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  • 后廚打荷
    4千-5千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    切配打荷打包外賣

  • 廚師
    5千-6千
    河池 | 8年以上 | 初中

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    粵菜為主，其它地方菜為補，

  • 打荷
    4千-5千
    西安 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    負責菜品的切配與裝盤，確保每道菜的質量和美觀；協(xié)助廚師完成菜品的準備和烹飪過程；保持廚房的整潔衛(wèi)生，合理安排食材的使用。 具有一定的烹飪基礎；熟悉各種食材的處理方法，能夠熟練進行切配；有良好的團隊協(xié)作精神和服務意識；無不良嗜好，身體健康。
  • 武漢 | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 生日禮物
    • 工會福利
    • 學習發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-03
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.協(xié)助廚房主管做好所用食品準備工作，并作好本職工作; 2.完成開餐、備餐的各項工作任務，嚴格按照程序操作，保證出品質量; 3.清潔并整理工作區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級，嚴格遵守衛(wèi)生制度，保證食品安全; 4.參加部門及酒店組織的各類培訓; 5.及時發(fā)現(xiàn)部門運作中設備損壞及安全隱患，并上報工程部進行維修; 崗位要求 1.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓; 2.掌握配菜的各種操作技術的質量要求，1年以上廚房工作經驗; 3.工熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守;

  • 廚師
    4.5千-6千
    天津-東麗區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有中專學歷，工作2年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 打荷廚師
    4千-5千
    麗江 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工作餐
    • 房補
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1.加工原料準備 2.食材加工 3.協(xié)助灶臺人員調整上菜次序、飯菜程序、原料的初加工。

  • 打荷小工
    3千-4千
    開封 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    一、協(xié)助菜品準備 食材準備協(xié)助在廚師指導下，依據菜單要求，提前準備好各類烹飪所需食材，如將洗凈的蔬菜切段、切片，把肉類進行簡單的預處理，確保食材狀態(tài)符合烹飪要求。 協(xié)助切配廚師進行食材的精細切割與處理，如將蔥姜蒜切成合適的形狀和大小，為烹飪提供便利。 調料準備熟悉各類菜品所需調料，按照廚師指示，準確準備相應的調料，包括鹽、糖、醬油、料酒等常見調味料，確保調料用量精準，滿足菜品口味需求。 及時補充調料罐中的調料，保證調料的充足供應，同時定期檢查調料的保質期和質量，對過期或變質調料及時更換。 二、爐灶烹飪輔助 傳遞工具與食材在爐灶廚師烹飪過程中，迅速、準確地為其傳遞所需的烹飪工具，如鍋鏟、湯勺、漏勺等，確保廚師操作順暢。 及時將準備好的食材遞交給爐灶廚師，按照烹飪順序依次傳遞，保證烹飪流程的連貫性。 觀察烹飪狀態(tài)協(xié)助爐灶廚師觀察菜品的烹飪狀態(tài)，如通過觀察火候、食材顏色變化等，及時提醒廚師調整烹飪節(jié)奏，確保菜品達到最佳烹飪效果。 學習不同菜品的烹飪要點，積累經驗，為廚師提供一些簡單的輔助判斷，如判斷油溫是否合適等。 三、菜品裝盤與裝飾 選擇合適餐具根據菜品的特點和風格，挑選合適的餐具，如大盤、小盤、湯碗等，確保餐具與菜品相得益彰，提升菜品的視覺效果。 檢查餐具的清潔度和完整性，對有污漬、破損的餐具及時更換，保證提供給顧客的餐具干凈、完好。 菜品裝盤與點綴在廚師指導下，學習并掌握各類菜品的裝盤技巧，將烹飪好的菜品美觀、整齊地擺放在餐具中，注意菜品的擺放位置和造型。 運用簡單的食材或裝飾品，如香菜葉、胡蘿卜片等，對菜品進行點綴，提升菜品的美觀度和吸引力，使其符合酒店菜品的標準要求。 四、廚房衛(wèi)生維護 工作區(qū)域清潔每餐前后，負責打荷工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括清洗工作臺面、水槽，擦拭調料架等，確保工作區(qū)域干凈整潔，無雜物堆積。 及時清理工作過程中產生的垃圾和廢棄物，分類放置在指定垃圾桶內，并定期傾倒，保持廚房環(huán)境的衛(wèi)生。 工具與設備清潔清洗和消毒打荷過程中使用的工具，如刀具、砧板、調料勺等，確保工具清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。 協(xié)助廚師對爐灶、蒸箱等設備進行簡單的清潔工作，如擦拭爐灶表面的油污，清理蒸箱內的水漬等，保持設備的良好運行狀態(tài)。 五、其他協(xié)助工作 聽從廚師安排服從廚師長和爐灶廚師的工作安排，認真完成交辦的其他臨時性任務，如協(xié)助搬運食材、整理倉庫等，積極配合廚房團隊完成各項工作。 遇到問題或困難時，及時向廚師請教，尋求解決方案，不斷提升自己的工作能力和效率。 學習與提升利用工作間隙，學習廚房各類菜品的制作流程和烹飪技巧，不斷積累經驗，提升自身廚藝水平。 積極參加酒店組織的培訓活動，學習新的菜品知識、衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，為提升酒店餐飲服務質量貢獻力量。
  • 青島 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    崗位名稱 中餐廚師1名 二、崗位職責及要求 1、負責食材的準備和加工。 2、具有相關工作經驗，熟練掌握各種烹飪技法，能夠獨立完成菜品制作。 3、負責菜品的創(chuàng)新和研發(fā)，確保菜品質量及口味。 4、維護廚房的整潔和衛(wèi)生，確保食品安全。 5、具備良好的團隊協(xié)作精神，完成每天的烹飪任務。 6、身體健康，持有有效的健康證，工作勤勞吃苦，能夠承受一定的工作壓力。 三、福利待遇 1、五險一金，節(jié)假日福利，工資7000左右，可面議。 2、每日工作8小時，上下班時間可根據運營情況調整。 3、班車接送，有單身員工宿舍。 4、彈性休息，每月4天休班。

