有酒店或餐飲行業(yè)涼菜崗位經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

  • 洗碗工
    3千-4千
    吳忠 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及廚房餐具、廚具的清洗、消毒及分類存放工作，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、及時清理廚房及洗碗?yún)^(qū)域的垃圾，保持工作環(huán)境整潔有序； 3、協(xié)助廚房進(jìn)行簡單的食材預(yù)處理工作（如蔬菜清洗等）； 4、定期檢查洗碗設(shè)備運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時上報維修； 5、遵守酒店食品安全與衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒流程。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基礎(chǔ)清潔意識，注重操作規(guī)范與衛(wèi)生細(xì)節(jié)； 3、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能配合廚房高峰時段的工作安排； 4、無經(jīng)驗要求，有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、服從管理，具備團(tuán)隊協(xié)作意識。

  • 切配
    3千-4千
    吳忠 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理； 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配及分裝； 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率與質(zhì)量； 5、定期檢查食材新鮮度，合理使用邊角料，避免浪費； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 3、具備團(tuán)隊合作意識，服從工作安排； 4、無相關(guān)工作經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)，有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)站立工作及早晚班次。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 全國 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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