  • 打荷主管
    6千-8千
    焦作 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    1.能夠熟練掌握菜肴烹調前的各種預制加工技術,為灶臺廚師做好服務。 2.做好砧板崗位與占灶崗位的菜料傳遞工作,分派菜肴給爐灶,根據營業(yè)情況做好各項協(xié)調工作。 3.按《標準菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進行菜肴原料的檢查。 4.餐具種類準備齊全,并根據不同的菜肴要求進行裝盤處理,盤飾花卉數量要充裕,盤飾速度快捷,做到盤飾形象完整,美觀大方。 5.臺面清潔,調味品種齊全,陳放有序,會調制清湯、奶湯。 6.符合出萊順序出菜速度適當,打荷臺面干爽,剩余用品收藏及時,符合衛(wèi)生要求。

  • 打荷
    4千-7千
    寧波 | 經驗不限 | 學歷不限

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。

  • 打荷
    3千-3.5千
    蘇州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    • 五險
    • 提供餐補
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1、 根據菜單內容做好菜品的排菜、配器和協(xié)助爐灶裝盤 2、 不定時與爐灶師傅研究、開發(fā)新的盤式 3、 密切與傳菜配合，及時知曉客人上菜要求，以便做好出菜順序及速度的調整； 4、 負責菜肴的裝盤與美飾，裝盤后將盤邊擦拭干凈，不得留下油污、手印等 5、 為爐灶師傅提供切配好的菜肴原材料并及時提供盛裝容器； 6、 當好爐灶廚師的助手，將烹制好的菜肴及時送至傳菜部； 7、 負責蔬菜的清洗，工作區(qū)域及餐具的清潔，擦臺毛巾與擦盤毛巾分開使用，時常保持清潔、干爽； 8、 完成上級交辦的其它工作；

  • 中廚打荷
    3.5千-4千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    1.跟進每日宴會餐單及每日用料醬料，搞好貨倉及廚房打荷的衛(wèi)生，并安排二打荷、三打荷等的相關工作分配； 2.完成上司分配的各項日常工作； 3.每日晚上收工前將所有醬料清潔并加滿； 4.離開廚房前關閉煤氣總開關。

  • 打荷
    3千-4千
    寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

  • 打荷
    5.2千-6.5千
    伊犁 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

  • 打荷人才
    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    專業(yè)打荷人才，工資面議

  • 打荷廚師
    4千-6千
    廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 公積金10%
    • 公寓式宿舍
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.根據菜譜要求，準備廚房設備、原料、食材； 2.協(xié)助檢查和接收貨物、儲存貨物、管理儲存區(qū)； 3.烹調所有冷熱餐點，并做好其的裝飾工作； 4.確保在餐廳開始營業(yè)前完成所有準備工作； 5.在各自所屬的廚房內核查食物的周轉，質量及外觀擺設情況； 6.保持廚房的持久干凈，特別是所負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 7.熟悉相關食品的準備工作，烹飪方法，食材和擺盤； 8.接受新觀點，按照要求，對工作、日常事務進行更新； 【任職資格】 1.身體健康，樂觀開朗； 2.良好的溝通技能，有服務意識； 3.3年以上的廚房工作經驗, 能看懂菜單和寫菜單；

  • 打荷廚師
    5千-8千
    南京 | 3年以上 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡歷
    工作內容及要求：1、按菜肴成品要求保證出品質量 2、有吃苦耐勞的精神 有意向者可直接電話聯(lián)系
  • 北京-平谷區(qū) | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 節(jié)日福利
    • 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房日常食材的準備工作，包括清洗、切割、腌制等，確保食材符合烹飪要求； 2、協(xié)助主廚完成菜品的前期加工和擺盤工作，保證出品的質量和美觀度； 3、維護廚房設備和工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作環(huán)境整潔衛(wèi)生； 4、按照主廚的指令，高效完成配菜、調料準備等輔助工作； 5、遵守食品安全和衛(wèi)生標準，嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范； 6、協(xié)助清點庫存，及時匯報食材短缺或損耗情況； 7、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意從基礎崗位學習并成長； 2、具備一定的刀工基礎，能夠熟練處理常見食材者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排，能與同事良好配合； 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作和倒班制度； 6、有相關廚房工作經驗或烹飪培訓經歷者優(yōu)先考慮。

  • 中廚打荷
    4千-5千
    杭州 | 經驗不限 | 高中

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 午餐補貼
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:29
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    • 投遞簡歷
    1.高中以上文化程度。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗。 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 做五休二
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:44
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 根據工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經驗。 2. 1年以上相關崗位工作經驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。
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